烘焙企業(yè)信息化解決方案(編輯修改稿)
2025-10-09 10:54 本頁面
【文章內容簡介】 充值卡結算平臺 跨門店使用充值卡，自動消減卡上金額，實現(xiàn)網(wǎng)絡銀行管理。 8 1． 5 信息共享與分析平臺 各部門表單自動流轉，各門店進銷存查詢、物資共享平臺，門店實時銷售情況，客戶、產品分類進行分析與決策依據(jù)。 2．門店、銷售管理 2． 1 門店物資流轉 2． 2 收銀電腦 收銀員通過掃描器或輸入產品編碼進行收銀 ,軟件自動顯示產品價格，輸入數(shù)量，自動形成銷售總金額，并運算出應付金額及找零金額 ,支付現(xiàn) 金 ,禮做券 ,會員卡支付方式 ,取得銷售實時數(shù)據(jù)，提高收銀速度，提高品牌服務形象，公司進行銷售數(shù)據(jù)分析與監(jiān)控。 2． 3 蛋糕預訂 支持蛋糕預訂，及時提醒交貨時間，并收取預付定金，提貨時提醒應收余款。 2． 4 收銀退貨 根據(jù)小票，對已購產品進行退貨，可自動減少收銀款，并增加門店庫存 9 量。 2． 5 會員卡、店長卡使用 支持客戶資料登記，發(fā)放、掛失會員卡，并支持會員卡與打折卡消費，按優(yōu)惠價進行結算，進行會員卡消費查詢，并支持店長卡使用，以示客戶尊貴。 2． 6 券使用 券可以進行買賣，券也可以作為代金券實 物券進行購物，對券的回收進行記錄與匯總。 2． 7 收銀員登陸 不同的收銀員，有不同的登陸名與密碼，收銀員交接班對賬單打印，便于數(shù)據(jù)核對，考核到人。同時，對門店人員進行考勤管理。 2． 8 訂單管理 記錄訂單中相關信息，產品名稱，數(shù)量，客戶名稱，交貨時間，地點，聯(lián)系電話，最后成交價，訂金，外包裝等。 訂貨到時，提前提醒，便于及時交付客戶，并進行余款結賬提示。 2． 9 銷售匯總 對門店的銷售現(xiàn)金，券、支出等進行匯總與記錄，自動記錄打折消費，優(yōu)惠金額匯總等，便于核查收銀差異。 2． 10 門店要貨 結合每天的銷售情況，及以前的要貨記錄，進行原料、成品、半成品等物資網(wǎng)絡要貨，便于公司進行要貨匯總與配送發(fā)貨參照。 2． 11 配送確認 10 工廠配送出來的貨物，自總部制作配送單后，門店可以看到當次配送產品品種、數(shù)量，及時做好接貨準備，并對所接貨物進行清點與核對，減少收銀因貨物來源數(shù)據(jù)差異。 2． 12 非配送入門店 一些由供應商送達的貨物，系統(tǒng)中沒有做過配送單，需要在門店自行入庫，可由門店代輸入。 2． 13 門店物資日盤點 對門店所有物資進行盤點，可分類進行，如銷售類進行 日盤點，半成品、原輔材料根據(jù)企業(yè)制度要求進行盤點。 2． 14 門店退貨 門店因過保質期或是質量問題，需要退回工廠的產品，必須進行數(shù)據(jù)與產品名稱輸入，并注明退貨原因，便于工廠退貨核查，工廠對退貨數(shù)據(jù)進行清點與確認。 2． 15 門店調撥 門店之間，因銷售需要，互相調動商品，需進行記錄與雙方確認。 2． 16 現(xiàn)烤、現(xiàn)裱 對門店現(xiàn)烤、現(xiàn)裱產品進行完工匯報與用料記錄，自動轉入銷售，便于成本核算。 2． 17 門店重新組盒與換包裝 產品到門店進行包裝或是裝盒，對產成品組盒與包裝信息維護。 3．中央 工廠管理 3． 1 生產流程 11 3． 2 制令單制作 根據(jù)排單計劃產生生產計劃，生成制令單。 3． 3 生產加工 各車間加工任務單及車間所需原材料、半成品領用單。 3． 4 包裝加工 各產成品包裝任務單與包材需求單。 3． 5 完工匯報 填入各車間生產完工數(shù)量，加工人數(shù)等。 3． 6 配方管理 建立產成品、半成品、原材料之間的多層結構組成與配方比。 3． 7 配料確認 根據(jù)配方、生產計劃產生理論配料份數(shù)，進行實際份數(shù)確認，便于成本核算。 3． 8 配料間管理 結合生產計劃數(shù)與配料間庫存量，產生原料需求，供倉庫發(fā)貨。對各車間進 12 行生產用料發(fā) 放，出入庫、盤點結算、調整等管理。 3． 9 生產車間管理 生產存料、補料、盤點、結算等管理。 3． 10 包裝車
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