【文章內容簡介】 %，進口額 億美元，同比增長 %；裝入 2升以上容器的鮮葡萄釀造的酒進口 ，同比增長 %，進口額 ，同比增長 %。 2020 年 3 月初全球最大的葡萄酒烈酒展商 VINEXPO 在上海發(fā)布全球葡萄酒及烈酒市場調查報告預測， 2020至 2020年期間，中國的葡萄酒銷售額以及消耗量將分別上升 %和%，至 2020年，葡萄酒的總銷售數(shù)字將達到 60億美元，屆時中國將成為世界第六大葡萄酒消耗國。 VINEXPO行政總裁 Beynat表示，“中國市場的龐大潛力顯而易見?！? 預計 2020年亞洲的葡萄酒和烈性酒的消費量將達到 ，超過世界平均增長率的8倍。中國（包括香港）已經成為世界第 10大葡萄酒消費國，預計到 2020年將成為世界第8大葡萄酒消費國。 中國葡萄酒主要產區(qū) 四 、我國紅酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 據(jù)國家統(tǒng)計局、中國釀酒工業(yè)協(xié)會對我國規(guī)模以上企業(yè)初步統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示 2020 年我國葡萄酒銷售收入首次超過百億，達 1023286． 6萬元，葡萄酒產量達到 43． 43萬噸，實現(xiàn)利潤總額 12558435萬元，為國家上繳稅金 120749． 4萬元； 2020年工業(yè)產值達到 ，產量突破 120萬噸。根據(jù)世界葡萄酒組織的統(tǒng)計，我國葡萄酒現(xiàn)人均年消費量 1升不到世界人均年消費量的 1／ 7，消費也主要集中在東南沿海經濟發(fā)達的城市和經濟收入中等的白領階層，還處在休閑消費或節(jié)日消費階段，市場拓展空間極大。 截止 2020年初，中國進口葡萄酒產業(yè)聯(lián)盟共收錄中國大陸葡萄酒市場在售的進口品牌達 1386個（同一品牌所售的不同年份及不同系列葡萄酒均歸為一個品牌統(tǒng)計），其中上海為全國進口葡萄酒品牌最多的市場，其次為北京和廣州。中國（不包括港澳臺地區(qū)）專門從事進口葡萄酒，經銷與做流動業(yè)務的企業(yè)達 24137家， 其中主要從事法國葡萄酒經營活動的約占總數(shù)的 73%。估計全行業(yè)共有上述企業(yè)約 30000 家。國內規(guī)模以上葡萄酒生產企業(yè)約 600家，其中產能 1000噸以下的占總數(shù)的 70%， 10005000噸的占 20%， 5000噸以上的占 10%左右。前 10 家占有 %的市場份額，生產和銷售繼續(xù)向大型骨干企業(yè)集中。從地域上看，傳統(tǒng)生產省份優(yōu)勢依然明顯，山東、吉林、河北等占據(jù)了大半河山，一些葡萄酒新興省份產量也得到了迅猛增長，使行業(yè)產量進一步高增長的局面得到支撐，但這些省份的產量增長優(yōu)勢目前還難以轉化為價值增長優(yōu)勢，普遍缺少具有 價值優(yōu)勢品牌的支撐，在生產規(guī)模迅速崛起的同時，產值提升明顯滯后。 五 、中國紅酒行業(yè)經濟運行 現(xiàn)狀 我國葡萄酒生產有幾千年的歷史了，到唐朝時已有“葡萄美酒夜光杯”的著名詩句。 1949年新中國成立之前，我國只有幾個葡萄酒廠，全國葡萄酒產量僅為 200噸。新中國成立后，葡萄酒業(yè)作為第一個五年計劃期間重點發(fā)展的工業(yè)獲得了前所未有的發(fā)展， 1978 年全國葡萄酒產量達到 。 80年代后，我國葡萄酒市場進入了高速發(fā)展的時期， 1988年全國葡萄酒產量達到 ，雖 然之后的幾年葡萄酒產量有所減少，但是 進入 21世紀后，隨著人們對葡萄酒認識的深入，葡萄酒產量又呈現(xiàn)了回升趨勢。 目前，中國已經擁有東北、北京、天津、河北、山東、山西、黃河故道、新疆、甘肅、陜西、寧蒙、西南高山、廣西等 13個葡萄酒產區(qū)，幾乎覆蓋了國內全部適合種植釀酒葡萄的區(qū)域，中國的葡萄酒地圖正日漸清晰，相關的投資和產業(yè)鏈建設也正在向這些區(qū)域聚集。 根據(jù)國家統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)， 2020 年，葡萄酒制造業(yè) 產量破 108 萬噸， 銷售收入總額達到 。葡萄酒制造業(yè)利潤總額達到 37億元。 數(shù)據(jù)顯示， 2020年全國 葡萄酒進口 萬千升，同比增長 %，進口額 億美元，同比增長 %。其中，裝入 2升及以下容器的鮮葡萄釀造的酒進口 ，同比增長 %，進口額 ，同比增長 %；裝入 2升以上容器的鮮葡萄釀造的酒進口 ，同比增長 %，進口額 ，同比增長 %。 2020年全年葡萄酒產量 96萬噸，增速 %，較 08年回升 ，其中 葡萄酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)生產葡萄酒 89 萬噸。海關數(shù)據(jù)顯示： 2020 年 葡萄酒進口 17萬多噸，進口瓶裝葡萄酒的數(shù)量大幅上升，據(jù)海關統(tǒng)計我國已進口 2升以下瓶裝葡萄酒約 8000萬升，同比 增長 %。 2020 年全國（不含港澳臺地區(qū)）進口葡萄酒總量達 171,231,332 升（相當于 750 毫升裝葡萄酒 228,308,443瓶），比 2 0 0 8年增長 4 . 9 3 %，其中兩升以下包裝的葡萄酒 9 1 , 0 3 4 , 4 6 0升，比 2020年大幅增長 %，兩升以上包裝的葡萄酒80,196,872升，比 2020年減少 %。進口總金額達 441,697,229美元，比 2020年增長%。 六 、中國紅酒 消費市場分 現(xiàn)狀 葡萄酒的流通 葡萄酒從出廠到到達消費者手中，一般要經過經銷商、商超或飯店酒店等環(huán)節(jié)，雖然目前各主要葡萄酒生產廠商已經開始在主要的葡萄酒消費城市自建葡萄酒專賣店，但是占比很少。根據(jù) DATAMONITOR的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，我國葡萄酒消費中 %是通過在酒店、酒吧或俱樂部等即飲場所消費（ ontrade）；通過葡萄酒專營店（ specialistretailers）和超市大賣場（ supermarkets/hypermarkets）銷售的葡萄 酒合計占到 52%的市場份額，這部分代表代表家庭自飲和酒店自帶酒水的消費模式?？傊?，葡萄酒生產廠商直接涉足葡萄酒銷售的較少，葡萄酒需要經過復雜的流通環(huán)節(jié)才能到達消費者手中。 葡萄酒的流通環(huán)節(jié) 葡萄酒各銷售渠道占比 世界葡萄酒消費 葡萄酒消費高，烈性酒消費低。從世界范圍內看，烈性酒消費占比較低，無氣泡 酒占比高達 %。在葡萄酒傳統(tǒng)消費地區(qū)葡萄酒文化擁有包括禮儀、餐具、配 菜等在內的完整的飲用文化，國外消費者從小接受葡萄酒文化的熏陶，對葡萄酒 鑒賞程度較高，消費更為理性。 目前，法國和意大利是世 界上最大的葡萄酒消費國，分別占有世界葡萄酒市場 ％和 ％的份額，其后是美國 (％ )、德國 (％ )、英國 (％ )。從主 要區(qū)域來看，葡萄酒消費以歐洲為主、美洲次之，亞太地區(qū)雖然人口眾多，但葡 萄酒消費量較低。 世界酒類消費結構及消費區(qū)域分布 傳統(tǒng)葡萄酒消費地區(qū)消費基數(shù)大，增速逐漸放緩；發(fā)展中國家葡萄酒消費雖然增 長較快，但基數(shù)低。從全球來看，葡萄酒消費近幾年呈穩(wěn)定小幅增長態(tài)勢，這一 點在消費量上表現(xiàn)得更明顯： 0910 年全球葡萄酒消費金額和量符合增長率分別 為 %和 %。 我國葡萄酒消費 我國酒類消費以烈性酒為主，葡萄酒消費較小。數(shù)據(jù)顯示，我國酒類消費中加烈 酒（包括白酒）占酒類消費的 %，而國際水平僅有 %；我國葡萄酒消費占整個酒類消費的比重為 %，而國際平均水平為 %。 中國不同酒種消費情況（按消費額） 我國葡萄酒人均消費量低，不到世界平均水平的 15%。我國 2020 年葡萄酒人均消費 1升，是世界平均水平的 %。原因有二：一是，飲食習慣的不同。例如同處亞洲的日本是世界第二大經濟體，人均收入處于世界第二，但是人均葡萄酒 消費量僅為 升，不足世界平均水平的 50%，這種情況針對我國也同樣適用（香港 2020 年人均消費 升）；二是，我國居民收入水平遠低于下圖所列示的其它國家。消費者葡萄酒消費理念不成熟，品牌占據(jù)主要影響因素。國外消費者選擇葡萄酒注重原產地及口味，我國消費者則更容易受品牌影響。對于消費場合，朋友聚會和平時在家飲用占據(jù) 74%的份額。我國人均葡萄酒消費量隨居民收入水平提高而不斷增加。下表顯示了我國城鎮(zhèn)居民按收入等級分的人均葡萄酒消費量，明顯的呈現(xiàn)出隨收入增加葡萄酒消費量不斷上升的趨勢。 我國消費者選擇 葡萄酒的動機 我國葡萄酒飲用場合 七 、 華中地區(qū) 紅酒行業(yè)區(qū)域市場 現(xiàn)狀 缺 八 、紅酒行業(yè)發(fā)展前景分析 一、葡萄酒業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 2020年的中國葡萄酒市場，無論生產、進口、營銷、流通、投資以及對葡萄酒的理解、熱愛和消費程度上，都有著空前的非凡表現(xiàn)。此時的國內市場，正在發(fā)展成為世界級葡萄酒及烈酒集散的樞紐。這種持續(xù)增長的趨勢和不斷成長的市場潛力，猶如一塊巨大的磁石，吸引了新舊世界葡萄酒國家競相進入中國開拓市場。 進口葡萄酒近些年在中國展現(xiàn)出了驚人的爆發(fā)力，中國巨大的市場潛力將吸引越來越 多的進口葡萄酒進入。但目前進口葡萄酒仍沒有在中國落地生根，在進口葡萄酒當中，除了拉菲、卡斯特等少數(shù)幾個品牌外，為消費者普遍熟悉的品牌并不多，中國消費者對進口葡萄酒的認知度總體而言并不高。由于目前進口葡萄酒仍沒出現(xiàn)一個占據(jù)市場主導地位的領導性品牌，這將使得未來進口葡萄酒行業(yè)呈現(xiàn)百花齊放的局面。 預計 2020年的消費量將達到 11億瓶，占亞洲市場的 40%，比 2020年翻一倍。到 2020年，我國葡萄酒行業(yè)的銷售收入將達到 400億元以上。 葡萄酒市場有待進一步開發(fā)，近幾年內，中國葡萄酒產業(yè)將迎來的是挑戰(zhàn)和機遇并 存的時代，同時發(fā)展?jié)摿薮蟆? 1．我國葡萄酒企業(yè)面臨著非常誘人的發(fā)展前景 VINEXPO研究預測， 2020至 2020年期間，中國的葡萄酒消費量將進一步上升 %。屆時，中國有望成為世界第六大葡萄酒消費國。 在經濟發(fā)展的強有力拉動下，中國已躋身世界葡萄酒三大消費增長最快國家之列，中國紅酒市場發(fā)展迅猛， 2020 年中國進口法國紅葡萄酒數(shù)量增幅近 98%，銷售額達 億歐元，已成為波爾多紅酒的第一大消費市場。根據(jù)全球著名葡萄酒和烈性酒展會 Vinexpo發(fā)布的調查報告， 2020年至 2020年，中國大陸葡萄酒消費 增長 104%，約計 。至 2020年，中國可能成為世界第六大葡萄酒消費國。葡萄酒與烈酒市場也呈現(xiàn)出前所未有的活躍。預計2020年的消費量達到 11億瓶，占亞洲市場的 40%，比 2020年翻一倍。到 2020年，我國葡萄酒行業(yè)的銷售收入將達到 400億以上。 2．我國葡萄酒業(yè)發(fā)展過程中存在著威脅 隨著中國的加入世貿，我國葡萄酒業(yè)面臨著來自各方面的威脅： ①關稅降低的威脅。按照中國的加入世貿承諾， 2020 年 1 月 1日起，葡萄酒關稅將從原來的 34． 4％降至 14％， 綜合稅率由 ％下降到 ％；進口散裝葡 萄酒關稅由 43％下降到 20％，綜合稅率由 ％下降到 56％。 如此一來，國外著名品牌葡萄酒勢必會降低價格，增強中國消費者的接受度。 ②國外品牌的本土化威脅。加入 WTO以后，國際葡萄酒企業(yè)紛紛加大了在中國的本土化滲透策略，這無疑于加大了對國內葡萄酒企業(yè)的沖擊。 ③市場放開的威脅。加入 WTO后，我國進一步降低關稅的同時開放了國內市場，放寬市場準人條件和領域，降低外國企業(yè)進入中國市場的門檻。而國外葡萄酒巨頭在資金、技術、人才、 機制、品牌、營銷等方面都有明顯的優(yōu)勢。 二、制約葡萄酒業(yè)發(fā)展的因素 1．葡萄原料產量與 質量不穩(wěn)定 氣候條件及變化對葡萄酒企業(yè)賴以生存的葡萄原料的產量具有非常大的影響，不僅影響到葡萄酒的產量，而且對葡萄酒的質量也起著決定性的作用。 2．葡萄酒質量令人擔憂 我國市場上葡萄酒產品魚龍混雜、良莠不齊。 3．缺少高端品牌 我國還沒有真正的高檔葡萄酒。高檔的國外葡萄酒一般在幾百元或更高的價位，而國內葡萄酒的競爭主要集中在每瓶 100元以下的中低端市場，其中 3大品牌 (張裕、長城、王朝 )與一些新崛起的地方品牌集中在 35～ 90 元的中檔市場，而低端市場主要以山葡萄酒為主。這些國產品牌的銷售終端主要集中在超級市場， 而一些中高檔飯店酒樓則主要銷售國外進口品牌。在高端細分市場上，本土葡萄酒品牌的占有率基本為零，隨著中國的加人世貿，更多的外國葡萄酒會進入中國市場，而這些國外品牌將主要集中在高端市場。 4．專業(yè)技術力量和科研水平有待提高 我國在葡萄酒釀造方面，面臨著科研水平低、可轉化成果少的局面，而且更為嚴重的是專業(yè)人才匱乏。企業(yè)雖然購買了進口的設備，但是釀酒技術與世界領先國家相比仍然落后不少；即使參考了國外的先進工藝，耗材也是嚴重依賴進口。 2020 年，全球葡萄酒行業(yè)依然呈現(xiàn)不斷向前的發(fā)展前景。 2020 年，英國一家公司曾 經對 6種主要投資項目 30年來的累計回報率作了一個統(tǒng)計，結果顯示：鉆石的漲幅為 ，黃金為 ，中國瓷器為 ，古典名畫為 16倍，頂級名酒則是 。 全球葡萄酒產量下降 品質提升 在國際方面，由于受氣候環(huán)境變化和歐美后金融危機及全球葡萄酒產能過剩的影響，不少國家的葡萄酒產業(yè)受到強烈沖擊。 法國、澳洲、西班牙、意大利、新西蘭、南非等一些國家不得不大量拔除葡萄樹，全球葡萄種植面積下降約 7萬公頃。自 2文章來源華夏酒報 007年以來，全球葡萄酒產業(yè)已持 續(xù)4 年處于低產狀態(tài)。與 2020 年相比， 2020 年全球葡萄酒產量同比下降了 4%，共計約 2600萬千升，比上年減少了 107萬千升。 在澳洲，由于葡