【文章內(nèi)容簡介】 自己控制產(chǎn)地，就可以有效保證品質(zhì)的可靠性；三是在中國選擇在各個(gè)目標(biāo)城市建設(shè)會(huì)所的方式進(jìn)行銷售，以會(huì)員制的方式發(fā)展和培養(yǎng)自己的消費(fèi)者。不過，加華酒業(yè)選擇“會(huì)所+會(huì)員”的銷售方式，雖然可以保持住產(chǎn)品的高端形象，但也存在拓展渠道單一、用戶數(shù)量過少、銷售周期過長，進(jìn)而帶來成本和資本壓力過大等問題的考驗(yàn)。如果為擴(kuò)大銷量而放開經(jīng)銷商渠道，又會(huì)導(dǎo)致品牌形象和高價(jià)定位的質(zhì)疑。如何平衡好兩者的矛盾，一看企業(yè)是否有足夠的資金實(shí)力能夠堅(jiān)持自己的策略，二是取決于中國葡萄酒消費(fèi)文化的成長速度。波爾多紅酒身價(jià)揭秘國外某通訊社曾這樣評(píng)價(jià)中國的進(jìn)口葡萄酒消費(fèi)：富裕的中國消費(fèi)者在對(duì)名牌手袋、意大利西裝和豪華跑車的需求瘋狂增長之后，昂貴的法國和意大利葡萄酒將成為他們的下一個(gè)必備品。這樣的表述，既可看出中國市場(chǎng)之誘人，也從另一個(gè)側(cè)面表現(xiàn)出消費(fèi)者的非理性和不成熟。在這樣的不理性下，進(jìn)口葡萄酒在國內(nèi)的價(jià)格持續(xù)上漲，一瓶拉菲紅酒短時(shí)間內(nèi)價(jià)格就飆升十倍，甚至幾十倍。這背后，究竟是盲目投資，還是商機(jī)無限呢？ 進(jìn)口葡萄酒主要分為投資型和消費(fèi)型兩大類，目前除了投資型葡萄酒價(jià)格飛漲外，消費(fèi)型也持續(xù)水漲船高，生產(chǎn)商、進(jìn)口商、渠道商、代理商、分銷商和消費(fèi)者共同參與到了這場(chǎng)瘋狂的價(jià)格游戲。投資型紅酒———黃金還是泡沫？“現(xiàn)在的大拉菲，幾乎月月都在漲價(jià)，僅2010年底這兩個(gè)月就漲了2500元，我?guī)缀趺刻於嫉枚⒅娔X，保持和波爾多的聯(lián)系?！彪娫捯欢送醴秋@得很煩躁。王非是一個(gè)年輕時(shí)尚的女孩，在法國一所大學(xué)畢業(yè)后留在波爾多做紅酒出口，看到國內(nèi)訂單越來越多，2007年她毅然辭職，回國做起紅酒生意。2007年王非剛回國的時(shí)候，“小拉菲”零售價(jià)大約在900元/瓶。之后幾年，價(jià)格一路上揚(yáng)飆升到5000元/瓶。隨著拉菲價(jià)格在中國的一路狂漲，也帶動(dòng)了法國波爾多市場(chǎng)的漲幅。就在兩個(gè)月前，2007年的“大拉菲”在法國的出口價(jià)是5800元，現(xiàn)在已經(jīng)漲到8000元。有意思的是，拉菲在法國的銷量很小，不到總產(chǎn)量的20%?！胺▏硕枷犹F。”王非說。那么到底是什么原因?qū)е吕频氖袌?chǎng)如此火爆呢？最直接的因素是人們對(duì)紅酒知識(shí)的匱乏。“在我們做的消費(fèi)者調(diào)查中，幾乎100%的人都認(rèn)為法國的紅酒是世界上最好的紅酒，并且只知道拉菲。”品酒師黃甜甜對(duì)《中國經(jīng)營報(bào)》記者說。原因很簡單，紅酒和白酒一樣，它的品質(zhì)從表面上無法分出優(yōu)劣，只能靠鑒別力，而對(duì)酒的鑒別力需要時(shí)間和經(jīng)驗(yàn)的積累。中國的紅酒消費(fèi)市場(chǎng)剛剛打開，消費(fèi)者根本達(dá)不到這樣的水平，幾千種不同的品種，加上全法文的商標(biāo)更是讓人無所適從，這些信息的不對(duì)等導(dǎo)致了消費(fèi)者對(duì)單一品牌的依賴度非常強(qiáng)。其實(shí)，和拉菲品質(zhì)相同的紅酒，在五大莊中，熱錢的進(jìn)入更加使得本來已熾熱的市場(chǎng)更加燙手?！巴顿Y紅酒，門檻低，而且只要是拉菲幾乎沒什么風(fēng)險(xiǎn)可言。”留法多年的收藏愛好者劉強(qiáng)認(rèn)為。2009年是波爾多繼2005年以來另一個(gè)非常好的年份，預(yù)計(jì)2011年的紅酒投資者會(huì)更多。那么，是哪些資本在幕后慫恿了價(jià)格的瘋狂呢？劉強(qiáng)認(rèn)為，目前主要是一些房地產(chǎn)商、溫州老板在操縱著中國的進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)。至于這個(gè)資本數(shù)額有多大卻無從統(tǒng)計(jì)。除了投資現(xiàn)貨，現(xiàn)在國內(nèi)資本甚至已經(jīng)瞄準(zhǔn)了國外的期酒市場(chǎng)。期酒投資就是投資還沒有釀造出的未來葡萄酒，很像購買還沒上市的“原始股”，因?yàn)橥顿Y期酒被認(rèn)為是回報(bào)最高的投資方式之一。值得警醒的是，拉菲紅酒，尤其是副牌“小拉菲”近幾年的漲幅，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了其在國際市場(chǎng)上的價(jià)值，紅酒市場(chǎng)的泡沫已經(jīng)開始逐漸浮出水面。很多投資拉菲紅酒的投資客已經(jīng)開始把目標(biāo)轉(zhuǎn)向拉圖、木桐等其他五大名莊的正牌紅酒。只是，2011年的拉菲市場(chǎng)會(huì)不會(huì)依然這么火呢？消費(fèi)型紅酒：身價(jià)“合理”倍增和投資性的紅酒不同的是消費(fèi)性的紅酒。這類紅酒在國內(nèi)終端的價(jià)位在100元～1000元/瓶不等。在法國，葡萄酒劃分為三個(gè)等級(jí)，就已經(jīng)劃分了不同紅酒的價(jià)格空間，但是由于中國消費(fèi)者對(duì)紅酒的認(rèn)知并不多，三個(gè)等級(jí)雖然也寫在商標(biāo)上，但是幾乎沒有人看。相同品質(zhì)的酒標(biāo)價(jià)可謂千差萬別。一瓶波爾多AOC紅酒，由于渠道的不同，終端價(jià)格也從80元到200元、300元不等。價(jià)格之所以有差異，完全取決于銷售渠道。在國內(nèi)，超市是消費(fèi)型紅酒最主要的銷售渠道，占到總銷量的43%，其他約有42%是通過直銷和葡萄酒商店及餐館銷售。除了麥德龍、歐尚、家樂福這樣的外資超市由于直接在法國采購，紅酒價(jià)格較低外，大部分超市和各種餐飲娛樂場(chǎng)所，都有自己的收費(fèi)潛規(guī)則。比如一個(gè)中型賣場(chǎng)，紅酒的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)大約在10萬~15萬元，在一般的餐飲店，還有開瓶費(fèi)，賣一瓶酒付給服務(wù)人員5~10元，還要及時(shí)予以返點(diǎn)，抽獎(jiǎng)等各種好處。一瓶法國波爾多的AOC紅酒，合人民幣約20元，到中國以后，關(guān)稅加上運(yùn)費(fèi)保險(xiǎn)，達(dá)到30元。批發(fā)商批出的價(jià)格是50元，經(jīng)過了重重關(guān)卡，從一級(jí)批發(fā)商，轉(zhuǎn)到二級(jí)批發(fā)商，每層加價(jià)20%，再到分銷商，最后到消費(fèi)者手中時(shí)，價(jià)格就變成100元到300元不等。其他大拉菲與小拉菲在所有的法國紅酒中，只有不到10%的紅酒是可以用來投資的，這些紅酒大部分產(chǎn)自波爾多五大名莊酒。拉菲莊園是法國波爾多五大名莊之一，拉菲紅酒有“大拉菲”和 “小拉菲”?！?大拉菲”，(Chateau5De5 Lafite)5指的是拉菲莊園里25~40年的葡萄樹所釀造，這種樹齡釀造的 酒最優(yōu)質(zhì)，在紅酒投資市場(chǎng)是最受追捧的品牌?！?小拉菲”(Carruades5 De5Lafite)是拉菲的副牌，由拉菲莊園15~20年的葡萄樹所產(chǎn)。列級(jí)酒莊 法國波爾多有四個(gè)產(chǎn)區(qū)針對(duì)酒莊做出分級(jí)排名。其中又以1855年巴黎萬國博覽會(huì)所做的波爾多最大法定產(chǎn)區(qū)梅多克的酒莊排名最為著名。當(dāng)時(shí)，根據(jù)當(dāng)時(shí)波爾多各個(gè)酒莊的聲望和各酒莊葡萄酒的價(jià)格確定了58個(gè)酒莊，命名為列級(jí)酒莊(GrandCruClasse)，并分為五級(jí)。列級(jí)酒莊之外是中級(jí)酒莊和名莊。分級(jí)制誕生至今，已經(jīng)成為世界上最權(quán)威的認(rèn)可度。這個(gè)分級(jí)表也起著市場(chǎng)價(jià)格表的作用，成為波爾多當(dāng)?shù)睾喕Q(mào)易談判程序的手段。第三篇：中國葡萄酒前景預(yù)測(cè)20102013年中國葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展前景及投資戰(zhàn)略咨詢預(yù)測(cè)報(bào)告資料來源中國報(bào)告基地網(wǎng)址：前言本研究分析報(bào)告由北京中研縱橫經(jīng)濟(jì)信息中心領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計(jì)局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國務(wù)院發(fā)展研究中心、中國海關(guān)總署、葡萄酒行業(yè)相關(guān)協(xié)會(huì)、國內(nèi)外相關(guān)刊物的基礎(chǔ)信息以及葡萄酒專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料，結(jié)合深入的市場(chǎng)調(diào)查資料，立足于當(dāng)前國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)整體發(fā)展局勢(shì)，總結(jié)出金融危機(jī)的一般規(guī)律，進(jìn)而分析了當(dāng)前金融危機(jī)對(duì)全球及中國經(jīng)濟(jì)、政策、主要行業(yè)的影響。世界葡萄栽培總面積792萬公頃，葡萄總產(chǎn)量6592萬噸，80%釀酒，11%鮮食，9% 制干、制汁/醋，葡萄酒年產(chǎn)量2800余萬噸，年總產(chǎn)值達(dá)數(shù)千億美元，世界人均年葡萄酒消費(fèi)量7升。中國葡萄栽培總面積628萬畝（釀酒葡萄80余萬畝），葡萄總產(chǎn)量627萬噸 75%鮮食，15%釀酒，10% 制干、制汁/醋。，%；，%。，%。，年增長速度15%左右。釀酒葡萄種植概況釀酒葡萄面積持續(xù)發(fā)展，目前總面積達(dá)到80萬畝，%。釀酒葡萄品種以紅葡萄品種為主，約占80%；白葡萄品種約占20%。赤霞珠（Cabernet Sauvignon）栽培面積已超過30萬畝，是中國第一主栽品種，其次是蛇龍珠、美樂、霞多麗、貴人香、品麗珠、西拉、黑比諾等。葡萄酒生產(chǎn)分布于26個(gè)省、市、自治區(qū)，產(chǎn)量居前五位的為山東、河北、天津、吉林、河南，%；張?jiān)！㈤L城、%。近幾年，我國葡萄酒行業(yè)保持每年兩位數(shù)的增長速度，進(jìn)入了較快的發(fā)展階段。葡萄酒產(chǎn)量持續(xù)增加的同時(shí)，質(zhì)量穩(wěn)步提高，經(jīng)濟(jì)效益不斷增長，呈現(xiàn)良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。目前，全國有葡萄酒企業(yè)約600家。截至2008年底，國有及年銷售收入在500萬元以上的非國有企業(yè)為167家。在我國各類飲料酒中，葡萄酒行業(yè)起步較晚，真正得到發(fā)展也就是近十年內(nèi)，但一直保持著較高增長速度。葡萄酒產(chǎn)量2006年比2005年增長18．10％；2007年比2006年增長37．05％；2008年比2007年增長23．83％。行業(yè)內(nèi)生產(chǎn)集中度高，據(jù)2008年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，全國葡萄酒產(chǎn)量前十位的省區(qū)市占了全國產(chǎn)量的96．26％，居前三位的山東、吉林、河北占70．20％。隨著近幾年葡萄酒行業(yè)的快速發(fā)展，葡萄酒產(chǎn)業(yè)逐步成為各方關(guān)注的熱點(diǎn)。現(xiàn)有產(chǎn)區(qū)的政府、企業(yè)開始加大投入，還有很多行業(yè)外的企業(yè)、資本開始關(guān)注葡萄酒產(chǎn)業(yè)，開始逐步介入這個(gè)行業(yè)。目前我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)存在的問題主要是：釀酒葡萄基地的建設(shè)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足行業(yè)發(fā)展的需要，某種程度上已經(jīng)影響了葡萄酒行業(yè)的良性發(fā)展；葡萄酒產(chǎn)區(qū)在發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)過程中，缺乏科學(xué)的規(guī)劃，存在局部過熱現(xiàn)象；產(chǎn)品同類化現(xiàn)象嚴(yán)重、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不盡合理；產(chǎn)品質(zhì)量的總體水平不高，與國際上主要葡萄酒生產(chǎn)國的產(chǎn)品質(zhì)量還有一定差距；行業(yè)自律薄弱，行業(yè)規(guī)范工作跟不上發(fā)展的需要等。預(yù)計(jì)，由于我國葡萄酒的生產(chǎn)和消費(fèi)已逐步進(jìn)入快速道，產(chǎn)品產(chǎn)量和消費(fèi)量的增長將繼續(xù)保持現(xiàn)有的發(fā)展速度，行業(yè)內(nèi)仍將保持較高的生產(chǎn)集中度，同時(shí)國外葡萄酒品牌數(shù)量增加，競(jìng)爭更趨激烈。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局對(duì)國有及年銷售收入500萬元以上企業(yè)的統(tǒng)計(jì)，2008年葡萄酒產(chǎn)量69．83萬千升，增長23．4％；工業(yè)總產(chǎn)值191．68億元，增長27．02％；銷售產(chǎn)值183．22億元，增長23．75％。新世界