【文章內(nèi)容簡介】 等高級文秘服務(wù)。 風味餐廳：風味餐廳內(nèi)的裝修不能太豪華，要與整個度假村的生態(tài)、環(huán)保風格一致，采用木、竹、藤等天然材料，在整體布局、菜單設(shè)計、員工服裝等方面都突出一種在城市里無法享受到的農(nóng)家氛圍。依托度假村內(nèi)的生態(tài)農(nóng)莊，出品的原材料要以生態(tài)農(nóng)莊內(nèi)種植的無公害瓜果、蔬菜及其按照傳統(tǒng)農(nóng)家方法養(yǎng)殖的無公害的家禽、塘魚為主， 并突出當?shù)氐暮ｕr特色。 制作要標榜正宗的客家菜系做法，以著名的東江鹽火局雞、梅菜扣肉、東江釀豆腐等美味佳肴來吸引客人。還為客人免費加工從生態(tài)農(nóng)莊 和荷花池 里采摘的瓜果蔬菜和從垂釣場釣到的塘魚，讓客人充分享受“娛樂的成果”。 （二）、溫泉別墅 16 溫泉度假村的住宿設(shè)施以 80棟溫泉別墅為主，按照四星級旅游涉外飯店的標準配套服務(wù)設(shè)施，溫泉接入每一間客房。這 80 棟溫泉別墅的建筑風格不能千篇一律，要注重吸取各國、 各民族 的建筑特色，形成不同風格的建筑群落，使溫泉別墅本身就可以成為度假村內(nèi)的觀光景點。別墅內(nèi)部的裝修必須與建筑外觀保持一致，使每一棟別墅都有一個獨特的主題。別墅的設(shè)計要與周圍的生態(tài)環(huán)境保持協(xié)調(diào)，建議溫泉別墅以兩層建筑為主。其中有 25 棟小型別墅，一棟別墅 內(nèi)有五個標準間或三個標準間與一個豪華套房；有 45棟中型別墅，一棟別墅內(nèi)有五個左右的標準間和兩、三個豪華套房；有 10棟大型別墅，一棟別墅內(nèi)有八個左右的標準間和三、四個豪華套房。 為了突出度假村內(nèi)優(yōu)美的自然風光，并預留大量空地以供以后的發(fā)展使用，別墅周圍要鋪設(shè)大面積的草地或灌木樹林，使別墅的建筑面積與綠地面積達到 1:5的比例。 由于溫泉別墅采用開放式的建筑布局，配有大面積的山坡、草地等公共區(qū)域，住宿、活動場所較為分散，為了確?？腿说纳拓敭a(chǎn)安全，溫泉度假村在加派保安人手、提高保衛(wèi)技能的同時還應(yīng)該要配置先進的閉路 電視監(jiān)控系統(tǒng)、消防控制系統(tǒng)、緊急報警系統(tǒng)、自動滅火系統(tǒng)和廣播系統(tǒng)等安全保衛(wèi)設(shè)施。除了要在室內(nèi)配置這些設(shè)施以外，在戶外也需要配置較多的安全保衛(wèi)設(shè)施。除此之外，還需要配備一些輕便、多用途的代步工具，如電瓶車等，以便事故發(fā)生時可以集合保衛(wèi)力量及時到達現(xiàn)場，從而提高安全保衛(wèi)工作的時效性。 在溫泉別墅的開發(fā)過程中，可以借用目前國際流行的分時度假概念來開發(fā)：將別墅客房分割為單間產(chǎn)權(quán)出售給投資者，投資者一般每年獲得一定時間的免費入住權(quán)，其他時間委托溫泉度假村統(tǒng)一出租經(jīng)營，在年終獲得客房利潤的一定比例收取投資回報。 （三） 、生態(tài)農(nóng)莊 生態(tài)農(nóng)莊是溫泉度假村內(nèi)的特色工程，依托度假村周圍的自然山坡，根據(jù)土地情況來種植一些瓜果和蔬菜。生態(tài)農(nóng)莊要嚴格按照無公害標準來種植瓜果、蔬菜，所種植的瓜果和蔬菜品種豐富，并能錯開季節(jié)，讓旅客能在不同的季節(jié)品嘗不同品種的瓜果蔬菜。農(nóng)莊內(nèi)開設(shè)養(yǎng)殖場，可按照傳統(tǒng)農(nóng)家方法飼養(yǎng)無公害的家禽和塘魚。生態(tài)農(nóng)莊內(nèi)應(yīng)注重生態(tài)環(huán)境的優(yōu)化，使得生態(tài)農(nóng)莊成為溫泉度假村內(nèi)的另一觀光景點。生態(tài)農(nóng)莊內(nèi)應(yīng)設(shè)置一些娛樂活動，調(diào)動旅客的積極性，使旅客感覺與自然之間更親近。例 17 如，在瓜果、蔬菜的成熟季節(jié)讓旅客親自采摘，即時品嘗；讓旅客認 購樹木的所有權(quán)或某一段時期的采摘權(quán)；開展農(nóng)莊知識小競賽等等。整個農(nóng)莊要突出一種生態(tài)、環(huán)保、娛樂綜合化的氛圍。 （四）、室外娛樂場 室外娛樂場是溫泉度假村內(nèi)除溫泉會所外的另一主要娛樂設(shè)施，各種室外活動項目主要根據(jù)溫泉度假村內(nèi)的室外地形和湖光山色來開發(fā)，整個區(qū)域要努力追求自然風格。根據(jù)國際室外娛樂的潮流，將建造垂釣場、射箭場、滑草場、攀巖壁、野戰(zhàn)場、定向越野園、 露營區(qū) 等多種室外活動設(shè)施。垂釣場要打破傳統(tǒng)的開發(fā)模式，形成設(shè)計獨特，魚類眾多，自然情趣風味較濃，配套服務(wù)設(shè)施完善，一年四季皆宜釣魚的場所。而射箭場、滑草 場、攀巖壁、野戰(zhàn)場、定向越野園、 露營區(qū) 等設(shè)施的建造要考慮以青年人為消費主體。各種室外娛樂活動都有一定的挑戰(zhàn)性，因此要注重各種設(shè)施的安全性，以及服務(wù)過程中的安全保護工作，讓旅客真正玩得盡興。 為了綜合利用溫泉度假村內(nèi)的室外草地，還可以視可行性考慮增設(shè)高爾夫球練習場。所開發(fā)的人工湖泊，除了用于垂釣場外，還可以用來開發(fā)荷花池等項目，讓游客能在優(yōu)美的荷花池上泛舟、欣賞蓮花、摘采蓮蓬、品嘗蓮子，享受真正的自然風情。還可考慮組織游客出海觀日出、日落。 第四節(jié)、市場分析、預測與營銷策劃 一、行業(yè)分析 該項目屬第三產(chǎn)業(yè)中 的旅游，是近年世界發(fā)展非?？斓囊粋€行業(yè)和領(lǐng)域，也是我國政府大力鼓吹和支持發(fā)展的領(lǐng)域。 世界旅游組織在 2020 年認為： 世界旅游業(yè)目前發(fā)展狀況良好，前景也十分樂觀。世界旅游人數(shù)目前雖然還不到 7億，但最近幾年卻以年均 7%的速度快速增長。到 2020年，國際游客人數(shù)將達到 16億，國內(nèi)游客人數(shù)為 20億。具有旅游發(fā)展?jié)摿Φ膰覒?yīng)重視發(fā)展旅游業(yè)，加強旅游業(yè)人員培訓工作，提高旅游服務(wù)質(zhì)量，以推動旅游業(yè)的發(fā)展。 國家旅游局副局長孫鋼在 2020 年中國旅游投資機會與投資政策高層研討會上強 18 調(diào)，中國旅游業(yè)發(fā)展正面臨最多最突出的發(fā)展機遇 ，投資中國旅游業(yè)大有可為。國家旅游局政策法規(guī)司司長魏小安說，旅游業(yè)已成為世界上發(fā)展最快的產(chǎn)業(yè)之一。據(jù)世界旅游組織預測，到 2020 年，中國接待入境旅游者人數(shù)將達到 億人次，成為世界上最大的旅游目的地。這種巨大的市場需求為各個地區(qū)的旅游業(yè)的發(fā)展提供了很大空間?！?人民日報 — 海外版》在 2020 年認為：到 2020 年，我國入境旅游人數(shù)將達到 8500萬人次，其中過夜海外旅游者 3450 萬人次，旅游外匯收入 220 萬美元；國內(nèi)旅游人數(shù)將達到 11 億人次，旅游收入 5000 億元；出境旅游人數(shù)將達到 1636 萬人次。旅游業(yè)總體產(chǎn)出為 7500 億元，相當于全國 GDP的 ％。 在 1999 年，我國過夜旅游人數(shù)和旅游外匯收入分別位居世界第五位和第七位，奠定了亞洲旅游大國的地位?！笆濉庇媱澣缒茼樌麑崿F(xiàn)，旅游業(yè)將為國家提供外匯收入 900 億美元以上，增加國內(nèi)生產(chǎn)總值 3 萬億元以上，創(chuàng)造就業(yè)機會 800 萬人以上。但與世界旅游業(yè)相比，我國目前的水平還不到下述指標的一半：世界旅游業(yè)總產(chǎn)出占世界 GDP總量的 ％，世界居民旅游消費支出占總消費支出的 ％，世界旅游業(yè)的資本投資占總投資的 ％。因此，我國要采取一系列的措施，提高旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平 。提出的發(fā)展重點是：東部上水平，中部上規(guī)模，西部大開發(fā)。 國內(nèi)一些學者的分析認為，目前中國旅游業(yè)發(fā)展面臨 5大機遇：一、旅游業(yè)被確定為國民經(jīng)濟新的增長點，各地發(fā)展旅游業(yè)的積極性空前高漲，加快培育旅游業(yè)發(fā)展的新措施、新辦法不斷出臺，國家有關(guān)部門也加大了對旅游業(yè)發(fā)展的扶持力度，中國旅游業(yè)的總體發(fā)展環(huán)境和投資環(huán)境比以往任何時候都好；二、中國正在進行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，旅游業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)中的龍頭產(chǎn)業(yè)，在當前正在進行的產(chǎn)業(yè)調(diào)整中，大多數(shù)地區(qū)均把旅游業(yè)作為優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)或支柱產(chǎn)業(yè)，采取很多扶持措施促進其發(fā)展；三、西部大開發(fā)為西部旅游 業(yè)的大發(fā)展帶來了強勁東風；四、中國加入世貿(mào)組織以后，將進一步加快與旅游相關(guān)的各個行業(yè)的對外開放步伐，進一步優(yōu)化中國的旅游環(huán)境；將有利于建立更加符合國際規(guī)則的經(jīng)濟運行機制，吸引更多的外商投資中國旅游業(yè)；也將促進中國旅游業(yè)的對外開放，吸引更多的客源和管理技術(shù)；五、世界旅游業(yè)持續(xù)發(fā)展，據(jù)世界旅游組織預測，到 2020 年，全球?qū)⒔哟?16億人次的國際旅游者，國際旅游消費將達 2萬億美元，國際旅游人數(shù)和消費平均增長率將分別達到 ％和 ％，遠遠高于世界經(jīng)濟平均增長 3％的幅度。在這個大趨勢下，世界旅游組織對中國今后 20 19 年旅游業(yè)發(fā)展的前景更加看好。 學者的分析表明： 21 世紀是旅游業(yè)騰飛的世紀， 未來 5 年，隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展和游戲規(guī)則的變化，旅游業(yè)在快速發(fā)展的過程中將出現(xiàn)大的變化：首先、行業(yè)發(fā)展趨勢是品牌價值增加，整個行業(yè)將出現(xiàn)大并購。未來 5年中國旅游行業(yè)必將出現(xiàn)類似Bass Hotelamp。Resorts、 Accor、 Starwood、 Marriott 類型的旅游業(yè)集團。其次，中檔連鎖酒店將出現(xiàn)大發(fā)展，豪華連鎖酒店在豪華酒店市場中所占的市場份額也將大幅度提高。第三、服務(wù)國內(nèi)消費者的休閑娛樂業(yè)將出現(xiàn)大發(fā)展。這是隨著國內(nèi)中產(chǎn)階層的壯大所必然出現(xiàn)的歷史潮流。第四、旅游景點類的上市公司將得到良好的發(fā)展。 二、市場分析 商務(wù)會議客戶 惠州地區(qū)及鄰近城市良好的經(jīng)濟發(fā)展為商務(wù)客源的開拓打下了較好的基礎(chǔ)。 XX溫泉度假村所能吸引的商務(wù)客人主要可分為三類：一是三資企業(yè)，如中海殼牌石油項目，寶島工業(yè)區(qū)等，這類項目或工業(yè)區(qū)規(guī)模巨大，商務(wù)會議頻繁，要求會議場地檔次比較高；二是當?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)和私營企業(yè)，如諸多電子信息加工企業(yè)、眾多鞋業(yè)私營企業(yè)等，這類企業(yè)雖然規(guī)模不大，但數(shù)量眾多，消費能力比較強；三是較大的國有企業(yè)和政府部門，吸引這類客源不太容易，但 一旦達成共識，往往比較穩(wěn)定。據(jù)統(tǒng)計，截止 2020年 12 月 31 日，惠州市共有鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè) 63187 家、工業(yè)企業(yè) 593行政事業(yè)單位 689家、三資企業(yè) 2550 家，總?cè)藬?shù)超過 400 萬人次。因此，預測在溫泉度假村的運行完全走上軌道之后，每年至少可吸引 2%的商務(wù)客人，即 8 萬人次，過夜人數(shù)預計至少50%。 旅行社團客戶 平海鎮(zhèn)溫泉度假村毗鄰諸多旅游景點，類型多樣，包括自然景觀、生態(tài)景觀和人文古跡景點等，對臨近的三大經(jīng)濟發(fā)達城市深圳、香港、東莞具有較大的吸引力。 據(jù)廣東省旅游局資料披露，廣東發(fā)達地區(qū)居民旅游支出普遍已占 總生活開支的二成以上。深圳市假日辦調(diào)查數(shù)據(jù)顯示， 2020 年春節(jié)期間深圳有 260萬人出游，且以省內(nèi)游為主，汽車是最主要的出游工具， 5成以上出游者將乘坐汽車，另外有 1 成左右居民自駕私家車出游?？梢?，距離近、有特色的休閑景點將十分適合繁忙的深圳人的選擇， 20 而這正是平海鎮(zhèn)溫泉度假村的優(yōu)勢所在。另據(jù)香港特區(qū)政府統(tǒng)計處統(tǒng)計， 2020 年港人赴內(nèi)地總?cè)藬?shù)達５０１０萬人次，其中私人旅行人數(shù)達到 68%，相當于全香港６００多萬港人每年到內(nèi)地旅行５次多； 01年港人在內(nèi)地私人消費達到２９４億港元，平均每 人次消費８７０港元，其中住宿和膳食費用占近５８％，娛樂、交通占３１％，購物占１１％；港人最常去的地方是深圳和廣東省內(nèi)其它臨近香港的城市，其在廣東省內(nèi)私人消費額高達２０３億港元，例如中山的溫泉、珠海的高爾夫球場、增城的荔枝節(jié)都是吸引港人的好去處?？梢?，平海鎮(zhèn)溫泉度假村完全有市場潛力成為另一個吸引香港游客的好去處。 同時， 度假村所在地的旅游市場潛力也很巨大， 惠東縣政府還在大力開發(fā)新的旅游資源。從惠東縣的旅游接待數(shù)據(jù)來看， 99 年惠東縣過夜游客人數(shù)就達 61 萬人次，創(chuàng)值 5865 萬元； 2020 年，僅巽寮 — 平海旅游度假區(qū)的 游客人數(shù)就達61萬人次，九龍峰旅游度假區(qū)的游客人數(shù)達 20萬人次。在政府大力推動下，惠東總的游客數(shù)量極有希望突破年 100 萬人次。以理療、休閑和娛樂為主要特色內(nèi)容的溫泉度假村，剛好可以作為游客在惠州附近景點觀光旅游的一個歇腳點；舒適的溫泉享受和特色娛樂活動，可以讓游客洗去風塵，洗去疲勞，抖摟精神。因此借助周圍景點的名氣，和旅行社合作，將能較快較好地開拓市場、降低成本、吸引盡量多的客源。在此基礎(chǔ)上預測每年可吸引 惠東地區(qū) 10%的旅行社團游客人數(shù)，即 10萬人次左右，其中至少 50%可以成為過夜游客。 目前境外還有專門的 溫泉旅游團，如最近新加坡有此類團在廣東，只游有溫泉的地方。如果能與組織此類旅游項目的旅行社掛鉤，客戶資源應(yīng)是較可觀的。 度假療養(yǎng)客戶 一方面，溫泉度假村附近有眾多具有實力的企業(yè)，如中海殼牌、大亞灣核電站、諸多電子信息企業(yè)及正在建設(shè)的寶島工業(yè)區(qū)等，其工作人員人數(shù)眾多，層次較高。如中海殼牌的常駐外國專家就有 1 萬多人次 /年。由于溫泉對人體具有獨特的健身、療養(yǎng)和治病作用，因此，度假村完全可以 在建設(shè)和運營期間的各個階段，通過主動的營銷和公關(guān)手段 爭取成為周邊大型企業(yè)和政府部門工作人員的定點療養(yǎng)基地，其方式可靈活多余 樣。另一方面，溫泉度假村的周邊三大城市深圳、東莞和香港，其居民的平均經(jīng)濟收入都較高。如來自深圳市統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示， 2020 年 1 月至 6月深圳市民月人均可支配收入 2159 元，月人均消費性支出 元。而目前國內(nèi)法定節(jié)假日達 21 到 114 天，加上國家將鼓勵帶薪假期，一年中的可休閑時間接近 140 天，意味著人們休閑的時間和需求越來越多。溫泉度假村把溫泉和度假村內(nèi)的自然山區(qū)資源結(jié)合在一起，生態(tài)環(huán)境良好，正好可以滿足都市居民休閑娛樂和放松的需要。預測全年節(jié)假日平均日接待 500 人次，工作日平均日接待 150 人計，每年可接待 散客 10 萬人以上，預計過夜人數(shù)為 10%。 總的來說，根據(jù)市場分析，可以預計溫泉度假村每年接待的各類游客可達到 28萬人次。其中，住宿過夜人數(shù)可達 10萬人次（商務(wù)客人中的 50%、 加旅行社團客人中的 50%、加散客中的 10%）。 從平海鎮(zhèn)的交通位置來看， 平海鎮(zhèn)距離深圳市區(qū)大約 140公里，距廣州市區(qū)大約230公里。與廣東省境內(nèi)其他幾個已開發(fā)的比較知名的溫泉度假村（如珠海御溫泉、中山溫泉、清遠清新溫泉、和從化溫泉等）相比，交通便利優(yōu)勢不明顯。但該度假村距離香港較近，車程大約 23 小時。因此，度假村對深圳、香港、東莞、惠 州等地的居民的吸引力將大于對廣州市居民及廣東境內(nèi)其他城市的居民的吸引力。從交通便利程度分析，度假村的目標市場定位于深圳、香港、東莞及惠州當?shù)鼐用竦穆糜巍⒍燃傧M者市場是比較恰當?shù)?。特別是此四城市的經(jīng)濟發(fā)