店面管理-店長管理實務(wù)(編輯修改稿)
2024-10-06 11:42 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 具備良好待客的態(tài)度 ? 店 長管理實務(wù) 日常管理 . 檢查、監(jiān)督銷售現(xiàn)況 : 2. 檢查銷售現(xiàn)況 : 3. 其 他 . 收集、解決客戶的要求事項 . 把握商場環(huán)境的變化 * 商 業(yè) 情報工作的重要性 銷售現(xiàn)場時時刻刻發(fā)生著各種各樣的事情 。 商場里出現(xiàn)的問題 、 競爭品牌活動的變化 、 廚柜 行業(yè)的有關(guān)信息 、 顧客的需求 、 與下屬員工有關(guān)的事情等等都是與業(yè)務(wù)息息相關(guān)的重要內(nèi)容 。 但是我們對于這些問題有時能及時解決 ， 而有時卻不能及時處理 。 所以通過情報報告 ， 得到 公司 、 商場的支援而解決問題或更進(jìn)一步為公司 、 商場制定決策提供依據(jù) 。 所以讓情報報告 成為我們?nèi)粘Ｉ钜徊糠质欠浅Ｖ匾?。 . 檢查銷售情況 (樣品系列、銷量 ) . 新廚柜品牌動向、促銷活動等內(nèi)容 . 發(fā)掘成功和失敗事例 . 對優(yōu)秀的下屬員工給與鼓勵、稱贊 . 對銷售不振的下屬員工進(jìn)行督促、幫助 . 為新員工提供指導(dǎo) 商場內(nèi)檢查 店 長管理實務(wù) 日常管理 布置賣場的 3個基本因素 2) : 按照布置的標(biāo)準(zhǔn)使用廚柜宣傳或企業(yè)形象宣傳 POP和條幅。 . 檢查季節(jié)性 : POP的內(nèi)容是否和季節(jié)相一致，更換過期的 POP . 檢查張貼位置 : 檢查是否按照布置標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行張貼 3) : 統(tǒng)計廚柜的暢銷樣品，決定商場主推的樣品 . 暢銷樣品 : 適用的樣品或流行的樣品 . 戰(zhàn)略樣品 : 要不要上戰(zhàn)略樣品（公司或者商場的戰(zhàn)略樣品） . 能突出樣品效果的燈光、背景、飾品布置 : 1) : 是最基本的因素之一，努力使賣場處于清潔狀態(tài)。 保持清潔 . 除塵 : 除去裝飾品、廚柜的灰塵 . 整理、整頓 : 整理、整頓銷售用具，便于接待顧客 適當(dāng)使用張貼物 最暢銷或主推樣品重點布置 店 長管理實務(wù) 日常管理 1. 對 POP的理解 : 為方便顧客購物，提供相關(guān) ( )， 幫助下屬員工進(jìn)行銷售的相關(guān)工具。 2. POP的作用和功能 1) 作 用 . 傳達(dá)廚柜特點和信息 . 營造活動氣氛 . 增加廣告效果 2) 功 能 . 宣傳功能 : . 銷售功能 : 提供促銷活動或銷售情報，制造活動氣氛，激起顧客的購買欲望 正確傳達(dá)廚柜信息，使顧客對廚柜產(chǎn)生信任，從而引導(dǎo)購買 廚柜信息 價格、用途、材質(zhì)、規(guī)格、使用方法等 店 長管理實務(wù) 日常管理 使用 * POP : Point Of Purchase Advertising 1) : 只在規(guī)定的時間內(nèi)使用，過期后馬上消除 2) : 防止過多張貼，不整潔或破損的 POP會降低廚柜價值 3) : 在指定的位置 (場所 )張貼，以提高廣告和宣傳效果 4) 其 他 : POP的種類很多，應(yīng)隨時進(jìn)行檢查，防止產(chǎn)生負(fù)面效果 遵守張貼時間 保持清潔 遵守張貼位置 店 長管理實務(wù) 日常管理 分組討論 : 值班 =救火 ? 店 長管理實務(wù) 日常管理 請大家仔細(xì)想想： 店面的營運目標(biāo)有哪些 ? 店 長管理實務(wù) 營運目標(biāo) 請思考！ ?整體廚柜：銷量、銷售額 ?其它產(chǎn)品：銷售額 業(yè)務(wù)目標(biāo) ?盈利 ?客戶銷售服務(wù)滿意度提升 （ 親和力 、 專業(yè)化 、 規(guī)范化 ） 店 長管理實務(wù) 營運目標(biāo) 核心目標(biāo) 業(yè)務(wù)目標(biāo) 滿意度目標(biāo) ?店面銷售能力 ?方案產(chǎn)品推廣能力 ?小區(qū)推廣能力 ?持續(xù)規(guī)范服務(wù)能力 ?業(yè)務(wù)骨干培養(yǎng)能力 店 長管理實務(wù) 營運目標(biāo) 關(guān)鍵能力目標(biāo) 目 標(biāo) 管 理 目標(biāo)管理 ? 所謂目標(biāo)管理指為了制定目標(biāo)或達(dá)成既定目標(biāo)，對 實施過程進(jìn)行監(jiān)督 ， 當(dāng)問題發(fā)生時，通過 采取適當(dāng)措施解決問題 ，必要時 調(diào)整目標(biāo) 并 達(dá)成 目標(biāo) 的行為。 基本程序 制定目標(biāo) 檢查中間過程 (采取適當(dāng)?shù)拇胧?) 確認(rèn)達(dá)成與否、評價 . 必須達(dá)成的定量或 定性目標(biāo) . 在檢查推進(jìn)內(nèi)容的過 程中，解決問題，發(fā) 掘案例 對比，分析其結(jié)果 Plan Do See 店 長管理實務(wù) 營運目標(biāo)管理 目標(biāo)設(shè)定的 3個因素 . 目標(biāo)可視化 : 誰 , 什么 , 多少 . 目標(biāo)是什么 ? : 目標(biāo)的明確化 (定量化，定性化 ) . 進(jìn)行合理的預(yù)測 : 達(dá)成期限 (分割目標(biāo) 年 ,月 ,日 ) . 目標(biāo)不正確 → . 沒有目標(biāo) → 目標(biāo)設(shè)定（方向）不正確時，會造成以下后果 . 所采取的實施行動出現(xiàn)差錯 . 實行錯誤增多 . 越努力工作，帶來的損失越大 . 不知道有沒有完成目標(biāo) . 不知道事態(tài)是否正常 . 沒有成就感導(dǎo)致失去工作興趣 店 長管理實務(wù) 營運目標(biāo)管理 檢查中間過程 (Do) :為了實現(xiàn)目標(biāo)管理，需要特定的業(yè)務(wù)監(jiān)督工具來實現(xiàn)管理的具體化以及和負(fù)責(zé)人的溝通， 以便把握業(yè)務(wù)進(jìn)度 . (例 ) 月份銷售管理表 → 能對每月、每日的銷售實績進(jìn)行有效管理的表格樣式
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