【文章內(nèi)容簡介】 細菌性食物中毒。 不吃無衛(wèi)生保障的海產(chǎn)品，如生魚片、生貝類等，避免細菌性食物中毒。 少吃油炸、煙熏、燒烤的食品（這類食品如制作不當會產(chǎn)生有毒物質(zhì)）。 ◆不光顧無牌無證的小販。 在我國，在各個街頭巷尾幾乎都可以看見不少無牌無證的流動小販，尤其在學校附近，對于這些無牌小販，我們必須做到： 到正規(guī)商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。 購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽度較好的品牌。 仔細查看產(chǎn)品標簽。食品標簽中必須標注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等。不買標簽不規(guī)范的產(chǎn)品。 ◆少使用塑料制品。 現(xiàn)在我們使用的塑料包裝袋，塑料瓶罐等，大部分是用不可降解的聚乙烯生產(chǎn)的，這些包裝物就用會釋放一些有害的物質(zhì)到食品當中，食后危害身體，被拋棄到大自然后，會對環(huán)境形成“污染”。我們每天能做到的有： 盡量使用環(huán)保袋。 不使用不可降解的快餐盒。 不隨手亂扔塑料包裝物。 盡量購買用紙包裝的物品。 購買塑料瓶飲料時要看瓶底安全標簽，盡量使用自己的水壺。 多喝白開水，白開水是最好的“飲料”；一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康。 （四）教師總結(jié)： 通過我們今天的討論，大家知道了在我們?nèi)粘Ｉ钪胁糠质称反嬖诘奈：?，以及哪些食物對身體有益，讓我們大家都行動起來，拒絕街邊小吃，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，預防腸道寄生蟲病的傳播；我想只要我們細心觀察和學習，我們就能健康地成長，健康地學習和生活。 第二篇： 安全教案 (食品安全 ) 食品安全教案 班級： 時間： 2021年月 日 地點：教室 一、教育主題：食品安全教育 二、教學過程 :同學們，食物是每天大家都要吃的，病從口入大家也不陌生，我們很多的病都是吃出來的，為了大家有個健康強壯的體魄，希望同學們做到以下幾點： 不買不食變質(zhì)、污穢不潔、過保質(zhì)期、標識不全的食品。 不光顧流動攤檔和衛(wèi)生條件不佳的飲食店，不食用來歷不明的食品。 春夏季是傳染病高發(fā)季節(jié)，故盡量不要進入空氣混濁的公共場所，避免接觸禽類。 經(jīng)常開窗通風，保持居室的空氣流通和環(huán)境衛(wèi)生；勤洗手， 養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。 禁止購買用竹簽串起的食物：油反復使用，竹簽容易傷人，食品衛(wèi)生得不到保證，油炸食品有致癌物質(zhì)。 不吃霉變、變質(zhì)、變味的食物。 不吃生的、硬的、冷的的食物，尤其是冰棍或者其他冷制食品。 不喝生水，要多喝開水，節(jié)約用水，不直接引用學校水池的水，盡量一人帶一個水杯和燒好的開水。 在學校就餐時，發(fā)現(xiàn)米線、豬肉、各種調(diào)料、面包、牛奶有霉變或者異味時一定要及時告訴老師。 不吃野花、野果更不能去采摘別人家的果子吃，以免中毒。 1吃過一些不知名或者有變質(zhì)的東西后，覺得自己不 舒服或者嘔吐、頭暈、腹瀉等情況時，一定要告訴家長和老師，這有肯能是食物中毒。 1若有食物中毒事件發(fā)生，首先自己強行嘔吐，一邊喝水一邊嘔吐，這樣做的同時要趕快送醫(yī)院治療。 1不吃野生菌、不吃野生動物，尤其是蛇或者其他野味。 學生簽字： 第三篇：食品安全教案 第一課食品安全 黃島區(qū)大場中學丁紹進 教學目標： 1．知識目標：了解安全食品的范疇，影響食品安全的主要因素。認識綠色食品等安全食品標志。 2．能力目標：提高食品安全防范意識和能力。 3．情感目標：熱愛生活，關注食品安全。 教學重點和難點： 1．認識安全食品標志。 2．提高食品安全防范意識和能力。 課前準備： 教師： 1．收集關于食品安全的資料，圖片和視頻。 2．制作多媒體的課件。 學生： 。 教學設計： 同學們，這節(jié)課我們共同學習八年級環(huán)境教育第一單元第一課《食品安全》。我與同學們第一次合作，又有這么多領導、老師來指導我們的課堂教學，希望大家不要緊張，好嗎？同學們，想不想健康的生活？“民以食為天，食以安為先”。人們通過飲食維持身心健康，食品安全涉及千家萬戶，涉及每個人的日常生活。讓我們走進食品安全，一起探究有關食品安全的知識。 （板書課題：第一課：食品安全） 一、探究交流，師生合作共享 教師：同學們今天吃早餐了嗎？在小組內(nèi)說說早餐你吃的食物。 （學生組內(nèi)交流發(fā)言） 教師：同學們，你吃的早餐是安全的嗎？教師出示幻燈片：營養(yǎng)圖：“健康飲食金字塔”。認為早餐吃的安全的同學舉手。同學們注意自己的飲食了，非常好！你知道哪些有關食品安全的事件？ 老師準備了一段視頻，大家看后說說視頻中有關食品安全的事件有哪些？ 教師播放視頻。激發(fā)同學們學習興趣。 教師：：剛才的視頻中，有哪些視頻安全事件給你留下了比較深刻的印象，說一說。（學生說說）。 教師： 要想吃的健康，就應該安全飲食。怎樣才算安全飲食？請同學們讀課本第 2 頁的內(nèi)容找一下。 （師板書： 一、安全飲食，吃出健康） 什么樣的食品才是安全健康的食品？學生活動：完成課本第 2 頁“填一填”。教師：我們應該吃怎樣的食品？ 哪位同學讀一讀第三頁第一段話。綠色食品的含義是什么？他有什么特征？學生活動：課本第 3 頁“查一查”。師出示幻燈片：綠色食品。 學生活動：課本第 3 頁“找一找”。師出示幻燈片：有機食品。 師出示幻燈片：轉(zhuǎn)基因食品。 教師建議：課外了解央視著名主持人崔永元與轉(zhuǎn)基因食品的有關情況。 教師：同學們，隨著社會的進步、人們生活質(zhì)量的提高，我們對食品安全的重要性應有更新、更多的認識，我們的食品消費意識逐步走向科學化、理性化、綠色化。 二、自主探究，小組合作交流 教師：影響食品安全的因素有哪些？為什么說影響食品安全的因素變得更為復雜？ 學生讀課文 （板書： 二、影響食品安全的因素） 這部分內(nèi)容，我們采用自主探究的方式，同學們用幾分鐘時間，先自主學習，然后小組交流，共享學習成果。 Ａ、學生看書自主學習：“讀一讀”，完成“做一做”。 Ｂ、小組交流：“做一做”。 生物污染的食品安全事件有哪些？（事 例 腐爛變質(zhì)、鬧肚子等） 農(nóng)藥、獸藥殘留與食品添加劑過量（化學污染）的食品安全事件？ （三鹿奶粉事件、蘇丹紅、毒韭菜、瘦肉精等） 營養(yǎng)不平衡的食品安全事件？（營養(yǎng)過剩：肥胖；營養(yǎng)不良：瘦弱） 環(huán)境污染的食品安全事件？（工廠排污水、廢氣污染糧食蔬菜；鉛污染等） 教師及時給予評價表揚鼓勵。教師播放有關食品安全的視頻。視頻中涉及到哪些食品安全事件？為了飲食安全，人們正在采取哪些治理措施