食品安全教育教案五篇(編輯修改稿)
2024-12-07 02:22 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 知識目標：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、”三無食品”、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會危害身體健康。 能力目標：通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、”三無食品”、腐爛變質(zhì)食品的具體方法?！ ∏楦心繕耍涸鰪娪變簩Π踩称返淖晕乙庾R，拒絕垃圾食品、”三無食品”、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我保護能力?！ 』顒又?、難點： 重點：讓幼兒了解什么是垃圾食品、”三無食品”、腐爛變質(zhì)食品，知道這三類食品對身體的危害性?！ ‰y點：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、”三無食品”、腐爛變質(zhì)食品的具體方法?！ 』顒訙蕚洌骸 〗?jīng)驗準備：在家長的配合下，讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識。 物質(zhì)準備：課件、喜洋洋娃娃一個、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、”三無”食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個。 教法、學法： 教法：情境導入法、提問法、直觀教學法、游戲競賽法等。 學法：觀察分析法、討論法、多種感官參與法?！ 』顒舆^程： ?。ㄒ唬?yīng)邀做客，激發(fā)興趣。 活動一開始出現(xiàn)喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒興趣。 喜洋洋娃娃：小朋友們好，我是食品專家喜洋洋，我的本領(lǐng)可大了，今天我收到了小熊寄來的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客呢，你們高興嗎？ （二）觀察討論，分析講解?！ ∮^看多媒體課件畫面一，認識垃圾食品?！ 煟盒⌒転槲覀儨蕚淞撕芏嗪贸缘臇|西，我們看看有什么？請幼兒觀察并說說食品的名稱。接著播放喜洋洋為幼兒分析講解有關(guān)垃圾食品知識的聲頻后讓幼兒根據(jù)喜洋洋的講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品？ 觀看多媒體課件畫面二，引導幼兒觀察食品外包裝，認識”三無”食品。 教師分發(fā)一些食品給幼兒，在喜洋洋的提醒下讓幼兒認真觀察食品的外包裝，并進行對比，再由喜洋洋引導幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是”三無”食品。再由喜洋洋通過講解進行小結(jié)，進而使幼兒明確什么是合格和”三無”食品?！ ∮^察課件畫面三，認識腐爛變質(zhì)食品?！ ⌒⌒苡帜贸鏊钕矚g的水果、雞蛋（其中有些開始腐爛變質(zhì)）請客人吃。喜洋洋再一次的提出問題：”這些食物有何不同？”幼兒進行觀察后討論，然后喜洋洋進行總結(jié)：像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量有害細菌，不能食用?！ 。ㄈ┎少徥称?，游戲鞏固，創(chuàng)設(shè)超市貨架情境?！ ∈称芳苌匣旌戏胖?
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