【文章內(nèi)容簡介】 看教學掛圖。　?。?）觀看教學掛圖，認識生產(chǎn)日期和安全標記?！　、俳處煶鍪緬靾D上的生產(chǎn)日期及安全標志的圖片，請幼兒觀察并辨認?！　〗處熖釂枺簣D中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案？它們有什么用？②教師給出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標記。它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會生病。有安全標志的食品是安全的，沒有安全標志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標志。如果你不會計算保質(zhì)期到什么時候，可以問問身邊的大人?！　。?）觀看教學掛圖，學習分辨變質(zhì)食品的正確方法。　　①教師出示掛圖上其他三幅圖片。　　教師提問：面包上面有什么，還能吃嗎？開封后擱了一段時間的食品怎樣才能知道有沒有變質(zhì)呢？牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎？　?、谡堄變夯卮?，大家評論?！　、劢處熜〗Y(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細地觀察一下有沒有霉點，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。　　活動展開：實地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患?！　?1)師：我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請小朋友來當食品檢驗員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全?！　?2）每次請3~5名幼兒，并集體檢查討論。　?。?）討論零食中的安全隱患，克制自己，少吃或不吃零食?！　』顒涌偨Y(jié)：在生活中，小朋友們要少吃或不吃不健康的零食，發(fā)霉有毒的食物不能吃，也不能因為食物好吃就暴飲暴食?！　》此迹骸　⊥ㄟ^本次活動，幼兒達到了重點，難點也到了突破，不過在活動中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參與尋找，體現(xiàn)幼兒自主性?！　〈蟀嗍称钒踩贪?教學目的：　　讓學生了解食品衛(wèi)生安全知識，認識食物中毒特征，提高自我救護意識，預防發(fā)生食物中毒?！　∨囵B(yǎng)幼兒動腦思考問題、解決問題的能力?！　〕醪脚囵B(yǎng)幼兒的安全意識?！　〗虒W過程：　　一、導入　　有些學生在吃了一些食品之后會有腹瀉、腹痛、嘔吐等現(xiàn)象?！　∽寣W生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預防食品中毒?！　《?、重點　　認識食物中毒特征。　　胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱?！　√岣咦晕揖茸o意識出現(xiàn)上述癥狀，應懷疑是否食物中毒，并及時到醫(yī)院就診，同時報告老師?！　☆A防發(fā)生食物中毒　　a養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。　　b不吃生、冷、不清潔食物?！　不吃變質(zhì)剩飯菜。　　d少吃、不吃冷飲，少吃、不吃零食。　　e不要長期吃辛辣食品?！　不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。　　g劇烈運動后不要急于吃食品喝水?！　不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點飯店購買食品或者就餐?！　不喝生水，建議喝標準的純凈水，從家里所帶腌制品在校不能超過2天j謹慎選購包裝食品，認真查看包裝標識、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標示清楚、合格。查看市場準入標志（QS）。　　三、要牢固樹立”安全第一，預防為主”的思想，因為它關(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。希望同學們在以后的學習和生活中要引起注意，如果忽略了這項，其后果不堪設(shè)想?！　〗虒W反思：　　活動中我結(jié)合當?shù)赜變旱囊延薪?jīng)驗，使用了觀察法、圖示法和實物操作法等教學方法。通過看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環(huán)節(jié)，利用多種感官參與活動，了解了辨別食品安全的方法?；顒又?，我先播放了小女孩超市購物的視頻，經(jīng)過觀看幼兒知道了購買商品應該了解的包裝袋安全信息，但是由于孩子對于包裝袋安全信息接觸少，所以提及安全標志，生產(chǎn)日期等信息時，孩子們說不出。在講述垃圾食品時，孩子們經(jīng)過鼓勵，能說出身邊常見的垃圾食品，但在繪畫時多數(shù)幼兒模仿了別人，沒有畫出不同的垃圾食品，需要鼓勵。通過本次活動，幼兒達到了重點，難點也到了突破，不過在活動中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參與尋找，體現(xiàn)幼兒自主性?！　〈蟀嗍称钒踩贪?活動目標　　認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志。　　能仔細觀察、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。　　在生活中增強食品安全意識，克制自己，少吃零食?！　∨囵B(yǎng)幼兒動腦思考問題、解決問題的能力?！　∨囵B(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習慣的意識?！　』顒訙蕚洹　「鞣N食品包裝袋及瓶、罐?！　∶棺兗白冑|(zhì)的食品若干?！　〗虒W掛圖?！　』顒舆^程　　活動導入，談話活動?！　〗處煟盒∨笥褌?，你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢在正規(guī)超市買的食品外包裝上會有生產(chǎn)日期和安全標志，你們知道嗎　　活動展開：觀看教學掛圖?！　?1)觀看教學掛圖，認識生產(chǎn)日期和安全標記?！　、俳處煶鍪緬靾D上的生產(chǎn)日期及安全標志的圖片，請幼兒觀察并辨認?！　〗處熖釂枺簣D中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案它們有什么用　?、诮處熃o出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標記。它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會生病。有安全標志的食品是安全的，沒有安全標志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標志。如果你不會計算保質(zhì)期到什么時候，可以問問身邊的大人?！　?2)觀看教學掛圖，學習分辨變質(zhì)食品的正確方法?！　、俳處煶鍪緬靾D上其他三幅圖片。　　教師提問：面包上面有什么，還能吃嗎開封后擱了一段時間的食品怎樣才能知道有沒有變質(zhì)呢牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎　?、谡堄變夯卮?，大家評論。　?、劢處熜〗Y(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細地觀察一下有沒有霉點，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。　　活動展開：實地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患?！　、賻煟何疫@里有一些食品的包裝以及各種食品，請小朋友來當食品檢驗員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全?！　、诿看握?~5名幼兒，并集體檢查討論?！　、塾懻摿闶持械陌踩[患，克制自己，少吃或不吃零食?！　〗處熜〗Y(jié)　　所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會健康成長。　　活動總結(jié)　　注意食品安全?！　』顒臃此肌　”菊n的落腳點是：引導學生獨立提出食品安全的問題及篩選有價值的問題進行研究。其中我設(shè)計了：　　。初步引導學生提出與我們息息相關(guān)，并有研究價值的問題。（引導提問）　　，組長把每個組員最感興趣的食品安全的問題記在“我們組想了解的問題”的表格中。（初次提問。）　　，并請學生改改原來的問題并把自己的問題記錄在“我想了解的問題”的紙條上。（再次思考并修改提問）　　。（交流問題）　　這四個環(huán)節(jié)目的是鼓勵全員參與活動，參與提問，力求做到每個學生動腦，動手，動口。也為下一個篩選問題環(huán)節(jié)做一個鋪墊。由于提問環(huán)節(jié)比較充分，在篩選問題環(huán)節(jié)很順利，學生很快按要求選出研究課題。而且完成效果較理想。課中不斷要求學生讀課題，讀問題，讀要求，目的是讓每個學生明確學習任務，了解學習方向?！　】偟膩碚f，本課完成了預想的教學目標，其中還有不少細節(jié)需要改善，如對學生回答的評價引導還不夠到位，語言不夠簡練，這都是需要加強學習的地方。　　大班食品安全教案10一、活動目標：　　讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、”三無食品”、腐爛變質(zhì)食品?！　⊥ㄟ^看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、”三無食品”、腐爛變質(zhì)食品的具體方法?！　≡鰪娪變簩Π踩称返淖晕乙庾R，拒絕垃圾食品、”三無食品”、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我保護能力?！　≈莱粤诉@些食品會危害身體健康?！　《?、設(shè)計意圖：　　食品安全是我們生活中日益關(guān)心的話題之一。近年來，在我國食品安全領(lǐng)域出現(xiàn)了令人憂慮的問題?！　∪?、活動重、難點：　　重點：讓幼兒了解什么是垃圾食品、”三無食品”、腐爛變質(zhì)食