食品安全衛(wèi)生應(yīng)急預(yù)案演練(編輯修改稿)
2025-04-23 13:16 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 家校聯(lián)絡(luò)處，及時解答家長和親屬提出的問題，力所能及地為他們做好服務(wù)工作。 （五）病源保護。學(xué)校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故后，應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品、小店食品、礦泉水等，以便及時查找致病原因。 （六）人員調(diào)度。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長統(tǒng)一調(diào)度，辦公室具體安排，必要時可抽調(diào)人員支援事故處理。 （七）信息公開。保障廣大師生和家長與親屬在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報，對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。 六、事故后的善后工作 （一）對導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進行嚴肅追究。 （二）對事故瞞報、謊報、漏報和不及時上報或處 置不當(dāng)?shù)男袨檫M行嚴肅追究。 （三）對事故處理中玩忽職守、推諉扯皮等影響應(yīng)急方案順利實施的行為進行嚴肅追究。 第三篇：食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案 鄭渡小學(xué)食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案 為了有效應(yīng)急處置學(xué)校內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障師生的生命安全，維護學(xué)校和社會穩(wěn)定，促進社區(qū)教育的健康發(fā)展，特制訂本方案。 一、領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)與職責(zé)： 機構(gòu) 1）成立學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：組長：王寶書副組長：仇士慶 組員：鄭一同胡文林張文煥 2）領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室 ，全面負責(zé)日常工作及領(lǐng)導(dǎo)小組交辦的事宜 機構(gòu)職責(zé)： 1）領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：全面領(lǐng)導(dǎo)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，根據(jù)上級文件精神及學(xué)校實際，研究制訂工作意見，并對辦公室、預(yù)防檢查小組工作提出指導(dǎo)性意見。統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。定期組織學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討，形成評估和反饋意見，并負責(zé)對各校食品衛(wèi)生安全工作的考核與評價。 2）辦公室職責(zé)：下發(fā)上級有關(guān)文件和本辦制訂的各項文件、通知，指導(dǎo)學(xué)校制訂 應(yīng)急處理預(yù)案。接到事故報告，立即向領(lǐng)導(dǎo)小組（組長）報告，隨時掌握應(yīng)急處理進展情況，協(xié)調(diào)各方關(guān)系，具體負責(zé)人員調(diào)度，組織后勤保障，保障應(yīng)急處理工作的有序進行。 根據(jù)工作計劃和領(lǐng)導(dǎo)小組的指示，在學(xué)校有計劃有組織地開展食品衛(wèi)生安全的宣傳預(yù)防工作，并組織人員對開展工作的情況進行定期和不定期的檢查，及時向領(lǐng)導(dǎo)小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。 二、日常工作開展： 完善制度。在上級下發(fā)有關(guān)制度和工作意見的基礎(chǔ)上，對本校食品衛(wèi)生安全制度進行全面修訂完善。 強化督查。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下，由辦公室牽頭，以各項 食品衛(wèi)生制度落實為重點，結(jié)合學(xué)校其它安全工作，對校園周邊環(huán)境及店鋪進行定期和不定期的督查。 落實職責(zé)。校長為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，兼職安全員為直接責(zé)任人，各教師和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負責(zé)。 加強教育。加強對廣大師生特別是食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，通過舉辦專題培訓(xùn)班、知識講座等形式，豐富衛(wèi)生知識，增強衛(wèi)生意識，提高自覺性和責(zé)任感，定期對食堂工作人員進行體檢。 添置設(shè)備。學(xué)校要對照配備標準，逐步落實食品衛(wèi)生設(shè)施的配備。 三、事故應(yīng)急處理。 報告制度。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后 必須及時報告。具體為：發(fā)現(xiàn)少量（ 5 人以下）輕度癥狀（如腹瀉）及時向?qū)W校校長報告；發(fā)現(xiàn)較嚴重食品衛(wèi)生事故（指出現(xiàn)嚴重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)相同癥狀的群體發(fā)病 5 人以上的情況，下同），應(yīng)立即向校長報告 ,由校長向上級教育部門及當(dāng)?shù)卣畧蟾?，同時立即啟動學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度。 救援措施。一旦發(fā)生較嚴重學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，在接到領(lǐng)導(dǎo)小組指令前，由校長負責(zé)救援指揮。校長應(yīng)當(dāng)機立斷，立即啟動學(xué)校應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)備方案，各就各位，組織救援行動。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹底 排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)性名冊，防止遺漏。 醫(yī)療求援。學(xué)校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)立即向就近醫(yī)療
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