【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ，儲(chǔ)量約 3750 噸，鄰近縣、市葛根原料儲(chǔ)量約 5000噸。但是由于野生葛根生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，不能滿足生產(chǎn)的需要，因此要發(fā)展規(guī)模化、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的葛根原料基地，以保證優(yōu)質(zhì)葛根原料供應(yīng)。開(kāi)發(fā)葛根系列產(chǎn)品是一項(xiàng)科技含量高，市場(chǎng)潛力巨大的產(chǎn)業(yè)，隨著葛根精粉、葛根飲料等系列產(chǎn)品的研制開(kāi) 發(fā)成功，對(duì)整個(gè)社會(huì)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到巨大的推動(dòng)作用。 此項(xiàng)目以開(kāi)發(fā)生產(chǎn)天然葛根精粉和加工葛根系列保健食品以及提取黃酮素等系列藥品、藥原料為主。具體內(nèi)容為年產(chǎn) 3000噸葛根精粉，葛根汁 1000噸，葛根方便食品 20噸，提取 3噸葛根黃酮素，并配套種植 1 萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)葛根基地 。 二、投資概算 預(yù)計(jì)總投資 166 萬(wàn)美元。投資構(gòu)成：固定資產(chǎn) 萬(wàn)美元，流動(dòng)資金 。項(xiàng)目建設(shè)期 ，年銷(xiāo)售額 ；年利潤(rùn) ；投資回收期 。 三、項(xiàng)目單位 項(xiàng)目對(duì)接單位衢州綠色食品研發(fā)中心是一家以上海市 食品研究所為技術(shù)依托的綠色食品研發(fā)機(jī)構(gòu)，中心在充分發(fā)揮衢州市生態(tài)環(huán)境和農(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上，開(kāi)展以綠色食品新產(chǎn)品、新技術(shù)、新工藝研究與攻關(guān)，與衢州市 10 多家食品加工企業(yè)建立了合作關(guān)系，可為項(xiàng)目提供技術(shù)服務(wù)和合作。 四、合作方式 獨(dú)資、 合資或雙方商定的其它方式。 衢江區(qū)食品工業(yè)招商項(xiàng)目 企業(yè)合作招商項(xiàng)目 18 – 聯(lián)系人：周曉強(qiáng) 013857012890 地址：浙江省衢州市衢江區(qū)行政大樓 12 樓 板栗制粉及板栗粉新食品開(kāi)發(fā)項(xiàng)目 一、項(xiàng)目背景 衢江區(qū)境內(nèi)雨水充沛，光照充足，適合板栗生長(zhǎng)，板栗生產(chǎn)已形成一定規(guī)模，年產(chǎn)量近萬(wàn)噸，板栗品種主要有毛板紅、魁栗、油光栗等，栗果營(yíng)養(yǎng)豐富可加工成栗粉、罐頭等產(chǎn)品。隨著生活水平的提高，板栗加工特 別是深加工是板栗業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。實(shí)施板栗粉加工及其新食品開(kāi)發(fā)可及時(shí)轉(zhuǎn)化板栗產(chǎn)品，既可以省掉罐頭產(chǎn)品護(hù)色、防褐、防腐工序，便于運(yùn)輸貯藏與銷(xiāo)售，又可將栗粉以任意比例添加在其它食品中，派生出眾多特色食品、保健食品，提高產(chǎn)品附加值。 此項(xiàng)目以板栗制粉為主，年產(chǎn) 400 噸栗粉，同時(shí)為保證全年生產(chǎn)，建設(shè)一座 600 噸的冷庫(kù)。 二、投資概算 項(xiàng)目總投資 1000萬(wàn)元，其中設(shè)備費(fèi) 100萬(wàn)元，冷庫(kù)建設(shè)費(fèi) 180萬(wàn)元，原料費(fèi) 720 萬(wàn)元（每噸 1 萬(wàn)元），流動(dòng)資金 20 萬(wàn)元。年總收入 1800萬(wàn)元，年總成本 萬(wàn)元，年利潤(rùn) ，投資利潤(rùn)率 %，投資回收期 年 三、項(xiàng)目單位 項(xiàng)目對(duì)接單位衢州綠色食品研發(fā)中心是一家以上海市食品研究所為技術(shù)依托的綠色食品研發(fā)機(jī)構(gòu)，中心在充分發(fā)揮衢州市生態(tài)環(huán)境和農(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上，開(kāi)展以綠色食品新產(chǎn)品、新技術(shù)、新工藝研究與攻關(guān)，與衢州市 10 多家食品加工企業(yè)建立了合作關(guān)系，可為項(xiàng)目提供技術(shù)服務(wù)和合作。 四、合作方式 獨(dú)資、合作。 衢江區(qū)食品工業(yè)招商項(xiàng)目 企業(yè)合作招商項(xiàng)目 19 – 聯(lián)系人：周曉強(qiáng) 013857012890 地址：浙江省衢州市衢江區(qū)行政大樓 12 樓 池沼公魚(yú)休閑軟包裝加工項(xiàng)目 一、項(xiàng)目背景 衢州市衢江區(qū)水域面積寬廣，烏溪江水域面積 萬(wàn)畝，養(yǎng)魚(yú)面積 2萬(wàn)畝， 85年在烏溪江庫(kù)區(qū)投放池沼公魚(yú)，現(xiàn)已 增養(yǎng) 成功。目前有 8400畝的池沼公魚(yú)養(yǎng)殖水面，可提供充足優(yōu)質(zhì)的加工原料。池沼公魚(yú)魚(yú)體小，整體可食，富含蛋白質(zhì)、氨基酸，不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)、維生素等，是很好的膳食源，尤其是含有大量的 DHA， 對(duì)健腦提供了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。 本項(xiàng)目采用真空低溫油炸技術(shù)與科學(xué)的加工工藝，生產(chǎn)五香、麻辣、奶香等多種風(fēng)味的即食池沼公魚(yú)小包裝產(chǎn)品。解決了魚(yú)體破損組織軟爛的弊病和殺菌過(guò)程中的爆袋問(wèn)題，降低了次品率，提高了產(chǎn)品的貨架壽命，并保持了池沼公魚(yú)原有的風(fēng)味，提高了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 二、投資概算 項(xiàng)目投資 200萬(wàn)元，其中固定資產(chǎn)投資 150萬(wàn)元 ，流動(dòng)資金 50萬(wàn)元，年產(chǎn) 400 噸，年創(chuàng)產(chǎn)值 700 萬(wàn)元，年創(chuàng)利潤(rùn) 100 萬(wàn)元，投資回收期 2 年 。 三、項(xiàng)目單位 項(xiàng)目對(duì)接單位衢州市衢江區(qū)食品科技研究所，是一家專業(yè)從事食品加工開(kāi)發(fā)的科研單位，可為項(xiàng)目提供技術(shù)服務(wù)和合作。 四、合作方式 獨(dú)資、資金合作。 衢江區(qū)食品工業(yè)招商項(xiàng)目 企業(yè)合作招商項(xiàng)目 20 – 聯(lián)系人：周曉強(qiáng) 013857012890 地址：浙江省衢州市衢江區(qū)行政大樓 12 樓 烏桃商品化栽培及系列產(chǎn)品加工項(xiàng)目 一、項(xiàng)目背景 烏桃是浙江省衢州市特有的高山半野生水果，原產(chǎn)浙西，有 300年的栽培歷史。因紫皮肉紅，色澤紫黑而得名。其果肉溶質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含人體所需要的多種氨基酸和微量元素。烏桃還具有較高的藥用和保健價(jià)值，具有健胃 、助消化、降血壓、抑制癌細(xì)胞等功效，因此開(kāi)發(fā)利用前景廣闊。目前衢江區(qū)已種植 5000 多株，結(jié)果2021多株。 項(xiàng)目?jī)?nèi)容建立千畝烏桃基地，提高烏桃商品化處理技術(shù)，改良果實(shí)外觀，降低酸度，增加甜度，提高烏桃的商品性；建立烏桃系列產(chǎn)品加工廠，開(kāi)發(fā)烏桃原果汁、烏桃罐頭、果醬、果脯、果丹皮等產(chǎn)品。 二、投資概算 項(xiàng)目總投資 800 萬(wàn)元， 其中固定資產(chǎn)投資 400 萬(wàn)元，流動(dòng)資金400萬(wàn)元。投產(chǎn)后年銷(xiāo)售收入 2021萬(wàn)元，年利潤(rùn) 300萬(wàn)元，投資回收期 。 三、項(xiàng)目單位 項(xiàng)目對(duì)接單位衢州市衢江區(qū)食品科技研究所，是一家專業(yè)從事食 品加工開(kāi)發(fā)的科研單位，參與承擔(dān)了烏桃產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)項(xiàng)目，在商品化栽培、加工上已取得一定的成果，可為項(xiàng)目提供技術(shù)服務(wù)和合作。 四、合作方式 獨(dú)資、資金合作。 衢江區(qū)食品工業(yè)招商項(xiàng)目 可選技術(shù)招商項(xiàng)目 21 – 聯(lián)系人：周曉強(qiáng) 013857012890 地址：浙江省衢州市衢江區(qū)行政大樓 12 樓 麥胚油 VE 軟膠囊保健食品加工技術(shù) 一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介 本項(xiàng)目產(chǎn)品經(jīng)嚴(yán)格的保健功能評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)證明能有效降低血脂，是中老年人強(qiáng)身健體的保健佳品。同時(shí)，小麥胚芽油能有效消除疲勞，讓人保持充沛的體力、活化機(jī)體、滋潤(rùn)皮膚，尤為適用于各類(lèi)成年人群。采用軟膠囊形式，有利于保留小麥胚芽油的活性，同時(shí)加入維生素 E 以增強(qiáng)產(chǎn)品的生理功能。 小麥胚芽油中固有的多種不飽和脂 肪酸，如現(xiàn)在科學(xué)家們推薦的亞麻酸和γ 亞麻酸，及必需氨基酸、維生素類(lèi)，尤其是天然復(fù)合維生素 E，由 α 、β、γ等 8種生育酚組成，而人工合成的維生素 E只含單一的生育酚，對(duì)調(diào)節(jié)血脂具有良好的生理作用。本項(xiàng)目投入小、產(chǎn)品成本低、原料易得、利潤(rùn)空間大、適用范圍廣。 二、投資概算 總投資 400 萬(wàn)元，其中投資建廠（或廠房改造）和設(shè)備購(gòu)置共計(jì)約 200萬(wàn)元。 三、效益分析 生產(chǎn)能力 5000 萬(wàn)粒 /年，生產(chǎn)成本 1900 元 /萬(wàn)粒，銷(xiāo)售價(jià)格500010000 元 /萬(wàn)粒，年銷(xiāo)售額 25005000 萬(wàn) 元，年實(shí)現(xiàn)利稅7501500 萬(wàn)元。 衢江區(qū)食品工業(yè)招商項(xiàng)目 可選技術(shù)招商項(xiàng)目 22 – 聯(lián)系人：周曉強(qiáng) 013857012890 地址：浙江省衢州市衢江區(qū)行政大樓 12 樓 復(fù)合維生素及礦物質(zhì)咀嚼片保健食品生產(chǎn)技術(shù) 一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介 本項(xiàng)目在比較維生素、礦物質(zhì)市場(chǎng)熱門(mén)品牌，如“黃金搭檔”、“ 21金維他”、“善存片”、“金施爾慷”等產(chǎn)品配方優(yōu)缺點(diǎn)的基礎(chǔ)上，根據(jù)本類(lèi)產(chǎn)品的市場(chǎng)熱點(diǎn)和發(fā)展態(tài)勢(shì)，以及中國(guó)人群營(yíng)養(yǎng)狀況配方，并采用合理的工藝流程研制而成。 本項(xiàng)目咀嚼片在比較的基礎(chǔ)上，根據(jù)本類(lèi)產(chǎn)品的市場(chǎng)需求，以及人們健康狀況科學(xué)配方，并具有水果風(fēng)味、多種造型、口感好、色澤好等特點(diǎn)，具有獨(dú)物的優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)潛力巨大。 二、投資概算 總投資 300 萬(wàn)元，其中投資建廠（或廠 房改造）和設(shè)備購(gòu)置共計(jì)約 100150 萬(wàn)元。 三、效益分析 生產(chǎn)能力 5000 萬(wàn)片 /年，生產(chǎn)成本 1900 元 /萬(wàn)片，銷(xiāo)售價(jià)格500010000 元 /萬(wàn)片，年銷(xiāo)售額 25005000 萬(wàn)元，年實(shí)現(xiàn)利稅7501500 萬(wàn)元。 衢江區(qū)食品工業(yè)招商項(xiàng)目 可選技術(shù)招商項(xiàng)目 23 – 聯(lián)系人：周曉強(qiáng) 013857012890 地址：浙江省衢州市衢江區(qū)行政大樓 12 樓 南瓜系列產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù) 一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介 南瓜系列產(chǎn)品是以老南瓜為主要原料，經(jīng)科學(xué)配方及先進(jìn)生產(chǎn)工藝制作而成。產(chǎn)品包括沖調(diào)型方便南瓜粉、膨化型香酥南瓜片及新型南瓜酥系列，是生產(chǎn)及配方技術(shù)含量、檔次及質(zhì)量均較高的新型營(yíng)養(yǎng)方便食品。 二、投資概算 以年產(chǎn)南瓜系列制品 1000噸（其中沖調(diào) 方便南瓜粉 400噸、膨化型香酥南瓜片及南瓜酥各 300噸）計(jì)，需廠房 2800 m2，設(shè)備投資280萬(wàn)元，流動(dòng)資金 125 萬(wàn)元 ,設(shè)備裝機(jī)容量 150Kw。 三、經(jīng)濟(jì)效益 沖調(diào)型方便南瓜粉產(chǎn)品出廠價(jià)為 450 克 /袋， 元袋，稅利 /袋；膨化型香酥南瓜片出廠價(jià)為 20克 /袋， /袋，稅利 /袋；膨化型南瓜酥出廠價(jià)為 250克 /袋， /袋，稅利 元 /袋。以以上產(chǎn)品出廠價(jià)計(jì)，年總產(chǎn)值 萬(wàn)元，年稅利 ，年稅收 萬(wàn)元，年利潤(rùn) 。 衢江區(qū)食品工業(yè)招商項(xiàng)目 可選技術(shù)招商項(xiàng)目 24 – 聯(lián)系人：周曉強(qiáng) 013857012890 地址：浙江省衢州市衢江區(qū)行政大樓 12 樓 玉米胚芽奶粉生產(chǎn)技術(shù) 一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介 玉米與小麥、水稻等其他農(nóng)作物相比，除了籽粒較大，形狀不規(guī)則外，最重要的區(qū)別就在于它的胚芽特別大，其重量約占全粒的1013%。玉米胚芽中集中了玉米中 85%的蛋白質(zhì)和 95%的脂肪，蛋白質(zhì)和脂肪的含量分別達(dá) 18%和 30%左右，并且胚 芽中所含蛋白質(zhì)和脂肪的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)極高，是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值不亞于大豆的油料與植物蛋白資源，非常具有作為食品工業(yè)資源加以開(kāi)發(fā)利用的價(jià)值。 以胚芽純 度 65%以上，脂肪含量在 18%左右的 玉米胚芽為原料，可以加工生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和風(fēng)味均佳的玉米胚芽奶粉。 二、投 資概算 總投資 600 萬(wàn)元，主要生產(chǎn)設(shè)備投資 500 萬(wàn)元，生產(chǎn)車(chē)間土建費(fèi) 60萬(wàn)元，流動(dòng)資金 40萬(wàn)元，需廠房面積 300 2平方米左右，兩層（局部四層）樓房。供水量≥ 8噸 /小時(shí)，供汽量≥ 6噸 /小時(shí)，供電量≥ 200 度 /小時(shí)。 三、效益分析 固定成本 120萬(wàn)元，變動(dòng)成本 ， 利潤(rùn) 萬(wàn)元。 衢江區(qū)食品工業(yè)招商項(xiàng)目 可選技術(shù)招商項(xiàng)目 25 – 聯(lián)系人：周曉強(qiáng) 013857012890 地址：浙江省衢州市衢江區(qū)行政大樓 12 樓 植物多酚綜合利用成套技術(shù) 一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介 植物多酚廣泛而大量的存在于植物體內(nèi)，其與蛋白質(zhì)結(jié)合、與金屬離子鉻合及抗氧化等特性決定了這類(lèi)天然產(chǎn)物與人類(lèi)密切關(guān)系。對(duì)于高多酚的含量 植物加工產(chǎn)品如某些食品和絕大多數(shù)飼料，應(yīng)進(jìn)行多酚除去處理，否則將產(chǎn)生阻食和抗?fàn)I養(yǎng)性。而某些保健性食品、飲料和日用化學(xué)品中加入適當(dāng)結(jié)構(gòu)的植物多酚又能產(chǎn)生極好的效果。同時(shí)植物多酚也是許多精細(xì)化學(xué)品的有效成分或生產(chǎn)原料。因此，近年來(lái)植物多酚的綜合利用已成為國(guó)際上天然產(chǎn)物開(kāi)發(fā)利用領(lǐng)域的熱點(diǎn)問(wèn)題。 二、投資概算 生產(chǎn)規(guī)模：每年能轉(zhuǎn)化成套技術(shù) 510項(xiàng)。 資 金：基地建設(shè)約需資金 150250 萬(wàn)元。 廠 房： 250300m2。 人 員： 1015人。 三、效益分析 我國(guó)植物多酚的開(kāi)發(fā)利用正呈快速上升 趨勢(shì)。以每年最低轉(zhuǎn)化成套技術(shù) 5 項(xiàng)計(jì)算，轉(zhuǎn)讓收益至少為 500 萬(wàn)元。 衢江區(qū)食品工業(yè)招商項(xiàng)目 可選技術(shù)招商項(xiàng)目 26 – 聯(lián)系人：周曉強(qiáng) 013857012890 地址：浙江省衢州市衢江區(qū)行政大樓 12 樓 微膠囊化食用菌生產(chǎn)技術(shù) 一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介 食用菌是一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美、適口性好的大型真菌。食用菌如香菇、二孢蘑菇、猴頭姑等具有獨(dú)特風(fēng)味，其主要風(fēng)味物質(zhì)如 1辛烯 3醇為易揮發(fā)物，不穩(wěn)定，在加工和干燥過(guò)程中極易擴(kuò)散和損失。香菇中的其他一些揮發(fā)性化合物，如酸、酮、酯、烷烴和醛類(lèi)等，在香菇風(fēng)味只能起著調(diào)和或互補(bǔ)的作用，采用微膠囊技術(shù)，將風(fēng)味物質(zhì)包埋起來(lái)，制成粉末調(diào)味產(chǎn)品，既可延長(zhǎng)產(chǎn)品貨架期，又可方便使用。 天然風(fēng)味微膠囊化是一個(gè)新興而具有 廣泛前景的領(lǐng)域。隨著加工食品及調(diào)味食品的發(fā)展，對(duì)調(diào)味料的多樣化、專用化、高品質(zhì)化提出了越來(lái)越高的要求。食用菌除鮮食之外，相當(dāng)一部分是經(jīng)過(guò)干燥或經(jīng)氣調(diào)、冷凍保鮮之后走向市場(chǎng)的，將食用菌加工成調(diào)味料的還不多。食用菌風(fēng)味在貯藏和加工過(guò)程中及易散失，若制成食用菌膠囊，即可保持食用菌的有效成分和特有風(fēng)味，不僅使用