酒店職業(yè)心態(tài)培訓(xùn)(編輯修改稿)
2024-10-05 08:14 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 用空杯的心態(tài)重新去整理自己的智慧，去吸收現(xiàn)在 的、別人的正確的、優(yōu)秀的東西。 餐飲有餐飲的文化， 有餐飲發(fā)展的思路和策略，有自身管理的方法，只要是 正確的，合理的，我們就必須去領(lǐng)悟，去感受。把自己 融入到酒店之中，融入到團隊之中，否則，你永遠是酒 店的局外人。 雙贏 的心態(tài) 有一個人在沙漠行走了兩天。途中遇到暴風(fēng)沙。一 陣狂沙吹過之后，他已認不得正確的方向。正當(dāng)快撐不 住時，突然，他發(fā)現(xiàn)了一幢廢棄的小屋。他拖著疲憊的 身子走進了屋內(nèi)。這是一間不通風(fēng)的小屋子，里面堆了 一些枯朽的木材。他幾近絕望地走到屋角，卻意外地發(fā) 現(xiàn)了一座抽水機。 他興奮地上前抽水，卻任憑他怎么抽水，也抽不出 半滴來。他頹然坐地，卻看見抽水機旁，有一個用軟木 塞，堵住瓶口的小瓶子，瓶上貼了一張泛黃的紙條，紙 條上寫著：你必須用水灌入抽水機才能引水！不要忘了， 在你離開前，請再將水裝滿！他拔開瓶塞，發(fā)現(xiàn)瓶子里， 果然裝滿了水！ 他的內(nèi)心，此時開始交戰(zhàn)著 如果自私點，只要將瓶子里的喝掉，他就不會渴死，就能 活著走出這片沙漠！ 如果照紙條做，把瓶子里唯一的水，倒入抽水機內(nèi)，萬一 水一去不回，他就會渴死在這地方了 到底要不要冒險？ 最后，他決定把瓶子里唯一的水，全部灌入看起來破舊不 堪的抽水機里，以顫抖的手抽水 ,水真的大量涌了出來！ 他將水喝足后，把瓶子裝滿水，用軟木塞封好，然后在原 來那張紙條后面，再加他自己的話：相信我，真的有用。在取 得之前，要先學(xué)會付出。 殺頭的事情有人干，但虧本的買賣沒人做，這是商業(yè)規(guī) 則。你必須站在雙贏的心態(tài)上去處理你與酒店之間的、酒店 與供應(yīng)商家之間的、酒店和消費者之間的關(guān)系。你不能為了 自身的利益去損壞酒店的利益。沒有大家且有小家？酒店首 先是一個 利益 中心，酒店都沒有了利益，你也肯定沒有利益。 同樣，我們也不能破壞酒店與供應(yīng)商家之間的雙贏規(guī)則，只 要某一方失去了利益，必定就會放棄這樣的合作。消費者滿 足自己的需求，而酒店實現(xiàn)自己的產(chǎn)品價值，這同樣也是一
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