【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 水平較為落后，設(shè)備性能差，多為粉碎和分離間隔進(jìn)行，不能連續(xù)作業(yè)，使淀粉因氧化而褐變，影響淀粉 及 粉制品質(zhì)量。 因此，改造和擴(kuò)建淀粉及淀粉生產(chǎn)線，提高加工量，提高產(chǎn)品質(zhì)量，可以提高產(chǎn)品附加值 ，增加農(nóng)民收入，可以帶動(dòng)整個(gè) XX 鎮(zhèn)乃 至全縣紅薯加工業(yè)的升級(jí)，促進(jìn)紅薯這個(gè)支柱產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此 在 XX鎮(zhèn)建設(shè)該 項(xiàng)目是完全必要的，具有現(xiàn)實(shí)意義和深遠(yuǎn)意義。 9 第三章 建設(shè)條件 項(xiàng)目區(qū)概況 地理位置及區(qū)域范圍 XX 縣南鄰黃河，北依太行，南距省會(huì)鄭州市 60 公里，西到煤城焦作市 40 公里，東鄰新鄉(xiāng)市 20 公里，地理坐標(biāo)為東經(jīng) 113176。，北緯 35176。轄區(qū)面積 473 平方公里。全縣轄８鎮(zhèn)（城關(guān)鎮(zhèn)、照鏡鎮(zhèn)、中和鎮(zhèn)、史莊鎮(zhèn)、亢村鎮(zhèn)、 XX 鎮(zhèn)、馮莊鎮(zhèn)、黃堤鎮(zhèn)） 3 鄉(xiāng)（位莊鄉(xiāng)、太山鄉(xiāng)、大新莊鄉(xiāng)）， 215個(gè)行政村，總?cè)丝?40 萬(wàn)人。 自然資源狀況 XX 縣屬溫帶季風(fēng)氣候，氣候溫和，雨量適中，四季分明，年平均氣溫 ℃，年均降雨量為 毫米，日光照率為%，年實(shí)際日照時(shí)數(shù)為 小時(shí)，主導(dǎo)風(fēng)向風(fēng)速 米 /秒。 社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況 全縣耕地面積 萬(wàn)畝，農(nóng)村人口 萬(wàn)人，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力 11 萬(wàn)人，工業(yè)發(fā)展已形成農(nóng)業(yè)機(jī)械、醫(yī)藥化工、紡織、電器、彩印包裝、建筑材料六大支柱行業(yè)，建筑業(yè)在全縣國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有較大比重，常年有 2 萬(wàn)多人在外從事建筑施工。 10 2021 年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值達(dá) 到 40 多億元，農(nóng)民人均收入 4000 元以上。 項(xiàng)目關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 與該項(xiàng)目相關(guān)聯(lián)的產(chǎn)業(yè)有：紅薯等含淀粉作物的種植業(yè)， 淀粉制品 加工業(yè)，以及農(nóng)產(chǎn)品銷售的 專業(yè)批發(fā)市場(chǎng) 及物流運(yùn)輸業(yè)。 項(xiàng)目建設(shè)條件優(yōu)劣勢(shì)分析 優(yōu)勢(shì)條件分析 有豐富的資源 項(xiàng)目區(qū)群眾有種植和加工紅薯的基礎(chǔ)。 XX 鎮(zhèn)位于 XX 縣西南的郇封嶺地帶，是 XX縣的至高點(diǎn)，人均耕地面積相對(duì)較大，當(dāng)?shù)厝罕娝赜蟹N植紅薯的習(xí)慣， 60 年代曾是多數(shù)家庭的主食。 上世紀(jì) 80年代以后，高淀粉紅薯高產(chǎn)栽培技術(shù)得以廣泛推廣， 2021 年紅薯種植戶又自 發(fā)成立了農(nóng)民專業(yè)合作社，并成功開發(fā)了紅薯、圓蔥 輪作高效栽培模式，有力地推動(dòng)了當(dāng)?shù)馗咝мr(nóng)業(yè)的發(fā)展。 符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策。 發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工是農(nóng)業(yè)增效 、 農(nóng)民增收 、 活躍農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要保障，紅薯是我國(guó)第四大農(nóng)作物，但其加工現(xiàn)狀與其地位極不相符合。中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于做好農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工 11 作中也明確指出： “ 發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化增值，對(duì)于擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)需求，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高農(nóng)業(yè)的綜合效益和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，具有重要意義。目前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工尤其是食品加工，作為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要內(nèi)容，使其成為推動(dòng)農(nóng)業(yè)和國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā) 展的積極力量。 ” 因此，發(fā)展薯類精深加工前景廣闊。 選用國(guó)內(nèi)最先進(jìn) 深加工設(shè)備 目前國(guó)內(nèi)薯類加工設(shè)備生產(chǎn)廠家眾多，工藝技術(shù)參差不齊， 在薯類制粉設(shè)備方面 最有影響力的是應(yīng)用中國(guó)農(nóng)大組織專家教授多年潛心研究的最新成果推出的新型薯類加工生產(chǎn)線 ,特別是在薯類的清洗 ,粉碎和漿渣分離方面取得了突破性進(jìn)展 ,系列設(shè)備型號(hào)齊全 ,可以適合不同規(guī)模 加工廠 的使用 。 該系列設(shè)備的研制成功 ,大大提高了紅薯淀粉加工的效率 ,節(jié)約勞動(dòng) 80%以上 ， 噸薯加工成本降低 70%以上 ， 更為重要的是其徹底改變了薯類淀粉的質(zhì)量 ， 打破了紅薯粉品以黃褐色 為本色的傳統(tǒng)觀念 ， 使原來(lái)色黑、味磣的紅薯粉品 ,通過(guò)機(jī)械設(shè)備 科學(xué)加工 變?yōu)槿匀粺o(wú)公害的精白粉品 ，從而價(jià)值倍增。 產(chǎn)品 穩(wěn)定成熟 、競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng) 先進(jìn)的設(shè)備才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，有 中國(guó)農(nóng)大專家教授研制的 優(yōu)良設(shè)備做基礎(chǔ)，從紅薯加工的源頭控制淀粉的質(zhì)量，用以加工優(yōu)質(zhì)的全自然無(wú)公害精白粉品、功能性粉品， 12 保證粉品的色澤，使其光亮透明，口味純正，不僅大大提高了粉制品的價(jià)值，還降低了生產(chǎn)成本，提高了產(chǎn)品的市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力，使產(chǎn)品有了贏利的充分保障。 旺盛的市場(chǎng)需求 粉制品有三個(gè)不同的大的消費(fèi) 市場(chǎng)。第一個(gè)為國(guó)際市場(chǎng) ,要求外現(xiàn)質(zhì)量指標(biāo)、內(nèi)在質(zhì)量指標(biāo)和衛(wèi)生指標(biāo)均很高，這個(gè)市場(chǎng)目前需求空間很大，價(jià)格也高，每噸在 萬(wàn)元之間，需要高中檔淀粉為原料；第二是國(guó)內(nèi)中高消費(fèi)市場(chǎng)，第三是中低消費(fèi)市場(chǎng)，目前三個(gè)消費(fèi)層次消費(fèi)均較旺盛。項(xiàng)目實(shí)施后將會(huì)以中高消費(fèi)為主。 基礎(chǔ)條件良好。 項(xiàng)目區(qū)交通便利，緊臨省道魯姚線，距交通干線豫 01 線僅 9公里，公司現(xiàn)有轎車、面包車、卡車多輛，電力資源充足，通訊設(shè)施完善，并建設(shè)有專門的企業(yè)的網(wǎng)站，網(wǎng)站訪問(wèn)量居同行業(yè)之首。 主要障礙因素及解決方案 該項(xiàng)目實(shí)施 的主要障礙因素：一是企業(yè)要做大做強(qiáng)，進(jìn)一步提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的作用，存在著資金不足的問(wèn)題。項(xiàng)目資金缺口問(wèn)題是決定工程能否順利實(shí)施的主要障礙因素。企業(yè)在立足于自籌資金的同時(shí)，也誠(chéng)請(qǐng)政府財(cái)政和其他部門的支持。二是由于近年來(lái)農(nóng)民連續(xù)種植紅薯，紅薯品種老化，病蟲害較多，紅薯產(chǎn)量有下降趨勢(shì)，解決的辦法是 13 引進(jìn)新的優(yōu)良紅薯品種，改進(jìn)紅薯種植方法；三是原始的加工方式使淀粉較差，淀粉及制價(jià)格下降。解決的辦法是更新加工設(shè)備，提高加工效率和淀粉品質(zhì)。 14 第四章 建設(shè)單位基本情況 建設(shè)單位概況 XX 縣 XX 蔥薯專業(yè)合作社是從事高淀粉紅薯、出口圓蔥生產(chǎn)的農(nóng)民專業(yè)合作社 ， 創(chuàng) 建于 2021 年， 社員出資總額 萬(wàn)元，現(xiàn)有員工 16 人，其中高級(jí) 農(nóng)藝師 2 名， 農(nóng)藝師 5 名，大專以上學(xué)歷的 技術(shù)人員 6 名 。 合作社 重視創(chuàng)新，不斷開拓進(jìn)取，設(shè)有 專門 科研部門，負(fù)責(zé)產(chǎn)品及管理的 持續(xù)創(chuàng) 新。 XX縣 XX 蔥薯專業(yè)合作社 從成立的第一天起，就緊密圍繞著薯類 、圓蔥生產(chǎn) ， 成功推出了高淀粉紅薯、出口圓蔥輪作的高效農(nóng)業(yè)模式 ，并在同行業(yè)內(nèi) 實(shí)現(xiàn)了高效運(yùn)作 。 XX 縣 XX 蔥薯專業(yè)合作社全面體現(xiàn)“民辦、民管、民受益”的原則，建立健全了理事會(huì)議 事規(guī)則、社員代表選舉產(chǎn)生辦法、財(cái)務(wù)管理制度、財(cái)務(wù)年度審計(jì)規(guī)定、監(jiān)事會(huì)監(jiān)督程序以及辦公室、財(cái)務(wù)部、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)部工作職責(zé)，確保各項(xiàng)工作有章可循，各個(gè)部門各司其職，初步形成了管理科學(xué)、運(yùn)轉(zhuǎn)高效、物流有序、民主和諧的工作格局。在合作社發(fā)展過(guò)程中，始終堅(jiān)持“ XX是個(gè)大家庭，人人都是主人公”的理念，把民主管理作為 XX生存的根本，主要體現(xiàn)在五個(gè)方面：①社員入社自愿，退社自由；②實(shí)行一人一票，社員享有同等權(quán)利；③社員代表由 15 社員民主推選，不搞內(nèi)部指定和強(qiáng)迫命令；④全面推行財(cái)務(wù)公開和決策公開，社員有權(quán)查閱合作社收支帳目和會(huì)議記錄 ；⑤對(duì)理事會(huì)、監(jiān)事會(huì)及各工作部門和工作人員實(shí)行評(píng)議制度，經(jīng)社員評(píng)議不合格的工作人員堅(jiān)決撤換。合作社從當(dāng)年盈余中提取 25%的公積金、 20%的公益金、 10%的風(fēng)險(xiǎn)金；可分配利潤(rùn)的 25%按股分紅。 自合作社成立以來(lái)， XX 堅(jiān)持“外聯(lián)千變?nèi)f化市場(chǎng)、內(nèi)聯(lián)千家萬(wàn)戶社員”的定位，打造管理技術(shù)平臺(tái)、資金支持平臺(tái)、購(gòu)銷服務(wù)平臺(tái)。聘請(qǐng)縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 5 名農(nóng)藝師作為常年技術(shù)顧問(wèn)，對(duì)社員進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，制定并推行無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)規(guī)程，定期上門提供技術(shù)服務(wù)。合作社建立“科技書屋”供社員學(xué)習(xí)技術(shù)。組織資金為社員提供免息、貼息貸款，讓社員享 受到資金支持。合作社的系列化服務(wù)，讓社員省心、省力、省時(shí)、省錢。 科技開發(fā) 能力 XX 縣 XX蔥薯專業(yè)合作社 常年聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)淀粉行業(yè)有豐厚理論基礎(chǔ)和豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的專家為顧問(wèn)，并由經(jīng)驗(yàn)豐富的 農(nóng)業(yè) 技術(shù)人員 指導(dǎo)紅薯、圓蔥高效栽培 。 同時(shí) XX 縣 XX 蔥薯專業(yè)合作社 與中國(guó)農(nóng)大、 河南 農(nóng)科院、河南農(nóng)大 建立聯(lián)系，解決一部分技術(shù)來(lái)源，以增強(qiáng)產(chǎn)品的擴(kuò)充與升級(jí)能力。 財(cái)務(wù)狀況 16 項(xiàng)目單位 社員出資總額為 萬(wàn)元， 紅薯種植面積 1200畝 ， 2021 年度 完成 總產(chǎn)值 400 萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)銷售利潤(rùn) 180 萬(wàn)元，凈利潤(rùn) 120萬(wàn)元，銷售利潤(rùn)率 45%。 法人代表及項(xiàng)目負(fù)責(zé)人基本情況 法人代表浮宇古，生于 年月， XX 縣 XX 鎮(zhèn) XX 莊村人，中共黨員，農(nóng)民技師，連年被評(píng)為農(nóng)村致富帶頭人。 2021 年參加了中國(guó)農(nóng)大創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班，被評(píng)為優(yōu)秀學(xué)員。浮宇古同志開拓創(chuàng)新意識(shí)強(qiáng)，具有極強(qiáng)的組織領(lǐng)導(dǎo)能力和項(xiàng)目管理經(jīng)驗(yàn)，并主持制定了完善的項(xiàng)目實(shí)施方案。 17 第五章 市場(chǎng)分析與銷售方案 市場(chǎng)分析 產(chǎn)品市場(chǎng)供求現(xiàn)狀 目前紅薯淀粉及淀粉制品可以用 “ 戰(zhàn)國(guó)時(shí)代 ” 來(lái)形容，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面： 國(guó)內(nèi)知名品牌少。紅薯的種植與加工主要集中在 中國(guó)，國(guó)內(nèi)的紅薯加工水平也可以講就是國(guó)際水平，國(guó)內(nèi)的紅薯加工企業(yè)普遍規(guī)模不大，知名企業(yè)不多， 銷售區(qū)域還主要局限于周邊縣市。 由于紅薯制品高 端 產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)較為簡(jiǎn)單，同質(zhì)化較為嚴(yán)重 。 傳統(tǒng)的紅薯加工區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量普遍較差，低層次相對(duì)過(guò)剩。目前國(guó)內(nèi)重點(diǎn)的紅薯產(chǎn)區(qū)有，河南 的南陽(yáng) 、四川的三臺(tái)縣、河北的秦皇島以及重慶市，這些地方紅薯種植與加工時(shí)間較長(zhǎng)，農(nóng)戶各 自 為政加工淀粉，由于加工設(shè)備和工藝落后，造成淀粉質(zhì)量差，主要表現(xiàn)在磣雜含量大，色澤黑，加之部分農(nóng)戶只顧眼前利益在紅薯淀粉中加入玉米淀粉及其它非淀粉成份，嚴(yán)重影響了粉制 品的質(zhì)量，影響了消費(fèi)者的消費(fèi)信心。 18 新興紅薯產(chǎn)區(qū)尚未形成規(guī)模。 黃河以北的區(qū)域如 河南的 濮陽(yáng)、新鄉(xiāng)、焦作、安陽(yáng)，河北的邯鄲、保定 ；以及南方的 湖南的衡陽(yáng)、長(zhǎng)沙、株洲等地，這些地方均有食用紅薯粉條的習(xí)慣，但當(dāng)?shù)胤蹢l產(chǎn)量很小，主要靠外地運(yùn)入，近年來(lái)盡管紅薯種植與加工有很大發(fā)展，但大部分還主 要 是提供淀粉原料，比如南陽(yáng)市的內(nèi)鄉(xiāng)、淅川縣，紅薯種植量已相當(dāng)大，但大部分以 鮮 紅薯出售，或僅加工成淀粉出售給其它企業(yè)做原料。 季節(jié)性生產(chǎn)，區(qū)域性強(qiáng)，很少跨區(qū)銷售。目前國(guó)內(nèi)大多紅薯淀粉及粉絲廠，加工設(shè)備較落后，設(shè)備配置不全，大多 只能在冬季生產(chǎn)，加工量普遍不大，主要在本區(qū)域內(nèi)銷售，影響范圍一般在 50 公里的半徑內(nèi)。 產(chǎn)品種類少，銷售方式和渠道單一。目前紅薯淀粉制品主要局限于粉條、粉皮，產(chǎn)品種類單一，