【文章內(nèi)容簡介】 水平較為落后，設(shè)備性能差，多為粉碎和分離間隔進行，不能連續(xù)作業(yè)，使淀粉因氧化而褐變，影響淀粉 及 粉制品質(zhì)量。 因此，改造和擴建淀粉及淀粉生產(chǎn)線，提高加工量，提高產(chǎn)品質(zhì)量，可以提高產(chǎn)品附加值 ，增加農(nóng)民收入，可以帶動整個 XX 鎮(zhèn)乃 至全縣紅薯加工業(yè)的升級，促進紅薯這個支柱產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此 在 XX鎮(zhèn)建設(shè)該 項目是完全必要的，具有現(xiàn)實意義和深遠意義。 9 第三章 建設(shè)條件 項目區(qū)概況 地理位置及區(qū)域范圍 XX 縣南鄰黃河，北依太行，南距省會鄭州市 60 公里，西到煤城焦作市 40 公里，東鄰新鄉(xiāng)市 20 公里，地理坐標為東經(jīng) 113176。，北緯 35176。轄區(qū)面積 473 平方公里。全縣轄８鎮(zhèn)（城關(guān)鎮(zhèn)、照鏡鎮(zhèn)、中和鎮(zhèn)、史莊鎮(zhèn)、亢村鎮(zhèn)、 XX 鎮(zhèn)、馮莊鎮(zhèn)、黃堤鎮(zhèn)） 3 鄉(xiāng)（位莊鄉(xiāng)、太山鄉(xiāng)、大新莊鄉(xiāng)）， 215個行政村，總?cè)丝?40 萬人。 自然資源狀況 XX 縣屬溫帶季風氣候，氣候溫和，雨量適中，四季分明，年平均氣溫 ℃，年均降雨量為 毫米，日光照率為%，年實際日照時數(shù)為 小時，主導風向風速 米 /秒。 社會經(jīng)濟狀況 全縣耕地面積 萬畝，農(nóng)村人口 萬人，農(nóng)業(yè)勞動力 11 萬人，工業(yè)發(fā)展已形成農(nóng)業(yè)機械、醫(yī)藥化工、紡織、電器、彩印包裝、建筑材料六大支柱行業(yè)，建筑業(yè)在全縣國民經(jīng)濟中占有較大比重，常年有 2 萬多人在外從事建筑施工。 10 2021 年國內(nèi)生產(chǎn)總值達 到 40 多億元，農(nóng)民人均收入 4000 元以上。 項目關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況 與該項目相關(guān)聯(lián)的產(chǎn)業(yè)有：紅薯等含淀粉作物的種植業(yè)， 淀粉制品 加工業(yè)，以及農(nóng)產(chǎn)品銷售的 專業(yè)批發(fā)市場 及物流運輸業(yè)。 項目建設(shè)條件優(yōu)劣勢分析 優(yōu)勢條件分析 有豐富的資源 項目區(qū)群眾有種植和加工紅薯的基礎(chǔ)。 XX 鎮(zhèn)位于 XX 縣西南的郇封嶺地帶，是 XX縣的至高點，人均耕地面積相對較大，當?shù)厝罕娝赜蟹N植紅薯的習慣， 60 年代曾是多數(shù)家庭的主食。 上世紀 80年代以后，高淀粉紅薯高產(chǎn)栽培技術(shù)得以廣泛推廣， 2021 年紅薯種植戶又自 發(fā)成立了農(nóng)民專業(yè)合作社，并成功開發(fā)了紅薯、圓蔥 輪作高效栽培模式，有力地推動了當?shù)馗咝мr(nóng)業(yè)的發(fā)展。 符合國家產(chǎn)業(yè)政策。 發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工是農(nóng)業(yè)增效 、 農(nóng)民增收 、 活躍農(nóng)村經(jīng)濟的重要保障，紅薯是我國第四大農(nóng)作物，但其加工現(xiàn)狀與其地位極不相符合。中共中央國務(wù)院關(guān)于做好農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工 11 作中也明確指出： “ 發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工，實現(xiàn)轉(zhuǎn)化增值，對于擴大農(nóng)產(chǎn)品市場需求，帶動農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高農(nóng)業(yè)的綜合效益和市場競爭力，具有重要意義。目前我國農(nóng)產(chǎn)品加工尤其是食品加工，作為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要內(nèi)容，使其成為推動農(nóng)業(yè)和國民經(jīng)濟發(fā) 展的積極力量。 ” 因此，發(fā)展薯類精深加工前景廣闊。 選用國內(nèi)最先進 深加工設(shè)備 目前國內(nèi)薯類加工設(shè)備生產(chǎn)廠家眾多，工藝技術(shù)參差不齊， 在薯類制粉設(shè)備方面 最有影響力的是應(yīng)用中國農(nóng)大組織專家教授多年潛心研究的最新成果推出的新型薯類加工生產(chǎn)線 ,特別是在薯類的清洗 ,粉碎和漿渣分離方面取得了突破性進展 ,系列設(shè)備型號齊全 ,可以適合不同規(guī)模 加工廠 的使用 。 該系列設(shè)備的研制成功 ,大大提高了紅薯淀粉加工的效率 ,節(jié)約勞動 80%以上 ， 噸薯加工成本降低 70%以上 ， 更為重要的是其徹底改變了薯類淀粉的質(zhì)量 ， 打破了紅薯粉品以黃褐色 為本色的傳統(tǒng)觀念 ， 使原來色黑、味磣的紅薯粉品 ,通過機械設(shè)備 科學加工 變?yōu)槿匀粺o公害的精白粉品 ，從而價值倍增。 產(chǎn)品 穩(wěn)定成熟 、競爭力強 先進的設(shè)備才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，有 中國農(nóng)大專家教授研制的 優(yōu)良設(shè)備做基礎(chǔ)，從紅薯加工的源頭控制淀粉的質(zhì)量，用以加工優(yōu)質(zhì)的全自然無公害精白粉品、功能性粉品， 12 保證粉品的色澤，使其光亮透明，口味純正，不僅大大提高了粉制品的價值，還降低了生產(chǎn)成本，提高了產(chǎn)品的市場的競爭力，使產(chǎn)品有了贏利的充分保障。 旺盛的市場需求 粉制品有三個不同的大的消費 市場。第一個為國際市場 ,要求外現(xiàn)質(zhì)量指標、內(nèi)在質(zhì)量指標和衛(wèi)生指標均很高，這個市場目前需求空間很大，價格也高，每噸在 萬元之間，需要高中檔淀粉為原料；第二是國內(nèi)中高消費市場，第三是中低消費市場，目前三個消費層次消費均較旺盛。項目實施后將會以中高消費為主。 基礎(chǔ)條件良好。 項目區(qū)交通便利，緊臨省道魯姚線，距交通干線豫 01 線僅 9公里，公司現(xiàn)有轎車、面包車、卡車多輛，電力資源充足，通訊設(shè)施完善，并建設(shè)有專門的企業(yè)的網(wǎng)站，網(wǎng)站訪問量居同行業(yè)之首。 主要障礙因素及解決方案 該項目實施 的主要障礙因素：一是企業(yè)要做大做強，進一步提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的作用，存在著資金不足的問題。項目資金缺口問題是決定工程能否順利實施的主要障礙因素。企業(yè)在立足于自籌資金的同時，也誠請政府財政和其他部門的支持。二是由于近年來農(nóng)民連續(xù)種植紅薯，紅薯品種老化，病蟲害較多，紅薯產(chǎn)量有下降趨勢，解決的辦法是 13 引進新的優(yōu)良紅薯品種，改進紅薯種植方法；三是原始的加工方式使淀粉較差，淀粉及制價格下降。解決的辦法是更新加工設(shè)備，提高加工效率和淀粉品質(zhì)。 14 第四章 建設(shè)單位基本情況 建設(shè)單位概況 XX 縣 XX 蔥薯專業(yè)合作社是從事高淀粉紅薯、出口圓蔥生產(chǎn)的農(nóng)民專業(yè)合作社 ， 創(chuàng) 建于 2021 年， 社員出資總額 萬元，現(xiàn)有員工 16 人，其中高級 農(nóng)藝師 2 名， 農(nóng)藝師 5 名，大專以上學歷的 技術(shù)人員 6 名 。 合作社 重視創(chuàng)新，不斷開拓進取，設(shè)有 專門 科研部門，負責產(chǎn)品及管理的 持續(xù)創(chuàng) 新。 XX縣 XX 蔥薯專業(yè)合作社 從成立的第一天起，就緊密圍繞著薯類 、圓蔥生產(chǎn) ， 成功推出了高淀粉紅薯、出口圓蔥輪作的高效農(nóng)業(yè)模式 ，并在同行業(yè)內(nèi) 實現(xiàn)了高效運作 。 XX 縣 XX 蔥薯專業(yè)合作社全面體現(xiàn)“民辦、民管、民受益”的原則，建立健全了理事會議 事規(guī)則、社員代表選舉產(chǎn)生辦法、財務(wù)管理制度、財務(wù)年度審計規(guī)定、監(jiān)事會監(jiān)督程序以及辦公室、財務(wù)部、市場經(jīng)營部工作職責，確保各項工作有章可循，各個部門各司其職，初步形成了管理科學、運轉(zhuǎn)高效、物流有序、民主和諧的工作格局。在合作社發(fā)展過程中，始終堅持“ XX是個大家庭，人人都是主人公”的理念，把民主管理作為 XX生存的根本，主要體現(xiàn)在五個方面：①社員入社自愿，退社自由；②實行一人一票，社員享有同等權(quán)利；③社員代表由 15 社員民主推選，不搞內(nèi)部指定和強迫命令；④全面推行財務(wù)公開和決策公開，社員有權(quán)查閱合作社收支帳目和會議記錄 ；⑤對理事會、監(jiān)事會及各工作部門和工作人員實行評議制度，經(jīng)社員評議不合格的工作人員堅決撤換。合作社從當年盈余中提取 25%的公積金、 20%的公益金、 10%的風險金；可分配利潤的 25%按股分紅。 自合作社成立以來， XX 堅持“外聯(lián)千變?nèi)f化市場、內(nèi)聯(lián)千家萬戶社員”的定位，打造管理技術(shù)平臺、資金支持平臺、購銷服務(wù)平臺。聘請縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 5 名農(nóng)藝師作為常年技術(shù)顧問，對社員進行技術(shù)指導，制定并推行無公害標準化技術(shù)規(guī)程，定期上門提供技術(shù)服務(wù)。合作社建立“科技書屋”供社員學習技術(shù)。組織資金為社員提供免息、貼息貸款，讓社員享 受到資金支持。合作社的系列化服務(wù)，讓社員省心、省力、省時、省錢。 科技開發(fā) 能力 XX 縣 XX蔥薯專業(yè)合作社 常年聘請國內(nèi)淀粉行業(yè)有豐厚理論基礎(chǔ)和豐富實踐經(jīng)驗的專家為顧問，并由經(jīng)驗豐富的 農(nóng)業(yè) 技術(shù)人員 指導紅薯、圓蔥高效栽培 。 同時 XX 縣 XX 蔥薯專業(yè)合作社 與中國農(nóng)大、 河南 農(nóng)科院、河南農(nóng)大 建立聯(lián)系，解決一部分技術(shù)來源，以增強產(chǎn)品的擴充與升級能力。 財務(wù)狀況 16 項目單位 社員出資總額為 萬元， 紅薯種植面積 1200畝 ， 2021 年度 完成 總產(chǎn)值 400 萬元，實現(xiàn)銷售利潤 180 萬元，凈利潤 120萬元，銷售利潤率 45%。 法人代表及項目負責人基本情況 法人代表浮宇古，生于 年月， XX 縣 XX 鎮(zhèn) XX 莊村人，中共黨員，農(nóng)民技師，連年被評為農(nóng)村致富帶頭人。 2021 年參加了中國農(nóng)大創(chuàng)業(yè)培訓班，被評為優(yōu)秀學員。浮宇古同志開拓創(chuàng)新意識強，具有極強的組織領(lǐng)導能力和項目管理經(jīng)驗，并主持制定了完善的項目實施方案。 17 第五章 市場分析與銷售方案 市場分析 產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀 目前紅薯淀粉及淀粉制品可以用 “ 戰(zhàn)國時代 ” 來形容，主要表現(xiàn)在以下幾個方面： 國內(nèi)知名品牌少。紅薯的種植與加工主要集中在 中國，國內(nèi)的紅薯加工水平也可以講就是國際水平，國內(nèi)的紅薯加工企業(yè)普遍規(guī)模不大，知名企業(yè)不多， 銷售區(qū)域還主要局限于周邊縣市。 由于紅薯制品高 端 產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)較為簡單，同質(zhì)化較為嚴重 。 傳統(tǒng)的紅薯加工區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量普遍較差，低層次相對過剩。目前國內(nèi)重點的紅薯產(chǎn)區(qū)有，河南 的南陽 、四川的三臺縣、河北的秦皇島以及重慶市，這些地方紅薯種植與加工時間較長，農(nóng)戶各 自 為政加工淀粉，由于加工設(shè)備和工藝落后，造成淀粉質(zhì)量差，主要表現(xiàn)在磣雜含量大，色澤黑，加之部分農(nóng)戶只顧眼前利益在紅薯淀粉中加入玉米淀粉及其它非淀粉成份，嚴重影響了粉制 品的質(zhì)量，影響了消費者的消費信心。 18 新興紅薯產(chǎn)區(qū)尚未形成規(guī)模。 黃河以北的區(qū)域如 河南的 濮陽、新鄉(xiāng)、焦作、安陽，河北的邯鄲、保定 ；以及南方的 湖南的衡陽、長沙、株洲等地，這些地方均有食用紅薯粉條的習慣，但當?shù)胤蹢l產(chǎn)量很小，主要靠外地運入，近年來盡管紅薯種植與加工有很大發(fā)展，但大部分還主 要 是提供淀粉原料，比如南陽市的內(nèi)鄉(xiāng)、淅川縣，紅薯種植量已相當大，但大部分以 鮮 紅薯出售，或僅加工成淀粉出售給其它企業(yè)做原料。 季節(jié)性生產(chǎn)，區(qū)域性強，很少跨區(qū)銷售。目前國內(nèi)大多紅薯淀粉及粉絲廠，加工設(shè)備較落后，設(shè)備配置不全，大多 只能在冬季生產(chǎn)，加工量普遍不大，主要在本區(qū)域內(nèi)銷售，影響范圍一般在 50 公里的半徑內(nèi)。 產(chǎn)品種類少，銷售方式和渠道單一。目前紅薯淀粉制品主要局限于粉條、粉皮，產(chǎn)品種類單一，