藍(lán)色經(jīng)典咖啡小屋項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)(編輯修改稿)
2024-10-02 21:53 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 的休閑餐飲。 目前咖啡已經(jīng)走向大眾化，為了廣大師生的需求， 校園咖啡廳的優(yōu)點(diǎn)： 4 ，上網(wǎng)，店里提供 wifi、音樂(lè)，可以一邊欣賞音樂(lè)一邊上網(wǎng)聊天。 。 ，校園咖啡廳是廣鐵學(xué)院首家咖啡廳，其競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì)是非常明顯的。 二、 項(xiàng)目概述 “藍(lán)色經(jīng)典”是一家 咖啡屋，它位于 XXX 校園宿舍區(qū)域，它的宗旨是： 打造校園最舒適的休閑咖啡屋 。 為了進(jìn)一步了解咖啡屋在校園里的發(fā)展前景，制定有效的市場(chǎng)營(yíng)銷方案。我們針對(duì)咖啡屋設(shè)計(jì)了問(wèn)卷調(diào)查，對(duì)校園內(nèi)的學(xué)生進(jìn)行校園隨訪。根據(jù)市場(chǎng)報(bào)告顯示，學(xué)校里大部分的學(xué)生目前主要的消費(fèi)場(chǎng)所是學(xué)生超市、鐵吧、還有就是校園附近的商店。而這些商店大部分師生提供一些小零嘴，學(xué)生們?nèi)鄙傩蓍e的場(chǎng)所，咖啡屋這類休閑場(chǎng)所為師生提供了別樣的選擇，優(yōu)質(zhì)、廉價(jià)、有品味、彰顯個(gè)性和追求咖啡屋將對(duì)其有著巨大的吸引力。 開(kāi)始創(chuàng)業(yè)還應(yīng)該注重營(yíng)銷策略，只有足夠吸引消費(fèi)者的營(yíng)銷 手段，才能使店鋪生意興隆。我店還通過(guò)分析市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境，運(yùn)用 SWOT分析等方式來(lái)了解市場(chǎng)情況，并有針對(duì)性的提出各種營(yíng)銷策略，運(yùn)用各種營(yíng)銷手段開(kāi)辟校園咖啡屋市場(chǎng)，在提高店鋪業(yè)績(jī)的同時(shí)為消費(fèi)者提供更好的服務(wù)。 三、 團(tuán)隊(duì)部門(mén)協(xié)作與執(zhí)行 5 我店鋪人員總 7 人，依據(jù)各自的特長(zhǎng)，我們進(jìn)行了明確的分工，其中有店長(zhǎng)、副店長(zhǎng)、銷售員、采購(gòu)員、定價(jià)員、財(cái)務(wù)員。 店長(zhǎng) —— XXX： 副店長(zhǎng) —— XXX： 銷售員 —— XXX、 采購(gòu)員 —— XXX： 定價(jià)員 —— XXX： 財(cái)務(wù)員 —— XXX： 四、 校園營(yíng)銷環(huán)境分析 本店的消費(fèi)是廣大師生，他們追求健康、營(yíng)養(yǎng) 、實(shí)惠、新穎又 符合潮流的休閑餐飲。通過(guò)分析我們發(fā)現(xiàn)，他們正隨著學(xué)校創(chuàng)業(yè)一條街的開(kāi)辦，對(duì)休閑場(chǎng)所的需求也大幅增長(zhǎng)。經(jīng)過(guò)我們的精密調(diào)查，我們把店鋪設(shè)在 校園宿舍去正門(mén)（即八棟樓下藍(lán)色小屋）對(duì)面。理由如下： 咖啡屋位于校園宿舍去正門(mén)（即八棟樓下藍(lán)色小屋）對(duì)面。選擇在宿舍區(qū)開(kāi)設(shè)咖啡屋是明智之舉，這樣的地理位置，人口流動(dòng)量巨大，每天的客流量也很大，這為咖啡屋的盈利創(chuàng)造了及其充分的條件。 能否在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，關(guān)鍵在于能否擁有大量的 固定消費(fèi)群體，這就要求店鋪處于的地點(diǎn)一定要有巨大的流動(dòng)人群，且有足夠的消費(fèi) 6 能力，經(jīng)過(guò)調(diào)查，我們有理由相信，在這里一定會(huì)給我們的咖啡屋帶來(lái)巨大的客戶群。 校園市場(chǎng)潛在的顧客年齡、收入、消費(fèi)習(xí)慣較為單一，從而使得高校營(yíng)銷顧客特性集中且針對(duì)性強(qiáng)。校園咖啡屋顧客主要為學(xué)生和教師兩大群體，其中學(xué)生的數(shù)量較大，教職工次之，咖啡屋這類休閑娛樂(lè)場(chǎng)所為師生提供了別樣的選擇。
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