【文章內容簡介】 保護植物。藥用植物資源有 3700 多種，是全國四大中藥材產區(qū)之一。全省農作物品種豐富，擁有幾乎亞熱帶到暖溫帶的作物，貴州已栽培的有 600 余個品種。全省飼養(yǎng)的 畜禽品種 有 30 多種，豐富的生物資源，為貴州的特色農業(yè)發(fā)展奠定了優(yōu)越的基礎。 （三） 環(huán)境污染較輕 貴州省農業(yè)開發(fā)程度低，環(huán)境保護好，且可恢復性強。生產方式主要以傳統(tǒng)農業(yè)為主，化學要素使用較少，環(huán)境保護得當。大氣污染、水污染和土 地污染情況要好于我國其他大部分省區(qū)。 貴州大學本科畢業(yè)論文（設計） 第 6 頁 貴州特色農業(yè)發(fā)展規(guī)模 表 貴州主要農作物播種面積 單位：千公頃 指標 2020 2020 2020 2020 2020 2020 2020年比2020年增長 (％ ) 農作物總播種面積 糧食作物 稻 谷 小 麥 玉 米 大 豆 薯 類 馬鈴薯 油 料 油菜籽 花 生 糖 料 甘 蔗 煙 葉 烤 煙 藥材類 蔬 菜 （數據來源：貴州省 2020 統(tǒng)計年鑒 ） 如表 ，貴州農業(yè)播種面積逐年遞增，截至到 2020 年，貴州農作物播種面積已達到 千公頃。其中，貴州特色農業(yè)產業(yè)如烤煙、藥材也在逐年遞增。貴州特色農業(yè)產業(yè)規(guī)模在近幾年快速增長，逐漸成為農業(yè)產業(yè)發(fā)展的生力軍。 貴州大學本科畢業(yè)論文（設計） 第 7 頁 貴州特色農業(yè)發(fā)展模式 圖 貴州特色農業(yè)發(fā)展模式 (一 )公司 +農戶模式 農業(yè)企業(yè)和農民簽訂農產品訂購合同，公司為農民提供優(yōu)良品種并且提供技術指導，等到農產品收成時，企業(yè)以當初簽訂的合同價格收購農民的農產品。 (二 )公司 +基地 +農戶模式 這種種植模式是以企業(yè)為主導，通過企業(yè)擁 有的基地將農戶組織起來，企業(yè)實現種植、加工和銷售一條產業(yè)鏈服務，實現一體化經營。 (三 )農民專業(yè)合作社模式 在家庭承包的基礎上，通過自發(fā)的組織將生產同一種農產品或同類產業(yè)的農戶聯(lián)合成為一個經濟性主體，形成互助性組織。 (四 )公司直租直營模式 企業(yè)通過自愿、協(xié)商原則，將農戶手中的土地集中起來，統(tǒng)一管理，并支付農戶一定的費用，農戶可以在企業(yè)里面打工，公司支付其工資。 (五 )反租倒包模式 村委會將承包到戶的土地通過租恁形式集中到集體中來，進行統(tǒng)一的規(guī)劃和布局，主要將這些土地使用權利用市場反租給農業(yè)企業(yè)的經營方式。 ① 貴州 特色農產品市場占有率 根據 貴州省重點農產品批發(fā)市場建設發(fā)展規(guī)劃（ 2020— 2020 年） 指出 初步統(tǒng)計， 2020 ① 王留鑫 ， 洪名勇 ． 貴州特色農業(yè)產業(yè)化發(fā)展研究 [J].貴陽市委黨校學報 ,2020 貴州大學本科畢業(yè)論文（設計） 第 8 頁 年全省 134 個交易額在 2020 萬元以上的農副產品批發(fā)市場交易總額達到 173 億元，其中年交易額在億元以上的區(qū)域性骨干農產品批發(fā)市場 28 個，總交易額達到 120 多億元；形成了 6 個年交易額在 5 億元以上的大型農產品綜合和專業(yè)批發(fā)市場。目前我省獲得國家農業(yè)部農產品定點批發(fā)市場數量達到 14 個；其中，貴陽 五里沖（現為石板鎮(zhèn)） 農產品批發(fā)市場年交易額達到了 27 億元左右，是全國主要的骨干批發(fā)市場之一；遵義蝦子辣椒批發(fā)市場年 交易額達到 億元以上，已成為全國最大的辣椒專業(yè)市場之一。 貴州特色農業(yè)對財政收入作用 目前，貴州 2020 年農林牧漁的總產值為 （億元），而其中農業(yè)的產值 （億元）。 如表 、表 ，貴州農業(yè)在貴州第一產業(yè)的產值超過一半，但是在三個產業(yè)納稅中確實微不足道的，這體現了國家政策對農業(yè)的扶持以及讓利于農的政策傾向。 表 貴州農林牧漁業(yè)總產值、增加值 （億元） 指 標 2020 2020 2020 2020 2020 2020 2020年比2020年增長率 農林牧漁業(yè)總產值 農 業(yè) 林 業(yè) 畜牧業(yè) 漁 業(yè) 農、林、牧、漁服務業(yè) 農林牧漁業(yè)增加值 農 業(yè) 林 業(yè) 畜牧業(yè) 貴州大學本科畢業(yè)論文（設計） 第 9 頁 表 （續(xù)） 漁 業(yè) 農、林、牧、漁服務業(yè) （數據來源：貴州省 2020 統(tǒng)計年鑒） 表 貴州 省財政收入（按產業(yè)分） （億元 ） 項 目 2020 2020 2020 2020 2020 2020 稅收收入合計 第一產業(yè) 第二產業(yè) 第三產業(yè) （數據來源：貴州省 2020 統(tǒng)計年鑒） 貴州特色農業(yè)產業(yè)存在問題分析 特色農業(yè)發(fā)展過程中也面臨較多的問題，比如：企業(yè)科技創(chuàng)新力不足，農業(yè)產業(yè)結構比較單一等， 要清醒地看到我省農產品 市場建設面臨著一些不利的因素 ，例如： 我省是西部欠開發(fā)、欠發(fā)達的少數民族地區(qū) 、 經濟發(fā)展相對落后 、 自我發(fā)展能力不足 、 地方財力薄弱致使農產品批發(fā)市場建設投資嚴重不足 。 缺乏 農業(yè)科技創(chuàng)新力 ，農業(yè)科技資金投入不足 [2020]1 號中提出加大農業(yè)科技創(chuàng)新力促進農業(yè)發(fā)展的意見，而在貴州農業(yè)主要以傳統(tǒng)農業(yè)為主，烤煙、豆類、谷物、肉類、中藥材、桐油、茶葉等都是貴州主要的農產品，在歷史的發(fā)展過程中，社會生產力也必然包含科學技術因素，其表示公式為“生產力 =（勞動者 +勞動工具 +勞動對象） 科技”，而隨著生產力的發(fā)展和科學 進步，新的生產力公式為“生產力 =（勞動者 +勞動對象 +勞動工具） 科技” ，就是科技在生產力中所起的作用不是用乘數按倍數而是幾何數量增值 ② ,因此，打造貴州特色農業(yè)發(fā)展是離不開科技創(chuàng)新力的支持。 ② 張秀生，中國農村經濟改革與發(fā)展 [J]．武漢大學出版社． P175 貴州大學本科畢業(yè)論文（設計） 第 10 頁 農業(yè)產業(yè)結構過于單一，產業(yè)發(fā)展缺乏資金 首先，農業(yè)結構調整需要資金、人才、技術等要素投入，以家庭承包為主的農村經營主體不利于資金融通，也使得農業(yè)結構調整難與農業(yè)科學技術、優(yōu)秀的農業(yè)種植人才以及科學的經營知識實現很好的對接。第二，家庭經營生產規(guī)模小，擁有抗風險的能力十分有限，進行農村農業(yè)結構調整的風險較大，這種信息 的不對稱性使得農戶對農業(yè)結構調整持觀望的態(tài)度。第三，大多數農民的文化知識水平較低，在農業(yè)結構調整的經營能力、決策能力十分有限有限。并且農民通常不具備自發(fā)調整農業(yè)產業(yè)結構的能力，再加上中介服務組織的不完善，導致政府只能深度參與，加大了政府財政的負擔（如表），也增加了農業(yè)結構調整的成本，連帶性的對農民生產經營的自主權受到傷害。 表 貴州省 2020 年一般預算支出 （億元 ） 指 標 總計 省 級 地 級 縣 級 鄉(xiāng)鎮(zhèn)級 一般預算支出 一般公共服務 國防 公共安全 教育 科學技術 文化體育與傳媒 社會保障和就業(yè) 醫(yī)療衛(wèi)生 環(huán)境保護 城鄉(xiāng)社區(qū)事務 農林水事務 交通運輸 （ 數據來源：貴州省 2020 統(tǒng)計年鑒 ） 農產品加工不夠完善，需要進一步的推進 農副產品加工主要以初級產品、半成品為主，產業(yè)鏈條短，精深加工 無法實現 ，前向帶動和后向帶動能力均嚴重不足，沒有實現產 供 銷系統(tǒng)打造，深加工無法有效的推進， 雖然 貴州依靠得天獨厚的自然條件資源，農產品產量質量上乘，擁有著資源地的優(yōu)勢，在農產品加工上卻一直處于相對落后的地步。 貴州大學本科畢業(yè)論文（設計） 第 11 頁 貴州省特色農業(yè)產業(yè)發(fā)展趨勢 隨著全國優(yōu)勢農產品區(qū)域化生產格局的逐步形成 ， 貴州特色農產品生產在農業(yè)結構中的地位愈顯突出。為了適應激烈的市場競爭，我省在特色農產品的品種質量、栽培規(guī)范、加工標準、產量規(guī)模、質量安全等方面正加大工作力度，努力 提高全省特色農業(yè)生產的整體素質和市場競爭力。 貴州特色農業(yè)產業(yè)也必然向以下幾種趨勢發(fā)展： 農業(yè)現代化 。 現代化農業(yè)是以現代工業(yè)裝備農業(yè)，以現代科技武裝農業(yè)，以現代管理理論和方法經營農業(yè)。其基本特征是科學化、集約化、商品化和市場化。根本目的是提高土地生產率、資源產出率、勞動生產率和產品商品率，實現農業(yè)的經濟效益、社會效益和生態(tài)效益的統(tǒng)一。 農業(yè)信息化。 農業(yè)和農村信息化是改造傳統(tǒng)農業(yè) 、 促進現代農業(yè)發(fā)展的客觀需要。進入新世紀以來，中國農業(yè) 處在 一個轉型 期 ，從傳統(tǒng)農業(yè)向現代農業(yè)的一個重要階段。對于農業(yè)生產經營活動注入了新 的活力，必須加快解決的是農業(yè)生產組織化水平低，農產品市場體系，農業(yè)社會化服務體系不完善等方面的突出矛盾，有效整合農業(yè)社會主義市場經濟體制的生產經營活動 。 現代信息技術的應用， 是 連接農業(yè)生產和管理的關鍵，促進農業(yè)產前，產中，產后的無縫 連接 ，信息技術和現代農業(yè)的緊密結合，讓農民享受現代科技進步的成果，增強農業(yè)應對復雜的市場環(huán)境 的能力 。 農業(yè)生態(tài)化 。 農業(yè)生態(tài)已成立自己的獨立研究的理論體系，就是從個別生物體和環(huán)境的直接影響小環(huán)境 到 不同層次的生態(tài)系統(tǒng) 、 生物與環(huán)境 的 理論。在描述他們的研究方法 — 實驗 — 物質定量三個過程。系 統(tǒng)論 、 控制論 、 信息論的概念和方法的引進 ，推 進了 農業(yè)生態(tài)理論的發(fā)展。 當前， 由于人類的生存和發(fā)展產生了一些密切相關的農業(yè)生態(tài)研究的熱點，如全球氣候變化研究，生物多樣性研究，受損生態(tài)系統(tǒng)的恢復和重建的研究，可持續(xù)發(fā)展研究 等 。 農業(yè)產業(yè)化 。 以市場為導向 、 以經濟效益 為中心、 以主導產業(yè)為重點，優(yōu)化生產組合，實行區(qū)域化布局 、 專業(yè)化生產 、 規(guī)?；ㄔO 、 系列化加工 、 社會 化 服務 、 企業(yè)化 管理 、 形成種養(yǎng)加、產供銷、工農貿、農工商、農科教一體化經營體系 ，自我發(fā)展，自我積累，自我約束，自我調節(jié)的 良性現代化經營方式和產業(yè)組織形式。 由上可 知，貴州特色產業(yè)在近幾年的發(fā)展過程中，有了一定的規(guī)模，并且在國內外的市場上也占據了一定的市場量，但是在發(fā)展過程中還存在著科技創(chuàng)新里不足、農業(yè)產 貴州大學本科畢業(yè)論文（設計） 第 12 頁 業(yè)結構單一、農產品加工不夠完善等一系列問題，隨著特色農業(yè)的快速發(fā)展，貴州特色農業(yè)必然會朝著農業(yè)現代化、農業(yè)信息化、農業(yè)生態(tài)化和農業(yè)生態(tài)化發(fā)展，改變農業(yè)生產結構才能更好的促進農業(yè)發(fā)展。 貴州大學本科畢業(yè)論文（設計） 第 13 頁 3 貴州省特色辣椒產業(yè)現狀及發(fā)展趨勢研究 辣椒產業(yè)是我省的優(yōu)勢產業(yè) ,貴州辣椒產業(yè)去年產值已達到 16億元 ,尤其是在貴州遵義縣蝦子辣椒市場 的帶領下 ,貴州的辣椒制品在國內市場的占有率已達到 70％ ，選取貴州辣椒產業(yè)作為特色產業(yè)發(fā)展研究的切入點， 通過 SWOT 分析方法分析貴州辣椒產業(yè)，分別從優(yōu)勢、劣勢、威脅、環(huán)境四個方面客觀、全面的分析貴州的辣椒產業(yè)，得出分析結論，并依此為基礎提出貴州辣椒產業(yè)的發(fā)展思路。 因此，選取辣椒產業(yè)作為貴州特色農業(yè)產業(yè)示范產業(yè)具有極強的針對性、實用性和借鑒意義。 發(fā)展貴州省特色辣椒產業(yè)的條件分析 貴州辣椒栽培歷史悠久，由于貴州立體氣候特征明顯，地方氣候差異大，生態(tài)環(huán)境復雜，形成了多個地方品種辣椒，如：綏陽朝天椒、大方線 椒、畢節(jié)線椒等一些列優(yōu)質品種，過去由于栽培技術落后、管理粗放、加上辣椒品種退化，導致了貴州辣椒產量不高、質量較低，近幾年來，由于辣椒加工業(yè)的快速興起，市場體系不斷完善，貴州辣椒的市場交易量、種植面積和加工業(yè)迅速擴大，建立了“老干媽”、“老干爹”等一些列品牌，貴州辣椒產業(yè)呈現出良好的勢頭。 辣椒種植面積大 經多年發(fā)展，到 2020 年，貴州省辣椒種植面積已達 340 萬畝，占