【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 保護(hù)植物。藥用植物資源有 3700 多種，是全國(guó)四大中藥材產(chǎn)區(qū)之一。全省農(nóng)作物品種豐富，擁有幾乎亞熱帶到暖溫帶的作物，貴州已栽培的有 600 余個(gè)品種。全省飼養(yǎng)的 畜禽品種 有 30 多種，豐富的生物資源，為貴州的特色農(nóng)業(yè)發(fā)展奠定了優(yōu)越的基礎(chǔ)。 （三） 環(huán)境污染較輕 貴州省農(nóng)業(yè)開發(fā)程度低，環(huán)境保護(hù)好，且可恢復(fù)性強(qiáng)。生產(chǎn)方式主要以傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)為主，化學(xué)要素使用較少，環(huán)境保護(hù)得當(dāng)。大氣污染、水污染和土 地污染情況要好于我國(guó)其他大部分省區(qū)。 貴州大學(xué)本科畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)） 第 6 頁(yè) 貴州特色農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)模 表 貴州主要農(nóng)作物播種面積 單位：千公頃 指標(biāo) 2020 2020 2020 2020 2020 2020 2020年比2020年增長(zhǎng) (％ ) 農(nóng)作物總播種面積 糧食作物 稻 谷 小 麥 玉 米 大 豆 薯 類 馬鈴薯 油 料 油菜籽 花 生 糖 料 甘 蔗 煙 葉 烤 煙 藥材類 蔬 菜 （數(shù)據(jù)來(lái)源：貴州省 2020 統(tǒng)計(jì)年鑒 ） 如表 ，貴州農(nóng)業(yè)播種面積逐年遞增，截至到 2020 年，貴州農(nóng)作物播種面積已達(dá)到 千公頃。其中，貴州特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)如烤煙、藥材也在逐年遞增。貴州特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模在近幾年快速增長(zhǎng)，逐漸成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生力軍。 貴州大學(xué)本科畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)） 第 7 頁(yè) 貴州特色農(nóng)業(yè)發(fā)展模式 圖 貴州特色農(nóng)業(yè)發(fā)展模式 (一 )公司 +農(nóng)戶模式 農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)民簽訂農(nóng)產(chǎn)品訂購(gòu)合同，公司為農(nóng)民提供優(yōu)良品種并且提供技術(shù)指導(dǎo)，等到農(nóng)產(chǎn)品收成時(shí)，企業(yè)以當(dāng)初簽訂的合同價(jià)格收購(gòu)農(nóng)民的農(nóng)產(chǎn)品。 (二 )公司 +基地 +農(nóng)戶模式 這種種植模式是以企業(yè)為主導(dǎo)，通過(guò)企業(yè)擁 有的基地將農(nóng)戶組織起來(lái)，企業(yè)實(shí)現(xiàn)種植、加工和銷售一條產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)，實(shí)現(xiàn)一體化經(jīng)營(yíng)。 (三 )農(nóng)民專業(yè)合作社模式 在家庭承包的基礎(chǔ)上，通過(guò)自發(fā)的組織將生產(chǎn)同一種農(nóng)產(chǎn)品或同類產(chǎn)業(yè)的農(nóng)戶聯(lián)合成為一個(gè)經(jīng)濟(jì)性主體，形成互助性組織。 (四 )公司直租直營(yíng)模式 企業(yè)通過(guò)自愿、協(xié)商原則，將農(nóng)戶手中的土地集中起來(lái)，統(tǒng)一管理，并支付農(nóng)戶一定的費(fèi)用，農(nóng)戶可以在企業(yè)里面打工，公司支付其工資。 (五 )反租倒包模式 村委會(huì)將承包到戶的土地通過(guò)租恁形式集中到集體中來(lái)，進(jìn)行統(tǒng)一的規(guī)劃和布局，主要將這些土地使用權(quán)利用市場(chǎng)反租給農(nóng)業(yè)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)方式。 ① 貴州 特色農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)占有率 根據(jù) 貴州省重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)發(fā)展規(guī)劃（ 2020— 2020 年） 指出 初步統(tǒng)計(jì)， 2020 ① 王留鑫 ， 洪名勇 ． 貴州特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展研究 [J].貴陽(yáng)市委黨校學(xué)報(bào) ,2020 貴州大學(xué)本科畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)） 第 8 頁(yè) 年全省 134 個(gè)交易額在 2020 萬(wàn)元以上的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)交易總額達(dá)到 173 億元，其中年交易額在億元以上的區(qū)域性骨干農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 28 個(gè)，總交易額達(dá)到 120 多億元；形成了 6 個(gè)年交易額在 5 億元以上的大型農(nóng)產(chǎn)品綜合和專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)。目前我省獲得國(guó)家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品定點(diǎn)批發(fā)市場(chǎng)數(shù)量達(dá)到 14 個(gè)；其中，貴陽(yáng) 五里沖（現(xiàn)為石板鎮(zhèn)） 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)年交易額達(dá)到了 27 億元左右，是全國(guó)主要的骨干批發(fā)市場(chǎng)之一；遵義蝦子辣椒批發(fā)市場(chǎng)年 交易額達(dá)到 億元以上，已成為全國(guó)最大的辣椒專業(yè)市場(chǎng)之一。 貴州特色農(nóng)業(yè)對(duì)財(cái)政收入作用 目前，貴州 2020 年農(nóng)林牧漁的總產(chǎn)值為 （億元），而其中農(nóng)業(yè)的產(chǎn)值 （億元）。 如表 、表 ，貴州農(nóng)業(yè)在貴州第一產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值超過(guò)一半，但是在三個(gè)產(chǎn)業(yè)納稅中確實(shí)微不足道的，這體現(xiàn)了國(guó)家政策對(duì)農(nóng)業(yè)的扶持以及讓利于農(nóng)的政策傾向。 表 貴州農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值、增加值 （億元） 指 標(biāo) 2020 2020 2020 2020 2020 2020 2020年比2020年增長(zhǎng)率 農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值 農(nóng) 業(yè) 林 業(yè) 畜牧業(yè) 漁 業(yè) 農(nóng)、林、牧、漁服務(wù)業(yè) 農(nóng)林牧漁業(yè)增加值 農(nóng) 業(yè) 林 業(yè) 畜牧業(yè) 貴州大學(xué)本科畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)） 第 9 頁(yè) 表 （續(xù)） 漁 業(yè) 農(nóng)、林、牧、漁服務(wù)業(yè) （數(shù)據(jù)來(lái)源：貴州省 2020 統(tǒng)計(jì)年鑒） 表 貴州 省財(cái)政收入（按產(chǎn)業(yè)分） （億元 ） 項(xiàng) 目 2020 2020 2020 2020 2020 2020 稅收收入合計(jì) 第一產(chǎn)業(yè) 第二產(chǎn)業(yè) 第三產(chǎn)業(yè) （數(shù)據(jù)來(lái)源：貴州省 2020 統(tǒng)計(jì)年鑒） 貴州特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)存在問(wèn)題分析 特色農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中也面臨較多的問(wèn)題，比如：企業(yè)科技創(chuàng)新力不足，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)比較單一等， 要清醒地看到我省農(nóng)產(chǎn)品 市場(chǎng)建設(shè)面臨著一些不利的因素 ，例如： 我省是西部欠開發(fā)、欠發(fā)達(dá)的少數(shù)民族地區(qū) 、 經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對(duì)落后 、 自我發(fā)展能力不足 、 地方財(cái)力薄弱致使農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)投資嚴(yán)重不足 。 缺乏 農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新力 ，農(nóng)業(yè)科技資金投入不足 [2020]1 號(hào)中提出加大農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新力促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展的意見，而在貴州農(nóng)業(yè)主要以傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)為主，烤煙、豆類、谷物、肉類、中藥材、桐油、茶葉等都是貴州主要的農(nóng)產(chǎn)品，在歷史的發(fā)展過(guò)程中，社會(huì)生產(chǎn)力也必然包含科學(xué)技術(shù)因素，其表示公式為“生產(chǎn)力 =（勞動(dòng)者 +勞動(dòng)工具 +勞動(dòng)對(duì)象） 科技”，而隨著生產(chǎn)力的發(fā)展和科學(xué) 進(jìn)步，新的生產(chǎn)力公式為“生產(chǎn)力 =（勞動(dòng)者 +勞動(dòng)對(duì)象 +勞動(dòng)工具） 科技” ，就是科技在生產(chǎn)力中所起的作用不是用乘數(shù)按倍數(shù)而是幾何數(shù)量增值 ② ,因此，打造貴州特色農(nóng)業(yè)發(fā)展是離不開科技創(chuàng)新力的支持。 ② 張秀生，中國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)改革與發(fā)展 [J]．武漢大學(xué)出版社． P175 貴州大學(xué)本科畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)） 第 10 頁(yè) 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)過(guò)于單一，產(chǎn)業(yè)發(fā)展缺乏資金 首先，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整需要資金、人才、技術(shù)等要素投入，以家庭承包為主的農(nóng)村經(jīng)營(yíng)主體不利于資金融通，也使得農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整難與農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)、優(yōu)秀的農(nóng)業(yè)種植人才以及科學(xué)的經(jīng)營(yíng)知識(shí)實(shí)現(xiàn)很好的對(duì)接。第二，家庭經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)規(guī)模小，擁有抗風(fēng)險(xiǎn)的能力十分有限，進(jìn)行農(nóng)村農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的風(fēng)險(xiǎn)較大，這種信息 的不對(duì)稱性使得農(nóng)戶對(duì)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整持觀望的態(tài)度。第三，大多數(shù)農(nóng)民的文化知識(shí)水平較低，在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的經(jīng)營(yíng)能力、決策能力十分有限有限。并且農(nóng)民通常不具備自發(fā)調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的能力，再加上中介服務(wù)組織的不完善，導(dǎo)致政府只能深度參與，加大了政府財(cái)政的負(fù)擔(dān)（如表），也增加了農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的成本，連帶性的對(duì)農(nóng)民生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的自主權(quán)受到傷害。 表 貴州省 2020 年一般預(yù)算支出 （億元 ） 指 標(biāo) 總計(jì) 省 級(jí) 地 級(jí) 縣 級(jí) 鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí) 一般預(yù)算支出 一般公共服務(wù) 國(guó)防 公共安全 教育 科學(xué)技術(shù) 文化體育與傳媒 社會(huì)保障和就業(yè) 醫(yī)療衛(wèi)生 環(huán)境保護(hù) 城鄉(xiāng)社區(qū)事務(wù) 農(nóng)林水事務(wù) 交通運(yùn)輸 （ 數(shù)據(jù)來(lái)源：貴州省 2020 統(tǒng)計(jì)年鑒 ） 農(nóng)產(chǎn)品加工不夠完善，需要進(jìn)一步的推進(jìn) 農(nóng)副產(chǎn)品加工主要以初級(jí)產(chǎn)品、半成品為主，產(chǎn)業(yè)鏈條短，精深加工 無(wú)法實(shí)現(xiàn) ，前向帶動(dòng)和后向帶動(dòng)能力均嚴(yán)重不足，沒(méi)有實(shí)現(xiàn)產(chǎn) 供 銷系統(tǒng)打造，深加工無(wú)法有效的推進(jìn)， 雖然 貴州依靠得天獨(dú)厚的自然條件資源，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量質(zhì)量上乘，擁有著資源地的優(yōu)勢(shì)，在農(nóng)產(chǎn)品加工上卻一直處于相對(duì)落后的地步。 貴州大學(xué)本科畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)） 第 11 頁(yè) 貴州省特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 隨著全國(guó)優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域化生產(chǎn)格局的逐步形成 ， 貴州特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)中的地位愈顯突出。為了適應(yīng)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，我省在特色農(nóng)產(chǎn)品的品種質(zhì)量、栽培規(guī)范、加工標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)量規(guī)模、質(zhì)量安全等方面正加大工作力度，努力 提高全省特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的整體素質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。 貴州特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)也必然向以下幾種趨勢(shì)發(fā)展： 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化 。 現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)是以現(xiàn)代工業(yè)裝備農(nóng)業(yè)，以現(xiàn)代科技武裝農(nóng)業(yè)，以現(xiàn)代管理理論和方法經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè)。其基本特征是科學(xué)化、集約化、商品化和市場(chǎng)化。根本目的是提高土地生產(chǎn)率、資源產(chǎn)出率、勞動(dòng)生產(chǎn)率和產(chǎn)品商品率，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益的統(tǒng)一。 農(nóng)業(yè)信息化。 農(nóng)業(yè)和農(nóng)村信息化是改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè) 、 促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的客觀需要。進(jìn)入新世紀(jì)以來(lái)，中國(guó)農(nóng)業(yè) 處在 一個(gè)轉(zhuǎn)型 期 ，從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一個(gè)重要階段。對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)注入了新 的活力，必須加快解決的是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織化水平低，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系，農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系不完善等方面的突出矛盾，有效整合農(nóng)業(yè)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng) 。 現(xiàn)代信息技術(shù)的應(yīng)用， 是 連接農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和管理的關(guān)鍵，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)前，產(chǎn)中，產(chǎn)后的無(wú)縫 連接 ，信息技術(shù)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的緊密結(jié)合，讓農(nóng)民享受現(xiàn)代科技進(jìn)步的成果，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)應(yīng)對(duì)復(fù)雜的市場(chǎng)環(huán)境 的能力 。 農(nóng)業(yè)生態(tài)化 。 農(nóng)業(yè)生態(tài)已成立自己的獨(dú)立研究的理論體系，就是從個(gè)別生物體和環(huán)境的直接影響小環(huán)境 到 不同層次的生態(tài)系統(tǒng) 、 生物與環(huán)境 的 理論。在描述他們的研究方法 — 實(shí)驗(yàn) — 物質(zhì)定量三個(gè)過(guò)程。系 統(tǒng)論 、 控制論 、 信息論的概念和方法的引進(jìn) ，推 進(jìn)了 農(nóng)業(yè)生態(tài)理論的發(fā)展。 當(dāng)前， 由于人類的生存和發(fā)展產(chǎn)生了一些密切相關(guān)的農(nóng)業(yè)生態(tài)研究的熱點(diǎn)，如全球氣候變化研究，生物多樣性研究，受損生態(tài)系統(tǒng)的恢復(fù)和重建的研究，可持續(xù)發(fā)展研究 等 。 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化 。 以市場(chǎng)為導(dǎo)向 、 以經(jīng)濟(jì)效益 為中心、 以主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)為重點(diǎn)，優(yōu)化生產(chǎn)組合，實(shí)行區(qū)域化布局 、 專業(yè)化生產(chǎn) 、 規(guī)模化建設(shè) 、 系列化加工 、 社會(huì) 化 服務(wù) 、 企業(yè)化 管理 、 形成種養(yǎng)加、產(chǎn)供銷、工農(nóng)貿(mào)、農(nóng)工商、農(nóng)科教一體化經(jīng)營(yíng)體系 ，自我發(fā)展，自我積累，自我約束，自我調(diào)節(jié)的 良性現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)方式和產(chǎn)業(yè)組織形式。 由上可 知，貴州特色產(chǎn)業(yè)在近幾年的發(fā)展過(guò)程中，有了一定的規(guī)模，并且在國(guó)內(nèi)外的市場(chǎng)上也占據(jù)了一定的市場(chǎng)量，但是在發(fā)展過(guò)程中還存在著科技創(chuàng)新里不足、農(nóng)業(yè)產(chǎn) 貴州大學(xué)本科畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)） 第 12 頁(yè) 業(yè)結(jié)構(gòu)單一、農(nóng)產(chǎn)品加工不夠完善等一系列問(wèn)題，隨著特色農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，貴州特色農(nóng)業(yè)必然會(huì)朝著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、農(nóng)業(yè)信息化、農(nóng)業(yè)生態(tài)化和農(nóng)業(yè)生態(tài)化發(fā)展，改變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)才能更好的促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展。 貴州大學(xué)本科畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)） 第 13 頁(yè) 3 貴州省特色辣椒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)研究 辣椒產(chǎn)業(yè)是我省的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè) ,貴州辣椒產(chǎn)業(yè)去年產(chǎn)值已達(dá)到 16億元 ,尤其是在貴州遵義縣蝦子辣椒市場(chǎng) 的帶領(lǐng)下 ,貴州的辣椒制品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的占有率已達(dá)到 70％ ，選取貴州辣椒產(chǎn)業(yè)作為特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究的切入點(diǎn)， 通過(guò) SWOT 分析方法分析貴州辣椒產(chǎn)業(yè)，分別從優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、威脅、環(huán)境四個(gè)方面客觀、全面的分析貴州的辣椒產(chǎn)業(yè)，得出分析結(jié)論，并依此為基礎(chǔ)提出貴州辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展思路。 因此，選取辣椒產(chǎn)業(yè)作為貴州特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范產(chǎn)業(yè)具有極強(qiáng)的針對(duì)性、實(shí)用性和借鑒意義。 發(fā)展貴州省特色辣椒產(chǎn)業(yè)的條件分析 貴州辣椒栽培歷史悠久，由于貴州立體氣候特征明顯，地方氣候差異大，生態(tài)環(huán)境復(fù)雜，形成了多個(gè)地方品種辣椒，如：綏陽(yáng)朝天椒、大方線 椒、畢節(jié)線椒等一些列優(yōu)質(zhì)品種，過(guò)去由于栽培技術(shù)落后、管理粗放、加上辣椒品種退化，導(dǎo)致了貴州辣椒產(chǎn)量不高、質(zhì)量較低，近幾年來(lái)，由于辣椒加工業(yè)的快速興起，市場(chǎng)體系不斷完善，貴州辣椒的市場(chǎng)交易量、種植面積和加工業(yè)迅速擴(kuò)大，建立了“老干媽”、“老干爹”等一些列品牌，貴州辣椒產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出良好的勢(shì)頭。 辣椒種植面積大 經(jīng)多年發(fā)展，到 2020 年，貴州省辣椒種植面積已達(dá) 340 萬(wàn)畝，占