酒店經(jīng)營管理與服務(wù)(編輯修改稿)
2024-09-28 14:06 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 人治化管理。 管理效率不高 管理作風(fēng)老套 管理思想落伍 （ 3）服務(wù)上：粗糙 服務(wù)規(guī)范 清潔衛(wèi)生 對(duì)客態(tài)度 （ 4）設(shè)備上：陳舊 ? 世界旅游組織官員曾對(duì)中國酒店調(diào)研后，給國家旅游局提出：設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)不善將大大縮短設(shè)備的使用壽命。 ? 這個(gè)問題至今普通存在。 （ 5）效益上：不佳 （三）執(zhí)行與細(xì)節(jié) ? 執(zhí)行 （ 1）完善服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，健全服務(wù)規(guī)范程序。 ? 接待工作的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) ? 安全保衛(wèi)的嚴(yán)格規(guī)范 ? 清潔衛(wèi)生的操作程序 ? 設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng) （ 2）重視檢查督導(dǎo)，堅(jiān)持服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) –堅(jiān)持服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) –重視檢查督導(dǎo) –加強(qiáng)執(zhí)行能力 ?（ 3）加強(qiáng)全員教育培訓(xùn)， 確保服務(wù)工作質(zhì)量。 —— 高素質(zhì)的隊(duì)伍是
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