食品公司衛(wèi)生管理制度(編輯修改稿)
2024-09-28 11:38 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 并備有防爆設(shè)施，以防破裂時(shí)污染產(chǎn) 品。 各車間通風(fēng)良好，配有空調(diào)及換氣設(shè)施，以防室內(nèi)溫度過(guò)高，并保持室內(nèi)空氣新鮮。 采用市供水系統(tǒng)自來(lái)水。 設(shè)有與車間相連接的、與生產(chǎn)人數(shù)相適應(yīng)的更衣室 (每人有更衣柜 )：男女更衣室分開(kāi)，設(shè)有更衣架通風(fēng)良好。 。 車間出入口設(shè)置洗手消毒盆，并備有清潔劑、消毒劑、設(shè)有靴鞋消毒池，池水深足以浸沒(méi)鞋面。 洗手盆材料為白色陶瓷，其設(shè)計(jì)和結(jié)構(gòu)不易藏污納垢，并易于清洗消毒。 ，每年七月份以后生產(chǎn)，車間溫度保持在12℃以下。 冷庫(kù)設(shè)有可正確指示庫(kù)溫全自動(dòng)測(cè)溫議及溫度計(jì)，冷藏庫(kù)溫度在一18℃以下。采用擱架形式冷藏。冷藏庫(kù)內(nèi)備有墊板、墊板高度不低于 10cm，庫(kù)內(nèi)燈光有防爆裝置。冷庫(kù)庫(kù)門設(shè)有風(fēng)幕裝置，以防止受到外部高溫的影響。 衛(wèi)生間內(nèi)有良好的通風(fēng)和照明設(shè)
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