液態(tài)奶的消費(fèi)的市場調(diào)查報告(編輯修改稿)
2025-03-12 09:43 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 021 年底城鎮(zhèn)居民人均液態(tài)奶消費(fèi)量為 千克，農(nóng)村居民人均消費(fèi) 千克，約為城鎮(zhèn)居 民消費(fèi)水平的 1/7；而城鎮(zhèn)居民總消費(fèi)量為 1300 萬噸，農(nóng)村居民為 232萬噸，占比僅有 15%。盡管農(nóng)村 消費(fèi)水平與城鎮(zhèn)差距較大，但是從 2021 年以來增長速度大幅 提高。 四 、 調(diào)研方法和分析方法 一） 調(diào)研方法 我們對消費(fèi)者采用分層抽樣調(diào)查的方法，把目標(biāo)人群分為幾個不同的年齡段：嬰兒、兒童、青年、中年、老年。 7 1．對消費(fèi)者以問卷調(diào)查為主 在完成市場調(diào)查問卷的設(shè)計與制作以及調(diào)查人員的培訓(xùn)等相關(guān)工作后，就可以開展具體的問卷調(diào)查了。把調(diào)查的問卷平均分發(fā)調(diào)查人員，統(tǒng)一在超市的上午十點(diǎn)到十一點(diǎn)或下午三點(diǎn)到四點(diǎn)這段時間開始進(jìn)行調(diào)查（此時超市人最多）。 2．對經(jīng)銷商進(jìn)行深度訪談為主 由于調(diào)查形式的不同，對調(diào)查者所提出的要求也有所差異。與經(jīng)銷商進(jìn)行深度訪談的調(diào)查者人員相對與實(shí)施問卷調(diào)查的調(diào)查人員而言，其專業(yè)水平更高一些。調(diào)查者在訪談過程中應(yīng)占據(jù)主導(dǎo)地位，把握著整個談話的方向，能夠準(zhǔn)確篩選談話內(nèi)容并快速做好筆記以得到真實(shí)有效的調(diào)查結(jié)果。 3．通過網(wǎng)絡(luò)查詢或資料查詢進(jìn)行調(diào)查 在網(wǎng)絡(luò)上可以獲得大量的并且整理后的數(shù)據(jù)，但是要結(jié)合實(shí)際篩選出那些適合 我們本次需要的數(shù)據(jù)或資料。 二）分析方法 我們采用因子分析法，將大量的變量和樣本進(jìn)行歸類，并尋找變量之間的數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)，構(gòu)成少量的因子去解釋大量的統(tǒng)計變量。以我們調(diào)查的消費(fèi)者為因子，從而來估計整個門頭溝區(qū)的居民對液態(tài)奶的消費(fèi)情況。 五、 調(diào)查結(jié)果分析 通過 問卷調(diào)查，我們做了表格，并且根據(jù)表格做出了相應(yīng)的圖表： （ 1）您通常會在哪兒購買液態(tài)奶？ 8 通過圖表可以看出來，大部分顧客集中在大型的超市購買，比例可達(dá)46%，僅僅有 1%人會在批發(fā)市場購買。 （ 2）液態(tài)奶您喜歡哪種口味的？ 通過圖標(biāo)可以看出來，喜歡原味的液態(tài)奶的顧客占被調(diào)查者的 59%，可見大部分消費(fèi)者還是喜歡原味的液態(tài)奶，其次是水果味的占得比例較大，占總百分比的 36%。所以廠家還是以生產(chǎn)原味和水果味的液態(tài)奶為主。 （ 3）被調(diào)查者選擇喝牛奶的原因是 ? 對于購買地點(diǎn)的選擇比例(% )46%21%17%7% 8%1%大型超市小型超市便利店 百貨商場 奶吧批發(fā)市場接受調(diào)查人員對口味的喜愛比例(%)59%36%3%2%原味 水果味堅果味其它9 由圖表可以看出來，大部分的消費(fèi)者喝牛奶是為了補(bǔ)充營養(yǎng)，只有極少部分的顧客是為了減肥美容。 （ 4）您最喜歡液態(tài)奶的包裝是？ 通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)有 40%的顧客喜歡紙盒裝的液態(tài)奶，其次是占比例較大的紙包裝，可見大部分顧客都比較青睞紙盒裝的液態(tài)奶。 （ 5）您在購買時受什么影響較大？ 被調(diào)查人員選擇喝牛奶的原因比例( % )36%5%15%19%15%10%補(bǔ)充營養(yǎng)減肥美容健腦益智,增強(qiáng)免疫調(diào)理腸胃，助消化解渴有助于睡眠被調(diào)查人員的包裝的喜愛比例（％）塑料包16%塑料瓶10%塑料杯12%紙包22%紙盒40%塑料包 塑料瓶 塑料杯 紙包 紙盒10 通過比例我們可以看出大部分消費(fèi)者注重電視上的廣告，之后我們就要求要加大在其他媒體上的宣傳，還必須保持電視傳媒的影響力。 六、組織安排和預(yù)算 根據(jù)我們的調(diào)查方案，在門頭溝進(jìn)行本次調(diào)查需要的人員有三種：調(diào)查督導(dǎo)、調(diào)查人員、復(fù)核人員。具體配置如下： 調(diào)查督導(dǎo)： 2 名 調(diào)查人員： 30 名（其中 20 名進(jìn)行問卷調(diào)查， 5 名進(jìn)行經(jīng)銷商深度調(diào)查， 5名進(jìn)行搜集相關(guān)信息） 復(fù)核員： 2名 調(diào)查方案、問卷的設(shè)計：一周 調(diào)查方案、問卷的修改、確認(rèn)： 5個工作日 項(xiàng)目準(zhǔn)備階段（人員培訓(xùn)、安排）： 6 個工作日 實(shí)地訪問階段：兩周
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