【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 家， “ 沒(méi)有經(jīng)過(guò)預(yù)冷處理的果蔬，就是不受歡迎的 ” ，這一觀念已深入人心。而我國(guó)大部分消費(fèi)者，對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)的開(kāi)放環(huán)境下，生鮮農(nóng)產(chǎn)品的常溫流通，卻司空見(jiàn)慣。從田間到餐桌是否保持低溫狀態(tài)，并不關(guān)心。 因此 民眾冷鏈意識(shí) 淡薄是一個(gè)重要的制約因素。 三、 區(qū)域行業(yè)現(xiàn)狀分析 （一）、 農(nóng)業(yè)資源分析 xx 縣農(nóng)產(chǎn)品資源十分豐富。是全國(guó)瘦肉型豬飼養(yǎng)和外調(diào)大縣，以生豬為主的畜牧業(yè)生產(chǎn)已成為農(nóng)民致富的支柱產(chǎn)業(yè)和重要的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，上年畜牧業(yè)總產(chǎn)值 ，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的 52%，其中養(yǎng)豬總產(chǎn)值 億，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值 45%，現(xiàn)有生豬存欄 65萬(wàn)頭。全縣種植柑橘面積近 10 萬(wàn)畝、葡萄 4萬(wàn)多畝、脆蜜桃 萬(wàn)畝、紅薯和玉米近萬(wàn)畝、茶樹(shù) 。 18 （二）冷鏈 物流市場(chǎng) 趨勢(shì)分析 從保障產(chǎn)品質(zhì)量、提高行業(yè)附加值角度來(lái)看對(duì)農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施專業(yè)化物流模式，通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流貯運(yùn)可以減輕或避免果品腐爛、 食品變質(zhì)造成的大量損失，從而降低了損耗成本，提高了行業(yè)盈利水平是市場(chǎng)發(fā)展的一個(gè)必然趨勢(shì)。 xx 縣每年農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)銷量十分可觀，市場(chǎng)容量巨大。因當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品保鮮保溫設(shè)施和專用運(yùn)輸車輛緊缺，需從外地雇用。特別是在水果外銷集中時(shí)期，往往會(huì)錯(cuò)過(guò)最佳商機(jī)，對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)造成了無(wú)形的損失。 （三）果蔬產(chǎn)品深加工 市場(chǎng)預(yù)測(cè) 果蔬罐頭是以水果、蔬菜等為原料，經(jīng)加工處理、排氣、密封、加熱殺菌、冷卻等工序而成的罐裝食品，是果品深加工后的產(chǎn)物。近些年來(lái)，我國(guó)果品和蔬菜產(chǎn)量大幅度增加，全年蔬菜產(chǎn)量已達(dá) 3 億多噸，人均占有量達(dá) 300 公斤；果品人 均占有 40 多公斤，在蔬菜、 果品豐收的年份，經(jīng)常出現(xiàn)賣菜難、賣果難的市場(chǎng)，給農(nóng)民增添了煩惱，使農(nóng)民收入受到損失。隨著中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們生活檔次的逐年提高，方便、健康、營(yíng)養(yǎng)、安全的凈菜配送、果品飲料及罐頭食品正越來(lái)越受到消費(fèi)者的認(rèn)可，有著廣闊的發(fā)展空間。 因此， xx 建設(shè)“農(nóng)產(chǎn)品萬(wàn)噸冷鏈物流及果品深加工”項(xiàng)目，建設(shè)氣調(diào)庫(kù)、低溫庫(kù)、生產(chǎn)車間、生鮮成品交易中心、電子成品 19 交易平臺(tái)等，購(gòu)置氣調(diào)冷藏車、果品深加工設(shè)備、電子商務(wù)系統(tǒng)等，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品深加工、開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品的物流、保鮮、貯運(yùn)、交易，延長(zhǎng)上市，具有良好的經(jīng)濟(jì) 效益和社會(huì)效益，市場(chǎng)前景廣闊。 20 第四章 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析 xx 食品第一期“氣調(diào)保鮮、冷鏈物流、果蔬深加工”項(xiàng)目將于 2021 年年末前進(jìn)入試產(chǎn)投產(chǎn)階段，依次啟動(dòng)第二期“農(nóng)產(chǎn)品物聯(lián)網(wǎng)、電子信息交易平臺(tái)、現(xiàn)貨交易市場(chǎng)、果蔬加工擴(kuò)能及中草藥深加工廠房”和第三期“ xx 市安福養(yǎng)老公寓”項(xiàng)目，并規(guī)劃未來(lái)三年內(nèi)依托果蔬中藥材合作社聯(lián)社打造 10萬(wàn)畝綠色安全的原材料供應(yīng)基地，確保了生產(chǎn)倉(cāng)儲(chǔ)的高效及產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定。 商業(yè)運(yùn)營(yíng)采取“公司（龍頭企業(yè)， xx 食品）＋基地（ 10 萬(wàn)畝果蔬藥材國(guó)家級(jí)示范種植基地 xx 縣專業(yè)合作聯(lián)社）＋農(nóng)戶” 先進(jìn)的產(chǎn)業(yè)化模式，走無(wú)公害、綠色、有機(jī)的道路，探索農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)的新模式，建設(shè)國(guó)際領(lǐng)先的氣調(diào)保鮮和國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的果蔬深加工基地，完善全產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)行滾動(dòng)式穩(wěn)健型投資管理模式；采取“聯(lián)營(yíng) +連鎖代理 +電子商務(wù) +冷鏈配送”新的銷售模式，滿足市場(chǎng)需求，保證公司盈利模式的可持續(xù)發(fā)展。 一、 果蔬中草藥種植 公司規(guī)劃未來(lái)三年（ 20212018年）內(nèi)打造 10 萬(wàn)畝 果蔬藥材種植基地 ， 其中 由廣西靈恩賜中草藥集團(tuán)提供原種和種植方法的紫甘草等中草藥種植基地 2萬(wàn)畝。 20212018 年分別達(dá)到 3萬(wàn)畝、5 萬(wàn)畝、 10 萬(wàn)畝的種植規(guī)模。 xx 牽頭 組建專業(yè)合作社，打造 xx 地區(qū)氣調(diào)保鮮、果蔬深加工 21 生態(tài)產(chǎn)業(yè)園，以現(xiàn)有蔬菜、柑橘、葡萄、蜜桃、櫻桃等專業(yè)合作社為基礎(chǔ)成立“ xx縣果蔬中草藥專業(yè)合作社聯(lián)社”，以品種專用化、栽培生態(tài)化為特色，為農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收提供技術(shù)支持。爭(zhēng)取基地的綠色認(rèn)證和有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。 （一）、技術(shù)培訓(xùn)。以公司為龍頭，聘請(qǐng)植保、農(nóng)藝等方面專家，開(kāi)展專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，協(xié)調(diào)種子、農(nóng)資、生產(chǎn)、加工各個(gè)環(huán)節(jié)，通過(guò)規(guī)?；N植、規(guī)?；r(nóng)資采購(gòu)等方式，降低種植成本，將節(jié)省的種植成本返還農(nóng)民，從而充分保障農(nóng)戶的利益，使項(xiàng)目切實(shí)落地，具有良好的示范帶動(dòng)作用。 （ 二）、土地流轉(zhuǎn)。在當(dāng)?shù)靥剿鬓r(nóng)村土地流轉(zhuǎn)的方式，實(shí)現(xiàn)政府、企業(yè)、農(nóng)戶的多贏，樹(shù)立南方土地確權(quán)、土地流轉(zhuǎn)的典型，整合資本、管理、營(yíng)銷、科技等資源，示范帶動(dòng)國(guó)內(nèi)農(nóng)用土地流轉(zhuǎn)。 （三）、生態(tài)保護(hù)。解決當(dāng)?shù)赝寥纴G荒、污染、肥力下降問(wèn)題，優(yōu)化當(dāng)?shù)赝寥兰吧鷳B(tài)環(huán)境。采用豬糞、草木灰等進(jìn)行堆制腐熟成有機(jī)肥料，再適當(dāng)配制對(duì)人體有益的微量元素，病蟲(chóng)害主要采用生物制劑除害，盡量減少化學(xué)農(nóng)藥使用量，主要通過(guò)選擇適應(yīng)性強(qiáng)，抗性好的品種，并通過(guò)合理密植，加強(qiáng)肥水管理措施，提高果蔬中草藥的產(chǎn)量和品質(zhì)。 （四）、組織形式。探索新型的農(nóng)民組織 形式。以專業(yè)合作社聯(lián)社和農(nóng)民互助合作社為依托建設(shè)農(nóng)村互聯(lián)網(wǎng)金融平臺(tái)。以果蔬 22 專業(yè)合作社 形式 實(shí)行集約化 規(guī)模 化 經(jīng)營(yíng)不僅不會(huì)讓農(nóng)民土地流走，還將有力支撐農(nóng)民收入的進(jìn)一步提高， “ 農(nóng)民的收入不僅來(lái)自土地流轉(zhuǎn)、出租土地，也能入股合作社，還能在里面打工，真正實(shí)現(xiàn)了多個(gè)身份、多種收入 ”。作為冷鏈物流、農(nóng)產(chǎn)品深加工龍頭企業(yè)的 xx可以與農(nóng)民互助合作社聯(lián)營(yíng)解決果蔬集中收購(gòu)的大額流動(dòng)資金缺口，農(nóng)戶也可從保鮮儲(chǔ)存、順季銷售帶來(lái)的果蔬倍增價(jià)值中分享增值服務(wù)的紅利，真正實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收、企業(yè)增效、政府增譽(yù)的目標(biāo)。 二、保鮮倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施建設(shè) 至 2021 年年末，用于果蔬儲(chǔ)藏的 7000 噸氣調(diào)庫(kù)，專用于儲(chǔ)藏鮮肉的 3000 噸低溫冷藏庫(kù)，購(gòu)置的 20 臺(tái)冷藏運(yùn)輸車即將投入使用， 2021年上半年即可達(dá)到設(shè)計(jì)產(chǎn)能。 公司 采用自動(dòng)化冷庫(kù)技術(shù)，自動(dòng)存儲(chǔ)、電子數(shù)據(jù)交換和倉(cāng)庫(kù)管理系統(tǒng)等，將保鮮期延長(zhǎng) 2 至 3 倍，并以當(dāng)今最先進(jìn)的氣調(diào)貯藏技術(shù)，通過(guò)減少環(huán)境中的氧氣含量，增加二氧化碳和氮?dú)鉂舛?，從而抑制呼吸作?。這樣的貯藏環(huán)境能保持果品在采摘時(shí)的新鮮度，減少損失，且保鮮期長(zhǎng)，無(wú)污染；與冷藏相比，氣調(diào)貯藏保鮮技術(shù)更趨完善。 三、果品深加工、保健茶及飲料生產(chǎn)線建設(shè) 建設(shè)果蔬深加工鋼構(gòu)廠房 1棟，建筑面積 3245 平米，同步購(gòu)建 1條果蔬深加工生產(chǎn)線、 1條金血通系列代用茶產(chǎn)品生產(chǎn)線、 1 23 條紫甘草濃縮系列飲料和紫甘草顆粒沖劑生產(chǎn)線。工程規(guī)劃 2021年年初開(kāi)工建設(shè)，下半年 3條生產(chǎn)線正式投產(chǎn)。 xx 負(fù)責(zé)鋼構(gòu)廠房和果品生產(chǎn)線的建設(shè)投資，受靈恩賜公司授權(quán)種植紫甘草等中草藥原料，并成為該公司功能茶和飲料的湖南省區(qū)域代理銷售商。 公司自營(yíng)果品生產(chǎn)線建成后年可生產(chǎn)水果罐頭 3 萬(wàn)噸，其中柑橘罐頭 12021噸，葡萄罐頭 8000 噸，黃桃罐頭 10000 噸。其工藝流程是：原料采購(gòu)→原料挑選→原料分級(jí)→原料清洗→燙皮→人工去皮→ 人工分瓣→酸堿處理→果瓣分級(jí)→整理→瀝水→裝罐→稱重→加湯→封口→殺菌→堆垛庫(kù)存→檢驗(yàn)→貼標(biāo)→噴碼→檢驗(yàn)→包裝。 聯(lián)營(yíng)方北海靈恩賜中草藥有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)功能茶、飲料生產(chǎn)線設(shè)備的采購(gòu)安裝，生產(chǎn)組織與管理，中草藥原種的供應(yīng)與技術(shù)指導(dǎo)，除湖南以外國(guó)內(nèi)市場(chǎng)與國(guó)際市場(chǎng)的開(kāi)拓。 北海靈恩賜中草藥有限責(zé)任公司創(chuàng)始人劉洋女士根據(jù)祖?zhèn)骷曳胶妥约憾嗄隄撔难芯块_(kāi)發(fā)出來(lái)的降高血糖、降血粘稠兩種金血通系列代用茶，經(jīng)多年臨床驗(yàn)證，對(duì)降高血糖、降血粘稠有顯著效果。靈恩賜公司金血通代用茶一號(hào)降血粘稠茶于 2021 年 9月獲國(guó)家專利，發(fā)明創(chuàng)造名 稱為 :【軟化血管降低血液粘稠的中藥制劑，專利號(hào) ?！快`恩賜公司的另一款產(chǎn)品金血通代用茶二號(hào)降血糖茶同時(shí)獲得國(guó)家專利，發(fā)明創(chuàng)造名稱為 :【降低血糖的 24 中藥制劑，專利號(hào) 。】這兩項(xiàng)專利驗(yàn)方部分原材料在中國(guó)醫(yī)典里尚無(wú)記載。代用茶產(chǎn)品原材料極具獨(dú)特性，部分原材料在中國(guó)醫(yī)典尚無(wú)記載，來(lái)源于昆侖山、天山高原以及新疆沙漠，純天然、無(wú)污染，是食療同源的兩款圣茶。另外，還有一種原材料為稀奇罕見(jiàn)的紫甘草。該公司已在廣西北海和巴馬各擁有兩千畝紫甘草等原材料種植基地，租賃生產(chǎn)加工廠房 12240 平方米。安裝二條金血通代用茶加工生產(chǎn)線，具備單班年產(chǎn) 1800~3600萬(wàn)袋能力，產(chǎn)品供不應(yīng)求，有較為成功的市場(chǎng)運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)。 四、電子信息交易平臺(tái)和現(xiàn)貨交易市場(chǎng) 建設(shè) 17 層 電子交易信息綜合樓 ，建筑面積 13600 平米，沿街建設(shè) 2 層 生鮮成品交易中心 ，建筑面積 32626 平米和 2 層 28690平米 電子成品交易平臺(tái) 各 1棟。規(guī)劃 2021 年年初開(kāi)工建設(shè)， 2017年 11 月具備交易條件。項(xiàng)目建成后，配合第一期的 農(nóng)產(chǎn)品低溫配送和處理 ， 購(gòu)置節(jié)能型的冷鏈運(yùn)輸車輛，以及相關(guān)溫控設(shè)備 ，本公司將成為中南五省最大的專業(yè)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流及 果蔬氣調(diào)保鮮倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè) 。 加強(qiáng) 配套 設(shè)施建設(shè) 。 按照規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)化要求，利用現(xiàn)有 公司 和市場(chǎng)信息平臺(tái)，建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品全程溫控和可追溯系統(tǒng)工程。同時(shí)依托現(xiàn)有資源，在產(chǎn)、加、儲(chǔ)、運(yùn)、中轉(zhuǎn)和進(jìn)出口諸環(huán)節(jié)，建設(shè)監(jiān)管和查驗(yàn)基礎(chǔ)設(shè)施，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。 推進(jìn)信息化管理 。 通過(guò)引進(jìn)消化，原始創(chuàng)新和集成創(chuàng)新等， 25 對(duì)生產(chǎn)、儲(chǔ)藏、加工、運(yùn)輸和銷售各節(jié)點(diǎn)，進(jìn)行技術(shù)升級(jí)。如農(nóng)產(chǎn)品預(yù)冷、無(wú)損檢測(cè)與商品處理、自動(dòng)冷庫(kù)技術(shù)、庫(kù)房管理系統(tǒng)、移動(dòng)冷卻裝置、車運(yùn)自動(dòng)溫控、先進(jìn)陳列銷售等技術(shù)。同時(shí)依托物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、智慧物流等新技術(shù)，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn) 貨物的資源信息共享，全程透明監(jiān)控。 加快冷鏈技術(shù)研發(fā)開(kāi)發(fā)應(yīng)用管理軟件 。 如市場(chǎng)供求、客戶服務(wù)、庫(kù)儲(chǔ)控制、運(yùn)輸和交易管理等，健全信息收集、處理和發(fā)布系統(tǒng)。推廣條型碼、 RFID、 GNSS、傳感器、移動(dòng)物流和電子標(biāo)簽等技術(shù)。數(shù)據(jù)交換和信息共享，優(yōu)化配置資源，產(chǎn)品監(jiān)控及可追溯。為客戶和商家 提供優(yōu)質(zhì) 服務(wù) 。 26 第五章 項(xiàng)目可行性分析 一、項(xiàng)目建設(shè)的區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯 xx 處于長(zhǎng)株潭城市群、武漢都市圈、成渝都市群三大國(guó)家綜合改革試驗(yàn)區(qū)的交匯點(diǎn)，是發(fā)達(dá)地區(qū)向中西部產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的黃金地帶，是湖南省長(zhǎng)常（張）黃金走廊的核心樞紐。物產(chǎn) 豐富，是“洞庭魚(yú)米之鄉(xiāng)”。 xx 交通十分便利，擁有水陸空立體交通網(wǎng)絡(luò)，是全國(guó)公路交通樞紐城市之一，國(guó)家高速公路網(wǎng)中有一縱一橫和長(zhǎng)沙至重慶通道等 6 個(gè)方向的高速公路環(huán)繞城區(qū)；是區(qū)域性鐵路樞紐城市，已建、在建和規(guī)劃建設(shè)的 6條鐵路交匯城區(qū)，其中 xx 至長(zhǎng)沙、重慶、岳陽(yáng)均為時(shí)速 200 公里以上的快速鐵路；桃花源機(jī)場(chǎng)是湖南省的三大機(jī)場(chǎng)之一，已開(kāi)通至北京、上海、廣州、深圳、昆明等多條航線。目前布局的交通重點(diǎn)工程都將在 3年左右建成，屆時(shí) xx 將通過(guò)高速公路，形成到周邊所有地級(jí)以上城市 2小時(shí)通勤圈；通過(guò)快速鐵路，可以 40 分鐘至長(zhǎng)沙， 2 小時(shí)到武漢， 3 小時(shí)到重慶、廣州， 4小時(shí)到杭州、南京，真正形成承東啟西、縱橫南北的交通樞紐，是物流、人才流、信息流的交匯點(diǎn)。 xx 縣地處xx 幾何中心，公路網(wǎng)四通八達(dá)，特別是沅澧快速干線年內(nèi)竣工后，至 xx 市區(qū)的車程僅 20 余分鐘，給本項(xiàng)目的實(shí)施創(chuàng)造了良好的外部條件。 二、“農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)保鮮、萬(wàn)噸冷鏈物流；果蔬藥材深加工、電 27 子信息交易平臺(tái)、現(xiàn)貨交易市場(chǎng)” （一、二期）項(xiàng)目分析 （一）建設(shè)內(nèi)容、規(guī)模、建設(shè)周期 建設(shè)內(nèi)容 本項(xiàng)目總用地面積 （約 323 畝），凈用地面積 （約 319 畝），建筑基底面積 ，總建筑面積 。主要包括