xx縣奶源基地建設(shè)及乳品加工無菌包裝生產(chǎn)線配套設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告(編輯修改稿)
2025-03-09 06:41 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 0頭。 主要生產(chǎn)技術(shù)方案的選擇 ，配套無菌包裝生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備由上海瑞丹輕工公司負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)和供貨安裝。 奶源基地建設(shè) ,運(yùn)用草地 — 奶牛生態(tài)系統(tǒng)的理論，①引進(jìn)產(chǎn)奶量高，適應(yīng)性強(qiáng)，抗病強(qiáng)的中國(guó)荷斯坦奶牛。②建植人工草地，種植適應(yīng)性強(qiáng)，產(chǎn)量高，適口性好的黑麥草、牛 11 鞭草、白三葉、皇草等，確保奶牛飼料供應(yīng)。③項(xiàng)目區(qū)成立服務(wù)中心，選擇技術(shù)好，業(yè)務(wù)強(qiáng)，經(jīng)驗(yàn)豐富，責(zé)任心強(qiáng)的干部到服務(wù)中心，實(shí)行包 片包戶為群眾提供技術(shù)服務(wù)。④搞好農(nóng)戶技術(shù)培訓(xùn)。⑤在項(xiàng)目區(qū)建設(shè)人工冷凍輸配點(diǎn)，及時(shí)對(duì)發(fā)情奶牛進(jìn)行配種。⑥引進(jìn)奶牛擠奶設(shè)備，統(tǒng)一對(duì)奶牛進(jìn)行擠奶。 建設(shè)任務(wù)和建設(shè)內(nèi)容 ：增設(shè)紙合層換式無菌包裝機(jī) 2臺(tái)，配套安裝原生產(chǎn)線。 ：建設(shè) 50 戶奶牛示范戶，建設(shè) 5個(gè)集中飼養(yǎng)小區(qū)。小區(qū)建設(shè)：集中興建飼養(yǎng)圈舍、配套青貯窖、擠奶器、消毒室，獸醫(yī)室、授精工作室。建植人工草地和飼料輪作草地 500 畝（其中田土輪作 200 畝、飼料輪作 100 畝、高產(chǎn)刈割草地 100 畝、青貯玉米地 100 畝） 項(xiàng)目實(shí) 施進(jìn)度 奶源基地建設(shè)：當(dāng)年 2 月完成選點(diǎn)定戶， 3 月 — 4 12 月完成多年生刈割草地建設(shè)和青貯玉米的種植， 5— 7 月完成集中飼養(yǎng)小區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)， 8— 9月完成高產(chǎn)人工草地建植，10— 12月完成奶牛引種飼養(yǎng)工作。 ，當(dāng)年 4— 5月完成無菌包裝生產(chǎn)線廠房改造和訂貨， 6月完成機(jī)械安裝建設(shè)運(yùn)行投產(chǎn)。 第五章：勞動(dòng)組織、管理與運(yùn)行管護(hù) 勞動(dòng)定員、人員素質(zhì)、人員培訓(xùn) ，奶源基地建設(shè) 50戶，每戶 1— 2位專職飼養(yǎng)人員。乳品加工廠，設(shè)鍋爐工 1— 2人，化驗(yàn)室 2人，物資保管 1人，后勤 1人 ，產(chǎn)品包裝車間 3人，產(chǎn)品深加工車間2人，高溫消毒車間 2人，財(cái)務(wù) 2人，銷售 5人，管理人員 2人，共計(jì) 20人。 人員素質(zhì)：專業(yè)戶專職人員初中以上 文化程度， 13 乳品加工廠達(dá)到高中以上文化程度。 人員培訓(xùn)：飼養(yǎng)專業(yè)戶專業(yè)人員每年定期培訓(xùn) 4期 ,根據(jù)生產(chǎn)存在的問題與省內(nèi)大專院校或科研機(jī)構(gòu)長(zhǎng)期聯(lián)系 ,聘請(qǐng)專家進(jìn)行講授、服務(wù)。加工廠人員 實(shí)行上崗前培訓(xùn)，熟練掌握乳品衛(wèi)生安全生產(chǎn)規(guī)程。 組織管理機(jī)構(gòu) XX 乳業(yè)公司為奶牛養(yǎng)殖和產(chǎn)品開發(fā)銷售的機(jī)構(gòu)；內(nèi)設(shè)財(cái)務(wù)室、養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)部、產(chǎn)品加工開發(fā)部、市場(chǎng)營(yíng)銷部，負(fù)責(zé)乳 業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)。 經(jīng)營(yíng)管理模式 養(yǎng)殖技術(shù)部：負(fù)責(zé)農(nóng)戶奶牛養(yǎng)殖技術(shù)管理、品種改良、技術(shù)培訓(xùn)、疫病防治等全程服務(wù)。 產(chǎn)品開發(fā)部：負(fù)責(zé)鮮奶的收購(gòu)、加工、開發(fā)和確保乳品衛(wèi)生質(zhì)量。 市場(chǎng)營(yíng)銷部：建設(shè)市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，確保乳品的銷售。 14 財(cái)務(wù)室：負(fù)責(zé)乳業(yè)公司的財(cái)務(wù)管理工作，定期結(jié)算農(nóng)戶奶款，確保農(nóng)戶奶牛養(yǎng)殖效益和公司的效益。 管護(hù)制度和措施 奶源基地推行小區(qū)飼養(yǎng)模式，實(shí)行集中飼養(yǎng)，集中技術(shù)指導(dǎo)，集中輸配，集中擠奶，分戶管理，分戶核算。小區(qū)建立安全衛(wèi)生制度，定時(shí)打掃衛(wèi)生，自鮮奶交售之日起，由乳業(yè)公司按月從交 售的農(nóng)戶牛奶中扣 30%奶款歸還貸款，直至還清為止。 奶品加工廠：建立完善的管理制度和質(zhì)量管理責(zé)任制，嚴(yán)格按食品衛(wèi)生生產(chǎn)合格奶品。 管護(hù)人員和經(jīng)費(fèi) 奶?；仞B(yǎng)殖小區(qū)由農(nóng)戶自行組織管理，經(jīng)費(fèi)自行解決。乳品加工廠工人工資列入生產(chǎn)成本，由生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)收入開支。 第六章：環(huán)境保護(hù) 15 生態(tài)環(huán)境影響評(píng)價(jià)，主要污染源污染物 奶源基地主要污染源是飼養(yǎng)奶牛所產(chǎn)生的糞尿，放牧奶牛的糞尿直接施播在草地之中，是飼草生長(zhǎng)所需的肥力來源，集中飼養(yǎng)的奶牛糞糞便通過發(fā)酵處理，直接放播于種植牧草飼料地，促進(jìn)牧草的生長(zhǎng)。 加工廠主要污 染來源于生產(chǎn)加工過程清洗機(jī)械的廢水。 對(duì)策和措施 奶源基地集中飼養(yǎng)小區(qū)建設(shè)糞尿發(fā)酵沼氣池，沼液是牧草生長(zhǎng)所需的有機(jī)肥料，用于草地建植和飼料種植 ,補(bǔ)充牧草所需養(yǎng)份，有利于建設(shè)有機(jī)生態(tài)農(nóng)業(yè)。 乳品加工廠排放的污水采取建設(shè)污水處理池的辦法處理，即采用厭氧 — 耗氧處理工藝，使生產(chǎn)廢水經(jīng)處理后達(dá)到國(guó)家《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（ GB8978— 1996）二級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)。 16 第七章：投資估算及資金籌措 投資估算 ：根據(jù)草地建植、小區(qū)建設(shè)和奶牛引種所需經(jīng)費(fèi)預(yù)算。乳品加工廠配套的無菌包裝生產(chǎn)線 ，由上海瑞丹輕工機(jī)械有限公司提供的價(jià)格核算。 168萬元 草種 萬元 牛鞭草： 50 戶 2畝 100kg/畝 1元 /kg=1萬元 青貯墨西哥玉米： 50 戶 4 畝 2kg/畝 30 元 /kg=萬元 冬牧 70 黑麥草： 50 戶 2畝 5kg/畝 10 元 /kg= 17 元 灰蘿卜： 50 戶 2畝 60 元 /kg= 尿素： 50 戶 10 畝 10kg /kg= 鉀肥： 50 戶 10 畝 5kg/畝 2元 /kg= 磷肥： 50 戶 6畝 100kg/畝 /kg= 萬元 飼養(yǎng)舍： 5幢 (8m 25m) 200 元 /m2=20萬元 運(yùn)動(dòng)場(chǎng)： 5小區(qū) 300m2/小區(qū) 20 元 /m2=3 萬元 場(chǎng)地平整： 5個(gè)小區(qū) 700m2 10 元 /m = 工作用房： 80m25個(gè) 250 元 /m2=10萬元 發(fā)酵池： 5個(gè) 100m3 60 元 /m3=5 萬元 圍墻： 5 1000m 12元 /m=5萬元 擠奶器： 5套 4000元 /套
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