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正文內(nèi)容

20xx新編酒店保潔管理資料(編輯修改稿)

2025-03-09 05:35 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 處理沒有做掉的漆點,再用干毛巾擦拭后分材質(zhì)而噴上家私蠟。 北京安居保潔 別墅保潔與一般開荒保潔的不同: 由于別墅的面積較大,玻璃,立面多,裝飾材質(zhì)多樣,容易造成遺漏。別墅保潔,不僅要用到專業(yè)的清潔設(shè)備,清潔劑以及專用的清潔工具,更重要的是要有保潔經(jīng)驗豐富、工作認真謹慎負責(zé)的員工。 別墅保潔標準: 玻璃:目視無水痕、無手印、潔凈光亮 ??蚩p無塵土、潔凈,窗臺下手摸光滑無塵土。 衛(wèi)生間:無雜物、無污漬、潔具觸摸光滑、有光澤、無異味。 廚房:無雜物、無污漬、瓷磚表面潔凈,手摸光滑,有 光澤。 臥室及大廳:墻壁手摸光滑、無塵土,開關(guān)盒、排風(fēng)口、空調(diào)出風(fēng)口等無塵土、無污漬,燈具潔凈。 門及框:手摸光滑、無污漬、沿口處無塵土,無死角,有光澤。 地面:無塵土、無污漬、地板光滑有光澤,石材光亮。 地角線:無塵土、潔凈、無膠漬。 北京安居保潔 別墅保潔與一般保潔的不同: 由于別墅的面積較大,玻璃,立面多,裝飾材質(zhì)多樣,容易造成遺漏。別墅保潔,不僅要用到專業(yè)的清潔設(shè)備,清潔劑以及專用的清潔工具,更重要的是要有保潔經(jīng)驗豐富、工作認真謹慎負責(zé)的員工。 保潔員工崗位職責(zé) 我們?nèi)粘>频瓯嵐ぷ髀氊?zé)有以下一些內(nèi)容要特別注意的: 一、主管崗位職責(zé) 通過對下屬的督導(dǎo),培訓(xùn)及安排和對清潔用品的合理使用來達到服務(wù)水準,通過對植物的培育和布置的管理,給賓客一個賞心悅目的環(huán)境,具體職責(zé)有: 檢查各公區(qū)領(lǐng)班是否督導(dǎo)下屬員工工作,達到應(yīng)有的清潔保養(yǎng)效果。 巡查各區(qū)域花草樹木及綠化設(shè)施,負責(zé)制定綠化期 養(yǎng)護工作計劃,掌握計劃的執(zhí)行的情況,確保工作質(zhì)量和進度,保證綠化系統(tǒng)的良好動作。 督導(dǎo)各區(qū)域領(lǐng)班的管理工作,制定各項清潔設(shè)備的管理使用和保養(yǎng)計劃,定時檢查客用品的使用控制情況。 制定和編排公共區(qū)域大清潔工作計劃、防疫 (殺蟲 )、工作計劃和人力安排計劃。 負責(zé)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和紀律教育,確保員工的言談舉止、服務(wù)質(zhì)量符合飯店的標準。 負責(zé)員工的排班、考勤和休假審核,根據(jù)客情需要及員工特點安排日常工作,調(diào)查日常工作發(fā)生的問題,做好重大節(jié)日、重要會議、宴會和貴賓到訪之前的 布置檢查工作,做好與各有關(guān)部門的溝通和協(xié)調(diào)工作。 完成上級布置的其他工作。 二、領(lǐng)班崗位職責(zé) 通過對服務(wù)員的督導(dǎo)、培訓(xùn)和物品的安排使用,達到飯店服務(wù)水準,具體職責(zé)有: 每日班前看交接薄及留意當(dāng)日公共區(qū)域主管提示。 檢查員工簽到記錄,合理安排下屬員工工作。 檢查所轄范圍的清潔保養(yǎng)效果。 隨時檢查員工的工作情況,檢查清潔用品及器具等,并及時進行調(diào)整,發(fā)現(xiàn)異常情況及時匯報。 指導(dǎo)及評估下屬的工作質(zhì)量。 負責(zé)員工的業(yè) 務(wù)培訓(xùn),提高他們的保潔保養(yǎng)技術(shù)。 完成上級布置的其他任務(wù)。 三、員工崗位職責(zé) 通過對公共區(qū)域公司保潔、保養(yǎng)工作,為賓客提供舒適、干凈、方便的生活環(huán)境,具體職責(zé)有: 根據(jù)領(lǐng)班的工作安排,清潔保養(yǎng)所屬的公共區(qū)域。 檢查責(zé)任區(qū)域各種設(shè)備設(shè)施和家具的完好情況,及時報告和報修。 做好清潔機械的保養(yǎng)和清潔用品的保管的使用,整理好庫房。 大市場保潔 一、物業(yè)狀況 X 大市場坐落于外部環(huán)境寬松、后發(fā)優(yōu)勢強勁的長春經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)內(nèi),為長春市“十五 ”計劃和 2021 年規(guī)劃的重點建設(shè)項目,由 X 集團斥資 億元人民幣興建。市場占地面積 21 萬平方米,營業(yè)面積 13 萬平方米。 二、物業(yè)特點: 根據(jù) X 大市場特點制定切實可行的清潔管理與服務(wù)目標,推行目標管理。 特點: 1 坐落城鄉(xiāng)結(jié)合處,具有集貿(mào)式的特點。 2 市場的業(yè)態(tài)和顧客群具有特點 。 3 市場的門較多,污染源較難控制。 4 基礎(chǔ)硬件設(shè)施不夠完善。 三、物業(yè)管理方案的制訂 按商場保潔行業(yè)的人員安排慣例,室內(nèi) 2500 平方米 /人,外場 5000 平方米 /人,需要 68 人(不包括休息)。 結(jié)合 X 大市場特點和實際情況制訂此方案。 X 大市場清潔管理制度、員工考核標準 一、 X 大市場清潔管理辦公室: 清潔公司將在 X 大市場設(shè)置清潔管理辦公室,全面對物業(yè)實施高效的清潔管理與服務(wù)。辦公室成員共 3 人,由駐場經(jīng)理、駐場主管、倉庫管理員組成。 二、 X 大市場安全管理小組: 清潔公司將在 X 大市場設(shè)置安全管理小組,由駐場經(jīng)理擔(dān)任組長,且為駐場安全生產(chǎn)第一負責(zé)人,成員由各部門主管、領(lǐng)班組成。全面負責(zé) X 大市場清潔工作安全生產(chǎn)、防火之安全管理工作。 三、培訓(xùn)考核制度: 公司將對駐 場清潔工、領(lǐng)班、主管、經(jīng)理實行嚴格的培訓(xùn)制度,所有員工均經(jīng)培訓(xùn)后才能上崗。駐場經(jīng)理應(yīng)對新到職的員工進行在崗培訓(xùn),對在職員工進行各方面的知識培訓(xùn)(如思想教育、禮節(jié)禮貌、儀容儀表、勞動態(tài)度、勞動紀律、專業(yè)知識技能),培訓(xùn)后要進行考核,不合格員工要淘汰,并及時做好培訓(xùn)記錄備案。在崗培訓(xùn)必須在一個月內(nèi)完成。物業(yè)管理公司隨時檢查,對未培訓(xùn)之員工,物業(yè)管理公司將其工資從工程款中扣除,直至培訓(xùn)合格。 四、管理檢查制度: 為了確保作業(yè)計劃、衛(wèi)生標準、責(zé)任制的貫徹執(zhí)行和落實,確保清潔公司和管理公司的清潔管理目標的 實現(xiàn),公司將在 X 大市場實行四級檢查監(jiān)督制度。 員工每日自查:員工依據(jù)本崗位責(zé)任制、衛(wèi)生要求、服務(wù)規(guī)范,對作業(yè)的效果進行自查,便于及時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題,崗位員工每天向主管匯報當(dāng)天的工作,主管記錄存檔。 主管、領(lǐng)班每日巡查:主管、領(lǐng)班對自己所管轄工作區(qū)域、崗位進行巡查或抽查并定期對崗位進行全面的檢查,同時結(jié)合檢查所發(fā)現(xiàn)的問題進行跟蹤處理并報駐場經(jīng)理登記備案。 駐場經(jīng)理計劃檢查:由駐場經(jīng)理對清潔工作按清潔計劃、合同組織各部門主管、領(lǐng)班進行全面檢查、評估并及時解決所發(fā)現(xiàn)之問題, 對檢查評估做好記錄備案。駐場經(jīng)理定期向公司和 X 物業(yè)匯報工作。 公司定期抽查:公司將定期組織專業(yè)人員對我司清潔服務(wù)區(qū)域進行工作檢查,考核駐場經(jīng)理、主管的工作績效。 五、駐場經(jīng)理、主管職責(zé): (一)駐場經(jīng)理的職責(zé) 全面管理本部門的各項工作,嚴格貫徹執(zhí)行上級公司的指示,對屬下員工的安全作業(yè)、工作質(zhì)量、物料消耗、設(shè)備等負有管理責(zé)任。 依據(jù)物業(yè)的保潔合同和保潔計劃,并根據(jù)物業(yè)的實際情況,制定日常、每周、每月、每季、每年的保潔計劃,嚴格依據(jù)計劃實施保潔工作。 安排工作班次,分配工作,檢查各班次交接情況,掌握各班工作狀態(tài)和工作質(zhì)量。 對本部門員工的行為規(guī)范、業(yè)務(wù)技能、遵章守紀、禮貌服務(wù)等方面進行培訓(xùn),不斷提高員工素質(zhì)和清潔保養(yǎng)水準。 根據(jù)有關(guān)規(guī)定,對本部門員工的轉(zhuǎn)正、升職、獎勵、處分等提出意見。 加強與物業(yè)內(nèi)其他部門的溝通和聯(lián)系,樹立整體服務(wù)的意識。 組織員工安全生產(chǎn),注意安全用電,做好防火防盜工作,消除事故隱患,發(fā)現(xiàn)問題及時整改。 指導(dǎo)員工正確使用機器、工具和清潔劑,控制物料消耗,定期進行盤點,及時把出 現(xiàn)的問題向上級反映。 (二)駐場主管崗位職責(zé) 認真執(zhí)行駐場經(jīng)理的指示和交付的任務(wù),忠于職守,以身作則。 學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能和定理技巧,熟悉管轄范圍內(nèi)的保潔任務(wù)、保潔計劃、了解保潔的操作規(guī)程。 安排班次,分配工作,檢查員工的保潔工作質(zhì)量,協(xié)助駐場經(jīng)理對本部門員工的儀表儀容、遵章守紀、禮貌服務(wù)、業(yè)務(wù)技能等方面進行培訓(xùn)。 抓好班組服務(wù)意識建設(shè),使員工樹立 “服務(wù)至上,客戶第一 ”的宗旨,不斷提高服務(wù)質(zhì)量。 依據(jù)保潔合同和保潔計劃,制定具體的工作計劃,并付諸實 施。 對員工的工作進行檢查、監(jiān)督,及時處理有關(guān)清潔保養(yǎng)方面的投訴。 嚴格要求員工正確操作機器、工具,正確使用清潔劑,控制物料的消耗。 根據(jù)員工的工作能力合理的分配工作。除了帶頭做好本職工作外,還要檢查本班員工的工作質(zhì)量。 向駐場經(jīng)理匯報本班在保潔工作中發(fā)現(xiàn)的問題,聽取指示,認真落實。 六、駐場員工紀律: 凡進入工作場地的清潔工必須穿統(tǒng)一工作服及佩帶工作證,遵守 X 物業(yè)的紀律和制度,如有違反,除受本公司的處分外,還要接受 X 物業(yè)有關(guān)條文的處罰。 清潔工人必須具備誠實坦白的品質(zhì),發(fā)揚拾金不昧的精神。如發(fā)現(xiàn)有偷竊行為即交有關(guān)公安部門處理。 清潔工人必須服從 X 物業(yè)管理人員指揮,工作保持高水準。 清潔工作上班時間內(nèi)不得講粗言、看書報、聚堆閑談、打鬧、睡覺、擅離崗位,影響工作。上班時間內(nèi)嚴禁在工作范圍內(nèi)吸煙。 要文明施工,對顧客要有禮貌,不得與 X 物業(yè)員工及顧客吵架,如發(fā)生意外問題要報 X 物業(yè)主管部門解決。 遵守公司《員工守則》,遵守物業(yè)的管理制度。 七、駐場員工素質(zhì)標準: 具有初中畢業(yè) 以上文化程度或同等學(xué)歷。 熟悉具體的清潔工作程序。 經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn),有一定專業(yè)知識,能熟練掌握有關(guān)清潔設(shè)備、器材和清潔劑的性能及操作使用方法。 年齡 1840 歲,身體健康,樂于從事清潔工作。 作風(fēng)正派、誠實可靠、自覺勤奮、吃苦耐勞。 八、駐場員工形象規(guī)定: (一)著裝規(guī)定 統(tǒng)一穿工作服,配戴工作證,服裝整齊、干凈。要求舉止文明、大方得體,精神抖擻。 女工穿統(tǒng)一黑色熊貓鞋,男工穿黑色皮鞋,不得戴飾物。 禁止披衣敞懷, 挽袖,卷褲腿,戴歪帽,穿拖鞋或赤腳。 (二)形象規(guī)定 經(jīng)常注意檢查和保持儀表整潔。 男工不準留長發(fā),蓄胡子,留長指甲,頭發(fā)不得長過耳、遮住眼睛。 工作中應(yīng)精神振作,姿態(tài)良好,不得伸懶腰,將手插入口袋中,工作中不得吃零食、吸煙,相互間不準勾肩、搭背。 工作中不準哼歌、吹口哨、聽(收)錄音機、看書報,工作中不得大聲喧嘩、叫喊、爭吵。 愛護公共衛(wèi)生,不得隨地吐痰、丟雜物、紙團,不挖耳、摳鼻孔。 做到微笑服務(wù),對他人友善、熱誠,同事間應(yīng)團 結(jié)友愛、互相幫助,嚴格遵守公司規(guī)定的文明禮貌用語。 九、駐場員工考核措施及標準(草案) (一) 每人月工資中的 200 元作浮動。 (二) 每月對員工的工作質(zhì)量、勞動態(tài)度、勞動紀律進行考核。 (三) 以考核結(jié)果來計算得分。將整個工地員工的各自得分匯總為總得分,將整個工地員工各自抽出 200 元工資匯總為浮動工資總額,將浮動工資總額除以總得分得出每分分值,再以每位員工的各自得分乘以分值得出應(yīng)得浮動工資額。 說明: A、每月要公布每位員工得分(基本分為 100 分 /每位) B、每月由于總分 不同所以分值亦不同。 C、每月五號前各工地要將每位員工實得工資數(shù)上報公司,便于財務(wù)部造冊發(fā)工資。 D、各工地要制定明確的獎罰條例及獎罰標準并公布于眾。 (四) 獎罰標準的制定 獎罰員工的內(nèi)容主要分為:工作質(zhì)量、勞動態(tài)度、勞動紀律等三大部分。 三大部分中工作質(zhì)量占 60 分,勞動態(tài)度占 15 分,勞動紀律占 25 分。 處罰員工扣分時以上述各項的總分數(shù)為限度進行扣罰。 獎勵員工加分時亦明確各項加分數(shù)量,但無數(shù)量限制。 各工地制定明確合理的獎罰標 準。 獎罰標準要以工作質(zhì)量、勞動態(tài)度、勞動紀律三個大項來分別制定,要制定得準確、合理、公平。 每月最后一天由各工地領(lǐng)班統(tǒng)計匯總各員工得分情況并于下月初( 2 號前)向員工公布。 各工地領(lǐng)班根據(jù)各位員工的得分情況及當(dāng)月分值,計算好每位員工應(yīng)得浮動工資金額及工資總額并匯總好,于下月五號前報公司財務(wù)部,便于財務(wù)部制表發(fā)放工資。 各工地的統(tǒng)計上報數(shù)一定要準確,否則會影響工資的準時發(fā)放。 X 大市場清潔員工月考核標準(草案) 項 目 考 核 內(nèi) 容 扣 分 標 準 儀容儀表 未按規(guī)定佩帶員工證(工號牌) 扣 2 分 男員工頭發(fā)蓋過耳部,留胡子,女員工披頭散發(fā) 扣 2 分 不著工作服 扣 2 分 穿破爛的工作服影響儀容 扣 2 分
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