haccp管理體系審核員時(shí)間表及多現(xiàn)場(chǎng)抽樣標(biāo)準(zhǔn)(doc)-生產(chǎn)制度表格(編輯修改稿)
2025-09-24 12:18 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 大或分散、法規(guī)要求較嚴(yán)，食品安全性要 求高，認(rèn)證風(fēng)險(xiǎn)較大； CCP 關(guān)鍵控制點(diǎn)分布面廣，操作限值不易控制， WIT 將適當(dāng)增加審核時(shí) 間。 樣本規(guī)模 在每一場(chǎng)所不多于 50 名雇員，每次審核最少訪問(wèn)的場(chǎng)所數(shù)量為： a） 首次審核：樣本規(guī)模應(yīng)為分場(chǎng)所數(shù)量的平方根（ y= x ），上入成整數(shù)。 b） 監(jiān)督訪問(wèn)：每年的樣本規(guī)模應(yīng)為分場(chǎng)所數(shù)量的平方根與相關(guān)系數(shù) 的乘積（ y= x ），上入成整數(shù)。 c） 復(fù)審：樣本規(guī)模應(yīng)與首次審核樣本數(shù)量相同，然而當(dāng)其質(zhì)量體系在三年中被證明有效時(shí)，可按系數(shù) 減少抽樣規(guī)模（ y= x ），上入成整數(shù)。 d） 另外，每次審核（首次 /監(jiān)督 /復(fù)審）都必須對(duì) 總部進(jìn)行審核。 GK036 Issue:8/1/2020 Pa
法律信息相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1