haccp管理體系審核員時間表及多現(xiàn)場抽樣標準(doc)-生產(chǎn)制度表格(編輯修改稿)
2024-09-24 12:18 本頁面
【文章內容簡介】 大或分散、法規(guī)要求較嚴，食品安全性要 求高，認證風險較大； CCP 關鍵控制點分布面廣，操作限值不易控制， WIT 將適當增加審核時 間。 樣本規(guī)模 在每一場所不多于 50 名雇員，每次審核最少訪問的場所數(shù)量為： a） 首次審核：樣本規(guī)模應為分場所數(shù)量的平方根（ y= x ），上入成整數(shù)。 b） 監(jiān)督訪問：每年的樣本規(guī)模應為分場所數(shù)量的平方根與相關系數(shù) 的乘積（ y= x ），上入成整數(shù)。 c） 復審：樣本規(guī)模應與首次審核樣本數(shù)量相同，然而當其質量體系在三年中被證明有效時，可按系數(shù) 減少抽樣規(guī)模（ y= x ），上入成整數(shù)。 d） 另外，每次審核（首次 /監(jiān)督 /復審）都必須對 總部進行審核。 GK036 Issue:8/1/2020 Pa
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