【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 。 ② 新糧入庫(kù)后的三個(gè)月內(nèi)要適當(dāng)增加 檢測(cè) 糧溫的次數(shù)。 水分、濕度檢查 （ 1） 采用濕度傳感器、干濕球溫度計(jì)或其他濕度計(jì)檢測(cè)倉(cāng)內(nèi)空間和倉(cāng)外空氣的相對(duì)濕度。糧堆內(nèi)的檢測(cè)點(diǎn)可按需設(shè)置，宜設(shè)在距糧面表層 處和距陰面墻壁 處。 倉(cāng)內(nèi)空間相對(duì)濕度檢測(cè)點(diǎn)應(yīng)設(shè)在糧堆表面中部、距糧面 1m處的空間。 （ 2）表層水分要用儀器或感官鑒定，注重檢查邊、角、門(mén)口處變化情況；糧堆深層處水分要用探糧器、取樣器取出樣品后測(cè)量。水分檢測(cè)取樣點(diǎn)的確定參照測(cè)溫點(diǎn)的布置來(lái)確定， 中間部位 檢測(cè)點(diǎn) 可適當(dāng)減少 。 按照糧油儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī) 范要求進(jìn)行 蟲(chóng)害檢查 。 四、儲(chǔ)糧熏蒸 （一）蟲(chóng)糧處理原則 基本無(wú)蟲(chóng)糧和一般蟲(chóng)糧糧溫不超過(guò) 15℃時(shí)，可不作殺蟲(chóng)處理，但應(yīng)加強(qiáng)檢測(cè)，做好防護(hù)工作；一般蟲(chóng)糧糧溫在 15℃以上時(shí)，應(yīng)在 15 天 內(nèi)進(jìn)行除治。嚴(yán)重蟲(chóng)糧應(yīng)在 7 天 內(nèi)進(jìn)行除治。危險(xiǎn)蟲(chóng)糧應(yīng)立即封存隔離并在 3 天 內(nèi)進(jìn)行殺蟲(chóng)處理。 （二） 磷化氫濃度和密閉時(shí)間的確定 磷化氫熏蒸中要根據(jù)不同糧種、糧溫、發(fā)生蟲(chóng)害的種類、密度、發(fā)生狀況、害蟲(chóng)對(duì)磷化氫的抗性程度等確定熏蒸過(guò)程中應(yīng)達(dá)到的最低濃度和計(jì)劃密閉時(shí)間。 （三）用藥量 根據(jù)設(shè)定的熏蒸濃度，并考慮糧堆吸附、倉(cāng)房泄漏、糧食溫度、水分、 品種 等因素，選定單位用藥量。 環(huán)流熏蒸磷化鋁片劑（或丸劑）單位用藥量 設(shè)定濃度 (ml/m3) 糧種 單位用藥量（ g/m3） 100～ 300 小麥 1． 5～ 3 玉米 2～ 3 稻谷 2～ 需要補(bǔ)充施藥時(shí)，按實(shí)際測(cè)定最低濃度與設(shè)定濃度差值參照 該 表確定用藥量。初次用藥量為熏蒸環(huán)境內(nèi)的體積乘以單位用藥量。 （四）熏蒸準(zhǔn)備工作 成立熏蒸作業(yè)小組，小組成員必須具備相應(yīng)資質(zhì) 要求 。 熏蒸作業(yè)小組 根據(jù)糧情檢查情況 ， 按照《糧油儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范》 要求合理確定用藥量、施藥方法、密閉方法、密閉時(shí) 間和熏蒸人員， 制定熏蒸方案， 報(bào) 分管主任 審批并登錄到熏蒸記錄簿上 ，同時(shí) 報(bào)當(dāng)?shù)丶Z食行政管理部門(mén)備案。 準(zhǔn)備好熏蒸器材、設(shè)備和藥劑，并檢查其有效性。 合理 設(shè)置氣體取樣點(diǎn)。 (五）熏蒸 施藥方法 自然潮解施藥 (1) 糧面施藥：確定糧面施藥點(diǎn)（施藥點(diǎn)間距 左右），每個(gè)施藥盤(pán)內(nèi)片劑或丸劑不超過(guò) 150g，粉劑不超過(guò) 100g；片劑或丸劑不得重疊；粉劑薄攤均勻，厚度不超過(guò) 。熏蒸包裝 糧時(shí)，應(yīng)保證總用量的 70%施于垛頂， 30%施于過(guò)道。 (2)埋藏施藥：主要用于糧堆高度 3m 左右的儲(chǔ)糧熏蒸，施藥點(diǎn)布置與 糧面施藥相同；每袋片劑或丸劑不超過(guò) 30g，粉劑不超過(guò) 20g。施藥袋要捆扎完好以防藥劑污染糧食。 (3) 探管施藥：主要用于高度超過(guò) 4m 的糧堆施藥，每個(gè)探管中投放的磷化鋁片劑或丸劑不超過(guò) 25g,投放后將探管的密封蓋密封。 (4) 緩釋施藥：采用 — 厚度的吹塑聚乙烯薄膜袋分裝磷化鋁片劑或丸劑，每袋裝磷化鋁 18g— 20g，按散裝糧 1m— ，包裝糧 4m— 5m 的距離均勻施藥。糧食水分偏高時(shí)選用厚的聚乙烯薄膜，水分偏低時(shí)可選用較薄的薄膜。 (5) 采用其它自然潮解施藥方法時(shí)，要避免局部磷化氫 濃度過(guò)高。 倉(cāng)外磷化氫氣體施藥 ： 投藥開(kāi)始前要用二氧化碳凈化熏蒸管路 5min 以上；施藥時(shí)， 將磷化鋁裝入儲(chǔ)藥桶，控制投藥速度， 使發(fā)生器中磷化氫與二氧化碳混合氣體中磷化氫的重量比例 不大于 2%，相當(dāng)于每千克磷化鋁片劑對(duì)應(yīng)的二氧化碳用量不少于 17 kg；施藥過(guò)程中，二氧化碳?xì)怏w應(yīng)連續(xù)供應(yīng)，不能 發(fā)生凍堵。發(fā)生器中磷化鋁反應(yīng)徹底后，用二氧化碳?xì)怏w置換管路中氣體，方可撤機(jī)。使用不同型號(hào)施藥裝置應(yīng)按照該型號(hào)的產(chǎn)品使用手冊(cè)進(jìn)行操作。 禁止直接在通風(fēng)道投放藥劑。 （六）熏蒸期間管理 磷化氫濃度檢測(cè)：采用倉(cāng)外磷 化氫發(fā)生器或磷化氫與二氧化碳鋼瓶混合氣體施藥時(shí)，膜下環(huán)流熏蒸在施藥結(jié)束 2h 后開(kāi)始檢測(cè)糧堆中磷化氫氣體濃度；整倉(cāng)環(huán)流在施藥結(jié)束 10h 后對(duì)環(huán)流管道和糧堆中磷化氫氣體濃度進(jìn)行檢測(cè)；采用自然潮解施藥時(shí)，施藥結(jié)束 2d 后開(kāi)始檢測(cè)磷化氫氣體濃度 ，登記磷化氫濃度檢測(cè)記錄表 （附件 217） 。 補(bǔ)藥：在設(shè)定的熏蒸密閉時(shí)間內(nèi)，如果糧堆中磷化氫濃度低于設(shè)定濃度時(shí)應(yīng)補(bǔ)充施藥，補(bǔ)充施藥后糧堆中磷化氫最低濃度要高于設(shè)定濃度的 20%以上， 補(bǔ)充施藥的操作參考熏蒸施藥進(jìn)行。 漏氣及安全檢測(cè)：熏蒸過(guò)程中應(yīng)對(duì)施藥裝置、環(huán)流裝置周?chē)?特別是接口處）及倉(cāng)房門(mén)窗、屋檐等處進(jìn)行磷化氫 檢測(cè) ，同時(shí)對(duì)工作環(huán)境進(jìn)行磷化氫檢測(cè) ，如發(fā)現(xiàn)磷化氫泄露，應(yīng)及時(shí)采取措施解決。當(dāng)環(huán)境中磷化氫濃度超過(guò) ，應(yīng)采取安全措施。 （七）熏蒸效果檢查 糧堆蟲(chóng)情檢查。熏蒸完成后應(yīng)對(duì)糧堆中的害蟲(chóng)死亡情況進(jìn)行檢查，并與熏蒸前的蟲(chóng)害情況進(jìn)行對(duì)比分析。 取樣培養(yǎng)檢查。在熏蒸 前的 生蟲(chóng)部位隨機(jī)取樣 1kg，在溫度 25℃、相對(duì)濕度 75%左右和防止外來(lái)害蟲(chóng)感染的條件下放置30d，檢查是否出現(xiàn)活蟲(chóng)。 （八） 熏蒸 注意事項(xiàng) 準(zhǔn)備環(huán)節(jié) （ 1）嚴(yán)禁在夜間或大風(fēng)、大雨、大雪等異常天氣下操作，糧面施藥要嚴(yán)防倉(cāng)內(nèi)漏雨，以免水滴滴入藥內(nèi)產(chǎn)生大量毒氣引起火災(zāi)。 （ 2）參加熏蒸人員禁止在熏蒸前后飲酒 、熏蒸后食用牛奶、雞蛋及其它富含油脂食物。 （ 3）距熏蒸現(xiàn)場(chǎng)周?chē)?20m 處 設(shè)置醒目的警戒線，熏蒸倉(cāng)門(mén)上懸掛統(tǒng)一格式的 警示 標(biāo)志牌。 （ 4）熏蒸現(xiàn)場(chǎng)要放置防雨苫蓋物及滅火器具和防毒面具以備急需。 （ 5）熏蒸施藥前應(yīng)切斷倉(cāng)內(nèi)電源，必要時(shí)可用手電筒照明。進(jìn)倉(cāng)人員不得穿帶釘?shù)男?，需用的金屬器皿要?yán)防撞擊，以免產(chǎn)生火花引起爆炸。 （ 6）藥劑搬運(yùn)途中如發(fā)現(xiàn)藥劑裝具破漏，應(yīng)及時(shí)采取措施，妥善處理。首先疏散現(xiàn)場(chǎng)無(wú)關(guān)人員，迅速佩戴防毒面具，用膠帶對(duì)破漏處進(jìn)行密封處理。破漏較嚴(yán)重的，取用密封裝具進(jìn)行倒裝，并對(duì)裝具破漏的藥劑在熏蒸中 優(yōu)先使用。 施藥環(huán)節(jié) （ 1）嚴(yán)禁用手直接接觸藥劑。參加熏蒸人員接觸毒氣時(shí)間每次不超過(guò) 30min，每天累計(jì)不超過(guò) 1h。 （ 2）在熏蒸密閉過(guò)程中確需進(jìn)倉(cāng)的，要有兩人以上并佩戴攜氧隔離式防毒面具進(jìn)行檢查， 進(jìn)倉(cāng)人員必須佩戴安全繩，倉(cāng)外有一人 以上進(jìn)行防護(hù)。 （ 3）熏蒸作業(yè)時(shí)須由專人負(fù)責(zé)清點(diǎn)進(jìn)倉(cāng)人數(shù)，并在 查清進(jìn) 倉(cāng)人員已全部出來(lái)后，方可封門(mén)。 （ 4）采用倉(cāng)外磷化氫發(fā)生器投藥熏蒸時(shí)，要嚴(yán)格按操作規(guī)范進(jìn)行操作，必須保證有熟悉操作的兩人以上在現(xiàn)場(chǎng)，并備有消防器材，必須配備足夠的二氧化碳?xì)怏w，且在發(fā)生器投完磷化鋁到撤機(jī)前充入 足夠的二氧化碳 ， 要求在 1h 以上 ，在施藥和環(huán)流熏蒸過(guò)程中，對(duì)突然停電要有事前準(zhǔn)備和應(yīng)急措施，以確保人身和設(shè)備安全。 （ 5）在施藥、散氣等與毒氣接觸的工作中，至少要有 2 人以上操作，嚴(yán)禁 1 人單獨(dú)進(jìn)行。 善后處理環(huán)節(jié) （ 1）熏蒸完畢的倉(cāng)房， 散氣時(shí) 須經(jīng) 領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)， 并 制定完善的通風(fēng)散氣方案并登錄在熏蒸記錄薄上 ； 散氣期間須在顯著位置懸掛警示標(biāo)志 ； 充分通風(fēng) 散氣 并在確認(rèn)倉(cāng)內(nèi)環(huán)境安全后方可進(jìn)倉(cāng)作業(yè)。 （ 2）藥劑殘?jiān)?、殘液須運(yùn)至指定的清消池 或 指定的地點(diǎn)沖洗 、 掩埋。 五、 小麥 保 量 通風(fēng) （一） 通風(fēng)道的設(shè)置 通風(fēng)道的設(shè)計(jì)與安裝應(yīng)符合 LS/T1202－ 2020《儲(chǔ)糧機(jī)械通風(fēng)技術(shù)規(guī)程》中 款的相關(guān)要求。 （二） 通風(fēng)機(jī)的選擇與安裝 保量 降溫通風(fēng)中應(yīng)采用小功率軸流風(fēng)機(jī)或混流風(fēng)機(jī)進(jìn)行通風(fēng)。 選用通風(fēng)機(jī)的風(fēng)量和風(fēng)壓應(yīng)大于通風(fēng)系統(tǒng)計(jì)算的風(fēng)量和風(fēng)壓的 10－ 30％。 倉(cāng)墻兩側(cè)或利用底部通風(fēng)口。 （三） 單位通風(fēng)量 以保量 為目的進(jìn)行通風(fēng)，通過(guò)糧堆的風(fēng)量一般不要超過(guò) 8 m3／ h t，極限風(fēng)量平房倉(cāng)和立筒倉(cāng)不超過(guò) 10 m3／ h t，淺圓倉(cāng)不超過(guò) 12 m3／ h t。 （四） 操作條件 溫度條件 （ 1） 通風(fēng)起始條件 ： 糧堆平均溫度 t 平均 ≥ 15℃ （低溫儲(chǔ)糧）或 20℃（準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧）；或糧堆最高溫度 tmax≥ 20℃（低溫儲(chǔ)糧）或 25℃（準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧）。 （ 2） 允許通風(fēng)條件 ： 平均糧溫 t 平均 外界環(huán)境溫度 t 大氣 ≥8℃ 。 （ 3） 通風(fēng)停止條件 ： 平均糧溫 t 平均 在 10℃－５℃，最高糧溫 tmax 在 15℃以下。 濕度條件 在保 量 通風(fēng)中，外界空氣的相對(duì)濕度不宜低于 60%，一般情況下不宜大于 80%。 （五） 通風(fēng)方式的選擇 選擇通風(fēng)方式應(yīng)以安全、經(jīng)濟(jì)、有效為原則，科學(xué)確定通風(fēng)方式。水分偏高糧（ %以上）應(yīng)適當(dāng)降水，水分中等糧（ — %）嚴(yán)格控制水分降 低，水分偏低糧（小于 %） 可考慮用加濕空氣通風(fēng)降溫。 根據(jù)糧溫情況，在低溫條件允許時(shí)，可在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)進(jìn)行緩速通風(fēng)。采用軸流風(fēng)機(jī)（混流風(fēng)機(jī)）進(jìn)行負(fù)壓上行吸出式通風(fēng)，氣流由糧堆底部向上流動(dòng)，穿過(guò)糧層后排出倉(cāng)外；或在通風(fēng)口安裝軸流風(fēng)機(jī)（混流風(fēng)機(jī)）進(jìn)行負(fù)壓下行吸出式通風(fēng)，氣流由糧堆表面進(jìn)入糧堆向下流動(dòng)，穿過(guò)糧層后，由倉(cāng)底通風(fēng)口排出倉(cāng)外。 如糧溫較高且環(huán)境低溫時(shí)間太短或糧堆的中、上層發(fā)熱時(shí)，應(yīng)進(jìn)行快速降溫通風(fēng)，采用大風(fēng)量通風(fēng)機(jī)不間歇進(jìn)行正壓上行式送風(fēng)。要注意糧堆表層結(jié)露情況，發(fā)現(xiàn)后應(yīng)及時(shí)采用自然通風(fēng)或持 續(xù)機(jī)械通風(fēng)方式消除結(jié)露。 當(dāng)糧堆局部糧溫過(guò)高時(shí)，可采用單管風(fēng)機(jī)局部通風(fēng)或采用揭膜通風(fēng)方式 (或其它引導(dǎo)通風(fēng)方式 )處理（每次揭膜距離不超過(guò)２ m）。 （六） 通風(fēng)時(shí)機(jī)與操作方法 糧食入倉(cāng)后，利用有利氣候條件及時(shí)進(jìn)行降溫通風(fēng)。高溫入倉(cāng)的糧食（新收獲小麥除外），必須利用外界低溫空氣進(jìn)行降溫通風(fēng)。 對(duì)于第一年高溫季節(jié)入倉(cāng)的高溫糧，秋冬季通風(fēng)降溫可分階段進(jìn)行。即當(dāng)平均糧溫與氣溫溫差在 10℃ 左右時(shí)（ 10 月末至 11 月中旬）進(jìn)行第一階段通風(fēng)降溫，待平均糧溫與氣溫溫差在 4℃ 時(shí)停止；第二階段在 11 月中旬至 12 月下旬進(jìn)行（ 即平均糧溫與氣溫溫差在 10℃ 左右），待平均糧溫與氣溫溫差在４ OC 時(shí) 停止；第三階段在當(dāng)年的 12月下旬至次年的 1月上旬進(jìn)行（即平均糧溫與氣溫溫差在 8℃ － 10℃ 左右），直至將全倉(cāng)平均糧溫降至 10℃ － 5℃ ，最高糧溫在 15℃ 以下。 在夏季高溫季節(jié)， 要 密切注意糧情變化，若出現(xiàn)糧堆內(nèi)積熱、局部高溫等異常情況或存在類似隱患時(shí)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行局部降溫處理。 經(jīng)過(guò)秋冬季通風(fēng)且保溫效果較好的儲(chǔ)糧，以后以局部糧溫控制為主，可不再進(jìn)行整倉(cāng)通風(fēng)降溫。 并將相關(guān)數(shù)據(jù)填寫(xiě)在糧食通風(fēng)作業(yè)記錄薄上。 六 、倉(cāng)儲(chǔ)檔案管理 （一） 倉(cāng)儲(chǔ)科要 配置 專門(mén)的檔案櫥，擺放統(tǒng)一的檔案盒，盒上 標(biāo)明所存檔案名稱、編號(hào) ， 盒內(nèi)要有該檔案的目錄，以便于查閱。 （二） 倉(cāng)儲(chǔ)檔案范圍 工作日志、 中央儲(chǔ)備糧 ?？?、 分倉(cāng)保管 賬 、 保管總賬、 出（ 入 ） 庫(kù)登記檢驗(yàn)檢斤單 、 糧情分析會(huì)議記錄 、 糧情分析月報(bào)、質(zhì)量 檢驗(yàn) 報(bào)告 、 糧食檢查 記錄簿 、 糧食 通風(fēng) 作業(yè) 記錄簿 、 糧 食熏蒸 作業(yè) 記錄簿等 。 （三） 倉(cāng)儲(chǔ)檔案整理 倉(cāng)儲(chǔ)檔案可按照類別進(jìn)行存檔。 明確專人負(fù)責(zé)倉(cāng)儲(chǔ)檔案管理工作 。 檔案收入、移出、銷(xiāo)毀必須進(jìn)行登記。 （四） 倉(cāng)儲(chǔ)檔案查閱 借閱檔案時(shí)， 須 經(jīng)倉(cāng)儲(chǔ)科長(zhǎng)批準(zhǔn) ， 不得拆散原卷冊(cè)，并限期歸還。 在辦理借出、歸還檔案時(shí)，檔案工作人員要注意檢查，維護(hù)檔案文件完整齊全。 檔案管理 人 員 要 妥善保管檔案，防止遺失、泄密和污損，不得抽換、涂改、勾畫(huà)、拆散。 （五） 倉(cāng)儲(chǔ)檔案管理時(shí)限 涉及某一倉(cāng)號(hào)的相關(guān)檔案在出庫(kù)后至少保存 2 年。 涉及科室業(yè)務(wù)的 糧情分析會(huì)議記錄等檔案 5 年后 可銷(xiāo)毀。 分倉(cāng)保管賬、保管總賬、出 （ 入 ） 庫(kù) 登記 檢驗(yàn)檢斤單 在出 入 庫(kù)后至少保存 10年。 第六章 質(zhì)量管 理 一、管理目標(biāo) 牢固樹(shù)立質(zhì)量安全意識(shí)，逐步完善質(zhì)量監(jiān)控體系，嚴(yán)格執(zhí)行 法規(guī) 政策、 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格入庫(kù) 環(huán)節(jié)管理，加強(qiáng)日常質(zhì)量檢測(cè)工作，確保庫(kù)存中央儲(chǔ)備糧質(zhì)量合格率 100%，宜存率 100%。 二、機(jī)構(gòu) 設(shè)置 （一）設(shè)置要求 承儲(chǔ) 單位 應(yīng)建立糧油質(zhì)量 化 驗(yàn) 室，具有固定的檢測(cè)