經(jīng)典餐飲調(diào)查報告餐飲調(diào)查分析報告(十四篇)(編輯修改稿)
2025-08-15 00:52 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 求，要通過該項目，激發(fā)消費者的需求。由于我們的餐廳主打的是以高雅的綠色家常菜。經(jīng)我們小組的全體成員的傾力配合與努力調(diào)查，終于完成了選址調(diào)查活動，并做了相關(guān)的報告進行詳細說明。我們認為一家新店開業(yè)，大家都充滿期待，但餐飲市場以是供過于求，想要吸引大量的消費群體，必須造勢，而非借勢，明確了這一點，我們就要對選址及開店的宣傳方式做出有效的計劃。開店前景分析地點選址必須對以下幾個細節(jié)問題進行調(diào)查。(一)可見度是餐飲店被往來行人或乘車者所能看到的程度。場所可見度越高，餐廳越容易引起客流的重視，他們來店吃飯的可能性越大。餐飲選址時要選擇可見度高的地點，如兩面臨街的十字路口或三岔路口。(二)適用性租用現(xiàn)成的房子側(cè)要考慮建筑物的構(gòu)造、材料、立面造型及其可塑性，中檔高雅的餐廳比一般的餐飲店面積要求大，因為是市場適應(yīng)期，規(guī)模較小，但周圍為環(huán)境要有可擴充性，相應(yīng)地要求建筑物的層高也比較高。同時要了解有關(guān)城市建設(shè)發(fā)展規(guī)劃要求，詳細了解該地點的交通、市政、綠化、公共設(shè)施、住宅建設(shè)或改造項目的近期、遠期規(guī)劃。(三)交通便利性主要了解兩方面的情況：一是該地是否接近主要公路。而是該地是否有較密集的公交汽車路線經(jīng)過，因為這直接關(guān)系到顧客健康飲食的便利程度。(四)競爭環(huán)境分析在后巷做的不錯的四星級飯店屈指可數(shù)，可中小型的餐廳卻又?jǐn)?shù)以百不管是豪華飯店還是小型中檔餐廳都有其獨特的一面，而我們選址的地點，客源豐富，而且現(xiàn)有的競爭對手競爭力明顯不強，幾家小的飯店無論是經(jīng)營方式還是店面環(huán)境都存再很大問題，在我們的調(diào)查過發(fā)現(xiàn)，該店在周圍居民中口碑一般，而且沒有什么群眾基礎(chǔ)，我相信在我們店的宣傳后，一定能搶占大量的顧客量。一下便是我們調(diào)查的幾點地點：通過對比可知，后巷新街是最佳的選擇對象，而且據(jù)我們調(diào)查，我們要選址的地點附近恰有商業(yè)網(wǎng)點出租，為我們的調(diào)查工作提供了真實的環(huán)境條件。資金：自身一部分的資金，加上合作伙伴的投資資金房子：在可出租房子中，最佳的餐廳選址宣傳：考慮成本與效益，最優(yōu)的宣傳方式經(jīng)費。在未來一年內(nèi)收入和支出的合理安排特色：廚師的優(yōu)選初始投資及裝修、裝修費20萬元成本估算表等于61+ =(月)此項目實行成功，可在六月份收回成本。npv=(p/a,10%,3)=*=(元)npv=(p/a,10%
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