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正文內(nèi)容

學校餐飲安全狀況調(diào)查報告(編輯修改稿)

2024-11-04 22:26 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 賬不符、賬實不符等現(xiàn)象。按照財政部《關于開展全國行政事業(yè)單位資產(chǎn)核實暫行辦法》(財辦[*]19號)及有關規(guī)定,對所有行政事業(yè)單位進行了資產(chǎn)清查工作。通過清查發(fā)現(xiàn)了各預算單位國有資產(chǎn)管理方面的內(nèi)部控制問題并提出了改進意見,寫出專題報告,進一步加強了國有資產(chǎn)的管理,促進了國有資產(chǎn)的制度化、規(guī)范化、科學化。二、存在的問題(一)個別預算單位的財務人員及主管財務的39。領導,對部門預算的嚴肅性認識不夠,執(zhí)行預算時隨意性過大。擠占項目資金時有發(fā)生:有資金不抓緊辦事,造成年終大量資金沉淀,降低了自己的使用效益。(二)對預算外收入不能夠全面、系統(tǒng)、準確的掌握,雖然編制在整體預算中,實際運行中并不規(guī)范,造成資金統(tǒng)籌使用效果不明顯。(三)公用經(jīng)費支出定額標準不能滿足個別預算單位需求。公共資源和日常消耗缺乏統(tǒng)一標準,存在超標準配備現(xiàn)象(四)區(qū)域調(diào)整后,管轄范圍擴大,財政供養(yǎng)人員成倍增加,財政管轄人員沒有增加,導致財政監(jiān)管不到位。三、意見和建議(一)要建立健全預算制度,實施“二上二下”,推薦“三上三下”部門預算機制,增強預算的準確性、公開性和透明度。要細化預算,強化執(zhí)行力度,確保專項專用。加強監(jiān)督檢查,確保把有限的財力用到“刀刃”上爭取發(fā)揮財政資金的最大效果。(二)建議財政主管部門舉辦財務人員及單位主管財務領導培訓班,學習有關法律法規(guī),提高對財務工作重要性的認識,增強預算執(zhí)行的嚴肅性。(三)進一步強化綜合預算管理工作,加大對預算單位應繳財政性資金的征管力度,全面、系統(tǒng)、準確掌握預算單位的預算資金,規(guī)范運行,合理統(tǒng)籌使用。(四)按照有關規(guī)定盡快制定公共資源和日常消耗統(tǒng)一標準。嚴格按照超標準配備現(xiàn)象發(fā)生。(五)政府應積極主動、多方協(xié)調(diào),增加財政管理人員,充分發(fā)揮財政作為預算執(zhí)行主體的財政監(jiān)督管理作用。(六)建立健全部門預算債效考評制度,對預算的執(zhí)行過程和完成結果實行全面的追蹤問題,不斷提高預算資金的使用效果。報告當否,請予審議。第三篇:街道餐飲競爭狀況市場調(diào)查報告石橋鋪科園三街餐飲競爭狀況市場調(diào)查報告一、科園三街人流特點調(diào)查和分析:科園三街地理位置概述:科園三街起口石楊路,截止與科園四路交匯處,科園三街其與科園一路、二路、三路接壤,是石橋鋪核心地段??茍@三街人流總體結構分析:科園三街是石橋鋪的美食一條街,他的人群主要分布在金果園、彩電苑、渝高大廈、南方花園B、C、D、E區(qū)??茍@三街周圍辦公寫字樓間諸多,如:渝高大廈、金果園辦公寫字間及彩電中心附近的辦公輻射等??茍@三街周邊三大酒店帶來消費人群,勁力酒店、南方君臨酒店、即將完工的申基索非亞大酒店??茍@三街流年齡結構分析:逛街人群主要以年輕人(特別是晚上)(1530歲),中年人(3055歲)帶小孩(015歲)還有部分老年人組成。下面是各年齡段所占比例圖:圖表 1石路人流年齡結構圖人流消費狀況分析:大約40%的人流消費層次較低,他們不舍得在飲食方面花大筆錢,這些人一般選擇在王記小羊府,老鴨湯,綠豆花火鍋魚,以及其他小餐館消費。另外大約35%的人流消費層次稍高,他們考慮衛(wèi)生、有檔次或受西方文化的少數(shù)影響。他們一般選擇在觀云軒茶坊,秦媽火鍋,德莊火鍋等大眾中檔消費場所消費。其余25%的人流屬于相對高消費層,他們往往閱歷豐富,收入較穩(wěn)定,有品位,注重生活質(zhì)量,他們受濃韻厚重的文化影響較大,或是商業(yè)應酬。他們一般選擇陶然居,天地源川菜調(diào)理川菜坊,新七十二行酒樓,來福記大酒樓,龍騰食府等店消費。二、主要競爭對手調(diào)查和分析科園三街餐飲店名(有一定規(guī)模):孔亮鱔魚火鍋、重慶德莊火鍋、君之薇火鍋、老臨江門洞子火鍋、新七十二行酒樓、天地源川菜調(diào)理川菜坊、太白鯨海鮮、劉氏耗兒魚、王記小羊府、豪鍋魚府、綠豆花火鍋魚、莊子村民俗酒樓、年年有漁火鍋、劉一手火鍋、陶然居、讒嘴娃漲水魚、秦媽火鍋、老鴨湯、軒祥閣西餐、龍門魚府、來福大酒樓、龍騰食府、菜根香、綦江白渡魚等火鍋類約占35%中餐酒摟約占35%海鮮、水雜類約占30%其中以魚主創(chuàng)招牌的占24家中的29%他們是:劉氏耗兒魚、豪鍋魚府、綠豆花火鍋魚、年年有漁火鍋、讒嘴娃漲水魚、龍門魚府、綦江白渡魚三、主要競爭對手的客戶群及定位分析龍門魚府:情侶,商務會客,朋友聚會,時尚男女。商務宴客閑型消費。讒嘴娃漲水魚:年輕白領,家庭朋友聚會。時尚實用型消費。豪鍋魚府:事業(yè)有成者,家庭,商務會客等實用型消費。綦江白渡魚:家庭朋友聚會,工薪階層,實用型消費。綠豆花火鍋魚:工薪階層,實用型消費。年年有漁火鍋:工薪階層,大眾型消費。劉氏耗兒魚:工薪階層,大眾型消費。四、經(jīng)營策略建議要有好的產(chǎn)品。一個企業(yè)能夠生存、壯大,其最根本的原因是它有好的產(chǎn)品。無論經(jīng)營策略如何高明,無論營銷手段多么厲害,消費者心中的秤對每個企業(yè)來說都是公平的,消費者的眼睛總有雪亮的時候。沒有好的產(chǎn)品,說什么都是白搭。我們見到擁有好產(chǎn)品的企業(yè)成功了,我們也見過擁有好產(chǎn)品的企業(yè)失敗了。但是我從來沒有見過一家產(chǎn)品質(zhì)量差的企業(yè)成功了,即使是“成功”,那也是短暫的“成功”.擁有好產(chǎn)品的企業(yè)成功了,是因為它有正確的經(jīng)營策略作保證。而那些擁有好的產(chǎn)品卻失敗了的企業(yè)是因為缺乏正確的經(jīng)營理念和經(jīng)營策略。產(chǎn)品是在生產(chǎn)出來后才面對消費者,而消費者也只能從物理各方面的特性來檢驗自己所消費的商品。生產(chǎn)者在產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中如果完全靠生產(chǎn)員工的責任心來確保產(chǎn)品質(zhì)量的話勢必缺乏質(zhì)量保證。因此,在產(chǎn)品的生產(chǎn)中我們必須建立一套完整的質(zhì)量保證體系。對于餐廳的經(jīng)營來說,最好建立一套完整的菜品質(zhì)量保證體系。每一道菜的制作按成本投料,按程序操作,使每道菜都達到本店的質(zhì)量標準。同時最好還能把一些產(chǎn)品標準向消費者公布。為什么麥當勞要規(guī)定每個碗要洗18遍,難道洗17遍不行嗎?完全行。按一般人的邏輯,一個碗洗3遍已經(jīng)很衛(wèi)生了。而麥當勞要求洗18遍給消費者的感覺就是完全(非常)放心餐廳的衛(wèi)生了,它的制度給消費者的是一種安全感。由此可見,建立一整套菜品的質(zhì)量保證系統(tǒng)是完全有必要的。要有好的服務。對于餐飲業(yè)來說,服務其實是另外一半產(chǎn)品。因此,決定餐廳經(jīng)營的成敗的另外一個重要的因素當然是服務了。為什么有的人愿意花錢買服務,當然是因為消費者很看重服務。隨著人們生活水平的提高,目前人們對于用餐的定位也正悄然改變。消費者吃飯已經(jīng)不僅僅是為了填飽肚子,還希望能通過用餐把工作的疲勞和壓力緩解一下。自然的,我們就會想到應該為消費者營造一種愉悅的用餐氛圍。我想這應該可以作為餐廳經(jīng)營者努力的一個方向,即通過一系列的工作,為餐廳營造出快樂的用餐氛圍并有效的感染消費者。并以此作為餐廳的核心價值——快樂用餐,從而樹立起餐廳自己的特色。要做到使消費者快樂用餐,我們需要做的事情就是提供人性化的服務和不斷推出便民、利民的新舉措。為了保證優(yōu)質(zhì)的服務,我們要建立一套完整的服務規(guī)范體系,按程序工作。價格反映價值。在價格方面,菜品的定價要合理適度。一方面產(chǎn)品的價格要反映價值,另一方面產(chǎn)品的價格又要與企業(yè)的定位相匹配。即實現(xiàn)4P之間的匹配。因為我們都不會相信在小地攤上能買到真正的金利來西服,也不會相信花兩元錢能吃到魚翅。在品牌打響之后,是可以存在一定的程度溢價的。創(chuàng)新是一個企業(yè)持續(xù)前進的動力。如果沒有創(chuàng)新,即使現(xiàn)在擁有好的產(chǎn)品,好的服務,那么總有一天會失去他們。因為產(chǎn)品和服務都是可以模仿和復制的,只有創(chuàng)新是不可模仿和復制的。市場是不斷變化的,“大魚吃小魚,快魚吃慢魚”是市場競爭的不二法則。如果沒有創(chuàng)新就意味著落伍,落伍就必定被吃掉。因此餐廳的經(jīng)營一定要有創(chuàng)新意識。要根據(jù)市場變化和客人的需求不斷的創(chuàng)出新意,定時增添、更換經(jīng)營的品種和推出新的服務方式,使客人總有新鮮感,滿足客人求新、求奇、求特的需求。但不要只是一味的模仿其他的名店。企業(yè)文化造就凝聚力。企業(yè)的發(fā)展還離不開員工和管理者的一致努力,如果只是管理者在努力,員工只是被動的在接受管理或者上下級之間存在明顯的不平等和不公平,那么企業(yè)肯定沒有凝聚力。因此,一個企業(yè)要能迅速的成長并取得成功必須要有較強的凝聚力,有凝聚力才會有執(zhí)行力
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