【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 usiness School一位很著名的戰(zhàn)略管理教授，希望有多些時(shí)間跟大家分享一下，亦希望日后有機(jī)會(huì)跟貴公司探討閣下的強(qiáng)項(xiàng)、弱項(xiàng)、機(jī)會(huì)與危險(xiǎn)。 大家再重復(fù)看看供應(yīng)鏈，稍后亦會(huì)有很多人談?wù)摚蠹亿s快看看。黑色的部分，我們不看了，大家看下面的部分。其實(shí)所有供應(yīng)鏈最終想達(dá)到甚么目的呢？就是建立策略性伙伴連橫，齊集一眾有實(shí)力的公司一起聯(lián)手營(yíng)商。 剛才我所提出的，可能祇是理論， 哈佛大學(xué)那位教授亦是提出自己的理論，所以我覺(jué)得一定要實(shí)踐。于七、八月期間，我們作出了一項(xiàng)初步研究，通過(guò)四間貿(mào)易公司、三間制造企業(yè)和一間大型企業(yè)，向我們提供資料和意見(jiàn)。 首先這項(xiàng)研究分為五類：第一，了解現(xiàn)今的企業(yè)管理主管對(duì)供應(yīng)鏈的觸覺(jué)及管理意識(shí)。其實(shí)關(guān)于建立供應(yīng)鏈，我們有一個(gè)策略性的管理方法，不過(guò)留待稍后時(shí)間再向大家交代一下，有很多 model，亦已制作成書籍出版了，問(wèn)題是究竟選擇那一套方法而已。 第二，我們必須要有信息科技。我在「信息科技」下面加了一個(gè) barcode，稍后 Ms LIN會(huì)向大家介紹。 其實(shí)在香港 ， information technology 的發(fā)展速度很慢，西方國(guó)家已于九零年代開始發(fā)展至今天，香港則遲了很多，現(xiàn)在才開始發(fā)展，是一個(gè)很大的 technology gap。換句話，我們?cè)诩夹g(shù)方面可能要跟其它公司作一個(gè)協(xié)調(diào)，因?yàn)槲覀兒茈y達(dá)到一個(gè)領(lǐng)先的地位。 說(shuō)到計(jì)算機(jī)化，很多人也頗害怕計(jì)算機(jī)，我告訴大家，其實(shí)不用害怕，很多人很喜歡計(jì)算機(jī)，因?yàn)楦鶕?jù)這個(gè)報(bào)告，發(fā)現(xiàn)全香港有五成家庭擁有計(jì)算機(jī)，所以計(jì)算機(jī)是一件很可愛(ài)的對(duì)象。 另外一個(gè)我們認(rèn)為很重要的，是品質(zhì)管理，品質(zhì)管理是公司生產(chǎn)的貨品是否優(yōu)良。品質(zhì)管理有很多，例如 ISO 9000, TQM, 6 Sigma, Benchmarking，很多技巧方面的東西，我們可以用，目的祇有一個(gè)，就是「成本低，效益高」，這便是品質(zhì)管理。 第四項(xiàng)是物流管理，例如 JIT管理概念，剛才楊先生亦已介紹過(guò)。 第五項(xiàng)是供應(yīng)及客戶管理 ─ Supply amp。 Customer Relationship management ，這也是現(xiàn)在非常流行的題目。完成這個(gè) case study 之后，大家看看現(xiàn)在的情況怎樣，這是關(guān)于trading pany 的，到達(dá)邊界處是四分滿分，大家可以看到 logistics做得較好。另一個(gè)是 manufacturing pany, quality 和 logistics 做得較好。平均來(lái)說(shuō)是這個(gè)情況，但其實(shí)數(shù)據(jù)是很難分析的，所以我作出了一些結(jié)論。 結(jié)論一，各行各業(yè)存有互惠關(guān)系，一個(gè)行業(yè)興旺會(huì)帶動(dòng)另一個(gè)行業(yè)，例如制造業(yè)的興旺會(huì)帶動(dòng)運(yùn)輸業(yè)，不要認(rèn)為應(yīng)該幫助某些行業(yè)，某些行業(yè)卻不用理會(huì)，應(yīng)該幫助所有行業(yè)。 關(guān)于上述五方面，相對(duì)于供應(yīng)鏈管理的概念來(lái)說(shuō)，其實(shí)也頗佳，但我覺(jué)得不是太多企業(yè)實(shí)行策略管理，沒(méi)有計(jì)劃究竟現(xiàn)在應(yīng)該怎樣、將來(lái)應(yīng)該怎辦；信息科技剛開始，但我建議大家多些采用計(jì)算機(jī)和上網(wǎng) ；至于優(yōu)質(zhì)管理，制造業(yè)比 trading做得較佳，我覺(jué)得這方面，大家也要提升；相對(duì)來(lái)說(shuō)，物流管理出乎我意料之外，是大家相對(duì)做得較佳的地方；供應(yīng)和客戶管理較新，還未普及應(yīng)用，所以希望大家多些開發(fā)這方面。 因?yàn)榻裉斓臅r(shí)間很短促，我希望作一個(gè)總結(jié)。第一，世界巨輪不停地轉(zhuǎn)動(dòng)，希望大家多些認(rèn)識(shí)大宇宙 (環(huán)球變化 )，知道環(huán)境怎樣轉(zhuǎn)變，重整小宇宙 (你的企業(yè) )，公司應(yīng)該采取甚么策略，建立一個(gè)公司文化，多些應(yīng)用信息技術(shù)，多些應(yīng)用優(yōu)質(zhì)管理。 最后，建議大家采用 80/20 的原理，因?yàn)榘俜种耸睦麧?rùn)，可能來(lái)自百分之二十的客人，希望大 家從這百分之二十的客人開始，去建立一個(gè)供應(yīng)鏈的關(guān)系。 多謝大家。 主持： 多謝盧博士。 第三位嘉賓講者，是來(lái)自香港貨品編碼協(xié)會(huì)的總監(jiān) ─ 林潔貽女士。林女士今天為我們主講的講題，是電子供應(yīng)鏈管理的技術(shù)。請(qǐng)林女士。 林潔貽女士： 很抱歉，因?yàn)閯偛拍俏恢v者的內(nèi)容實(shí)在太豐富，我們亦 over run 了少少時(shí)間，現(xiàn)在要等計(jì)算機(jī)再 boot機(jī)，可能大家仍要花些時(shí)間，希望過(guò)了這個(gè)環(huán)節(jié)之后，會(huì)有一個(gè) coffee break。通常也會(huì)有這情況出現(xiàn)，因?yàn)閮?nèi)容實(shí)在太豐富，大家都希望可以聽多些、知多些。 主持： 借著這個(gè)機(jī)會(huì)提醒遲 進(jìn)場(chǎng)的嘉賓，其實(shí)于會(huì)場(chǎng)入口處有兩間資助中小型企業(yè)大使試點(diǎn)計(jì)劃的軟件方案供貨商，提供了一些軟件方案給大家參考，歡迎大家于稍后的茶點(diǎn)時(shí)間前往參觀，亦會(huì)有專人為大家解釋這些軟件的內(nèi)容。 上午的環(huán)節(jié)主要是關(guān)于論理方面，茶點(diǎn)之后會(huì)有答問(wèn)時(shí)間，假如在座各位已經(jīng)把一些問(wèn)題寫下來(lái)的話，歡迎大家將問(wèn)題紙交給我，我會(huì)一直站在臺(tái)的附近，大家隨時(shí)可以看見(jiàn)我。 另外，亦有一份問(wèn)卷調(diào)查，目的是想了解大家對(duì)今天這個(gè)研討會(huì)內(nèi)容的意見(jiàn)。其實(shí)于不同月份，我們也會(huì)舉辦一些不同主題的項(xiàng)目，假如大家對(duì)某些主題是有興趣的話，亦很歡迎大家向我們提供一些 意見(jiàn)，請(qǐng)大家于離開前填妥問(wèn)卷，給予我們一些意見(jiàn)，讓我們知道究竟今天這個(gè)主題，大家對(duì)那個(gè)環(huán)節(jié)最有興趣，希望將來(lái)我們作出講解的題目，能夠?qū)Υ蠹矣袑?shí)質(zhì)的幫助。 另外，借著機(jī)件故障的時(shí)間作一些宣傳，今天香港貨品編碼協(xié)會(huì)會(huì)員部的經(jīng)理亦有出席，假如大家想知多些關(guān)于香港貨品編碼協(xié)會(huì)的會(huì)務(wù)、業(yè)務(wù)，或會(huì)員服務(wù)的話，亦很歡迎大家于茶點(diǎn)時(shí)間向他們作出查詢。 現(xiàn)在將時(shí)間交給林女士。 林潔貽女士：再一次歡迎各位來(lái)賓出席這個(gè)研討會(huì)，跟中小型企業(yè)一起探討怎樣推行供應(yīng)鏈管理。 其實(shí)聽過(guò)剛才楊先生和盧博士給大家對(duì)供應(yīng)鏈的一個(gè)深入概念，和中小 型企業(yè)于這方面的策略性定位，相信大家對(duì)供應(yīng)鏈管理亦有較深的認(rèn)識(shí)。 接著下來(lái)，我想跟大家分享一下，假如要實(shí)行現(xiàn)代化供應(yīng)鏈管理的話，關(guān)于電子技術(shù)方面應(yīng)該如何應(yīng)用呢？ 所謂「工欲善其事，必先利其器」，相信在今天這個(gè)信息年代，如何將一個(gè)供應(yīng)鏈電子化是一個(gè)很重要的概念，至于怎樣利用電子技術(shù)達(dá)到一個(gè)電貿(mào)供應(yīng)鏈，便是我今天要跟大家分享的。 相信剛才大家也聽了很多，我主要在這里濃縮地說(shuō)一遍。在一個(gè)供應(yīng)鏈當(dāng)中，最主要是有不同的貿(mào)易伙伴，包括供貨商、零售商、分銷商或運(yùn)輸方面，大家一起聯(lián)盟合作，以最低的成本將商品適時(shí)、適量地運(yùn)送 到最終的消費(fèi)者手上，這便是供應(yīng)鏈管理的精髓所在。 而在供應(yīng)鏈里面，主要有三大流動(dòng)：第一，是貨物的流動(dòng)，由原材料到制成品，便是一個(gè)貨物的流動(dòng)；另一方面，是資金的流動(dòng)，因?yàn)榧热挥胸?，?dāng)然是有錢；第三是供應(yīng)鏈里面的一個(gè)命脈，那是訊息的流動(dòng)，英文是 “information flow” 。這個(gè)訊息的流動(dòng)是連系著整個(gè)供應(yīng)鏈里面每一位貿(mào)易伙伴，和自己 process 的貿(mào)易的環(huán)節(jié)怎樣結(jié)合在一起，便要看這個(gè)information flow 是否完善。 譬如最近財(cái)政司司長(zhǎng) ─ 梁錦松先生對(duì)香港在轉(zhuǎn)型當(dāng)中怎樣去扮演一個(gè)供應(yīng)鏈管理的角色 ，亦是特別支持的，我想引述他于某公開場(chǎng)合中，對(duì)這個(gè) information flow 的看法。 他說(shuō)「每一個(gè)鏈上面的每一個(gè)環(huán)節(jié)，其實(shí)也要想想怎樣可以干得好些和快些，對(duì)付貨人也好、收貨人也好，而關(guān)于這方面，其實(shí)政府每一個(gè)部門也是應(yīng)該參與的」，他亦很希望整個(gè)社會(huì)上面，無(wú)論是從事商業(yè)、工業(yè)還是航運(yùn)，甚至是電子工貿(mào)或電子商貿(mào)，也應(yīng)該對(duì)這個(gè)所謂的“information chain” ─ 訊息鏈這方面的資料再干得好些。 所以換言之，大家要記著，假如要達(dá)到一個(gè) effective ─ 有效率的供應(yīng)鏈管理，祇要記著這三大流動(dòng)， 而訊息的流動(dòng) ─ information flow ，是整個(gè)供應(yīng)鏈的一個(gè)命脈。 其實(shí)剛才研討會(huì)開始時(shí)，楊先生已提出了很多供應(yīng)鏈管理的好處，也列舉了很多例子，供應(yīng)鏈管理其實(shí)亦不是一個(gè)很嶄新的理論，相信數(shù)十年前已經(jīng)有一個(gè)所謂的供應(yīng)鏈，不過(guò)問(wèn)題是在今天信息發(fā)達(dá)的情況下，供應(yīng)鏈管理更加可以盡量發(fā)揮，很多跨國(guó)大企業(yè)，是一個(gè)boardroom agenda，供應(yīng)鏈管理已經(jīng)達(dá)到董事局的一個(gè)議程里面是那么重要的。 為甚么會(huì)這樣做呢？因?yàn)槭顷P(guān)于本身的利益問(wèn)題。大家可以看到這里有一些數(shù)據(jù)，供應(yīng)鏈管理成本占整個(gè)貨品的售價(jià)六成，假如 這方面干得好的話，不但節(jié)省很多金錢，亦可以令市場(chǎng)定位做得好。 譬如在香港，我們作出了兩個(gè)市場(chǎng)研究，一個(gè)是香港貨品編號(hào)協(xié)會(huì)遠(yuǎn)至一九九六年，第一個(gè)本地供應(yīng)鏈的指南圖，假如本地推行供應(yīng)鏈管理，在本地的供應(yīng)鏈里面，我們可以看到整體性的利益是五點(diǎn)五億；九七年的第二個(gè)市場(chǎng)研究，是出口供應(yīng)鏈的一個(gè)指南圖，那個(gè)指南圖里面指出，假如是出口指南圖，整體利益達(dá)到九億。 當(dāng)然，剛才亦有些例子是個(gè)別公司為何那么落力去推行供應(yīng)鏈呢？譬如可以幫助他們將周期由四個(gè)月減至三十天，可以節(jié)省很多金錢，不但可以替自己節(jié)省金錢，亦因?yàn)樘婵腿斯?jié)省金錢 ，所以市場(chǎng)定位做得好，可以比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手獲得更大的 market share。 另外，吉之島百貨其實(shí)是香港貨品編碼協(xié)會(huì)一位很資深的會(huì)員，在推行電貿(mào)供應(yīng)鏈方面亦做得很好，譬如他采用整體性，跟所有供貨商采用通商議的一個(gè) EDI的 program的時(shí)候，整個(gè)電子數(shù)據(jù)聯(lián)通的運(yùn)作是可以節(jié)省成本，不但節(jié)省時(shí)間，金錢上面亦獲得很大利益。 問(wèn)題是有那么多跨國(guó)大公司、大企業(yè)對(duì)這個(gè)供應(yīng)鏈管理那么重視，作為中小型企業(yè)有甚么看法呢？其實(shí)我覺(jué)得要從兩方面去看，第一，在整個(gè)環(huán)球供應(yīng)鏈里面，有很多中小型企業(yè) ─ 包括在座各位，其實(shí)也是這些大企業(yè)營(yíng) 商的伙伴，所以既然是一個(gè)世界的大趨勢(shì)的話，我們第一件事要想想在這個(gè)大趨勢(shì)底下，或正如剛才盧博士所說(shuō)的一個(gè)國(guó)際巨輪底下，怎樣去跟他們配合，才不被淘汰。 第一點(diǎn)比較上較為 passive，但還是要實(shí)行的。第二，是進(jìn)取一些，去參考別人怎樣做，即使是一個(gè)中小型企業(yè)，一樣可以應(yīng)用供應(yīng)鏈管理的，我稍后會(huì)跟大家分享一下。 在進(jìn)行的過(guò)程里面，怎樣可以令到自己增值、令到效率提高呢？這是比較 proactive，是較為進(jìn)取型的做法。要記著一句說(shuō)話，英文是 “It is not the big who eats small” ，即是已經(jīng) 不再是大一定吃小，而是快會(huì)打倒慢，所以中小型企業(yè)并不一定沒(méi)有先機(jī)。 剛才提過(guò)供應(yīng)鏈里面，其實(shí)是有剛才的三個(gè)流動(dòng)，為甚么訊息是那么重要呢？大家可以看到其實(shí)在訊息流里面，有很多文件或程序都是需要的，包括銷售和分銷的情形、客戶關(guān)系的處理、貨品的類別。 大家可能在這里看不到，在每一個(gè)不同的貿(mào)易伙伴的交替之間，其實(shí)有很多訊息流是需要的，怎樣去做企業(yè)資源的管理、怎樣做倉(cāng)庫(kù)的管理、怎樣做電子采購(gòu)，如此類推，都是供應(yīng)鏈里面應(yīng)該要進(jìn)行的一些電子技術(shù)，但是在云云眾多的電子技術(shù)里面，究竟我們先從那里開始呢？答案是消費(fèi)市場(chǎng)。 為甚 么呢？因?yàn)閯偛盼乙蔡徇^(guò)，供應(yīng)鏈最重要是所有貿(mào)易伙伴一起將商品適時(shí)、適量地送到消費(fèi)者身上，所以我們永遠(yuǎn)認(rèn)為其實(shí)應(yīng)該在市場(chǎng)作為定位。 剛才楊博士開始時(shí)已提過(guò)，譬如好象 Beton 不會(huì)無(wú)緣無(wú)故生產(chǎn)十萬(wàn)件黃色襯衣，為甚么呢？因?yàn)樗幌雽⒁恍┎恍枰?stock hold 著，萬(wàn)一黃色不暢銷便不好了，所以其實(shí)他要知道市場(chǎng)上有甚么是暢銷的，然后才染布制造，譬如市場(chǎng)的數(shù)據(jù)顯示黃色暢銷，便立即染多些黃色，萬(wàn)一黃色突然間不暢銷，變?yōu)榧t色，仍可以有時(shí)間由黃變紅，不需要積存太多黃色貨品，第一，沒(méi)有紅色貨品出售，導(dǎo)致缺貨；第二，亦 不會(huì)有太多黃色貨品積存，無(wú)法出售。 我們?cè)鯓又朗袌?chǎng)究竟是出售黃色襯衣好，還是出售紅色襯衣好呢？其實(shí)由八九年開始，香港首先推行了第一個(gè)供應(yīng)鏈的概念，那是在零售、銷售點(diǎn)一定要推行電子掃瞄系統(tǒng)，我們稱之為 “point of sales scanning” ，利用條形碼作為零售、銷售點(diǎn)的銷售系統(tǒng)。為甚么要這樣做呢？因?yàn)樵谀莻€(gè)情況底下，能夠 exactly準(zhǔn)確地、立刻可以知道究竟消費(fèi)者要購(gòu)買甚么貨品，假如在這個(gè)時(shí)候能夠?qū)⑦@些數(shù)據(jù)儲(chǔ)存的話，這些數(shù)據(jù)便可以在整個(gè)供應(yīng)鏈上面跟供貨商和分銷商一同分享，便可以知道究竟黃色貨品比較 暢銷，還是紅色貨品比較暢銷。 當(dāng)然，在八九年，當(dāng)香港貨品編碼協(xié)會(huì)首先成立，去推動(dòng)這個(gè)電子掃瞄系統(tǒng)的時(shí)候，那時(shí)還未達(dá)到一個(gè)整體的供應(yīng)鏈的概念，那時(shí)推行條形碼掃瞄，主要是可以提高生產(chǎn)力，希望資料準(zhǔn)確，不需用人手貼上 sticker，而且亦不用排隊(duì)，正如剛才提過(guò)出售郵票，要將排隊(duì)時(shí)間縮短，縮短之后自然會(huì)將銷售能力提升。 所以在八九年，香港貨品編碼協(xié)會(huì)剛在香港成立的時(shí)候，首先是考慮怎樣在零售、銷售點(diǎn)上推行所謂 “barcode screening” ，當(dāng)然，今天 barcode 已經(jīng)很普遍，而香港貨品編碼協(xié)會(huì)很多時(shí)亦被人作為 一個(gè)條形碼協(xié)會(huì)，但是否真的祇是條形碼那么簡(jiǎn)單呢？當(dāng)然不是，祇是因?yàn)槲覀兊臈l形碼形象太深入民心，相信現(xiàn)在全香港大部分的商品，尤其是超級(jí)市場(chǎng)所售賣的商品，大家也會(huì)看到黑、白間的條形碼，是嗎？但其實(shí)是否祇是一個(gè)條形碼那么簡(jiǎn)單呢？不是，其實(shí)條形碼背后最重要的其中一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是該商品的編碼。 編碼跟條形碼有些不同之處，條形碼是利用儀器去讀取，用 scanner自動(dòng)閱取資料的，但是閱取甚么資料呢？閱取貨品的資料也好，其它任何資料也好，其實(shí)這個(gè)資料才是最有用，是一個(gè)數(shù)據(jù)，這個(gè)數(shù)據(jù)源自一個(gè)叫做商品的編碼，或香港用一個(gè)比較簡(jiǎn)易的名 稱，稱之為“e ID” ，為甚么稱之為 “ID” 呢？因?yàn)樗鞠裣愀劬用竦纳矸葑C一樣，令到每一個(gè)人在香港都有一個(gè)獨(dú)立的識(shí)別，當(dāng)然祇限于香港，不代表全世界，對(duì)嗎？但是因?yàn)檫@個(gè)商品的編碼是一個(gè)符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的編碼，所以這個(gè)編碼是全世界認(rèn)同的，換言之，香港所得到的編碼，全世界也知道它是甚么。為甚么要這樣做呢？因?yàn)楸澈笥幸粋€(gè)國(guó)際性的組織去協(xié)調(diào)這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化。 為甚么這個(gè)國(guó)際編碼那么重要呢？因?yàn)楫?dāng)每一個(gè)商品或服務(wù)有這個(gè)國(guó)際編碼之后，不但在香港，甚至國(guó)內(nèi)，無(wú)論 WalMart, J C Penney， Gap或是自己 set 一個(gè) w