【文章內(nèi)容簡介】 此資料來自企業(yè) 6 4 2新商品 5迸率指標(biāo)要落實到全年、每月、每個商品分類。 6 4 3 每個部門每月都應(yīng)引進(jìn)本類商品 510 的新商品，新商品清單匯總后提交采購部經(jīng)理并通知各店鋪。 6 4 4必須嚴(yán)格執(zhí)行新商品引迸率指標(biāo)，以經(jīng)常給顧客帶來新鮮感，并在新產(chǎn)品中創(chuàng)造較高的利潤 6 5 商品淘汰率指標(biāo) 6 5 1對有效銷售發(fā)生率指標(biāo)一直較低的商品 要予以淘汰。 6 5 2商品的淘汰是為了促進(jìn)超市商品的良性循環(huán)。 6 5 3商品淘汰原則上采取“一進(jìn)一出”的政策。 6 5 4每周以文件方式通知店鋪汰換商品的清單。 6 6 其它收入利潤指標(biāo) 6 6 1超市向供應(yīng)商收取一定的合理的贊助費用。 6 6 2合理的其它收入指標(biāo)有利于提高超市的毛利率。 6 6 3過高的額外費用指標(biāo)也會損害與供應(yīng)商的戰(zhàn)略伙伴。 此資料來自企業(yè) 核 準(zhǔn) 制 訂 修訂次數(shù) 01 02 03 武漢泰和商機 武漢泰和商機 修訂日期 文件名稱 文件編號 GHPU WI 002 生效日期 2020年 01月 10日 商品功能定位管理規(guī)范 版 次 第 1 版 頁 次 共 2 頁 1. 0目的： 為明確規(guī)定公司的商品結(jié)構(gòu)組成，確定商品功能，特制定本管理規(guī)定。 2. 0適用范圍： 本管理手冊適用于公司采購部門全體員工。 3. 0相關(guān)文件： 3. 1《主力商品管理規(guī)范》 4. 0名詞解釋： (無 ) 5. 0職責(zé) 確定商品不同功能定位，并制訂相應(yīng)的銷售、毛利、周轉(zhuǎn)等策略，合理規(guī)劃商品品項，提升店鋪銷售，加快商品周轉(zhuǎn)。 6. 0作業(yè)程序 6． 1 商品系統(tǒng)功能定位 商品是賣場的靈魂，通過商品結(jié)構(gòu)系統(tǒng)的合理組合和陳列來體現(xiàn)。公司經(jīng)營的商品在提升業(yè)績，獲取最大化效益目標(biāo)上發(fā)揮的功能是不同的，分為：形象商品，銷量商品，效益商品。 6 1 1形象商品：最具有低價和品牌代表性，并為消費者所熟知的生活必需亂 視其降價力度和品牌在市場的影響力的程度，分為全店形象商品和 部門形象商品，其特征為： 6 1 1 1售價代表全店的低價形象。 6 1 1 2對顧客有吸弓力的生活必需品，或大多數(shù)顧客熟悉其價格、品質(zhì)，知名度大的品牌商品； 6 1 1 3單品有規(guī)模銷量，對 專業(yè)客戶有吸引力； 此資料來自企業(yè) 6 1 1 4價格水平在一定時期內(nèi)穩(wěn)定 (至少 30天 )。 此資料來自企業(yè) 6 3 1 1同一商品部門銷售排行榜； 6 3 1 2同一商品部門商品銷售占比； 6 3 1 3同一商品部門周轉(zhuǎn)率排行榜。 6 3 2競爭店調(diào)查法：超市剛開張時，由于缺乏相應(yīng)的銷售歷史數(shù)據(jù)，可運用競爭店調(diào)查法來確立主力商品。 6 3 2 1同一業(yè)態(tài)、同一商圈、同一面積的競爭對手進(jìn)行調(diào)查； 6 3 2 2在 12:0013:00及晚上 20:00后，觀察競爭店鋪內(nèi)磁石 點貨架 (端架、堆頭、主通道兩側(cè)貨架等 )的商品空缺率； 6 3 2 3空缺率高的商品可定為主力商品。 6 4 主力商品的調(diào)整 主力商品應(yīng)隨著季節(jié)、銷售情況等及時調(diào)整 6 4 1按季節(jié)變化調(diào)整： 6 4 1 1每個季度要做一次大的調(diào)整，每次大調(diào)整時，只保持上一季度主力商品的 50一 60。 6 4 1 2每個月份做一次小的調(diào)整，調(diào)整幅度為 10%。 6 4 1 3按促銷活動作相應(yīng)調(diào)整。 6 5 主力商品的優(yōu)先管理 6 5 1訂單優(yōu)先：保證主力商品的采購和足夠的訂單數(shù)量。 6 5 2 資金優(yōu)先 :為保證主力商品的按時、按量到 貨，應(yīng)與財務(wù)部溝通，在供應(yīng)商貨款的按時結(jié)付、結(jié)款萬式上應(yīng)優(yōu)先考慮。 6 5 3倉儲優(yōu)先 :在倉庫存放面積上應(yīng)予優(yōu)先考慮。 6 5 4配送優(yōu)先，在供應(yīng)商送貨手續(xù)、配送申心配送商品時應(yīng)優(yōu)先考慮。 6 5 5陳列優(yōu)先 :在賣場的貨架安排、陳列布置上應(yīng)優(yōu)先考慮。 6 5 6促銷優(yōu)先 :在指定促銷計劃、安排促銷商品位置時，應(yīng)優(yōu)先考慮。 此資料來自企業(yè) 6 6 商品組合優(yōu)化策略 超市中的商品按其在賣場中不同的銷售業(yè)績可分為以下四類： 6 6 1主力商品：即主力商品，是創(chuàng)造超市營業(yè)額的主力軍，顧客購買頻率一同。 6 6 2輔助性商品：是主力商品 的補充，與主力商品有較多的關(guān)聯(lián)性，可以襯托主力商品的銷售，同時便賣場商品顯得豐富。 6 6 3附屬性商品：購買頻率和銷售比重都較低，但卻是某類顧客特別喜好的商品，對滿足顧客多樣化的需求起到穩(wěn)定的作用。 6 6 4刺激性商品：品類不多，但對推動賣場整體銷售有重要意義的商品，有潛力，很可能成為主力商品。超市用于短期促銷，容易弓起顧客沖動型消費的商品也屬此類。 6 7 商品組合的方式 通過商品的不同組合，突出超市的經(jīng)營特色 6 7 1季節(jié)組合：消夏商品組合―――涼席、冰墊、風(fēng)扇、空調(diào)等。 6 7 2按節(jié)假日組合：如 ：六一專題―――書包、玩具、兒童書籍等。 6 7 3授消費者便利性組合：如：旅游野餐食品組合―――午餐肉、開罐器、快食面、礦泉水、桌布、消毒紙巾等。 6 7 4按商品用途組合：如：沫浴用品組合―――浴巾、拖鞋、沫浴露、浴帽、浴袍等。 6 7 5按價格組合：如： 8元特價商品，均一份商品區(qū)等。 6 7 6按供應(yīng)商組合：突出供應(yīng)商品牌概念，如“香吧啦”產(chǎn)品系列。商品的不同組合需要采購經(jīng)理對下屬采購員的統(tǒng)一協(xié)調(diào)，制定“商品組合項目計劃”。采購員應(yīng)對自己所管的商品積極負(fù)責(zé)，主動支持整個商品組合計劃。 此資料來自企業(yè) 核 準(zhǔn) 制 訂 修訂次數(shù) 01 02 03 武漢泰和商機 武漢泰和商機 修訂日期 文件名稱 文件編號 GH PU WI 004 生效日期 2020年 01月 10日 供應(yīng)商管理規(guī)范 版 次 第 1 版 頁 次 共 5 頁 1. 0目的： 為明確規(guī)定公司的供應(yīng)商管理程序，特制定本管理規(guī)定。 2. 0適用范圍： 本管理手冊適用于公司采購部門全體員工。 3. 0相關(guān)文件： 3 1《采購部員工基本素質(zhì)要求》 1 4. 0 名詞解釋： (無 ) 5. 0職責(zé) 建立供 應(yīng)商管理規(guī)范，優(yōu)化供應(yīng)商結(jié)構(gòu)，維護(hù)公司整體利益，提高供應(yīng)商對店鋪的支持，提升銷售。 6. 0作業(yè)程序 6． 1 尋找優(yōu)秀的供應(yīng)商 6 1 1供應(yīng)商的分類： 6 1 1 1按供應(yīng)性質(zhì)分類：制造商、代理商、批發(fā)商； 6 1 1 2按區(qū)域分類：全國性供應(yīng)商、區(qū)域性供應(yīng)商、本地供應(yīng)商； 6 1 1 3 按品牌分類：知名品牌供應(yīng)商、一般品牌供應(yīng)商、自有品牌供應(yīng)商； 6 1 2供應(yīng)商選擇策略： 6 1 2 1全國品牌商品爭取與制造商、地區(qū)總代理直接進(jìn)貨； 6 1 2 2地方商品應(yīng)與本地制造商直接進(jìn)；