20xx年茶樓服務(wù)員崗位職責(zé)內(nèi)容(匯總5篇)(編輯修改稿)
2025-08-11 07:17 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 和清點(diǎn)數(shù)量是否齊全，查看麻將機(jī)等用品設(shè)施是否正常運(yùn)行，將需要使用的物品擺放歸置到位，作好營(yíng)業(yè)準(zhǔn)備。二、 標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程： 迎客：客人出電梯（樓梯）后應(yīng)立即起身迎客； 結(jié)賬：客人需要結(jié)賬時(shí)，應(yīng)將客人引領(lǐng)到吧臺(tái)，告知吧臺(tái)客人所在的房間名稱或大廳座號(hào)。收款完畢后，客人離開(kāi)時(shí)提醒帶好隨身物品，送客人至電樓梯或電梯口。 撤臺(tái)：把沒(méi)有熄滅的煙頭用水熄滅，關(guān)空調(diào)，收拾桌面、地面、紙簍和痰盂衛(wèi)生，最后再次檢查是否干凈。三、 崗位要求： 迎客時(shí)站姿端正，面帶微笑，不許交頭接耳，不許靠墻。迎接客人時(shí)笑臉相迎“歡迎光臨，請(qǐng)問(wèn)幾位”，詢問(wèn)客人要求立即領(lǐng)位；記住熟客姓氏，使客人感受到親切熱情；領(lǐng)位時(shí)步態(tài)端正，吐字清楚，同時(shí)介紹房間及其它項(xiàng)目的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，如有促銷活動(dòng)要介紹清楚。 如迎接的客人是來(lái)找人的，請(qǐng)客人稍等，問(wèn)清楚要找人的姓名及所在房間，如不知道客人的姓名及位置時(shí)，應(yīng)向客人道歉，請(qǐng)他與客人親自聯(lián)系，未經(jīng)客人許可，不允許讓不認(rèn)識(shí)的人走進(jìn)客人的房間。 熟悉各類茶品的有關(guān)知識(shí)，熟悉各類小食的名稱及價(jià)格，客人點(diǎn)好后，應(yīng)向客人重復(fù)一遍所點(diǎn)的物品，確認(rèn)后，應(yīng)有禮貌地向客人說(shuō)聲“謝謝，請(qǐng)您稍等”。所有操作應(yīng)“快速、沉穩(wěn)、有序”，及時(shí)回應(yīng)客人要求，不要讓客人久等。 客人點(diǎn)飯菜時(shí)，記錄完成后，應(yīng)重復(fù)一遍給客人聽(tīng)，確認(rèn)準(zhǔn)確無(wú)誤后讓客人稍等。應(yīng)承擔(dān)迎客領(lǐng)位等相關(guān)工作；客人較多和繁忙時(shí)，收銀員在完成開(kāi)臺(tái)、取售商品和收銀等本職工作后應(yīng)和服務(wù)員一道作好服務(wù)工作。 下班前的收尾工作：（1） 紙簍、痰盂、垃圾等必須歸集到樓層大垃圾桶。（2） 檢查房間物品是否齊全。（3） 所有房間及操作間的電器插頭、燈、空調(diào)、飲水機(jī)等必須關(guān)掉電源。（4） 麻將機(jī)有損壞立即報(bào)修，保證正常營(yíng)業(yè)。其它規(guī)定：崗，在房間內(nèi)打麻將或從事其它娛樂(lè)活動(dòng)；（2）除正常消費(fèi)客人以外，不得留宿任何人在房間內(nèi)過(guò)夜；（3）所有服務(wù)人員上班時(shí)間不允許戴耳塞聽(tīng)歌或看視頻；不按規(guī)定工作流程作業(yè)，包括但不限于：《人事及日常管理辦法》所規(guī)定的其它項(xiàng)目。茶樓服務(wù)員崗位職責(zé)內(nèi)容篇二服從茶樓主管工作安排提前10分鐘到崗打卡簽到、化妝、換衣服檢查儀容儀表參加開(kāi)班前例會(huì)根據(jù)當(dāng)天主管安排，營(yíng)業(yè)時(shí)間前和當(dāng)班人員一起打掃責(zé)任區(qū)域衛(wèi)生迎客：有客人到大廳或雅間時(shí)，面帶微笑問(wèn)候每一位客人和酒店領(lǐng)導(dǎo)(您好歡迎光臨、早上好、中午好、晚上好、圣誕、元旦、新年、周末好等)詢問(wèn)：先生/小姐您好!請(qǐng)問(wèn)喝什么茶?記錄好客人點(diǎn)茶的杯數(shù)和茶品道別：請(qǐng)稍等!馬上就好 這是您的茶/飲料，請(qǐng)慢用!有什么需要請(qǐng)隨時(shí)招呼我們!希望您休息愉快!1 結(jié)賬：大廳客人
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