【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 權(quán)限行使。三、 獎(jiǎng)勵(lì)制度細(xì)則：1) 工作富有成效，分店管理經(jīng)濟(jì)效益特別突出者；2) 分店經(jīng)濟(jì)效益長(zhǎng)期保持穩(wěn)定并有一定增長(zhǎng)幅度者；3) 戰(zhàn)勝嚴(yán)重或特殊困難，使分店保持較好經(jīng)濟(jì)效益者。4) 分店保持高水平的管理且具有推廣價(jià)值，經(jīng)濟(jì)效益良好者；6) 針對(duì)公司的管理、營(yíng)運(yùn)、發(fā)展等方面做出合理化建議，并被采納者；8) 所領(lǐng)導(dǎo)的分店受到當(dāng)?shù)卣蚵毮懿块T授予榮譽(yù)稱號(hào)者；9) 其它具體情況；（二） 各分店員工凡符合下列條件之一者當(dāng)月予以220分獎(jiǎng)勵(lì)：1) 行政檢查多次受到表揚(yáng)者；2) 顧客給予口頭、書面、電話表揚(yáng)；3) 在店長(zhǎng)帶領(lǐng)下分店全員月績(jī)效考核合格率達(dá)到98%以上；5) 愛店如家、積極工作、熱情服務(wù)，為本店贏得榮譽(yù)者；6) 妥善幫助客人處理困難，受到客人高度贊揚(yáng)者；7) 努力拓展業(yè)務(wù)，對(duì)本店經(jīng)營(yíng)有特殊貢獻(xiàn)者；8) 控制開支、節(jié)約有顯著成績(jī)者；10) 在特殊情況下為公司挽回重大經(jīng)濟(jì)損失者；11) 拾到客人遺失的貴重物品或現(xiàn)金上交或歸還失主者；（三） 其它獎(jiǎng)勵(lì)：1) 月績(jī)效考核員匯總員工流失率控制在5%以內(nèi)，節(jié)省部分按照店長(zhǎng)3分/人，前廳經(jīng)理、廚師長(zhǎng)按照2分/人獎(jiǎng)勵(lì)。2) 年度匯總績(jī)效考核優(yōu)秀率達(dá)8次，年度績(jī)效考核加5分；3) 年度匯總績(jī)效考核優(yōu)秀率達(dá)10次，無須考評(píng)可直接晉級(jí)。4)四、 處罰制度細(xì)則:（一） 其它處罰：1) 公司下店行政檢查發(fā)現(xiàn)問題按照兩倍扣績(jī)效考核分?jǐn)?shù)。2) 月績(jī)效考核員匯總員工流失率超出5%，超出部分按照店長(zhǎng)3分/人，前廳經(jīng)理、廚師長(zhǎng)按照2分/人處罰。3) 月匯總分店全體員工約績(jī)效考核不合格率達(dá)30%，店長(zhǎng)當(dāng)月崗位工資按照85%領(lǐng)取。4) 月考勤匯總，有一次曠工記錄當(dāng)月績(jī)效考核獎(jiǎng)金取消；未按照制度請(qǐng)病、事假超過三天（不含三天），當(dāng)月績(jī)效獎(jiǎng)金按照50%領(lǐng)??；未按照制度請(qǐng)病、事假超過七天（含七天）取消當(dāng)月績(jī)效獎(jiǎng)金。（國(guó)家法定假日補(bǔ)休或制度規(guī)定的假日除外）5) 年匯總出勤率：有曠工記錄；年累計(jì)病、事假超過20天，取消年度晉級(jí)考核資格。6) 顧客表揚(yáng)獎(jiǎng)勵(lì)，須經(jīng)前廳經(jīng)理或店長(zhǎng)證實(shí)真實(shí)性，報(bào)行政人事部審核后方可給予獎(jiǎng)勵(lì)；如出現(xiàn)虛假顧客表揚(yáng)獎(jiǎng)勵(lì)，該職員當(dāng)月崗位工資按照80%領(lǐng)取，取消當(dāng)月所有浮動(dòng)工資和年度晉級(jí)考核資格。7) 本年度工作出現(xiàn)嚴(yán)重失職事件，給企業(yè)造成1000元以上（含1000元）的經(jīng)濟(jì)損失和名譽(yù)影響；取消年度晉級(jí)考核資格。8) 連續(xù)兩個(gè)月績(jī)效考核不合格，該員工第三個(gè)月崗位工資按照80%領(lǐng)取。9) 年度匯總績(jī)效考核不合格率達(dá)6次，給予降級(jí)處理。10) 年度分店店長(zhǎng)出現(xiàn)本店員工或其它部門員工的重大投訴；年度晉級(jí)考核延長(zhǎng)一個(gè)周期。11) 年度匯總月績(jī)效考核全員不合格率達(dá)到6次，取消店長(zhǎng)近期年度晉級(jí)考核資格。12) 年度出現(xiàn)顧客到社會(huì)行政部門投訴服務(wù)質(zhì)量或產(chǎn)品質(zhì)量，給企業(yè)造成名譽(yù)影響或1000元以上（含1000元）的經(jīng)濟(jì)損失，取消店長(zhǎng)年度晉級(jí)考核資格。（二） 員工有以下行為之一者給予1—20分/次處罰：1) 上班無故遲到、早退2分/次；2) 事假2分/天；3) 曠工20分/天；4) 病、事假未按照制度申請(qǐng)，即開始休假10分/天；5) 管理人員未按照制度，給員工批假10分/人；8) 上班期間儀容儀表不整；9) 當(dāng)值區(qū)衛(wèi)生不合格；10) 當(dāng)值區(qū)擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)不合格；11) 當(dāng)值區(qū)備品未按要求準(zhǔn)備；12) 未按照標(biāo)準(zhǔn)化工作流程操作；13) 上班時(shí)間做與工作無關(guān)的事者；14) 工作時(shí)間吃東西；15) 上班時(shí)間打私人電話、圍堆聊天、嬉戲打鬧、串崗者；16) 交接班未詳細(xì)交接事宜就離開；17) 在公共場(chǎng)所大聲喧嘩、吹哨、唱歌或做不雅的動(dòng)作。18) 越權(quán)擅自運(yùn)用設(shè)施設(shè)備者；19) 隨地吐痰，隨手亂扔煙頭，果皮，紙屑等雜務(wù)；20) 上班時(shí)間看書報(bào)雜志，收聽(看)廣播、錄像、電視者，21) 前廳、后廚基層員工在工作時(shí)間接聽私人電話或手機(jī)；22) 下班后無故在餐廳逗留者；23) 將閑雜人員帶入工作場(chǎng)所者；（三） 員工有下列行為之一者給予5—30分處罰：1) 第二次違反第一條過錯(cuò)；2) 私自換班、換休者、脫崗者；3) 上班睡覺；4) 損壞制服；5) 在公共場(chǎng)所、食品制作場(chǎng)所或禁止吸煙區(qū)域吸煙；6) 上班期間在酒店內(nèi)喝酒；7) 擅自使用餐廳客用餐具；8) 擅自張貼、涂改通告、文件；9) 因工作失職造成輕微損失或其他輕微事故者；10) 無正當(dāng)理由不參加例會(huì)、培訓(xùn)、會(huì)議者；11) 在同事中拉幫結(jié)派、惡語傷人者；12) 因帶情緒工作，造成顧客就餐投訴者；13) 代客人在本店外購本店有售的商品，造成本店經(jīng)濟(jì)損失者；14) 對(duì)所屬物品保管不善或造成丟失者；15) 發(fā)現(xiàn)營(yíng)私舞弊行為而又不及時(shí)上報(bào)者；16) 未按規(guī)定時(shí)間查夜或查夜中有徇私者；17) 對(duì)賓客不禮貌，與客人爭(zhēng)吵；18) 在店內(nèi)聚眾賭博或觀看賭博。19) 偷吃分店或客人的食物；20) 未經(jīng)店長(zhǎng)允許私拿店內(nèi)公物使用者；21) 在爐灶上有明火時(shí)，擅離崗位，未造成事故；22) 未定期進(jìn)行盤點(diǎn)，對(duì)財(cái)務(wù)清算工作造成不便，情節(jié)較輕者；23) 丟失出入庫單據(jù)或其它原始憑證，情節(jié)較輕者；24) 違反操作規(guī)程，造成損失；25) 所犯錯(cuò)誤與上述條款性質(zhì)類似者；2) 上班前飲酒，當(dāng)班飲酒或管理人員無應(yīng)酬當(dāng)班飲酒；3) 未經(jīng)總公司行政人事部審批，私調(diào)員工工資；4) 將店內(nèi)物品、工具、材料、設(shè)備、器材等私藏；5) 未經(jīng)批準(zhǔn)私自將客人遺忘的物品或同事遺忘的物品收藏；6) 打架斗毆之雙方當(dāng)事人或與顧客發(fā)生斗毆之當(dāng)事人；7) 向顧客索要小費(fèi)或其他報(bào)酬；8) 盤點(diǎn)時(shí)未及時(shí)清理、檢查快過期食品，造成財(cái)產(chǎn)損失者；9) 接受供貨商的宴請(qǐng)娛樂者；10) 店長(zhǎng)違反工作制度或?qū)ο聦俣綄?dǎo)不嚴(yán)，造成較嚴(yán)重影響者；11) 未嚴(yán)格執(zhí)行檢查制度造成安全隱患者；12) 營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)無正當(dāng)理由拒客者；13) 擅自移動(dòng)或動(dòng)用消防器材、設(shè)備、設(shè)施或改做它用；14) 管理人員對(duì)員工投拆打擊、報(bào)復(fù)；15) 遺失本店重要物品導(dǎo)致中度損失；16) 擅自越權(quán)打折、簽字；17) 在爐灶上有明火時(shí)，擅離崗位，造成較輕事故；18) 保安人員擅離職守、造成損失；19) 所犯錯(cuò)誤與上述條款相類似者；（五） 員工有下列行為之一者給予50分以上處罰：1) 對(duì)客人及同事粗言穢語、出言不遜或恐嚇、威脅同事；2) 拒不執(zhí)行公司對(duì)其最終處罰決定；3) 不服從或拒絕執(zhí)行