20xx年炊事班長(zhǎng)崗位職責(zé)心得(三篇)(編輯修改稿)
2025-08-11 05:03 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 以身作則，協(xié)助事務(wù)長(zhǎng)做好食堂班組的日常管理。協(xié)調(diào)本班組內(nèi)炊事員的分工，協(xié)助事務(wù)長(zhǎng)做好班組炊事員半天以內(nèi)臨時(shí)請(qǐng)假的批準(zhǔn)及工作調(diào)劑，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并報(bào)告炊事員中患傳染病及咳嗽、腹瀉、嘔吐等有礙食品衛(wèi)生的病癥，并及時(shí)協(xié)助事務(wù)室安排離崗診治。安排好食堂內(nèi)清潔區(qū)劃分，督查好衛(wèi)生責(zé)任區(qū)的保潔工作，督促炊事人員上班著裝。把好食品采購(gòu)、加工、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量及衛(wèi)生安全關(guān)，按時(shí)向師生供應(yīng)營(yíng)養(yǎng)豐富、味道可口、安全衛(wèi)生的飯菜。加強(qiáng)成本核算，把食堂經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)控制在適宜的范圍內(nèi)。負(fù)責(zé)開(kāi)門、鎖門、收物、制止非食堂工作人員進(jìn)入食堂操作間及原
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