20xx年企業(yè)食堂管理規(guī)章制度企業(yè)食堂規(guī)章制度管理制度(七篇)(編輯修改稿)
2025-08-10 22:09 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 卡交行政人事部并領(lǐng)取次月飯卡。開餐時(shí)職工必須出示工作證和飯卡，并將飯卡交行政人事部值班人員登記，登記后方能領(lǐng)取食物就餐。如就餐職工未出示證件或證件不齊，行政人事部可拒絕該職工就餐。任何職員飯卡不得轉(zhuǎn)借他人使用。飯卡遺失需及時(shí)到行政人事部補(bǔ)辦飯卡，行政人事部一律按20元/張收取補(bǔ)卡費(fèi)。無(wú)論是否用餐，公司均不補(bǔ)款或退款。六、就餐流程：到就餐時(shí)間公司職員按先來(lái)后到的順序在食堂門口單列排隊(duì)。佩戴工作證并將飯卡放置手中，以備行政人事部人員打卡。將飯卡交行政人事部值班人員登記。登記后返還飯卡，進(jìn)入相對(duì)應(yīng)的食堂用餐。七、注意規(guī)定公司任何職員不得提前就餐，違者處以50元/次罰款。公司任何職員必須嚴(yán)格按照就餐流程用餐，違者處以50元/次罰款。不自覺排隊(duì)或擾亂就餐秩序者，處以50元/次罰款。服從行政人事部安排，按序就餐，注意維持餐廳秩序，違者處以50元/次罰款。保持就餐安靜，不得大聲喧嘩，不得在食堂追趕吵鬧，違者處以20元/次罰款。未經(jīng)許可，不得在員工食堂喝酒，違者處以50元/次罰款。就餐人員應(yīng)自覺維護(hù)公共衛(wèi)生，保持餐廳干凈整潔。不亂吐骨屑，不亂扔垃圾，違者處以20元/次罰款。用餐應(yīng)在三十分鐘內(nèi)完成，就餐完畢應(yīng)及時(shí)離開餐廳以便食堂工作人員及時(shí)清理。自覺愛護(hù)餐廳財(cái)產(chǎn)，嚴(yán)禁損壞餐廳設(shè)施，違者除照價(jià)賠償外還將受到相應(yīng)的行政處罰。湯、米飯等食品由員工自行取食，按量盛取、注意節(jié)約，不得隨意浪費(fèi)糧食，違者處以20元/次罰款。1餐后請(qǐng)將殘?jiān)２朔诸惖谷脬锼皟?nèi)并將餐具清洗干凈后分類放入消毒柜，違者處以20元/次罰款。1食物制作間閑人不準(zhǔn)進(jìn)入，違者處以20元/次罰款。1餐廳座位上，嚴(yán)禁站人，違者處以20元/次罰款。1如有違反以上規(guī)定者，行政人事部有權(quán)給予相應(yīng)罰款處理，所罰款項(xiàng)將從當(dāng)月職工工資中扣除。情節(jié)嚴(yán)重者，屢教不改者，將給予行政處分。1本規(guī)章制度自公示之日起適用于全體員工。企業(yè)食堂管理規(guī)章制度 企業(yè)食堂規(guī)章制度管理制度篇六一、行為規(guī)范嚴(yán)守崗位職責(zé)、遵守工作紀(jì)律，講究工作效率、日事日畢，服從領(lǐng)導(dǎo)安排。儀表端莊、大方，上班期間統(tǒng)一著工裝。有客人時(shí)不得大聲喧嘩、談笑、玩手機(jī)。工作時(shí)間合理使用手機(jī)，不得玩手機(jī)游戲、看電影等。待客熱情禮貌、端莊大方。主動(dòng)指引或解決客人問(wèn)題，路遇客人要笑臉相迎、主動(dòng)讓路。接聽電話時(shí)要神清氣爽，使用文明用語(yǔ)。轉(zhuǎn)接電話或傳話時(shí)要及時(shí)。嚴(yán)禁假公濟(jì)私、盜竊公司食物及財(cái)產(chǎn)!不私自使用公司的工具、設(shè)施或占用工作時(shí)間干私事，不影響他人工作。二、工作紀(jì)律每日準(zhǔn)時(shí)到崗。偶爾遲到10分鐘以內(nèi)視為正常，遲到30分鐘以上按曠工半天處理，2小時(shí)以上的按曠工1天處理。未批假不來(lái)上班按曠工2天處理。因偶然突發(fā)事件(如暴雨、家中急事等)遲到15分鐘以上，需及時(shí)告知事因并查明屬實(shí)。提前下班10分鐘以上視為早退，工作時(shí)間無(wú)店長(zhǎng)批準(zhǔn)離開工作崗位30分鐘以上者，按遲到的曠工處理方法。曠工1天扣發(fā)2日工資，曠工超過(guò)2天開除。每月員工可公休2天，公休應(yīng)提前通知店長(zhǎng)，具體公休日期由店長(zhǎng)統(tǒng)一安排。除公休外，每月事假不得超過(guò)2天，事假當(dāng)天扣發(fā)當(dāng)日工資。事假超過(guò)2天建議與同事調(diào)班解決。春節(jié)歇業(yè)4天(除夕初三)，全體員工放假。春節(jié)、國(guó)慶等長(zhǎng)假請(qǐng)假需提前2周以上便于統(tǒng)籌安排。三、服務(wù)員每日工作洗菜、串菜、泡茶、擺盤，保鮮柜菜品擺放，調(diào)料臺(tái)調(diào)料擺放。確保所用餐具、器皿清潔、衛(wèi)生、明亮、完好，并按標(biāo)準(zhǔn)擺放。及時(shí)保持桌面、地面等店面環(huán)境衛(wèi)生。負(fù)責(zé)就餐客人的帶位和點(diǎn)餐接待工作，熟悉菜單內(nèi)容，善于推銷推薦菜品及酒水。負(fù)責(zé)傳菜，按照廚房出單的順序上菜。解答客人提出的有關(guān)飲食、環(huán)境方面的問(wèn)題。收集有關(guān)意見，并及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)反映。婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入餐廳參觀和衣著不整的客人就餐，警惕找茬客人、有意見的客人和潛在隱患事件。晚間開餐后，客流高峰時(shí)
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