最新星級酒店獎懲制度(8篇)(編輯修改稿)
2025-08-04 21:05 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 人次罰20元（主配罰10元），嚴(yán)重影響工作正常的加倍處罰。不準(zhǔn)吵鬧、打架、拉幫結(jié)派，影響廚房整體的團(tuán)結(jié)友好，不得偷竊和私拿餐廳或他人財產(chǎn)，如發(fā)現(xiàn)每人次罰20—200元（嚴(yán)重交給公安部門處理）。各種成品或上桌的菜品，除了打荷員和炒菜師品嘗外，其它的廚房人員不得隨便品嘗，如發(fā)現(xiàn)一次給予20元的罰款。廚房工作人員充分做好餐前準(zhǔn)備，保證出品質(zhì)量，提高上菜速度。煮飯勤雜工煮飯時要認(rèn)真仔細(xì)，不能出現(xiàn)生飯的現(xiàn)象，避免飯里有砂、石頭等雜物，如有客人投訴，按情況是否嚴(yán)重給予5—50元的罰款。1配菜、洗菜保證蔬菜的情況干凈，按照一揀、二洗、三過清、四整齊擺放的程序清洗各種蔬菜，如有各種蔬菜上桌被客人打下來，說有蟲、草、頭發(fā)、砂子、黃葉等雜物，一次給予10元罰款。1洗碗勤雜工注意各種廚具輕拿輕放，避免餐具損壞，打破現(xiàn)象，保證餐具清洗干凈衛(wèi)生，損壞餐具按進(jìn)價賠償，自覺主動報告管理人員打破的餐具，如不報加倍處罰。以上罰款不是目的，為了本店生意興隆，不斷的擴(kuò)大，敬請每位廚房員工自覺遵守以上規(guī)章制度。星級酒店獎懲制度篇五為進(jìn)一步提高酒店員工素質(zhì)，規(guī)范工作行為，激勵員工積極性，特制訂此制度。員工過生日時，酒店統(tǒng)一為其提供禮物或活動如統(tǒng)一就餐。業(yè)務(wù)技能優(yōu)秀，不遲到，不早退，不請假，無曠工。工作積極，團(tuán)結(jié)同事，任勞任怨。禮貌，熱情，周到的服務(wù)，經(jīng)常得到客人的好評。所在區(qū)域樓層衛(wèi)生，連續(xù)合格數(shù)周。從公司利益出發(fā)，為酒店發(fā)展出謀劃策，有貢獻(xiàn)，盡心盡力。以上6條，酒店按照月。季。年度進(jìn)行評比依據(jù)評比結(jié)果給予獎勵。（一）。違反一下規(guī)定，每次處罰十元。上班遲到，早退三十分鐘以內(nèi)，（三十分鐘以上者按曠工半天處理，月累計曠工3次無全勤）。在工作時間。玩手機(jī)。閑聊。嬉戲干與工作無關(guān)的事。浪費(fèi)公物，視情節(jié)處理。妨害工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作守則。工作時間內(nèi)躺臥。睡覺。對客人指手畫腳，品頭論足，把個人情緒帶入工作中。操作不按照規(guī)定，不標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)，違規(guī)操作。（二）。違反一下規(guī)定按次罰款二十元。不服從管理與分配工作。（多次給予開除）對同事惡意攻擊或誣告，偽證而制造事端。工作散漫，粗心大意。在更衣柜存放酒店物品。食品或飲料。上下班拒絕酒店管理人員或授權(quán)人員的檢查。對賓客不禮貌，與賓客爭辯。當(dāng)班時擅自離崗，閑逛，干私人事情。不請假，隨意曠工。（三）。違反一下條款給予辭退或開除，造成經(jīng)濟(jì)損失的按原價賠償，觸碰刑法的提交司法機(jī)關(guān)。偷盜同事財務(wù)或公有財物。對上司或同事實(shí)施暴力或有重大的侮辱行動。蓄意破壞酒店或他人財務(wù)。不服從工作安排，調(diào)動指揮。無理取鬧影響工作秩序。工作不負(fù)責(zé)任。損壞工具設(shè)備浪費(fèi)原材料，照成經(jīng)濟(jì)損失較大的。玩忽職守，違章操作，指揮，造成事故或經(jīng)濟(jì)損失較大的。包庇員工，對員工所犯錯誤視而不見，屢教不改的。道德敗壞，向客人索取小費(fèi)或物品，與客人吵架的。連續(xù)曠工三天?；蛟吕塾嬋斓?0觸動刑法，造成影響的，移交司法機(jī)關(guān)。以上獎罰項目均由總經(jīng)理主持并進(jìn)行落實(shí)。星級酒店獎懲制度篇六獎勵的目的在于既要使員工得到心理及物質(zhì)上的滿足，又要達(dá)到激勵員工勤懇工作，奮發(fā)向上，爭取更好業(yè)績的目的。懲罰的目的在于既要促使員工達(dá)到并保持應(yīng)有的工作水準(zhǔn)，又要保障酒店和員工共同利益和長遠(yuǎn)利益。一。酒店對員工的基本要求包括酒店的各項規(guī)章制定，員工的崗位職責(zé)、工作流程、工作目標(biāo)和臨時工作任務(wù)。二。員工的表現(xiàn)只有較大地超過酒店對員工的要求，才能夠給于獎勵。三。員工的表現(xiàn)達(dá)不到酒店對員工的基本要求，根據(jù)情節(jié)不同均要給于相應(yīng)警告和懲罰。四。員工獎(懲)單必須送當(dāng)事人，經(jīng)當(dāng)事人簽字方可生效。五。對酒店內(nèi)部的任何處理和處分總經(jīng)理有特赦權(quán)。六。員工有下列事件之一者給予獎勵。金點(diǎn)子獎：為改進(jìn)酒店經(jīng)營管理提出合理化建議被采納并有所成效者，獎個人20—200元。拾金不昧獎：酒店范圍內(nèi)拾到失物如實(shí)上交者，視情節(jié)獎個人10—100元。見義勇為獎：為維護(hù)酒店員工和客人生命財產(chǎn)安全做出貢獻(xiàn)，勇于揭發(fā)違法亂紀(jì)。視情節(jié)獎30—300元。優(yōu)質(zhì)服務(wù)獎：工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，服從安排，任勞任怨，能出色完成或超額完成本職工作，受到同事或客人表揚(yáng)，事跡突出者，獎個人20—50元。樂于助人獎
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