最新餐飲服務(wù)員崗位職責(zé)最新標(biāo)準(zhǔn)(六篇)(編輯修改稿)
2025-08-04 06:08 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 的準(zhǔn)則進(jìn)行餐飲服務(wù)。按照餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序（特別注意速度和準(zhǔn)確性）為客人提供餐飲服務(wù)。清潔和保養(yǎng)所屬區(qū)域內(nèi)的設(shè)備、工具。準(zhǔn)備和調(diào)制含酒精和非含酒精的飲料。懂得不同類型的酒及不同酒的服務(wù)方法。完成當(dāng)班主管分配的其它任務(wù)以使顧客滿意并為創(chuàng)造利潤。幫助領(lǐng)班進(jìn)行每月和每日操作設(shè)備的盤存。向服務(wù)員主管匯報(bào)所有不尋常的事件、客人投訴、失物招領(lǐng)和損失。參加餐前例會(huì)和每日、每月餐廳總結(jié)會(huì)餐飲服務(wù)員崗位職責(zé)最新標(biāo)準(zhǔn)篇三，注意記錄賓客的特別活動(dòng)(如生日慶祝會(huì))，應(yīng)及時(shí)向主管匯報(bào)；；，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺(tái)位或賓客滿意的臺(tái)位；，負(fù)責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂于等位；，負(fù)責(zé)接聽電話，對賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息；，各種飲品和特式菜點(diǎn)，吸引賓客來餐廳就餐，有一定的日常外語會(huì)話能力；，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題；，了解餐廳各種菜肴的基本特點(diǎn)和簡單的烹制方法；、熱情，責(zé)任心較強(qiáng)。餐飲服務(wù)員崗位職責(zé)最新標(biāo)準(zhǔn)篇四開餐前做好全面的衛(wèi)生工作，認(rèn)真做好自己所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生工作，保證帶給優(yōu)雅干凈的衛(wèi)生環(huán)境。服從領(lǐng)班安排，按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)開餐準(zhǔn)備工作：按標(biāo)準(zhǔn)換臺(tái)布、擺臺(tái)；清潔餐廳桌椅和轉(zhuǎn)盤。準(zhǔn)備開餐用餐：托盤、冰桶、冰桶架、保溫瓶、煙缸、食品及飲品
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