首份中國人飲奶調(diào)查報告(doc)-食品飲料(編輯修改稿)
2024-09-20 21:59 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 奶 E，低脂牛奶 F，脫脂牛奶G，加 維生素 的牛奶 H，特濃奶 點擊此處查看全部新聞圖片 結(jié)果：早餐奶與普通純牛奶的忠誠消費者比例最高。 分析：早餐奶的飲用率呈增長勢頭， 市場 前景非常看好，可看出消費者逐漸養(yǎng)成了早晨飲奶的健康習慣。功能奶消費者的轉(zhuǎn)換比例較高，忠實消費者比較難以把握。 伊利營養(yǎng)專家建議：早餐奶補 充有谷物類碳水化合物等營養(yǎng)成分，養(yǎng)成早晨飲用早餐奶，非常有利于一天的營養(yǎng)均衡與健康。 6，過去一年您認為家中消費的牛奶種類是增加了還是減少？ A，增加 B，減少 結(jié)果：消費牛奶的種類數(shù)量在增加。 分析：全國有 30％的消費者認為自己家庭在過去的一年中選擇飲用的牛奶種類增加了，在一、二級城市這種變化尤為明顯。華北與西北地區(qū)有更多的消費者認為自己家庭消費牛奶的種類增加了，有近 15％的華南消費者認為自己家庭飲用的牛奶種類減少了。 7，您食用牛奶的主要目的是： A，充饑解渴 B，減壓保健 C，全面功能 D，美容提神 結(jié)果：不同人食用牛奶的目的略有不同。 分析：與男性相比，女性的全面功能性消費者更多；隨著年齡的增大，消費者對牛奶功能性的要求逐漸增強。收入與學歷越高，對美容提神功能的需求越高，對全面功能的需求越低。 伊利營養(yǎng)專家建議：牛奶營養(yǎng)全面，尤其體現(xiàn)在優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣方面，也含有促進睡眠的一些天然成分，純牛奶對緩減壓力、促進睡眠有幫助。此外，牛奶又是多種功能因子的很好的載體，可以通過給牛奶中強化某些功能因子，開發(fā)多種功能奶，以便滿足不同消費者的需求。 8，以下哪些因素會對您選擇購買牛奶產(chǎn)生影響 A，天然營養(yǎng) B，奶源好 C，不含防腐劑 D，綠色食品 E，衛(wèi)生 安全 F，品牌信譽 G，品牌知名度高 H，口感好 I，濃度 (稀稠程度 )適當 J，生產(chǎn)日期 K，存儲方便 L，價格便宜 M，各種促銷活動 結(jié)論：品牌信譽與質(zhì)量是消費者購買牛奶最主要的考慮因素。 伊利營養(yǎng)專家建議：知名品牌一般都有比較完善的質(zhì)量保障體系，對原料供應、產(chǎn)品制造、成品貯存運輸和銷售環(huán)節(jié)進行全程管控，消費者可以放心食用?，F(xiàn)在無菌加工 技術(shù) 的進步可以
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