立夏綜合實踐教案(編輯修改稿)
2025-04-15 03:30 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 菜，只需花費20來元錢，你不但可以從中了解甬上立夏食譜，說不定還會給全家?guī)硪环菪缕??！ 〔枞~蛋：鴨蛋1000克，揀青殼蛋，殼無破損的，洗凈放入鍋內(nèi)，加水1000毫升，紅茶末25克，旺火燒沸持續(xù)5分鐘，小火再煮15分鐘―20分鐘即可。茶葉蛋還是立夏的一個娛樂項目。食前可在家人、鄰里、同學(xué)間開展拄蛋比賽。年輕母親還可用五彩絲線織個蛋套，將茶葉蛋掛在孩子胸前?！ 澳_骨”筍： 取大拇指粗的烏筍或野山筍1000克（雷筍也可），剝殼削泥洗凈，在砧板上用菜刀平面輕輕將筍拍裂成扁形，再切成４厘米一段?！澳_骨”筍重在形狀，其制作過程與油燜筍煮法相同。立夏吃“腳骨”筍有“腳骨健健過”之意，也是民間祈求健康的一種借代。 羅漢豆： 揀淡綠色（深綠色次之）、沒有浸過水的羅漢豆500克，洗凈后放入鍋中，加500毫升水和半食匙鹽，在旺火上急煮10來分鐘，待豆顏色轉(zhuǎn)黃時即成?！ ⌒Q豆糯米飯： 糯米500克，鮮蠶豆肉150克（也可用羅漢豆肉），去皮咸肉或火腿肉25克，毛筍肉25克。糯米洗凈，鮮蠶豆挖掉芽口，咸肉和筍肉切成黃豆大的丁，將糯米、鮮蠶豆、咸肉和筍丁放入電飯煲內(nèi)，放水量可比平常煮飯減少20％，煮熟后，再用飯勺把糯米飯舀松，加少量味精后攪拌一下即成香氣四溢的蠶豆糯米飯。 2．斗蛋比賽（附照片） 同學(xué)們，斗蛋又是我們立夏過節(jié)的習(xí)俗之一。誰能成為我班的斗蛋大王呢？ ?。?）學(xué)生竟猜班級的斗蛋大王 ?。?）學(xué)生介紹斗蛋的方法：一般是用蛋的“小頭”碰撞，注意適度用力 ?。?）學(xué)生提議斗蛋的程序：先四人小組產(chǎn)生獲勝者，然后產(chǎn)生每一大組的獲勝者，最后在四人中產(chǎn)生班級的斗蛋大王
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