【文章內(nèi)容簡介】 熟悉本區(qū)域的設(shè)施設(shè)備，項(xiàng)目特點(diǎn)，負(fù)責(zé)本區(qū)域的接待及安排工作，為客人隨時(shí)供給有效的服務(wù)?！　。?）負(fù)責(zé)所屬區(qū)域的清潔衛(wèi)生，在主管的領(lǐng)導(dǎo)安排下，每日清潔衛(wèi)生，堅(jiān)持設(shè)施設(shè)備的衛(wèi)生，環(huán)境整潔，空氣清新?！　。?）負(fù)責(zé)場所每日所需工作物品，保證營業(yè)的需要?！　。?）遵守本部門的規(guī)章制度　　ktv管理制度 篇3　　一、日常管理制度　　作息時(shí)間：　　(1)白班2:30~22:00，晚班18:00~02:30，若有客人則待客人離店后下班?！　?2)按時(shí)打卡上下班，不得遲到早退、竄崗溜號。　　儀容儀表：　　(1)上班時(shí)間穿戴工裝，保持工裝干凈整潔?！　?2)女員工不得濃妝、披發(fā)、拖鞋、佩戴夸張飾品、留長指甲，男員工不得留長發(fā)和胡須、穿背心短褲、穿拖鞋?！　?3)工作時(shí)間不得依墻靠柱東倒西歪、與同事勾肩搭背、在工作場所追逐游戲，不得吃零食?！　∪耸鹿芾恚骸　∪藛T招聘、試用、培訓(xùn)、薪資、請銷假、公休、辭職、辭退等相關(guān)人事和日常管理制度按現(xiàn)行公司制度辦理?！　《?、營業(yè)操作規(guī)范　　開臺：點(diǎn)歌系統(tǒng)開臺后，應(yīng)立即在吧臺系統(tǒng)中開臺，保證點(diǎn)歌與吧臺兩個(gè)系統(tǒng)中開臺時(shí)間和數(shù)量上的一致性?！　′泦危菏浙y員憑服務(wù)員開單出庫商品，同時(shí)在吧臺系統(tǒng)中錄單操作，并在營業(yè)過程中不定時(shí)核對單據(jù)，做到賬實(shí)相符。　　結(jié)算：　　第一步：關(guān)閉點(diǎn)歌系統(tǒng)并打印票據(jù)(根據(jù)客人離開房可調(diào)整該步驟)。　　第二步：清退酒水做好退單，核對賬實(shí)是否相符?！　〉谌剑涸诎膳_系統(tǒng)中預(yù)打收銀小票交與顧客確認(rèn)，進(jìn)行優(yōu)惠、免單、退單等調(diào)賬操作。　　第四步：埋單結(jié)算，打印正式收銀票據(jù)?！　〉谖宀剑喊膳_收銀票據(jù)與點(diǎn)歌系統(tǒng)票據(jù)同時(shí)作為該單結(jié)算憑證，并與日結(jié)單據(jù)裝釘在一起交財(cái)務(wù)?！　∪?yōu)惠贈(zèng)送和免單、簽單　　原則上所有商品一律不得贈(zèng)送，如有特殊情況需由火吧經(jīng)理和公司執(zhí)行經(jīng)理(或值班經(jīng)理)共同簽字確認(rèn)?！　」P贈(zèng)送由火吧經(jīng)理自行把握，當(dāng)月水果銷售額至少要達(dá)到采購額，一個(gè)房間果盤贈(zèng)送不得超過2份，特殊情況向上級申請后執(zhí)行?！　』鸢山?jīng)理有消費(fèi)總額50元以內(nèi)的抹零權(quán)限，收銀員有10元以內(nèi)的抹零權(quán)限?！　? 、總經(jīng)理有簽單免收費(fèi)的權(quán)利?！　∷?、其它規(guī)定　　客人離開后即應(yīng)對房間的垃圾穢物進(jìn)行清掃，尤其是有濃烈氣味的房間清掃后要用拖把清理干凈并噴灑空清，不可留置到第二天?！　∪魏稳税▎T工和客人均不得在火吧包箱睡覺過夜，如有特殊原因應(yīng)向執(zhí)行經(jīng)理申請同意?！　☆I(lǐng)取商品應(yīng)與庫管或財(cái)務(wù)一起檢查是否貼有火吧專用防偽激光標(biāo)簽?！　』鸢捎胸?zé)任保全任何員工在工作時(shí)間的人身安全，但也應(yīng)與客人以禮相待，巧妙周旋，盡自身努力去化解糾紛?！　』鸢蓡T工所得罰款向執(zhí)行經(jīng)理申請同意后可用于集體活動(dòng)?！　∫寡缁鸢晒芾砣藛T應(yīng)該合理分工配置資源使各人工作量達(dá)到飽和合理的同時(shí)，要親自帶領(lǐng)員工一道工作在一線。　　五、禁止行為與處罰　　違反日常管理制度按現(xiàn)行制度規(guī)范處罰，對暫無文件制度依據(jù)但明顯有損公司和集體利益的行為，執(zhí)行經(jīng)理有權(quán)現(xiàn)場開據(jù)處罰單?！　T工不按營業(yè)規(guī)定流程操作，罰款5~50元，經(jīng)理則以員工罰款金額的2倍罰款?！　∩习鄷r(shí)間竄崗溜號不在工作崗位，檢查發(fā)現(xiàn)5分鐘以上，員工罰款10元/分鐘，經(jīng)理20元/分鐘罰款。　　預(yù)打收銀小票客人確認(rèn)無誤后，收款并立即在電腦系統(tǒng)中結(jié)算打印正式收銀小票，嚴(yán)禁客人離開或事后再從系統(tǒng)中結(jié)算，有上述行為對收銀員罰款100元/次，經(jīng)理2倍罰款。　　管理人員在不定期檢查商品或臨時(shí)盤庫時(shí)，發(fā)現(xiàn)有未貼有本火吧激光防偽標(biāo)簽的商品(按規(guī)定不加貼酒店激光防偽標(biāo)簽的商品除外)，處罰經(jīng)理以商品銷售金額2倍罰款?！　∩唐繁P存后，盤盈充公，盤虧按責(zé)任賠償?！　↑c(diǎn)歌系統(tǒng)與吧臺系統(tǒng)存在開臺數(shù)量差異，點(diǎn)歌系統(tǒng)中開臺時(shí)間達(dá)10分鐘以上的，經(jīng)理罰款50元/次?！　‘?dāng)月水果銷售額未達(dá)到采購額時(shí)，視為贈(zèng)送水果超標(biāo)并為酒店造成失，差額部分由火吧經(jīng)理補(bǔ)足。　　在火吧內(nèi)夾賣私貨，以外購貨物補(bǔ)充盤存差額，以職謀私等嚴(yán)重影響火吧正常經(jīng)營管理的均屬于嚴(yán)格禁止行為，視情節(jié)輕重可立即開除并追究相關(guān)損失，直至法律責(zé)任?！　×⑻幜P豁免：總經(jīng)理在各樓層享有三次處罰豁免權(quán)，因此以上各款處罰，火吧經(jīng)理與員工均有向總經(jīng)理申訴的權(quán)利，確屬特殊原因，總經(jīng)理可行使豁免權(quán)免于相關(guān)處罰?！　∑摺⒈疽?guī)定自頒布之日起實(shí)施，實(shí)施過程中根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整?！　tv管理制度 篇4　　一、收銀臺　　總臺衛(wèi)生　　區(qū)域內(nèi)燈具和其他設(shè)備設(shè)施完好?！　〈罄硎_面光亮無灰塵；屋頂、四周墻壁及附屬物、裝飾物無蜘蛛網(wǎng)、無浮塵、無污跡?！　‰娫?、收銀電腦等電器設(shè)備清潔無灰塵。　　地面光亮無水漬、無碎屑。　　鏡子、玻璃無浮塵、無污跡指印?！　」ぷ鞴衽?、工作柜下面無死角衛(wèi)生?！　」ぷ鞴駜?nèi)的39。工作品及臺面擺設(shè)物整齊清潔。　　總臺內(nèi)外地角線光亮無污跡。　　超市收銀衛(wèi)生　　區(qū)域內(nèi)燈具和