學(xué)校食堂食品安全管理機(jī)構(gòu)及職責(zé)(編輯修改稿)
2025-04-05 12:23 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 組織機(jī)構(gòu)，分工清晰，責(zé)任明確。貫徹學(xué)校關(guān)于食堂工作的各項制度和決議?！ ∪?、負(fù)責(zé)制定工作制度和飲食安全工作計劃，監(jiān)督食堂常規(guī)管理工作?！ ∷?、督導(dǎo)食堂日常管理工作。 五、組織每月一次的大型聯(lián)合檢查活動。檢查結(jié)果作為當(dāng)月考評的主要依據(jù)。發(fā)現(xiàn)問題和安全隱患及時制止和排查，并及時上報解決。 六、配備食堂管理員、衛(wèi)生管理員等專業(yè)人員，并使他們崗位相對穩(wěn)定。每月組織一次食堂工作人員的全員培訓(xùn)會。 七、指導(dǎo)校內(nèi)的食品衛(wèi)生工作，監(jiān)督和檢查食品衛(wèi)生狀況，開展定期的檢查評比和表揚鼓勵。負(fù)責(zé)月末、期末食堂評優(yōu)的把關(guān)工作。 八、定期督促食品從業(yè)人員參加
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