高二化學(xué)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)專項(xiàng)訓(xùn)練單元達(dá)標(biāo)專題強(qiáng)化試卷學(xué)能測試試卷(編輯修改稿)
2025-04-05 05:01 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ______________________________________。(3)A有油脂類的同分異構(gòu)體，除它本身以外還有________種(不考慮C17H35—和C17Hx—內(nèi)部結(jié)構(gòu)的變化)，由A組成的油脂是純凈物還是混合物？ ________。(4)若A中高級脂肪酸的烴基都是C17H35—，由A組成的油脂在通常狀況下一定是固體；若A中高級脂肪酸的烴基都是C17Hx—，由A組成的油脂在通常狀況下一定是液體。從分子組成與結(jié)構(gòu)方面來說，油脂呈液態(tài)、固態(tài)的規(guī)律是________________________。(5) A發(fā)生皂化反應(yīng)的離子方程式是________。7．（1） 請計(jì)算 蔗糖完全水解生成葡萄糖的物質(zhì)的量是多少___________。（2）葡萄糖在酒化酶的作用下可以分解為酒精和二氧化碳。請計(jì)算用 684g 蔗糖為原料制取葡萄糖，并由葡萄糖完全轉(zhuǎn)化為酒精，生成酒精的物質(zhì)的量是多少___________。8．一種油脂 g 完全催化加氫， mL，氫化后皂化消耗NaOH g ，若該油脂是單甘油酯，推出它的結(jié)構(gòu)簡式。 ____________________9．硬脂酸甘油酯在堿性條件下水解的裝置如圖所示。進(jìn)行皂化反應(yīng)實(shí)驗(yàn)的操作步驟如下：（1）在圓底燒瓶中加入7～8g硬脂酸甘油酯，然后加入2～3gNaOH、5mL水和10mL酒精，其中加入酒精的作用是___。（2）加熱反應(yīng)混合物約10min，皂化反應(yīng)基本完成，所得的混
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