【精品】四年級(jí)數(shù)學(xué)(人教版)-營(yíng)養(yǎng)午餐-第一課時(shí)-1教案(編輯修改稿)
2025-04-03 03:13 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 務(wù)：你能為食堂設(shè)計(jì)一周既好吃有又營(yíng)養(yǎng)的午餐食譜嗎？提問(wèn)：？ ？營(yíng)養(yǎng)成分有哪些？它們都有什么作用呢？ ？營(yíng)養(yǎng)午餐有標(biāo)準(zhǔn)嗎？活動(dòng)一：【自主閱讀學(xué)習(xí)資料】人類必需的六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（即蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)和水），而熱量主要由蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物三類營(yíng)養(yǎng)素供給。 10歲左右的兒童從每頓午餐中，獲取的熱量應(yīng)不低于2926千焦，脂肪應(yīng)不超過(guò)50克。l 什么是熱量？熱量，是用來(lái)維持生命體活動(dòng)，消耗能量的東西。肺部呼吸，心臟跳動(dòng)，腸胃蠕動(dòng)，走路，揮手，你的每一個(gè)動(dòng)點(diǎn)都是在消耗熱量。就像汽油對(duì)汽車，電對(duì)手機(jī)一樣重要。我們是動(dòng)物，沒(méi)有葉綠體，無(wú)法光合作用產(chǎn)生能量，只能依靠嘴巴攝入食物，獲取能量。食物在人體中通過(guò)氧化反應(yīng)釋放出能量，這就是我們需要的熱量，原料就是食物中的碳水化合物，脂肪和蛋白質(zhì)l 什么是脂肪？脂肪的最主要功能就是儲(chǔ)存并提供能量，同樣重量的脂肪所含的能量比其他的營(yíng)養(yǎng)成分高一倍以上，所以脂肪一直是我們身體的熱量倉(cāng)庫(kù)，我們的身體在不斷的消耗脂肪。 炒菜用的油和肥肉這些都是脂肪。（請(qǐng)謹(jǐn)
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