【文章內(nèi)容簡介】 60。 肥胖也屬營養(yǎng)不良 中國疾控中心營養(yǎng)與健康所學生營養(yǎng)室副主任張倩表示，兒童處于不同年齡段，需要分階段補充各種營養(yǎng)。比如2歲至6歲兒童應(yīng)保證足量食物攝入，并做到平衡膳食，每天飲奶及足量水；6至17歲學齡兒童要三餐合理，不偏食、貪食，保證鈣、鐵及維生素攝入，并保持適量體重增長。張倩還說，所有兒童都應(yīng)經(jīng)常進行戶外活動，6歲以上兒童應(yīng)達到每天至少60分鐘的充足運動。 當前，我國兒童肥胖問題日趨嚴重。實際上，肥胖同樣也是營養(yǎng)不良的一種表現(xiàn)。肥胖兒童的營養(yǎng)不均衡問題非常嚴重，超重者的飲食習慣往往不良，攝入過多高熱、高脂食物，卻又排斥蔬菜水果等有益身體的食物，再加上運動不足，就造成營養(yǎng)不良的發(fā)生。因此，肥胖兒童更需要注意均衡膳食的攝入，減少高熱、高脂食物的攝入，多吃蔬菜，增強運動，以達到健康減肥的目的。 重視學生一日三餐 據(jù)《北京市2015年度中小學生營養(yǎng)與健康狀況報告》顯示，北京市中小學生生長發(fā)育處于全國較高水平，但仍存在膳食結(jié)構(gòu)不盡合理、高強度身體活動少、睡眠不足、肥胖、超重等健康問題，學生們的飲食行為和營養(yǎng)知識有待改善和加強。 北京大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生系主任馬冠生指出，應(yīng)制訂學生餐營養(yǎng)需求及營養(yǎng)操作相關(guān)標準，同時要加強學生餐供餐管理，定期對從業(yè)人員進行配餐、烹調(diào)培訓(xùn)；鼓勵學校開設(shè)食堂，為不同年級、不同生理狀態(tài)的學生提供相應(yīng)的群體配餐。（1）請在材料一中找到一句話，用來說明材料二中圖1和圖2所表達的信息。 （2）以上材料運用了多種說明方法，請任舉一例并分析其作用。 （3）“但仍存在膳食結(jié)構(gòu)不盡合理、高強度身體活動少、睡眠不足、肥胖、超重等健康問題”一句中“盡”字能否去掉？為什么？ （4）你同意材料三中專家說的“肥胖同樣也是營養(yǎng)不良的一種表現(xiàn)”嗎？為什么？ 【答案】 （1）青少年超重和肥胖的發(fā)生率近幾年呈快速上升趨勢，而學生體質(zhì)呈下降趨勢。（2）舉例子：1）“如長跑、跳繩、打籃 球、踢足球、游泳、爬山等活動，關(guān)鍵在持之以恒?！弊饔茫壕唧w說明了有哪些運動方式。2）“比如2歲至6歲兒童應(yīng)保證足量食物攝入，并做到平衡膳食，每天飲奶及足量水；6至17歲學齡兒童要三餐合理，不偏食、貪食，保證鈣、鐵及維生素攝入，并保持適量體重增長?！弊饔茫壕唧w說明不同年齡段，兒童應(yīng)補充和保證哪些營養(yǎng)。列數(shù)字：1）“因此每頓飯以吃八九成飽為宜?！弊饔茫河脭?shù)字說明每頓飯的適宜飯量。2）“6歲以上兒童應(yīng)達到每天至少60分鐘的充足運動?！弊饔茫河谩?0分鐘”具體說明兒童每天運動應(yīng)達到的最低時間（或運動量）。 分類別：1）“在生活中應(yīng)做到以下兩點：①要控制飲食②要增強運動?！弊饔茫悍謩e從“飲食”和“運動”兩個方面說明如何控制肥胖現(xiàn)象。（3）不能刪去。這里體現(xiàn)說明文語言的準確性?！安槐M”是指不完全如此，去掉“盡”，意思就變了。（4）開放題，言之有理即可。宜答“同意”，理由見原文：“肥胖同樣也是營養(yǎng)不良的一種……營養(yǎng)不良的發(fā)生?！? 【解析】【分析】（1）解答表格試題，主要看圖表的標題和圖表的數(shù)據(jù)，把數(shù)據(jù)的對比結(jié)果與標題內(nèi)容進行綜合分析，采用“對象+特點（變化趨勢）”方式進行概括作答。圖表1說明“超重和肥胖的發(fā)生率近幾年呈快速上升趨勢”；圖表2說明“學生體質(zhì)呈下降趨勢”。材料一中的“青少年超重和肥胖的發(fā)生率近幾年呈快速上升趨勢，而學生體質(zhì)呈下降趨勢”這句話概括了表1和表2的內(nèi)容。據(jù)此作答。（2）考查說明方法及其作用。常見的說明方法有：舉例子、分類別、下定義、摹狀貌、作詮釋、打比方、列數(shù)字、列圖表、引用說明等。各種說明方法的目的都是為更準確、更形象地說明事物的特點。本文主要運用了舉例子、分類別、列數(shù)字等說明方法，選擇一種說明方法，結(jié)合具體的語句分析作答即可。（3）考查說明文語言的準確性。解答方法：①表態(tài)（一般不能刪）。②定性。如：“比較”“幾乎”“相當”等詞表程度修辭；“大約”“可能”“左右”等表估計，“多”“有余”等表數(shù)量。③若刪去，原來什么樣的意思就變成了什么樣的意思了，不符合實際，太絕對了。④xx詞體現(xiàn)了語言的準確性、科學性。本題抓住“盡”字的表達作用分析即可。（4）本題考查對作品進行個性化閱讀和有創(chuàng)意的解讀。這類試題實際是要考查學生對選文內(nèi)容或重要句子的感悟能力。在答題時可以用“我認為……”這樣的標志性語言，言簡意賅地表明自己的觀點，再用“比如”“例如”之類的詞語結(jié)合文本內(nèi)容和生活實際敘寫理由，做到觀點鮮明，條理清楚，論說有力。答案不唯一，符合題意即可。故答案為：⑴ 青少年超重和肥胖的發(fā)生率近幾年呈快速上升趨勢，而學生體質(zhì)呈下降趨勢。⑵ 舉例子：1）“如長跑、跳繩、打籃 球、踢足球、游泳、爬山等活動，關(guān)鍵在持之以恒。”作用：具體說明了有哪些運動方式。2）“比如2歲至6歲兒童應(yīng)保證足量食物攝入，并做到平衡膳食，每天飲奶及足量水；6至17歲學齡兒童要三餐合理，不偏食、貪食，保證鈣、鐵及維生素攝入，并保持適量體重增長。”作用：具體說明不同年齡段，兒童應(yīng)補充和保證哪些營養(yǎng)。列數(shù)字：1）“因此每頓飯以吃八九成飽為宜?！弊饔茫河脭?shù)字說明每頓飯的適宜飯量。2）“6歲以上兒童應(yīng)達到每天至少60分鐘的充足運動?！弊饔茫河谩?0分鐘”具體說明兒童每天運動應(yīng)達到的最低時間（或運動量）。 分類別：1）“在生活中應(yīng)做到以下兩點：①要控制飲食②要增強運動?！弊饔茫悍謩e從“飲食”和“運動”兩個方面說明如何控制肥胖現(xiàn)象。⑶ 不能刪去。這里體現(xiàn)說明文語言的準確性。“不盡”是指不完全如此，去掉“盡”，意思就變了。⑷ 開放題，言之有理即可。宜答“同意”，理由見原文：“肥胖同樣也是營養(yǎng)不良的一種……營養(yǎng)不良的發(fā)生”?！军c評】⑴此題考查說明對象。說明文的說明對象，就是這篇文章的主要內(nèi)容，它最有可能出現(xiàn)在三個位置：題目、開頭、結(jié)尾。結(jié)合具體文章分析即可。⑵此題考查學生對說明方法及其作用的掌握情況。常見的說明方法有：舉例子、列數(shù)字、分類別、作比較、打比方等。首先要根據(jù)劃線句判斷所用的說明方法，而說明方法的作用的答題思路是：運用了（ ）的說明方法，（ ）地說明了（ ），增強了文章的說服力。⑶此題考查學生對說明文語言的分析能力。解答時，先要表明不能刪，再分析理由，思路是：該詞表示什么，句中什么意思，去掉后會怎么樣，與原文不符，體現(xiàn)了說明文語言的準確性。結(jié)合具體句子加以分析即可。⑷此題考查學生對文章進行個性化閱讀和有創(chuàng)意的解讀能力。這是一道開放性試題，先要表明觀點，再陳述理由。同意不同意均可，但 宜答“同意” ，只要理由充分，語句通順即可。6．閱讀下面的文字，完成下面小題。 材料一： 越來越多的家長希望自己的孩子能夠盡早地接受優(yōu)質(zhì)的國際教育，我們的留學人員低齡化也愈發(fā)明顯。同時，學生和家長也意識到，在低年級出國留學，學生面臨生活和心理上的巨大挑戰(zhàn)。 伴隨著學生家長對留學的日益關(guān)注，競爭也越來越激烈。統(tǒng)計資料顯示，全球留學生人數(shù)，從2002年的208萬到2017年的452萬，每年的出國人數(shù)都在增加，且增幅達到了恐怖的217．3%。2016年的數(shù)據(jù)顯示，其中光是中國留學生就有54．45萬人，而當中自費留學的人占大部分，是總體人數(shù)的91．5%。 2016年全球高等教育領(lǐng)域共有410萬國際學生，前八大主要留學目的國為美國、英國、中國、法國、澳大利亞、俄羅斯、加拿大及德國，這八個國家接收了全世界81%的國際學生。中國是全球第一大國際生源國。中國留學生在韓國、日本的國際學生中所占比極高，接近或超過半數(shù)。其次在美、加、英、澳、新等英語國家國際學生中占比都接近或超過20%，而法國、德國等歐洲國家因為地緣、語言等因素，中國留學人員在國際學生中占比遠低于英語國家和日本、韓國等東亞國家。（摘編自中國教育在線、教育優(yōu)選《2017中國出國留學發(fā)展趨勢報告》）材料二：1997—2016年出國留學人員增長人數(shù)與增長率（摘編自《2017年留學趨勢研究報告》）材料三： 通過各類公派項目，培養(yǎng)了一大批具有國際視野和競爭能力的緊缺人才和戰(zhàn)略后備人才。比如，2015年創(chuàng)設(shè)“未來科學家”項目，重點面向國家急需、薄弱、空白、關(guān)鍵領(lǐng)域，培養(yǎng)頂尖創(chuàng)新人才、領(lǐng)軍人才和大師級人才。留學也是深化中外人文交流、提升國家軟實力的重要手段。如何將中國的發(fā)展變化介紹給老師、同學，甚至海外民眾，讓自己成為溝通中外的橋梁，很多留學生思考日深并付諸實踐。留學生可以通過平時的表現(xiàn)，比如在學校做課題、寫論文等具體的場合中舉一些中國的例子，這樣可以潛移默化地給大家展示一個真實的中國。（摘編自《中國發(fā)展推動留學潮涌》）材料四： 投入產(chǎn)出不能只算經(jīng)濟賬。首先，留學可以鍛煉獨立生活能力。在四二一家庭結(jié)構(gòu)之下，獨生子女在家里備受父母和老人的呵護，獨立性較差。而出國后他們不得不快速成長，自己料理衣食住行，獨立應(yīng)付各種問題，應(yīng)付學業(yè)，管理自我。其次，把孩子從小學、初中就送出國的父母，首要考慮的根本不是孩子今后能賺多少錢，看重的是讓孩子接受國外創(chuàng)新的教育方式，提升外語水平與思維能力以及獲得國際化的視野。這些才是一輩子受用不盡的好處。從整個國家層面來說，中國的科技水平和教育水平與最發(fā)達國家相比還有不小的差距，中國學生出國，可以把先進的科技和教育理念帶回來，縮短兩者之間的差距。調(diào)查顯示，留學人員回國創(chuàng)業(yè)熱情高，且創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域集中在戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)。所以，總體上出國留學還是值得的。（摘編自《出國留學不值得嗎》）（1）下列對材料相關(guān)內(nèi)容的理解，不正確的一項是（ ） ，全球留學人數(shù)激增，中國所占比重大，并且絕大部分是自費留學。，中國留學人員增長率經(jīng)歷了幾次起伏，增長率均與上年相差10%以上。，這些低年級學生出國之后面臨著生活、心理等挑戰(zhàn)。，提升外語水平、思維能力，有利于獲得國際化視野。（2）下列對材料相關(guān)內(nèi)容的概括和分析，正確的一項是（ ） ，中國成為全球第一大國際生源國，這從側(cè)面體現(xiàn)出中國社會經(jīng)濟的發(fā)展。、日本的國際學生中占比極高，另有占20%的中國留學生選擇到美、加、英、澳、新等英語國家學習。，中國出國留學人數(shù)近十年間一直呈正增長，每年增長人數(shù)均超過1萬人；2015年出國留學人員增長數(shù)量最多。，中國出國留學人員增長率在2009年達到近十年的最高值，此后四年每年都有小幅度下降，但最近幾年則持續(xù)上揚。（3）我國為什么要選派學生出國留學？請結(jié)合相關(guān)材料簡要歸納。 【答案】 （1）B（2）A（3）①培養(yǎng)具有國際視野和競爭能力的緊缺人才和戰(zhàn)略后備人才。②深化中外人文交流、提升國家軟實力。③留學人員帶回先進的科技和教育理念，縮短中國與世界的差距。④留學人員創(chuàng)業(yè)熱情高，能推動我國戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展。 【解析】【分析】（1）B項，“增長率均與上年相差10%以上”錯誤，依據(jù)材料二圖表來看，2003，2006年度之間的國留學人員增長率與上年相差10%以內(nèi)。故選B。 （2）A項，正確；B項，“另有占20%的中國留學生選擇到美、加、英、澳、新等英語國家學習”絕對化，原文為“接近或超過半數(shù)。其次在美、加、英、澳、新等英語國家國際學生中占比都接近或超過20%”；C項，“一直呈正增長”錯誤，2003，2004年為下降；D項，“但最近幾年則持續(xù)上揚”錯誤，2016年為下降；故選A。 （3）依據(jù)原文“通過各類公派項目，培養(yǎng)了一大批具有國際視野和競爭能力的緊缺人才和戰(zhàn)略后備人才。比如，2015年創(chuàng)設(shè)‘未來科學家’項目，重點面向國家急需、薄弱、空白、關(guān)鍵領(lǐng)域，培養(yǎng)頂尖創(chuàng)新人才、領(lǐng)軍人才和大師級人才”可得出“培養(yǎng)具有國際視野和競爭能力的緊缺人才和戰(zhàn)略后備人才”；依據(jù)原文“留學也是深化中外人文交流、提升國家軟實力的重要手段”可得出“深化中外人文交流、提升國家軟實力”；依據(jù)原文“從整個國家層面來說，中國的科技水平和教育水平與最發(fā)達國家相比還有不小的差距，中國學生出國，可以把先進的科技和教育理念帶回來，縮短兩者之間的差距”可得出“留學人員帶回先進的科技和教育理念，縮短中國與世界的差距”；依據(jù)原文“留學人員回國創(chuàng)業(yè)熱情高，且創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域集中在戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)”可得出“留學人員創(chuàng)業(yè)熱情高，能推動我國戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展”。 故答案為：⑴B；⑵A； ⑶ ①培養(yǎng)具有國際視野和競爭能力的緊缺人才和戰(zhàn)略后備人才。②深化中外人文交流、提升國家軟實力。③留學人員帶回先進的科技和教育理念，縮短中國與世界的差距。④留學人員創(chuàng)業(yè)熱情高，能推動我國戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！军c評】⑴本題考查學生篩選并整合文中的信息的能力。這類題目首先要速讀題干，明確對象及要求，解答時要整體理解文章的內(nèi)容，尤其是對選文中心句的理解，要將題目材料信息帶入選文比對理解，還要辨明檢索區(qū)間，確定對應(yīng)語句，聯(lián)系上下文體會。 ⑵本題考查學生篩選信息和辨析信息的能力，解答此類題目，考生應(yīng)先明確題干所問，如本題問的是“下列對材料相關(guān)內(nèi)容的概括和分析，正確的一項是”，然后再到文中找到選項的內(nèi)容，進行比對。 ⑶本題考查對文章內(nèi)容的整合和理解、概括能力。解答此類題目首先要審清題干要求，其次確定答題區(qū)間，第三要勾畫出相關(guān)語句，第四進行整合。7．閱讀下面的文字，完成下面小題。 材料一： 筆者是非遺工作者，經(jīng)常有人問機制紙和手工紙的問題，所以在此就兩種紙的特點做一些簡單的說明。 手工紙纖維材料：麻構(gòu)竹藤桑、青檀稻瑞香。 輔助材料：石灰、堿、植物紙藥。 制漿工藝：浸泡、漚制、蒸料或天然漂白、手工打漿等。 成紙過程：手工抄造、手工焙干。 特點：手工紙纖維分布自然、紙藥經(jīng)過壓榨后流失干凈，焙干時只有紙刷上墻貼附的壓力，因此在去除水分和干燥兩個過程沒有過多的壓力，這才使手工紙在天氣潮濕時自然吸收空氣中的水分，在冬天干燥時能夠自然釋放紙張中的水分，這樣保證了手工紙的使用壽命，使得天氣變化時纖維不容易斷裂，不影響它的纖維結(jié)構(gòu)，而且在不斷吸放過程中纖維會有棉化的結(jié)果，手工紙經(jīng)過幾百次或上千次的不斷吸放后，使纖維之間的密度不斷增加，纖維之間的縫隙不斷減少，紙張表面給人光滑如油、溫潤如玉的手感。 另外，手工紙還有很好的吸收水和墨的功能，并且會產(chǎn)生不同的層次效果，這點機制紙是沒有的。 用途：書畫、圖書印制、拓碑、收藏等。16