【化學(xué)】初三化學(xué)化學(xué)科普閱讀題(一)解題方法和技巧及練習(xí)題(編輯修改稿)
2025-04-01 22:30 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ）金屬鈉通常保存在石蠟油中，目的是隔絕水和氧氣；（4）根據(jù)題目信息可知，鈉與水反應(yīng)，生成氫氧化鈉和氫氣；（5）鈉與氯化鉀在高溫條件下生成氯化鈉和鉀。考點：元素化學(xué)性質(zhì)，物質(zhì)性質(zhì)，滅火原理。5．閱讀下面科普短文。我們的胃液呈酸性，是因為胃腺壁細胞能分泌出鹽酸。胃酸在人體的消化吸收中發(fā)揮著重要作用，比如為胃蛋白酶提供適宜的酸性環(huán)境，分解食物中的結(jié)締組織和肌纖維使其易于被消化吸收。你知道嗎？深受人們喜歡的早餐食品燕麥中常添加顆粒極小的鐵粉，它既可以作為雙吸劑（起到干燥和減緩食品變質(zhì)的作用），還可以作為人體補鐵劑。要把鐵粉變?yōu)槿梭w需要的、能吸收的營養(yǎng)元素，就離不開胃酸的幫助。~，胃液的pH不僅影響人的消化吸收功能，還對伴隨食物進入胃內(nèi)的各類病菌的繁殖有影響。某醫(yī)院對99位胃潰瘍和十二指腸潰瘍等患者胃液的pH及胃液中的病菌進行了檢測，結(jié)果如下表：分組胃液的pH受檢患者人數(shù)胃液中檢出病菌的人數(shù)及比例A≤70B~133（%）C~2617（%）D5345（%）胃酸過多會對胃黏膜具有侵蝕作用，并使人感覺反酸或燒心。治療胃酸過多的藥主要有兩大類：一是抑酸藥，能抑制胃酸分泌，但本身不能和胃酸反應(yīng)；二是抗酸藥，能直接與胃酸反應(yīng)，常見的抗酸藥有碳酸氫鈉、氫氧化鋁、氧化鎂、氫氧化鎂和碳酸鈣等。胃潰瘍患者若服用不合適的抗酸藥，會因胃內(nèi)氣體壓力增大而引起胃穿孔?；颊呷玳L期使用抗酸藥，很可能刺激胃酸分泌過多。因此，應(yīng)遵醫(yī)囑合理使用抗酸類和抑酸類藥物。依據(jù)文章內(nèi)容，回答下列問題。（1）用化學(xué)方程式表示燕麥中的鐵粉遇胃酸發(fā)生的反應(yīng)：_____。（2）鐵粉可以減緩食物變質(zhì)，是因為鐵可以和_____反應(yīng)。（3）胃潰瘍患者不宜服用的抗酸藥是______。（4）關(guān)于文中提到的幾種抗酸藥，下列說法正確的是______（填字母序號）。A．均屬于鹽類或堿類B．在使用抗酸藥時不是用量越多越好C．適量使用碳酸鈣可治療胃酸過多，同時還可為人體補鈣（5）下列關(guān)于胃液與人體健康關(guān)系的說法中，合理的是_____（填字母序號）。A．胃酸能幫助人體消化吸收食物，所以胃液pH越小越利于人體健康B．胃酸過多會對胃黏膜具有侵蝕作用，所以胃液pH越大越利于人體健康C．胃液pH越大越有利于病菌生存【答案】Fe+2HCl=FeCl2+H2↑ 氧氣 碳酸氫鈉和碳酸鈣 BC C 【解析】【分析】【詳解】（1）胃液注意成分是鹽酸，與鐵粉反應(yīng)的化學(xué)方程式為Fe+2HCl= FeCl2+H2↑（2）食物變質(zhì)是食物與氧氣反應(yīng) ，鐵生銹反應(yīng)掉氧氣，食物就不易變質(zhì)。（3）碳酸氫鈉和碳酸鈣都能與鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳氣體，使得胃內(nèi)氣體壓力增大而引起胃穿孔。（4）A、氧化鎂既不是堿類也不是鹽類，錯誤；B、服用藥物要適量 ，正確； C、碳酸鈣能與鹽酸反應(yīng)，而且因含有鈣元素可補鈣，正確。故選BC。（5） ~，過大或過小均不利于人體健康，酸性越弱越有利于病菌生存，故選C。考點：化學(xué)用語、化學(xué)與健康的知識。6．閱讀下列科普短文，回答下列問題：（原文作者：李曉靜 ，在原文基礎(chǔ)上有刪減）味精是一種食品調(diào)味料，它的學(xué)名是谷氨酸鈉，是一種無顏色無氣味的晶體，易溶于水，味道極為鮮美，是一種由鈉離子與谷氨酸根離子形成的鹽。正確食用味精不會產(chǎn)生副作用。味精本身不具有毒性，或者說味精的毒性很低很低，一般人在正常范圍內(nèi)食用味精，不會對健康有任何損害。但是過量食用味精（基本不能發(fā)生），味精中的鈉會與人體中的其他礦物質(zhì)產(chǎn)生拮抗的作用，比如鈉過量就會抑制鉀的吸收，所以對于本身有低鉀血癥或腎功能不全者建議少食用或者不食用味精。對于兒童攝入谷氨酸會導(dǎo)致缺鋅的說法，這是不準確的，試想一下，如果谷氨酸與鋅結(jié)合可以使鋅被排出體外，是否谷氨酸也會與其他礦物質(zhì)結(jié)合，引起其他礦物質(zhì)被排出體外，從而造成其他礦物質(zhì)的缺乏呢？事實證明，這種情況并沒有發(fā)生。味精應(yīng)在快出鍋時使用，因為在高溫下，味精會分解生成焦谷氨酸鈉，失去鮮味。對酸性強的菜肴，不宜使用味精。因為味精在酸性環(huán)境中不易溶解，酸性越大溶解度越低，鮮味的效果越差。在含堿性原料的菜肴中，如炒蔬菜時不宜使用味精，因為味精遇堿會化合成谷氨酸二鈉，產(chǎn)生氨水臭味。 放味精時注意投放溫度，投放味精的適宜溫度是 70℃80℃，此時鮮味最濃。但需注意適量，不必每天每菜都使用，防止對其產(chǎn)生依賴性。此外，3 個月內(nèi)的嬰兒食物中不宜使用味精。依據(jù)文章內(nèi)容，回答下列問題：（1）谷氨酸鈉溶液中的陽離子符號：______________ 。（2）谷氨酸的物理性質(zhì)有_____________（至少兩點）。（3）味精的溶解度隨環(huán)境
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