【化學(xué)】初三化學(xué)化學(xué)科普閱讀題(一)解題方法和技巧及練習(xí)題(編輯修改稿)
2025-04-01 22:30 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ）金屬鈉通常保存在石蠟油中，目的是隔絕水和氧氣；（4）根據(jù)題目信息可知，鈉與水反應(yīng)，生成氫氧化鈉和氫氣；（5）鈉與氯化鉀在高溫條件下生成氯化鈉和鉀?？键c(diǎn)：元素化學(xué)性質(zhì)，物質(zhì)性質(zhì)，滅火原理。5．閱讀下面科普短文。我們的胃液呈酸性，是因?yàn)槲赶俦诩?xì)胞能分泌出鹽酸。胃酸在人體的消化吸收中發(fā)揮著重要作用，比如為胃蛋白酶提供適宜的酸性環(huán)境，分解食物中的結(jié)締組織和肌纖維使其易于被消化吸收。你知道嗎？深受人們喜歡的早餐食品燕麥中常添加顆粒極小的鐵粉，它既可以作為雙吸劑（起到干燥和減緩食品變質(zhì)的作用），還可以作為人體補(bǔ)鐵劑。要把鐵粉變?yōu)槿梭w需要的、能吸收的營(yíng)養(yǎng)元素，就離不開(kāi)胃酸的幫助。~，胃液的pH不僅影響人的消化吸收功能，還對(duì)伴隨食物進(jìn)入胃內(nèi)的各類病菌的繁殖有影響。某醫(yī)院對(duì)99位胃潰瘍和十二指腸潰瘍等患者胃液的pH及胃液中的病菌進(jìn)行了檢測(cè)，結(jié)果如下表：分組胃液的pH受檢患者人數(shù)胃液中檢出病菌的人數(shù)及比例A≤70B~133（%）C~2617（%）D5345（%）胃酸過(guò)多會(huì)對(duì)胃黏膜具有侵蝕作用，并使人感覺(jué)反酸或燒心。治療胃酸過(guò)多的藥主要有兩大類：一是抑酸藥，能抑制胃酸分泌，但本身不能和胃酸反應(yīng)；二是抗酸藥，能直接與胃酸反應(yīng)，常見(jiàn)的抗酸藥有碳酸氫鈉、氫氧化鋁、氧化鎂、氫氧化鎂和碳酸鈣等。胃潰瘍患者若服用不合適的抗酸藥，會(huì)因胃內(nèi)氣體壓力增大而引起胃穿孔?；颊呷玳L(zhǎng)期使用抗酸藥，很可能刺激胃酸分泌過(guò)多。因此，應(yīng)遵醫(yī)囑合理使用抗酸類和抑酸類藥物。依據(jù)文章內(nèi)容，回答下列問(wèn)題。（1）用化學(xué)方程式表示燕麥中的鐵粉遇胃酸發(fā)生的反應(yīng)：_____。（2）鐵粉可以減緩食物變質(zhì)，是因?yàn)殍F可以和_____反應(yīng)。（3）胃潰瘍患者不宜服用的抗酸藥是______。（4）關(guān)于文中提到的幾種抗酸藥，下列說(shuō)法正確的是______（填字母序號(hào)）。A．均屬于鹽類或堿類B．在使用抗酸藥時(shí)不是用量越多越好C．適量使用碳酸鈣可治療胃酸過(guò)多，同時(shí)還可為人體補(bǔ)鈣（5）下列關(guān)于胃液與人體健康關(guān)系的說(shuō)法中，合理的是_____（填字母序號(hào)）。A．胃酸能幫助人體消化吸收食物，所以胃液pH越小越利于人體健康B．胃酸過(guò)多會(huì)對(duì)胃黏膜具有侵蝕作用，所以胃液pH越大越利于人體健康C．胃液pH越大越有利于病菌生存【答案】Fe+2HCl=FeCl2+H2↑ 氧氣 碳酸氫鈉和碳酸鈣 BC C 【解析】【分析】【詳解】（1）胃液注意成分是鹽酸，與鐵粉反應(yīng)的化學(xué)方程式為Fe+2HCl= FeCl2+H2↑（2）食物變質(zhì)是食物與氧氣反應(yīng) ，鐵生銹反應(yīng)掉氧氣，食物就不易變質(zhì)。（3）碳酸氫鈉和碳酸鈣都能與鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，使得胃內(nèi)氣體壓力增大而引起胃穿孔。（4）A、氧化鎂既不是堿類也不是鹽類，錯(cuò)誤；B、服用藥物要適量 ，正確； C、碳酸鈣能與鹽酸反應(yīng)，而且因含有鈣元素可補(bǔ)鈣，正確。故選BC。（5） ~，過(guò)大或過(guò)小均不利于人體健康，酸性越弱越有利于病菌生存，故選C?？键c(diǎn)：化學(xué)用語(yǔ)、化學(xué)與健康的知識(shí)。6．閱讀下列科普短文，回答下列問(wèn)題：（原文作者：李曉靜 ，在原文基礎(chǔ)上有刪減）味精是一種食品調(diào)味料，它的學(xué)名是谷氨酸鈉，是一種無(wú)顏色無(wú)氣味的晶體，易溶于水，味道極為鮮美，是一種由鈉離子與谷氨酸根離子形成的鹽。正確食用味精不會(huì)產(chǎn)生副作用。味精本身不具有毒性，或者說(shuō)味精的毒性很低很低，一般人在正常范圍內(nèi)食用味精，不會(huì)對(duì)健康有任何損害。但是過(guò)量食用味精（基本不能發(fā)生），味精中的鈉會(huì)與人體中的其他礦物質(zhì)產(chǎn)生拮抗的作用，比如鈉過(guò)量就會(huì)抑制鉀的吸收，所以對(duì)于本身有低鉀血癥或腎功能不全者建議少食用或者不食用味精。對(duì)于兒童攝入谷氨酸會(huì)導(dǎo)致缺鋅的說(shuō)法，這是不準(zhǔn)確的，試想一下，如果谷氨酸與鋅結(jié)合可以使鋅被排出體外，是否谷氨酸也會(huì)與其他礦物質(zhì)結(jié)合，引起其他礦物質(zhì)被排出體外，從而造成其他礦物質(zhì)的缺乏呢？事實(shí)證明，這種情況并沒(méi)有發(fā)生。味精應(yīng)在快出鍋時(shí)使用，因?yàn)樵诟邷叵?，味精?huì)分解生成焦谷氨酸鈉，失去鮮味。對(duì)酸性強(qiáng)的菜肴，不宜使用味精。因?yàn)槲毒谒嵝原h(huán)境中不易溶解，酸性越大溶解度越低，鮮味的效果越差。在含堿性原料的菜肴中，如炒蔬菜時(shí)不宜使用味精，因?yàn)槲毒鰤A會(huì)化合成谷氨酸二鈉，產(chǎn)生氨水臭味。 放味精時(shí)注意投放溫度，投放味精的適宜溫度是 70℃80℃，此時(shí)鮮味最濃。但需注意適量，不必每天每菜都使用，防止對(duì)其產(chǎn)生依賴性。此外，3 個(gè)月內(nèi)的嬰兒食物中不宜使用味精。依據(jù)文章內(nèi)容，回答下列問(wèn)題：（1）谷氨酸鈉溶液中的陽(yáng)離子符號(hào)：______________ 。（2）谷氨酸的物理性質(zhì)有_____________（至少兩點(diǎn)）。（3）味精的溶解度隨環(huán)境
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