20xx年酒店新員工學習工規(guī)章制度2(編輯修改稿)
2025-03-15 03:13 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 店對培訓雖有較好的認識，表面形式上異常火熱，但培訓效果卻是收效甚微。
第一節(jié)員工培訓內(nèi)容
員工培訓主要包括以下幾個方面；
入職培訓；上崗培訓；業(yè)務循環(huán)培訓；晉階培訓；專項培訓；
員工培訓具體從以下幾個方面分類：
從課程的內(nèi)容、從員工擔任的不同職務、從課程的設置以及階段
從課程的內(nèi)容來講，應包括：
觀念、態(tài)度、意識類的課程；崗位及相關業(yè)務知識類的課程；
工作流程以及工作技能方面的課程；
從課程的設置以及階段來講：
入店教育；上崗培訓崗中業(yè)務系統(tǒng)培訓；崗中專題項目培訓；
從當任不同職務的員工來講：
基層員工資格培訓；基層管理/技術人員資格培訓；
第二節(jié)員工培訓方式
酒店采取的員工培訓方式
例會制 ；專人制
例會制 ：采用大課形式的培訓效果并不理想，特別是酒店行業(yè)要求很多服務細節(jié)，僅僅靠這幾節(jié)大課是不可能詳細解釋清楚的。同時這種形式的培訓很容易讓員工感到沉悶，誤導員工酒店的培訓就是這個樣子。
專人制 ：這是一種比較理想的員工培訓方式。這種專人制當然當部門排除在外，但部門經(jīng)理主管負有連帶責任。即是員工入職時，由部門提選一位業(yè)務能力較強的員工和領班專職培訓此員工。這種專人制培訓方式比較靈活，不要求騰出大量的時間來開展培訓課，而是充分利用工作空隙來培訓員工，在實際工作當中隨時隨地指導員工。讓員工有一定的依靠感，同時明確了培訓的職責，由此可引申出一些獎懲措施來強化此培訓效果，即培訓后經(jīng)考核達標者得到獎勵，否則處罰。這種培訓方式可：將培訓時間整為零；明確培訓考核職責；有利于績效評估及激勵。
第三節(jié)員工培訓存在的問題
目前酒店培訓體系存在的問題
培訓觀念落后。通過和我叔叔的對話，發(fā)現(xiàn)酒店領導關心更多的是培訓后能否帶來更好的的經(jīng)濟效益而不是員工技能的提高、個人的發(fā)展和興趣的培養(yǎng)，而且越來越多的員工流失率更使他們懷疑其培訓投資的必要性，因為現(xiàn)在酒店員工流動的很快，如果對他們進行培訓會造成酒店的損失。同時，他們認為培訓只是針對員工的，對于自己不需要進行培訓，這種想法在面對日益激烈的市場競爭的時候已經(jīng)落后了。其實酒店管理者對培訓的需要比其部下更加迫切。因為他們在酒店中的作用和地位決定了他們在知識、技能、態(tài)度等方面的水平對酒店的命運有著更大的影響力。
沒有充分調(diào)動員工積極性。酒店員工培訓被動參與的較多，主動參與學習的較少，真正渴望學到知識的人很少，由于缺乏合理科學的評估考核體系，酒店培訓并沒有產(chǎn)生足夠的影響力，又由于缺乏有效的激勵機制，員工在培訓中缺乏學習壓力和動力，因此酒店的需求與員工個人發(fā)展的要求不能很好的結合起來，所以很難調(diào)動員工的積極性。
培訓費用不足。酒店員工的培訓投資
范文總結相關推薦
鄂ICP備17016276號-1