20xx餐飲部經(jīng)理年工作參考計劃范文(編輯修改稿)
2025-01-25 04:59 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 或臨時參加工作的食品消費(fèi)，運(yùn)營人世間員也必須進(jìn)展健康檢查辦理健康證，無證人員不得參加接觸食品消費(fèi)、運(yùn)營工作。 廚師應(yīng)保持個人衛(wèi)生，在工作前必須將手洗干凈，穿戴清潔的工作衣帽，不許留長指甲和戴配飾，不得使用超過保存期限的食品或食品原料，不得消費(fèi)不衛(wèi)生的儀器和飲料?！ N房人員要留意平安操作，嚴(yán)禁操菜刀等利器嬉戲打鬧，不準(zhǔn)擅自離開正在加熱的油鍋，保持排油煙器的清潔?！ 「鲝N房人員在下班時，要嚴(yán)格檢查煤氣、水、電是不關(guān)閉，及時覺察和排除隱患，在確保無異常后鎖好
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