20xx酒店餐飲部工作參考計(jì)劃范文(編輯修改稿)
2025-01-25 06:14 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 開展階段性的循環(huán)培訓(xùn)。通過培訓(xùn)考核再(更多精彩文章來自“秘書不求人”)培訓(xùn)的方法不斷穩(wěn)定各類效勞知識(shí)。計(jì)劃制定出餐飲優(yōu)質(zhì)效勞十條，即在效勞程序的根底上將一些更細(xì)的表達(dá)個(gè)性化的效勞內(nèi)容，進(jìn)展歸納構(gòu)成粗淺易明白的十條，各樓層按照本層不同實(shí)際情況進(jìn)展要求。領(lǐng)班、主管跟蹤落實(shí)，將整體效勞進(jìn)一步細(xì)化，完善，同時(shí)通過考核來檢驗(yàn)施行效果。一樓的效勞仍然以“快”、“準(zhǔn)”、“靈”為效勞方針，同時(shí)突出對(duì)老客戶的的熱情。提高送餐效勞的菜式及效勞質(zhì)量。二樓著重在餐廳氣氛的營建上想方法，添置臺(tái)心布，口布，從臺(tái)面上使宴會(huì)廳的色彩更喜慶，可以考慮制做椅套，在大廳的龍鳳臺(tái)上對(duì)宴會(huì)的主題突出更鮮明一些，從餐廳布置等細(xì)節(jié)方面來接著打造宴會(huì)品牌。三樓的
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