小型餐飲店創(chuàng)業(yè)計劃書(編輯修改稿)
2024-12-16 22:05 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 市場，提高客流量，確保毛利潤高于40%。 小型餐飲店創(chuàng)業(yè)計劃書篇二： 有許多廚師懷揣創(chuàng)業(yè)的夢想，想開個自己的餐飲店，不再替別人打工，小成本的快餐店成了很多創(chuàng)業(yè)廚師朋友的首選，投資少，風險低，回報快，比較符合前期資金較少的創(chuàng)業(yè)者。 今天我們通過一個案例來了解一份快餐店計劃書的主要內(nèi)容，下面是一名廚師的快餐店計劃書。 俗話說，民以食為天，為了滿足居民、學生等類型的顧客的飲食需要，特在昌盛路開此快餐店。我店本著賓客至上，服務(wù)至上的基本要求，將為顧客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。 一、快餐店概況 ，名稱為都市快餐店，是個人獨資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。 ，開創(chuàng)期是一家中檔快餐店，未來將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。 ，餐廳經(jīng)理，廚師，三人均有6年的餐飲工作經(jīng)驗，以我們的智慧、才能和對事業(yè)的一顆執(zhí)著的心，一定會在本行業(yè)內(nèi)獨領(lǐng)風騷。 ，其中10萬元已籌集到位，剩下20萬元向銀行貸款。 二、經(jīng)營目標 .由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在威海路商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。 .本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。 三、市場分析 .客源：都市快餐店的目標顧客有：到附近步行街購物娛樂的一般消費者，約占50%。附近學校的學生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾?shù)量充足，消費水平中低檔。 .競爭對手：都市快餐店附近共有4家主要競爭對手，其中規(guī)模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經(jīng)營期均在2年以上?？觳偷曛形骷鏍I，價格較貴，客源稀疏。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差，服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端，推出物美價廉等營銷策略，力爭在激烈的市場上占有一席之地。 四、經(jīng)營計劃 .都市快餐店主要是面向大眾，菜價屬中低價位。 .大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。 .午晚餐提供經(jīng)濟型、營養(yǎng)豐富的菜肴，提供一個優(yōu)雅的就餐環(huán)境。 .隨時準備開發(fā)新產(chǎn)品，以適應(yīng)變化的市場需求，如本年度設(shè)立目標是送餐到家服務(wù)。
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