小型餐飲店開(kāi)業(yè)前工作計(jì)劃(編輯修改稿)
2025-02-15 04:51 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 協(xié)同進(jìn)行后續(xù)各項(xiàng)工作。 編制各種標(biāo)準(zhǔn)化文件（手冊(cè)、說(shuō)明書(shū)、表單、作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)） 注意事項(xiàng)：因?yàn)槭切∫?guī)模的店，所以盡量使各種文件簡(jiǎn)單化，講究實(shí)用、正規(guī)、無(wú)漏洞即可。無(wú)須過(guò)于繁多和復(fù)雜，但必須做到最終單據(jù)，有余力可以制定過(guò)程單據(jù)。 （菜肴標(biāo)準(zhǔn)菜譜、制作標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)） （收銀機(jī)自動(dòng)形成） （收銀機(jī)自動(dòng)形成） （一張驗(yàn)收單必須對(duì)應(yīng)一張收據(jù)或發(fā)票） 員工招聘 注意事項(xiàng)：嚴(yán)格按照定崗定員的標(biāo)準(zhǔn)、招聘說(shuō)明書(shū)、崗位說(shuō)明書(shū)實(shí)施。 、考試、
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