餐飲服務員半年工作思路(編輯修改稿)
2024-12-07 02:23 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 好員工?！ 酒俊 』仡欉@半年的工作，我在領導及各位同事的支持與幫忙下，較好的完成了自我的本職工作，透過學習與摸索，工作方式有了較大的改變，工作質(zhì)量有了新提升，也得到了大家對我的肯定與信任，因此將下半年的工作計劃制定如下： 用心認真配合主管做好餐廳的日常工作?！ 〖訌妼W習，拓展知識面，靈活用運到自我的工作中，優(yōu)化工作質(zhì)量。 做好餐廳的物品盤點工作?！ ♂槍π聠T工和操作不規(guī)范的服務員進行手把手的指導，提高員工的業(yè)務水平和服務意識?！ θ粘Ｐl(wèi)生質(zhì)量要嚴格把關合理安排好計劃衛(wèi)生?！ ∨浜现鞴茏龊霉?jié)能措施，隨時的給員工講節(jié)能的重要性，加強員工的節(jié)能意識?！ ≌J真學習，準備培訓，把培訓潛力提高，掙取做到?！ 酒俊 ‰S著酒店新標準的實施，我們酒店的未來將任重而道遠，雖然我們經(jīng)歷了將近四年的實踐與探索并取得了部分成功經(jīng)驗，但是我們必須時刻保持清醒的頭腦，意識到鄆城市場的局限性，消費群體進一步分化和影響部分消費群體做圣達回頭客的各方面內(nèi)部因素，以及同行業(yè)不斷涌現(xiàn)和激烈競爭帶來的影響。所以，我們要針對上半年存在的問題不斷地加強提高管理水平、服務水平和人員素質(zhì)。針對下半年的工作特制定計劃如下： 一、繼續(xù)加強員工的業(yè)務技能培訓，提高員工的綜合素質(zhì) 餐飲部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能經(jīng)受得住考驗，業(yè)務知識與服務技巧更是體現(xiàn)一個酒店的管理水平，要想將業(yè)務知識與服務技巧保持在一個基礎之上，必須抓好培訓工作，如果培訓工作不跟上，很容易導致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務水平松懈，因此，下半年計劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務的進度和新老員工的情況進行必要的分層次培訓，培訓方式仍主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬，并督導其在工作中學而用之。同時在每個月底向酒店質(zhì)檢部上交下一月的培訓計劃，方便酒店質(zhì)檢部
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