【正文】 。二、項(xiàng)目建設(shè)的必要性和可行性（一）、必要性客家作為漢民族的一個(gè)重要民系，有她自己獨(dú)有的特色民間習(xí)俗，涵蓋了：道德、禮儀、教育、喜樂(lè)、節(jié)慶、性別、姓氏、從業(yè)、勞動(dòng)、居住、生活、飲食等多方面的習(xí)俗文化內(nèi)涵。四、總體布局根據(jù)本旅游區(qū)的功能定位及現(xiàn)狀自然景觀和用地條件，規(guī)劃將旅游區(qū)以客家文化的演示為主線，突出客家人“開(kāi)拓創(chuàng)新、艱苦奮斗、崇文重教、包容寬恕、愛(ài)國(guó)愛(ài)家”的精神，按照游客文化情景體驗(yàn)時(shí)間序列進(jìn)行功能區(qū)劃分，通過(guò)對(duì)客家女性文化特別“客家母親”的“傳統(tǒng)”、“現(xiàn)代”、“未來(lái)”文化解讀，順應(yīng)現(xiàn)代休閑社會(huì)和幸福養(yǎng)生發(fā)展趨勢(shì)，將女性文化不同發(fā)展階段滲透旅游區(qū)的三個(gè)板塊中。水資源保護(hù)水是生命之源，也是本旅游區(qū)的重點(diǎn)保護(hù)之一。爭(zhēng)取省立項(xiàng)發(fā)文給予專項(xiàng)優(yōu)惠，善用及爭(zhēng)取國(guó)家各相政策，包括旅游、文化、婦女等方面政策，對(duì)項(xiàng)目給予獎(jiǎng)勵(lì)。每當(dāng)新歲復(fù)始、春風(fēng)沐浴大地之時(shí)，滿臉堆笑的莊戶人精心裝扮的社火隊(duì)，便伴隨著歡快的鑼鼓聲和噼里啪啦的爆竹聲，出現(xiàn)在四街八巷，觀者如潮，熱鬧非凡，為一年一度的新春佳節(jié)，增添了濃郁而又祥和的節(jié)日氣氛。鼓樂(lè)與歌聲之間巧妙配合，形成波瀾壯闊、聲震霄漢的氣勢(shì)，為整個(gè)社火隊(duì)增添了不少氛圍。替身倉(cāng)慌逃命，鉆進(jìn)了一家馬棚里，爬在槽頭上不敢動(dòng)，紗帽也戴歪了。等社火串完門(mén)，舉行卸“身子“儀式后，一年一度的社火表演才算正式結(jié)束。維持秩序的是滑稽導(dǎo)角”膏藥匠“，抹黑臉，翻穿皮襖，頭戴破草帽，身背串起來(lái)的小銅鈴，一手拿牛角，內(nèi)盛污油鍋煤，一手拿雞毛沾著油污，吆吆喝喝。再后面跟毛女子：頭戴假發(fā)別紙花，手提紅綠綢子。有一位鎮(zhèn)關(guān)大將?！澳罹砣恕蓖ひ艉芎?，善于歌唱。尤其老人們，把卷本看得很神圣。在表演上，無(wú)角色演員，實(shí)際是一種演唱敘述。土門(mén)戲來(lái)源：縣志辦 作者：楊先土門(mén)的戲是有來(lái)由的。當(dāng)然，土門(mén)也出過(guò)不少有名的藝人，如晏三、郭扁嘴、趙七、郭旦兒等。說(shuō)它小是因?yàn)樗巧伲瑑H二三個(gè)角色，情節(jié)簡(jiǎn)單，篇幅短小。賢孝或作“弦消”這是因它常在人閑暇時(shí)用來(lái)消閑娛樂(lè)，而又必須用三弦伴唱。刺繡內(nèi)容非常廣泛，大多取材于生活中常見(jiàn)的一些花草樹(shù)木、鳥(niǎo)雀蜂蝶、山川河流、日月星辰，還有那些從沒(méi)見(jiàn)過(guò)的兇猛野獸，如虎、豹、獅子等，以及象征著美好愿望的吉祥文字符號(hào)，如雙喜、福、祿、壽、幸福美滿、吉祥如意等等字樣，根據(jù)刺繡品的大小，將各種圖案和文字相互穿插，巧妙組合，最終形成一幅幅精美的作品。有寓意良好祝愿的《招財(cái)進(jìn)寶》、《年年有余》、《二龍戲珠》、《喜鵲登梅》、《天官賜?！返茸髌罚灿蟹从硱?ài)情生活的《雙喜臨門(mén)》、《蝶戀花》、《鴛鴦戲水》、《龍鳳呈祥》、《孔雀嬉牡丹》等，還有《三國(guó)演義》、《西游記》等作品中的人物，戲劇臉譜，當(dāng)?shù)厣裨拏髡f(shuō)剪紙等等。就那最有名氣的客家釀豆腐來(lái)說(shuō)吧。所有這些，都反映出客家人在千百年的生活實(shí)踐中，勤于探索養(yǎng)生之道，善于總結(jié)保健經(jīng)驗(yàn)，注重利用自然中潛藏的科學(xué)道理。探究客家菜系和客家飲食習(xí)俗，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，不論是其烹飪技藝的繼承和演變，還是日常習(xí)俗中諸多禮儀禮規(guī)，都證明了客家人將古代中原文明一代代傳承下來(lái)，根基源遠(yuǎn)流長(zhǎng)；印證了客家民系歷盡滄桑，多次變遷的歷史?！?從而產(chǎn)生了千刻不落，萬(wàn)剪不斷的結(jié)構(gòu)和形象逼真的效果。刺繡刺繡，是古浪民間流傳已久的傳統(tǒng)工藝，自古就有“十歲學(xué)針線，十三進(jìn)繡房”的古訓(xùn)，作女兒的從小跟隨母親學(xué)習(xí)針線，學(xué)不好一手過(guò)硬的刺繡手藝，到了婆婆家必然會(huì)遭到叱責(zé)。古浪小曲有本地自古傳下來(lái)的，也有從外地傳進(jìn)來(lái)的，和小戲一樣，唱詞在各地稍不有同，但調(diào)子大約還是統(tǒng)一的。山歌的內(nèi)容豐富多彩。當(dāng)然，土門(mén)的戲能在一年四季里有人聽(tīng)、有人唱，離不開(kāi)當(dāng)?shù)胤睒s的經(jīng)濟(jì)。于此，可以看出古浪老調(diào)音樂(lè)戲劇的優(yōu)雅高尚了。在表現(xiàn)方面，尤其長(zhǎng)于敘述悲酸凄婉的磨難故事。人們稱卷本為“寶卷”。寶卷寶卷源自敦煌變文。這一風(fēng)習(xí)，在我縣黃羊川、土門(mén)等地較為盛行。老爺后面的左排有頭場(chǎng)子：頭戴公子巾，身穿粉紅袍，手拿扇子，也戴髯口。社火隊(duì)各地不一，有的是高蹺，有的是地奔；裝扮內(nèi)容也各異，有的是一出戲的全部人物，如《黃河陣》、《白蛇傳》、《西游記》、《回荊州》等；有的是”亂劈柴“，把幾上折子戲的主要人物串起來(lái)。誰(shuí)家的小孩若有幸被膏藥匠涂抹了膏藥，據(jù)說(shuō)能驅(qū)除毛病，健康乖爽…… 過(guò)了元宵節(jié)，社火隊(duì)還要挨門(mén)挨戶“串門(mén)”，也有的地方在初十前進(jìn)行。為了安全突圍，有臣子向他獻(xiàn)了一計(jì)：以活享一品棒祿，死封廟祭燈官為籌碼，雇請(qǐng)了一個(gè)與楚莊王面貌相似的放羊人作替身。鑼鼓隊(duì)中間，最顯眼的當(dāng)屬秧歌手，他手中高旋一柄大傘，伴隨著鑼鼓緊密的鼓點(diǎn)節(jié)奏，不斷引頸高唱一些具體生動(dòng)，詼諧有趣，妙語(yǔ)連珠的秧歌，惹得圍觀者笑聲如潮。但是晉商文化確成為山西的寶貴財(cái)富，也融進(jìn)了現(xiàn)代山西人的血液里。拓展市場(chǎng)：客家地區(qū)如河源、贛州等地，珠三角其他城市。（二）、生態(tài)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展規(guī)劃該區(qū)的建設(shè)地是**村，而目前**村還處于未開(kāi)發(fā)之地，各方面的條件幾乎都還沒(méi)受到干擾，自然環(huán)境依然是山清水秀，客家房屋、道路、農(nóng)田等等都保留得相對(duì)完整，該景區(qū)秀美宜人的自然人文風(fēng)光是其賴以生存及發(fā)展的基本條件，因此，如何保護(hù)和進(jìn)一步美化這些景區(qū)，就成為景區(qū)開(kāi)發(fā)中不可回避的問(wèn)題。自然條件：山高水長(zhǎng)的**環(huán)境優(yōu)美，清澈而蜿蜒西流的白宮河水（上游即為梅州市清涼山引水工程）與順流而下的梅江河相互交匯。高觀音歷史悠久、聞名遐邇，海拔780多米，山頂望梅城，一覽無(wú)遺，山上景色誘人，每年的游客絡(luò)繹不絕。此項(xiàng)目簡(jiǎn)介如下：一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介（一）、項(xiàng)目概況項(xiàng)目名稱：梅州市客家民俗文化生態(tài)旅游區(qū)。一般有客人來(lái)訪，都會(huì)泡壺好茶，端給客人解渴并品嘗，吃飯的時(shí)候也會(huì)做一大桌好吃的菜，給客人盛上滿滿的飯，就怕待客不周，可是那次在外省，他們沒(méi)有茶壺，沒(méi)有飯碗，都是用一次性的東西給客人的。第一篇：客家民俗文化客家民俗文化我是一個(gè)正宗的客家人，家住廣東興寧，屬于客家人口分布較廣的地區(qū)，所以相對(duì)來(lái)說(shuō)還是比較了解客家的民俗文化的，我覺(jué)得客家山歌、客家飲食、客家風(fēng)俗給我印象最為深刻，所以我將在這三個(gè)方面談?wù)勎业睦斫飧惺?。我們傳統(tǒng)的客家菜式有鹽焗雞、釀豆腐、梅菜扣肉、酒雞、肉圓以及各色釀菜，一般在過(guò)年的時(shí)候，會(huì)在大年三十這天釀好多豆腐，以備在接下來(lái)的幾天享用，我還記得爺爺?shù)谝淮谓涛裔劧垢那榫埃劝讯垢玫肚谐蓛砂?，然后拿起一小塊，用筷子在中間夾出一條縫來(lái)，再把早已準(zhǔn)備好的肉餡（一般是豬肉、香菇、韭菜等餡）放進(jìn)那個(gè)縫里面，尤其要注意的是，在縫的兩頭都要是肉餡，這樣煮的時(shí)候才能更有口感，就這樣一直重復(fù)，直到把所有的豆腐釀完，然后把釀好的豆腐放進(jìn)熱油鍋里，先煎一下，把肉餡和豆腐煎熟，最后再把煎好的釀豆腐放進(jìn)砂鍋里慢火煮，這是為了讓口感跟味道更好，大概半個(gè)鐘左右，就算是做好了。建設(shè)性質(zhì)：新建。秀竹村自然條件優(yōu)越，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良、空氣清新、水體潔凈、植物繁茂、無(wú)工業(yè)污染。**山地眾多，山地土層深厚，溫濕土質(zhì)好，盛產(chǎn)松、杉、竹、木。在規(guī)劃中要從科學(xué)的角度出發(fā)，合理持續(xù)的開(kāi)發(fā)建設(shè)，使該景區(qū)的風(fēng)景得以保持和完善。海外市場(chǎng)：臺(tái)灣、香港及東南亞國(guó)家如泰國(guó)、印尼、馬來(lái)西亞等。再次，為佛文化。秧歌歌詞大都是恭賀新春、歌頌政策、祝愿風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登、福壽安康的一些話語(yǔ)。羊倌穿王服，戴王冠，騎高頭大馬，前有探馬報(bào)信，武士開(kāi)道，后有男女歌舞班子隨行，全似楚莊王鑾駕在朦朧夜色中行走。每至一家，主人必要早早候在門(mén)外迎接，燃放鞭炮，敬煙敬酒，送上瓜子糖果之類。不論哪種形式，都伴有鼓子手、”臘花姐兒“、”東洋車(chē)子“、竹馬子、”妖婆子“、”瓜娃子“、棒槌娃、張公背張婆、大頭和尚戲柳翠、旱船、獅子、龍、火流星等。右排有二場(chǎng)子：穿紫紅長(zhǎng)襖，左手拿小竹藍(lán)，右手拿小笤帚。當(dāng)一輪明月款款升起時(shí)，365盞燈組成的綿延一里多長(zhǎng)的燈陣便大放光明，與溶溶月光交相輝映；觀燈、逛燈的人如潮涌動(dòng)，鑼鼓聲、嗩吶聲此起彼伏；整個(gè)燈場(chǎng)一片歡騰，仿佛天上人間都沉浸在這喜慶而光明的氣氛中了。它集文學(xué)、音樂(lè)于一體，是一種流傳久遠(yuǎn)的古老說(shuō)唱藝術(shù)。倘向人家借卷本，不能說(shuō)“借”，否則人家不答應(yīng)，要說(shuō)“請(qǐng)寶卷”才行。其音調(diào)高亢、昂揚(yáng)，旋律曲折回還，樂(lè)句長(zhǎng)短相間，節(jié)奏快慢相應(yīng)，風(fēng)格粗獷而不失細(xì)膩，格調(diào)通俗而不失幽雅。在現(xiàn)代文明沖擊下，老調(diào)音樂(lè)日漸衰微，后繼乏人，所存藝人寥寥無(wú)幾了。土門(mén)地勢(shì)廣闊平坦，土質(zhì)肥沃，極適合發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。歌唱愛(ài)情、歌唱生活、反抗壓迫、渴望自由、向往美好生活、痛斥舊社會(huì)、傳唱?dú)v史事件、贊頌歷史人物、歌頌美好事物、揭露社會(huì)丑惡等內(nèi)容無(wú)所不有。小曲可以說(shuō)是古浪最豐富、最普及的民間文學(xué)形式。刺繡在清代至20世紀(jì)中葉較為盛行，姑娘出嫁前首先要坐繡房，集中時(shí)間準(zhǔn)備自己的陪嫁品，那些陪嫁品中必須有自己精心制作的繡花鞋、繡花枕頭、繡花笘單、繡花鞋墊以及繡花披肩等，出嫁后的第二天，將這些嫁妝擺于院內(nèi)的八仙桌上，首先供賓客觀看欣賞，以顯示姑娘的刺繡技藝和針線水平，然后等磕完頭，將這些刺繡品端給自己未來(lái)的公公婆婆和長(zhǎng)輩。在選材和立意上采取自然主義的寫(xiě)實(shí)手法，突出主體，大膽舍去次要部分，使作品的內(nèi)容一目了然，富有美感。聽(tīng)過(guò)老一輩的人說(shuō)過(guò)，他們的飲食烹飪技巧都是祖先傳下來(lái)的，其中蘊(yùn)含著先人對(duì)生活的美好期盼?？图绎嬍澄幕┐缶?，客家飲食文化是中華飲食文化史書(shū)中色彩斑斕的一章。生活的動(dòng)蕩，環(huán)境的不斷變化，使客家人在與自然斗爭(zhēng)中，磨練出了頑強(qiáng)的生存意志和創(chuàng)造美好生活的奮斗精神。這些作品大都取材于常見(jiàn)的一些事物，如太陽(yáng)、月亮、星星、飛鳥(niǎo)、云彩，豬、馬、牛、羊、雞、喜鵲、蝴蝶、蜜蜂；桃、李、杏、梅；以及麥穗、谷穗、柴房、糧跺等等