【正文】 客家人平素飲食節(jié)儉，不事奢華，而待客則十分大方；其二尊老知禮。憨厚的城鎮(zhèn)，文化的搖籃，飲食之火種。有的荷包分里外兩層，作抽屜狀，有的仿制三葉草的樣子，樣式繁多。曲藝往往是師徒相承，口頭傳授。古浪流傳的小戲約有二、三十種如：《張連賣(mài)布》，《花亭會(huì)》，《劉海打柴》，《鬧書(shū)房》，《小姑賢》，《劉全進(jìn)瓜》等等，小戲大多在正月里鬧社伙期間演唱。人們信仰與看戲兩不誤。尤其是逢年過(guò)節(jié)、婚壽喜事，大戶人家要獻(xiàn)戲，方寸之地竟有六、七個(gè)戲臺(tái)，臺(tái)臺(tái)都唱，相互競(jìng)技，誰(shuí)的觀眾少了誰(shuí)丟人，誰(shuí)的看客多了誰(shuí)耍人。老調(diào)劇目的故事，有些取材于傳統(tǒng)戲劇和古代小說(shuō)，如《百寶箱》 就取材于“三言小說(shuō)”中《杜十娘怒沉百寶箱》。古浪老調(diào)音樂(lè)以半自創(chuàng)半借鑒的形式出現(xiàn)，估計(jì)源于明代?！鞍艘弧睆S演藝人員采訪土門(mén)念卷風(fēng)俗念卷是一種富有教育性和娛樂(lè)性的寓教于樂(lè)的活動(dòng)。趙公明的三個(gè)妹妹，即氏“三霄娘娘”，為報(bào)姜子牙殺兄之仇。社火傳說(shuō) 很久以前，有一個(gè)皇帝叫苗莊王，他在瑣陽(yáng)城里過(guò)著安閑的生活。社火隊(duì)繞院數(shù)周，領(lǐng)唱秧歌的和著鑼鼓幾支預(yù)祝吉祥如意的秧歌，而后”臘花姐兒“等舞蹈歌唱，或玩坐場(chǎng)及其他套路。春官前面是儀仗隊(duì)，排列著若干旗手和打牌手，牌上寫(xiě)“普天同慶”、“國(guó)泰民安”、“風(fēng)調(diào)雨順”和“回?quot。按照當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)俗，兩隊(duì)社火如果迎了頭，必定會(huì)產(chǎn)生空前絕后的熱鬧景象，兩隊(duì)鼓樂(lè)頓時(shí)喧天奏鳴，兩班人馬群情勃發(fā)，社火身子或揚(yáng)袖蹦跳嬉戲，或揮舞兵刃相互“交鋒”，形成社火表演的高潮。大姑娘游得樂(lè)開(kāi)了花，小伙兒夜里把床尿下”，惹得人們前俯后仰，捧腹大笑，那些姑娘媳婦們?cè)缫研叩脻M臉通紅，溜得不見(jiàn)了蹤影……土門(mén)高蹺社火麻婆鬧春鑼鼓隊(duì)之后緊跟著“春官”老爺?shù)膬x仗隊(duì)，他們手持五色彩旗和寫(xiě)著“回避，肅靜”、“普天同慶”、“國(guó)泰民安”字樣的招牌，走得非常端莊自然。在古浪，幾乎各地都有村民自發(fā)組建的“元宵會(huì)”，專門(mén)負(fù)責(zé)社火活動(dòng)。配備專業(yè)班子，落實(shí)項(xiàng)目，配合招商引資，使之能快速啟動(dòng)。加快梅州文化旅游特色區(qū)建設(shè)的重要支撐梅州文化旅游特色區(qū)的成功建設(shè)在相關(guān)政策配套基礎(chǔ)上，同時(shí)需要依托于一批旅游景區(qū)（點(diǎn)）的建設(shè)，特別是文化型景區(qū)（點(diǎn)）的建設(shè)。（六）賓館（上）、旅社（中）、客棧（下），三等級(jí)（約300畝）。（二）、可行性參照新加坡圣淘沙“繽紛新加坡”場(chǎng)景展示和下加拿大村旅游場(chǎng)景和生活實(shí)際展示。梅州旅游業(yè)發(fā)展環(huán)境迎來(lái)巨大機(jī)遇，梅州市按照“客家文化生態(tài)保護(hù)實(shí)驗(yàn)區(qū)”的定位，以“全力加快綠色的經(jīng)濟(jì)崛起，努力建設(shè)富庶美麗幸福新梅州”為目標(biāo)任務(wù)，在全省率先提出創(chuàng)建“廣東晚上還會(huì)再聚一次，但不是吃主食，而是各種各樣的零食小吃，客家特色，大家在拼湊的長(zhǎng)桌上暢所欲言，無(wú)論小孩大人，都坐著一起談笑，很是溫馨，一天差不多就過(guò)去了，說(shuō)是祭祖，其實(shí)更多的是想大家相聚吧，平時(shí)年輕人都出外打工，難得回家大家共聚，也是促進(jìn)族人團(tuán)結(jié)、傾訴感情的好機(jī)會(huì)。屬于情歌：入山看見(jiàn)藤纏樹(shù)，出山看見(jiàn)樹(shù)纏藤，藤生樹(shù)死纏到死，樹(shù)生藤死死也纏。摘茶阿妹真可憐，背囊拗得像梨圓，茶頭繞到茶尾轉(zhuǎn)，幾多辛苦做無(wú)錢(qián)。到男方家后，新人們要對(duì)家人、鄰居、長(zhǎng)輩等敬茶。效益分析：項(xiàng)目建成后，可成為全國(guó)婦聯(lián)甚至聯(lián)合國(guó)婦女重點(diǎn)保留和教育基地；每年吸引幾百萬(wàn)各地婦女組織和個(gè)人前來(lái)參觀；每年吸引本地幾十萬(wàn)以上的城市中小學(xué)生前來(lái)學(xué)習(xí)勞作手藝、體驗(yàn)生活；吸引幾百萬(wàn)專家學(xué)者和獵奇旅游者前來(lái)探究、寫(xiě)作、攝影、研討、體驗(yàn)。這一奇特的現(xiàn)象，在全中國(guó)，甚至全世界都是獨(dú)一無(wú)二的現(xiàn)象，作為婦女研究的話題，將會(huì)引起全國(guó)以致世界的重視。（三）喜慶樓：設(shè)不同的場(chǎng)地，如迎客堂、婚慶堂、喜宴堂、表演堂等（約100畝）。七、旅游區(qū)規(guī)劃定位（一）戰(zhàn)略定位促進(jìn)梅州“世界客都”和客家文化建設(shè)的重要載體梅州被稱為“世界客都”，但客家文化遺產(chǎn)和客家文化建設(shè)相對(duì)不足，而贛州、河源等客家文化品牌建設(shè)如火如荼。征地拆遷補(bǔ)償費(fèi)用由本項(xiàng)目公司支付，政府的出讓費(fèi)進(jìn)行減免。古人類在祭神活動(dòng)中，集體化妝、祈禱、祭拜，然后燃放煙火，揮舞利劍，驅(qū)散妖魔，那便是社火最原始的一種形式。秧歌手忽然看到前面有人燃放鞭炮，喜迎社火，便停下腳步，即興為他編唱了一首：“張老三（嗎）你真大（的）方，點(diǎn)的鞭炮就丈二長(zhǎng)。古浪最出名的社火當(dāng)屬土門(mén)的高蹺社火和芯子社火，社火身子踩在高蹺上，排成一隊(duì)，氣勢(shì)威武壯觀。社火隊(duì)奉莊王爺為祖師，開(kāi)鬧叫“出身子”，要全體敬拜莊王；鬧畢，謂“卸身子”，亦要全體謝莊王。社火開(kāi)始第一天，要到村上各寺廟庵觀、峨博、泉頭、井口以及數(shù)百年老樹(shù)前上香、磕頭，以祈神靈保佑。中間還有頭戴破草帽別紙花，身反穿皮襖，手提油瓶子的”寡娃子“，來(lái)回跑動(dòng)維持秩序。然而，他的這一義舉卻觸犯了天條，玉皇大帝非常生氣，旨令姜子牙率365位正神，設(shè)下了“九曲黃河陣”，要斬滅李黑虎，黑虎有一個(gè)小妹，聰明伶俐，智勇雙全，她為搭救哥哥的性命，穿陣斬將與姜子牙較量了七七四十九天，恰好在正月十五這天，破了陣，敗了姜子牙，并把這險(xiǎn)惡的“九曲黃河陣”也化作了浩浩蕩蕩的天河——這就是今天的黃河。卷本中吟唱曲調(diào)較多，有哭五更、降香調(diào)、過(guò)江調(diào)等數(shù)十種。老調(diào)古浪地處邊遠(yuǎn)僻地，在舊時(shí)代，交通閉塞，經(jīng)濟(jì)落后，人們的文化生活較少受外界影響。之后，才演唱其它劇目。那風(fēng)水先生見(jiàn)了，回過(guò)頭來(lái)說(shuō)：“別跟了，快唱戲去吧！”……于是，土門(mén)的人就唱戲，而且終年不斷。據(jù)說(shuō)一家媳婦，看了他演的《柜中緣》，回家做飯時(shí)，婆婆吩咐打雞蛋吃，可她仍然陷于劇情中，問(wèn)：“媽，打幾個(gè)郭旦兒？”……“聞弦歌之聲，呀，不知何處大班長(zhǎng)；見(jiàn)羽毛之美，喲，才是本地丑大王!”這是集仙觀上的一副對(duì)聯(lián)。小戲不設(shè)舞臺(tái)，道具簡(jiǎn)單，可就地隨便演出。一些古代小說(shuō)歷史故事往往被改編成賢孝來(lái)唱。到了后來(lái)，姑娘們自行將注射用的針頭，“開(kāi)發(fā)”為刺繡工具，刺繡品也有先前的“繡”拓展到“裰”，用針頭裰出的那些鞋墊、笘單圖案，越發(fā)顯得惟妙惟肖，精美好看。第五篇：客家飲食文化客家飲食文化經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院行政管理1101 賴宇飛 201011522111 ***59（67）我是客家人。只有這樣才能使豆腐更加與眾不同的爽口、香滑。過(guò)年吃“團(tuán)圓飯”，元宵吃湯丸，都為取“團(tuán)圓”的好兆頭。這就是，生我養(yǎng)我的熱土地，綿延的山脈，是我們生活的地方。無(wú)論是一件普通電視罩子，還是一雙手工布鞋，或是一雙小小的鞋墊，人們都能憑借著一根小小的銀針，揉進(jìn)絲絲縷縷的情意，賦予它以全新的生命力，使其不僅實(shí)用，而且具有欣賞與收藏價(jià)值。地方性的賢孝一般篇幅較短，富有地方特色。但實(shí)際上十八只是個(gè)概數(shù)，古浪小曲不下百十種，形式多樣，內(nèi)容豐富，唱起來(lái)也很隨便。在山上放牧牛羊，或田間勞動(dòng)時(shí)，古浪人都愛(ài)唱山歌。其實(shí)，這兒的人愛(ài)戲、唱戲是有歷史根源的。也有一些是貼近農(nóng)村生活的劇目，如《兩親家》，表現(xiàn)兩親家之間時(shí)好時(shí)惱的喜劇生活，告誡人們要多講道理。老調(diào)曲牌在具體劇目的運(yùn)用中，由多種曲牌連綴而成，其中“月頭調(diào)”(又叫上月調(diào))起頭較多。當(dāng)然，作為一種舊文化的遺傳，“卷”不可避免地帶有落后性，其中宣揚(yáng)封建迷信、維護(hù)男尊女卑即是糟粕。因此．在后來(lái)出現(xiàn)的“黃河燈陣”中，人們認(rèn)為能走出黃河陣，便可逢兇化吉。只見(jiàn)，敵人離城有二十里，安營(yíng)打寨，營(yíng)挨營(yíng)，旗連旗。而后離去另鬧一家。儀仗隊(duì)后面是鼓樂(lè)隊(duì)，其后才是社火隊(duì)。有時(shí)丑公丑婆還手拿扇子邊扭邊說(shuō)唱，像說(shuō)快板似的，社火中稱為“打交兒“；腰鼓隊(duì)則頭戴英雄巾，身著緊身鑲邊衣，燈籠褲，步伐俊健，鼓聲時(shí)而舒緩，時(shí)而緊密，鏗鏘有力，氣勢(shì)磅礴；舞龍隊(duì)各個(gè)頭上扎著白毛巾，身著黃色鑲邊衣，在手舉“明珠”的領(lǐng)舞指引下，將一條彩龍舞弄的忽起忽伏，左右盤(pán)旋，上下翻騰，形象逼真、活靈活現(xiàn)；舞獅者不斷展示自己的“拳腳”功夫，與滿身系著鈴鐺的獅子相互挑逗，打斗嬉戲；大頭和尚則手持降魔木，憨態(tài)可愛(ài)地表演各種姿態(tài)的舞蹈……最能活躍全局的人物，還要數(shù)翻穿皮襖，臉上抹黑，手持油污雞毛的膏藥匠。當(dāng)然，春官必須由當(dāng)?shù)氐赂咄娬叻娇蓳?dān)任，社火隊(duì)每天出發(fā)前，必先到春官家請(qǐng)老爺，下午歇身子前，先必須將春官送到家，謂“送老爺”，可見(jiàn)春官有多么尊貴！春官老爺之后才是整個(gè)社火隊(duì)的核心和主體——“身子”。流行于古浪的社火形式，主要有高蹺、芯子、秧歌、腰鼓、舞龍、舞獅等，因其形式獨(dú)特、陣容龐大、裝扮古樸典雅而倍受廣大群眾喜愛(ài)。特此報(bào)告****2011年11月1日第三篇：民俗文化山西文化與內(nèi)蒙古文化中不同的展演十年騰飛看深圳，百年發(fā)展看上海，千年古都看西安，五千年文化看山西，民族風(fēng)情請(qǐng)看內(nèi)蒙古。并通過(guò)對(duì)客家女性“傳統(tǒng)”、“現(xiàn)代”、“未來(lái)”文化解讀，再現(xiàn)客家豐富多彩的民俗文化風(fēng)情，展現(xiàn)客家女人優(yōu)秀的品質(zhì)素養(yǎng)。六、環(huán)境保護(hù)（一）生態(tài)環(huán)境保護(hù)目標(biāo)本區(qū)生態(tài)環(huán)境建設(shè)應(yīng)遵循自然規(guī)律，把生態(tài)環(huán)境建設(shè)與旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展結(jié)合起來(lái)，處理好當(dāng)前和長(zhǎng)遠(yuǎn)的關(guān)系，改善生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。三、項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)選擇分析地理位置及區(qū)域范圍：本旅游區(qū)隸屬梅縣**鎮(zhèn)。本旅游區(qū)所在的西陽(yáng)鎮(zhèn)納入特色區(qū)范圍，是旅游區(qū)開(kāi)發(fā)建設(shè)的重大機(jī)遇?！笨图易鳛闈h民族的一個(gè)重要民系，有她自己獨(dú)有的特點(diǎn)民間習(xí)俗，涵蓋了：道德、禮儀、教育、喜樂(lè)、節(jié)慶、性別、姓氏、從業(yè)、勞動(dòng)、居住、生活、飲食等多方面的習(xí)俗文化內(nèi)涵。河邊楊柳嫩嬌嬌，拿起槳板等東潮，阿哥劃船妹撥槳，船浮水面任哥搖。放下?lián)幼柰?，敢唱山歌怕人。最后關(guān)于客家風(fēng)俗，最值得一談的是婚嫁和祭祖。建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模：集客家文化體驗(yàn)、展示、游覽、休閑度假和文化養(yǎng)生為一體的以客家女性——母親文化為特色的精品旅游區(qū)