【正文】 和CH4制備CH3COOH的化學方程式為CO2＋CH4CH3COOH，反應中沒有副產物生成，所以總反應的原子利用率為100%，A項正確；CH4分子中含有4個C—H鍵，而CH3COOH分子中含有3個C—H鍵，顯然CH4―→CH3COOH過程中必有C—H鍵發(fā)生斷裂，B項正確；觀察反應的示意圖可知，①→②過程中放出能量，且在此過程中形成了新化學鍵，即乙酸分子中的C—C 鍵，C項正確；催化劑只能改變化學反應速率，而不影響化學平衡，不能提高反應物的平衡轉化率，D項錯誤。A項，秸稈的主要成分是纖維素，用來生產乙醇，發(fā)生了化學變化；B項，石油是由多種小分子組成的混合物，利用石油生產高分子材料涉及化學變化；C項，由基本化學原料生產化學合成藥物涉及化學變化；D項，反滲透膜法分離出淡水不涉及化學變化，故選D。答案：C4．解析：A項，溫度升高，硬脂酸的溶解度增大，將酒精加熱到60 ℃的目的是使更多的硬脂酸溶解在其中，正確；B項，硬脂酸和氫氧化鈉反應屬于酸堿中和反應，正確；C項，皂化反應是油脂在堿性條件下的水解，硬脂酸不是油脂，錯誤；D項，常溫下，硬脂酸鈉以酸根離子和鈉離子存在于水中，故在酒精中的溶解度小于在水中的溶解度，正確。答案：B6．解析：（1）由于濃硫酸具有強氧化性和脫水性，會使有機物炭化，降低酯的產率，所以濃硫酸用量不能過多。全國卷Ⅰ，9]在生成和純化乙酸乙酯的實驗過程中，下列操作未涉及的是（　　）7．[2018實驗3：取少量丙中溶液加入NaOH溶液調節(jié)至堿性，再滴加碘水，溶液顏色無明顯變化。（7）油脂在堿性條件下發(fā)生水解生成高級脂肪酸鹽與甘油的反應又叫皂化反應。②在工業(yè)上有很多用途，動物的毛和皮、蠶絲可制作服裝。（3）以濃硫酸作吸水劑，提高乙醇、乙酸的轉化率。在上述實驗過程中，所涉及的三次分離操作分別是（　?。〢．①蒸餾?、谶^濾?、鄯忠築．①分液?、谡麴s?、壅麴sC．①蒸餾?、诜忠骸、鄯忠篋．①分液?、谡麴s?、劢Y晶、過濾6．乙酸乙酯廣泛用于藥物、染料、香料等工業(yè)，中學化學實驗常用a裝置來制備。⑤________________________________________________________________________；　　　　　　　　。②幾種常見官能團的名稱及符號。(2)官能團：①概念：決定有機化合物________的原子或原子團。④________________________________________________________________________；　　　　　　　　。練后歸納乙酸、水、乙醇、碳酸分子中羥基氫的活潑性乙酸水乙醇碳酸分子結構CH3COOHH—OHC2H5OH與羥基直接相連的原子或原子團 —HC2H5—遇石蕊試液變紅不變紅不變紅變淺紅與Na反應反應反應反應與Na2CO3反應水解不反應反應羥基氫的活動性強弱CH3COOHH2CO3H2OCH3CH2OH練點二　　乙酸乙酯的制備實驗5．下圖是分離乙酸乙酯、乙酸和乙醇混合物的實驗操作流程圖。（2）以濃硫酸作催化劑，提高反應速率。（3）蛋白質的用途：①人類必需的營養(yǎng)物質。（6）天然油脂都是混合物，都是小分子，不是高分子。實驗2：取少量乙中溶液，滴加幾滴碘水，溶液變?yōu)樗{色，但取少量甲中溶液做此實驗時，溶液不變藍色。浙江4月，15]下列說法不正確的是（　?。?，乙醇的沸點比二甲醚的高、苯、葡萄糖均不能使溴水或酸性高錳酸鉀溶液褪色、蠶絲、塑料、合成橡膠都屬于有機高分子材料，常溫下難溶于水6．[2018答案：B4．答案：（1）使空氣通過乙醇，形成乙醇和空氣的混合氣體（2）防止乙醇和空氣的混合氣體爆炸（3）黑色固體變紅CuO＋C2H5OHCH3CHO＋H2O＋Cu，2C2H5OH＋O22CH3CHO＋2H2O5．解析：乙酸和乙醇均在下層，乙酸乙酯在上層，分液后將下層液體A蒸餾，可將乙醇蒸出，然后在乙酸鈉中加入H2SO4使之反應生成乙酸，再將乙酸蒸出。答案：B3．解析：A項，向蔗糖中加入濃硫酸，濃硫酸主要體現(xiàn)脫水性和氧化性；B項，半成品碳是處于焦糖和碳之間的狀態(tài)，屬于化合物，不是單質；C項，蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，葡萄糖在堿性條件下加熱，能與銀氨溶液反應；D項，焦糖烯含有碳、氫、氧三種元素，為烴的衍生物，不屬于烯烴。答案：C4．解析：本題涉及生產生活中化學知識的應用，考查學生接受、吸收、整合化學信息的能力，化學與STSE的聯(lián)系，體現(xiàn)了科學探究與創(chuàng)新意識的學科核心素養(yǎng)。答案：D 28