【正文】 和CH4制備CH3COOH的化學(xué)方程式為CO2＋CH4CH3COOH，反應(yīng)中沒有副產(chǎn)物生成，所以總反應(yīng)的原子利用率為100%，A項(xiàng)正確；CH4分子中含有4個(gè)C—H鍵，而CH3COOH分子中含有3個(gè)C—H鍵，顯然CH4―→CH3COOH過程中必有C—H鍵發(fā)生斷裂，B項(xiàng)正確；觀察反應(yīng)的示意圖可知，①→②過程中放出能量，且在此過程中形成了新化學(xué)鍵，即乙酸分子中的C—C 鍵，C項(xiàng)正確；催化劑只能改變化學(xué)反應(yīng)速率，而不影響化學(xué)平衡，不能提高反應(yīng)物的平衡轉(zhuǎn)化率，D項(xiàng)錯(cuò)誤。A項(xiàng)，秸稈的主要成分是纖維素，用來生產(chǎn)乙醇，發(fā)生了化學(xué)變化；B項(xiàng)，石油是由多種小分子組成的混合物，利用石油生產(chǎn)高分子材料涉及化學(xué)變化；C項(xiàng)，由基本化學(xué)原料生產(chǎn)化學(xué)合成藥物涉及化學(xué)變化；D項(xiàng)，反滲透膜法分離出淡水不涉及化學(xué)變化，故選D。答案：C4．解析：A項(xiàng)，溫度升高，硬脂酸的溶解度增大，將酒精加熱到60 ℃的目的是使更多的硬脂酸溶解在其中，正確；B項(xiàng)，硬脂酸和氫氧化鈉反應(yīng)屬于酸堿中和反應(yīng)，正確；C項(xiàng)，皂化反應(yīng)是油脂在堿性條件下的水解，硬脂酸不是油脂，錯(cuò)誤；D項(xiàng)，常溫下，硬脂酸鈉以酸根離子和鈉離子存在于水中，故在酒精中的溶解度小于在水中的溶解度，正確。答案：B6．解析：（1）由于濃硫酸具有強(qiáng)氧化性和脫水性，會(huì)使有機(jī)物炭化，降低酯的產(chǎn)率，所以濃硫酸用量不能過多。全國卷Ⅰ，9]在生成和純化乙酸乙酯的實(shí)驗(yàn)過程中，下列操作未涉及的是（　?。?．[2018實(shí)驗(yàn)3：取少量丙中溶液加入NaOH溶液調(diào)節(jié)至堿性，再滴加碘水，溶液顏色無明顯變化。（7）油脂在堿性條件下發(fā)生水解生成高級脂肪酸鹽與甘油的反應(yīng)又叫皂化反應(yīng)。②在工業(yè)上有很多用途，動(dòng)物的毛和皮、蠶絲可制作服裝。（3）以濃硫酸作吸水劑，提高乙醇、乙酸的轉(zhuǎn)化率。在上述實(shí)驗(yàn)過程中，所涉及的三次分離操作分別是（　　）A．①蒸餾?、谶^濾　③分液B．①分液?、谡麴s?、壅麴sC．①蒸餾?、诜忠骸、鄯忠篋．①分液　②蒸餾?、劢Y(jié)晶、過濾6．乙酸乙酯廣泛用于藥物、染料、香料等工業(yè)，中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用a裝置來制備。⑤________________________________________________________________________；　　　　　　　　。②幾種常見官能團(tuán)的名稱及符號。(2)官能團(tuán)：①概念：決定有機(jī)化合物________的原子或原子團(tuán)。④________________________________________________________________________；　　　　　　　　。練后歸納乙酸、水、乙醇、碳酸分子中羥基氫的活潑性乙酸水乙醇碳酸分子結(jié)構(gòu)CH3COOHH—OHC2H5OH與羥基直接相連的原子或原子團(tuán) —HC2H5—遇石蕊試液變紅不變紅不變紅變淺紅與Na反應(yīng)反應(yīng)反應(yīng)反應(yīng)與Na2CO3反應(yīng)水解不反應(yīng)反應(yīng)羥基氫的活動(dòng)性強(qiáng)弱CH3COOHH2CO3H2OCH3CH2OH練點(diǎn)二　　乙酸乙酯的制備實(shí)驗(yàn)5．下圖是分離乙酸乙酯、乙酸和乙醇混合物的實(shí)驗(yàn)操作流程圖。（2）以濃硫酸作催化劑，提高反應(yīng)速率。（3）蛋白質(zhì)的用途：①人類必需的營養(yǎng)物質(zhì)。（6）天然油脂都是混合物，都是小分子，不是高分子。實(shí)驗(yàn)2：取少量乙中溶液，滴加幾滴碘水，溶液變?yōu)樗{(lán)色，但取少量甲中溶液做此實(shí)驗(yàn)時(shí)，溶液不變藍(lán)色。浙江4月，15]下列說法不正確的是（　　），乙醇的沸點(diǎn)比二甲醚的高、苯、葡萄糖均不能使溴水或酸性高錳酸鉀溶液褪色、蠶絲、塑料、合成橡膠都屬于有機(jī)高分子材料，常溫下難溶于水6．[2018答案：B4．答案：（1）使空氣通過乙醇，形成乙醇和空氣的混合氣體（2）防止乙醇和空氣的混合氣體爆炸（3）黑色固體變紅CuO＋C2H5OHCH3CHO＋H2O＋Cu，2C2H5OH＋O22CH3CHO＋2H2O5．解析：乙酸和乙醇均在下層，乙酸乙酯在上層，分液后將下層液體A蒸餾，可將乙醇蒸出，然后在乙酸鈉中加入H2SO4使之反應(yīng)生成乙酸，再將乙酸蒸出。答案：B3．解析：A項(xiàng)，向蔗糖中加入濃硫酸，濃硫酸主要體現(xiàn)脫水性和氧化性；B項(xiàng)，半成品碳是處于焦糖和碳之間的狀態(tài)，屬于化合物，不是單質(zhì)；C項(xiàng)，蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，葡萄糖在堿性條件下加熱，能與銀氨溶液反應(yīng)；D項(xiàng)，焦糖烯含有碳、氫、氧三種元素，為烴的衍生物，不屬于烯烴。答案：C4．解析：本題涉及生產(chǎn)生活中化學(xué)知識(shí)的應(yīng)用，考查學(xué)生接受、吸收、整合化學(xué)信息的能力，化學(xué)與STSE的聯(lián)系，體現(xiàn)了科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)的學(xué)科核心素養(yǎng)。答案：D 28