量販式ktv超市崗位職責(zé)(完整版)
【正文】 殊狀況的配合。當班期間保持良好的儀容儀表、著裝和良好的精神狀態(tài)。統(tǒng)計好當班出品記錄、銷售報表，做好交班的物品清點并填寫交接事項于交接本。吧臺人員要團結(jié)一致，嚴禁組成各式小團體。送貨單 備注：如發(fā)現(xiàn)水果不多時就立即叫貨補足避免照成營運困饒。班后例會召開對班前例會宣達事項做總結(jié)、總結(jié)和評定人員的工作表現(xiàn)、進行區(qū)域交接。停電、停水、火災(zāi)等特殊狀況的配合。每周參加店內(nèi)干部會議，并做好會議記錄，執(zhí)行會議決議。二、員工管理做事身先士卒、帶動下屬一起工作，營運中隨時示范、教育人員的規(guī)范服務(wù)。如果有物品存量為零時，及時通知主管或庫管領(lǐng)貨。上班時間嚴禁接打私人電話、吃零食、看書報以及其他一切與工作無關(guān)的事情。1做到用料先進先出并檢查每次進貨的水果、飲品的新鮮程度，嚴禁存有過期腐爛變質(zhì)食品。準備好各類出品材料，如水果、飲品及工具等，保證隨時出品。每周參加店內(nèi)干部會議，并做好會議記錄，執(zhí)行會議決議。二、員工管理做事身先士卒、帶動下屬一起工作，營運中隨時示范、教育人員的規(guī)范服務(wù)。分類、陳列、整理商品；商品請領(lǐng)到位后實行分類、整理上架；上架前需要分類（酒水、軟飲、小食等）、并將商品有序的陳列在冷柜或貨架上、稱為商品上架、所有上架的商品的種類、數(shù)量、須按實際情況陳列、不宜數(shù)量多、只須種類多樣提供顧客選擇、上架完畢后須整理商品、其再是商品的標簽、標價；商品標簽標價；商品上架、陳列整理完畢后、須標簽、標價、所有的商品實行一物一標簽一價格的原則、所有商品須明碼實價，讓顧客一目了然；商品盤點；所有商品上架、陳列、標簽標價后須實行盤點工序、盤點要求實物盤點、數(shù)據(jù)必須準確無誤、盤點工序可分為；實物盤點和分類盤點兩部分；實物盤點；依據(jù)超市上架商品的實際數(shù)量進行實物清點其數(shù)量并記錄清楚； 分類盤點；由于商品種類過多、盤點時需要進行分類的實物盤點并記錄清楚、要求清晰、準確、真實、另盤點還分為每日交接盤點和每月盤點、盤點的目的在于統(tǒng)計商品銷售的狀況、利潤分析、成本評估等；二、KTV超市的管理；超市的管理工作大致可分為兩大部分；設(shè)備的管理；商品管理；一、設(shè)備管理；冰箱、冷柜、在營運當中電源勿關(guān)閉、應(yīng)維持ON（開）的位置、冷度需維持在+5度、否則容易結(jié)霜或無冷蕆效果、冷柜、冰箱需定期執(zhí)行除霜總清工作、停電時、須先將電源關(guān)閉、冷柜、冰箱門勿再開啟、以保持冷度、于復(fù)電后再重新開啟電源、并檢查是否正常工作；二、商品管理；物品的清點檢視；超市人員上線時即應(yīng)著手物品之交接工作、并清點記錄清楚；一、清點檢視；酒類；依照交接本（盤點表）上的庫存數(shù)量清點酒類及罐裝飲料、查看是否有異常；二、物品請領(lǐng)；超市人員請領(lǐng)物品時、應(yīng)依《安全庫存量》評估是否有請領(lǐng)的需要、以免累積過多造成成本浪費；《安全庫存量》；各項物品的每日消耗量、于常態(tài)評估下制定出物品庫存量的上、下限、在此上、下限范圍內(nèi)即為《安全庫存量》物品請領(lǐng)程序； 清點剩余量依《安全庫存量》評估請領(lǐng)數(shù)量填寫請領(lǐng)單將領(lǐng)貨單交給相關(guān)干部人員物料人員補貨、進貨超市人員核對清點總數(shù)量；三、請領(lǐng)注意事項；請領(lǐng)酒類或罐裝飲料時、應(yīng)先確定庫存剩余數(shù)量后、對比《安全庫存量》的差值、其差值即為應(yīng)請領(lǐng)的數(shù)量。4理貨員應(yīng)熱情回答顧客詢問，引導(dǎo)顧客到所需購買的商品陳列處。3理貨員應(yīng)熟悉產(chǎn)品或產(chǎn)品包裝上應(yīng)有的標識，以及超市內(nèi)商品的名稱、規(guī)格、等級、用途和保質(zhì)期等商品知識。2落實
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